1 市場概要
1.1 サラダドレッシングとマヨネーズの定義
1.2 グローバルサラダドレッシングとマヨネーズの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルサラダドレッシングとマヨネーズの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国サラダドレッシングとマヨネーズの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国サラダドレッシングとマヨネーズ市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国サラダドレッシングとマヨネーズ市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国サラダドレッシングとマヨネーズの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国サラダドレッシングとマヨネーズの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国サラダドレッシングとマヨネーズ市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国サラダドレッシングとマヨネーズ市場シェア（2019～2030）
1.4.3 サラダドレッシングとマヨネーズの市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 サラダドレッシングとマヨネーズ市場ダイナミックス
1.5.1 サラダドレッシングとマヨネーズの市場ドライバ
1.5.2 サラダドレッシングとマヨネーズ市場の制約
1.5.3 サラダドレッシングとマヨネーズ業界動向
1.5.4 サラダドレッシングとマヨネーズ産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界サラダドレッシングとマヨネーズ売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界サラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のサラダドレッシングとマヨネーズの平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルサラダドレッシングとマヨネーズのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルサラダドレッシングとマヨネーズの市場集中度
2.6 グローバルサラダドレッシングとマヨネーズの合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のサラダドレッシングとマヨネーズ製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国サラダドレッシングとマヨネーズ売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 サラダドレッシングとマヨネーズの販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国サラダドレッシングとマヨネーズのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルサラダドレッシングとマヨネーズの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの生産能力
4.3 地域別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 サラダドレッシングとマヨネーズ産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 サラダドレッシングとマヨネーズの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 サラダドレッシングとマヨネーズ調達モデル
5.7 サラダドレッシングとマヨネーズ業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 サラダドレッシングとマヨネーズ販売モデル
5.7.2 サラダドレッシングとマヨネーズ代表的なディストリビューター
6 製品別のサラダドレッシングとマヨネーズ一覧
6.1 サラダドレッシングとマヨネーズ分類
6.1.1 Salad Dressings
6.1.2 Mayonnaise
6.2 製品別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のサラダドレッシングとマヨネーズ一覧
7.1 サラダドレッシングとマヨネーズアプリケーション
7.1.1 Daily Use
7.1.2 Food Industry
7.2 アプリケーション別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズ販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズ価格（2019～2030）
8 地域別のサラダドレッシングとマヨネーズ市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米サラダドレッシングとマヨネーズの市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米サラダドレッシングとマヨネーズ市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパサラダドレッシングとマヨネーズ市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパサラダドレッシングとマヨネーズ市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域サラダドレッシングとマヨネーズ市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域サラダドレッシングとマヨネーズ市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米サラダドレッシングとマヨネーズの市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米サラダドレッシングとマヨネーズ市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のサラダドレッシングとマヨネーズ市場規模一覧
9.1 国別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルサラダドレッシングとマヨネーズの販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国サラダドレッシングとマヨネーズ市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパサラダドレッシングとマヨネーズ市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパサラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパサラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国サラダドレッシングとマヨネーズ市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国サラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国サラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本サラダドレッシングとマヨネーズ市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本サラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本サラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国サラダドレッシングとマヨネーズ市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国サラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国サラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアサラダドレッシングとマヨネーズ市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアサラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアサラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドサラダドレッシングとマヨネーズ市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドサラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドサラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカサラダドレッシングとマヨネーズ市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカサラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカサラダドレッシングとマヨネーズ販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Unilever
10.1.1 Unilever 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Unilever サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Unilever サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Unilever 会社紹介と事業概要
10.1.5 Unilever 最近の開発状況
10.2 Kraft
10.2.1 Kraft 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Kraft サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Kraft サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Kraft 会社紹介と事業概要
10.2.5 Kraft 最近の開発状況
10.3 Kewpie
10.3.1 Kewpie 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Kewpie サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Kewpie サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Kewpie 会社紹介と事業概要
10.3.5 Kewpie 最近の開発状況
10.4 McCormick
10.4.1 McCormick 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 McCormick サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 McCormick サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 McCormick 会社紹介と事業概要
10.4.5 McCormick 最近の開発状況
10.5 Nestle
10.5.1 Nestle 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Nestle サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Nestle サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Nestle 会社紹介と事業概要
10.5.5 Nestle 最近の開発状況
10.6 Essen
10.6.1 Essen 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Essen サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Essen サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Essen 会社紹介と事業概要
10.6.5 Essen 最近の開発状況
10.7 Efko
10.7.1 Efko 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Efko サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Efko サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Efko 会社紹介と事業概要
10.7.5 Efko 最近の開発状況
10.8 Ajinomoto
10.8.1 Ajinomoto 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Ajinomoto サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Ajinomoto サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Ajinomoto 会社紹介と事業概要
10.8.5 Ajinomoto 最近の開発状況
10.9 NMZhK
10.9.1 NMZhK 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 NMZhK サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 NMZhK サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 NMZhK 会社紹介と事業概要
10.9.5 NMZhK 最近の開発状況
10.10 Solpro
10.10.1 Solpro 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Solpro サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Solpro サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Solpro 会社紹介と事業概要
10.10.5 Solpro 最近の開発状況
10.11 KENKO Mayonnaise
10.11.1 KENKO Mayonnaise 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 KENKO Mayonnaise サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 KENKO Mayonnaise サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 KENKO Mayonnaise 会社紹介と事業概要
10.11.5 KENKO Mayonnaise 最近の開発状況
10.12 Clorox
10.12.1 Clorox 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Clorox サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Clorox サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Clorox 会社紹介と事業概要
10.12.5 Clorox 最近の開発状況
10.13 Ken’s
10.13.1 Ken’s 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 Ken’s サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.13.3 Ken’s サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.13.4 Ken’s 会社紹介と事業概要
10.13.5 Ken’s 最近の開発状況
10.14 Sabormex
10.14.1 Sabormex 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.14.2 Sabormex サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.14.3 Sabormex サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.14.4 Sabormex 会社紹介と事業概要
10.14.5 Sabormex 最近の開発状況
10.15 Kuhne
10.15.1 Kuhne 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.15.2 Kuhne サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.15.3 Kuhne サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.15.4 Kuhne 会社紹介と事業概要
10.15.5 Kuhne 最近の開発状況
10.16 Ybarra
10.16.1 Ybarra 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.16.2 Ybarra サラダドレッシングとマヨネーズ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.16.3 Ybarra サラダドレッシングとマヨネーズ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.16.4 Ybarra 会社紹介と事業概要
10.16.5 Ybarra 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 サラダドレッシングとマヨネーズには、それぞれ独特の特徴や用途があります。これらは料理において重要な役割を果たす調味料であり、多様な味わいを引き立てたり、食材を結びつけたりするために使用されます。以下では、サラダドレッシングとマヨネーズの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく述べます。 まず、サラダドレッシングの定義について考えてみましょう。サラダドレッシングは、野菜やその他の食材に味や風味を加えるために使用される液体またはペースト状の調味料です。一般的に、オイル、酢、香辛料、ハーブ、調味料を組み合わせて作られます。サラダドレッシングは、そのままサラダにかけるだけでなく、マリネや漬物、お肉の下味としても使用されます。味の種類はさまざまで、酸味や甘味、塩味をバランスよく調整することが特徴です。 一方、マヨネーズは、卵黄、油、酢またはレモン汁を主成分とする乳化物です。マヨネーズは、そのクリーミーなテクスチャーと風味により、サンドイッチやサラダ、揚げ物などの多くの料理に使用されます。特に、コールスローやポテトサラダなど、野菜と組み合わせることによって、そのまろやかさと味わいを引き立てます。 サラダドレッシングの特徴は、多様性とアプローチの柔軟性にあります。例えば、欧米の食文化において一般的なドレッシングは、シーザー、バルサミコ、フレンチなどがあります。それぞれ異なる香辛料やハーブを使用し、特有の風味を持つため、好みに応じて選ぶことができます。また、最近では、健康志向の高まりにより、低カロリーやオーガニックのドレッシングも人気を集めています。 一方、マヨネーズはクリーミーな食感が特徴であり、他の調味料との組み合わせによってきわめて多様な味わいに覚醒させることができます。例えば、マヨネーズに辛子やハーブを加えることで、ディップソースやサンドイッチ用の特製ソースに変身します。また、マヨネーズを使用することで、料理にコクを生み出すことが可能です。 サラダドレッシングの種類には、オイルベースのもの、クリームベースのもの、ビネガーベースのものなど、実に多岐にわたります。オイルベースのドレッシングは、オリーブオイルやキャノーラ油をベースとして使用し、さっぱりとした味わいが特徴です。クリームベースのものは、サワークリームやヨーグルトを用いて召し上がることで、濃厚さが増し、特に寒い季節に人気があります。ビネガーベースのドレッシングは、塩気と酸味のバランスが良く、サラダを引き締める役割を果たします。 マヨネーズも多くの種類があります。基本的なマヨネーズの他に、低脂肪タイプやマスタード入り、スパイシーな風味のものなどが市販されています。自宅でマヨネーズを手作りすることも可能で、使う油や酢の種類によって味わいを自由にカスタマイズすることができます。 こうした調味料の用途は多岐にわたります。サラダドレッシングは、その名の通り、サラダに使用することが一般的ですが、肉料理や魚料理のマリネ、グリル野菜にかけるなどの場面でもその力を発揮します。また、ドレッシングを使ったソースは、パスタや穀物料理にも利用されることがあります。マヨネーズは、サンドイッチの具として非常に人気が高く、また、ポテトサラダやタルタルソースなど、多くの料理の基本的な要素とされています。さらに、揚げ物の衣と兼用されることもあり、食材の旨味を引き出すことができます。 関連技術について考えると、サラダドレッシングやマヨネーズは、調理法とともに進化してきました。乳化技術の発展により、なめらかで均一なマヨネーズが作られるようになり、また、保存技術の向上によって、これらの製品が長期間保存できるようになりました。さらに、最近では食品科学の進展により、健康志向に応じた調味料の開発が進められています。例えば、糖質オフのドレッシングや、添加物を極力排除した自然派のマヨネーズが市場に登場し、消費者の多様なニーズに応えています。 サラダドレッシングやマヨネーズは、単なる調味料にとどまらず、料理の一部として深く根付いています。その豊富な種類と用途によって、人々の食生活に色とりどりの風味を加え、料理を楽しむための助けとなっています。今後も、健康や風味、高品質な素材に対する興味が高まる中で、サラダドレッシングやマヨネーズはますます進化し続けることでしょう。 |
