1 市場概要
1.1 フードスモーカーの定義
1.2 グローバルフードスモーカーの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルフードスモーカーの市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルフードスモーカーの市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルフードスモーカーの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国フードスモーカーの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国フードスモーカー市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国フードスモーカー市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国フードスモーカーの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国フードスモーカーの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国フードスモーカー市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国フードスモーカー市場シェア（2019～2030）
1.4.3 フードスモーカーの市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 フードスモーカー市場ダイナミックス
1.5.1 フードスモーカーの市場ドライバ
1.5.2 フードスモーカー市場の制約
1.5.3 フードスモーカー業界動向
1.5.4 フードスモーカー産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界フードスモーカー売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界フードスモーカー販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のフードスモーカーの平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルフードスモーカーのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルフードスモーカーの市場集中度
2.6 グローバルフードスモーカーの合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のフードスモーカー製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国フードスモーカー売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 フードスモーカーの販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国フードスモーカーのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルフードスモーカーの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルフードスモーカーの生産能力
4.3 地域別のグローバルフードスモーカーの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルフードスモーカーの生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルフードスモーカーの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 フードスモーカー産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 フードスモーカーの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 フードスモーカー調達モデル
5.7 フードスモーカー業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 フードスモーカー販売モデル
5.7.2 フードスモーカー代表的なディストリビューター
6 製品別のフードスモーカー一覧
6.1 フードスモーカー分類
6.1.1 Electric Smoker
6.1.2 Charcoal Smoker
6.1.3 Gas-Fueled Smoker
6.1.4 Others
6.2 製品別のグローバルフードスモーカーの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルフードスモーカーの売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルフードスモーカーの販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルフードスモーカーの平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のフードスモーカー一覧
7.1 フードスモーカーアプリケーション
7.1.1 Family Use
7.1.2 Commercial Use
7.2 アプリケーション別のグローバルフードスモーカーの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルフードスモーカーの売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルフードスモーカー販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルフードスモーカー価格（2019～2030）
8 地域別のフードスモーカー市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルフードスモーカーの売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルフードスモーカーの売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルフードスモーカーの販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米フードスモーカーの市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米フードスモーカー市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパフードスモーカー市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパフードスモーカー市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域フードスモーカー市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域フードスモーカー市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米フードスモーカーの市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米フードスモーカー市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のフードスモーカー市場規模一覧
9.1 国別のグローバルフードスモーカーの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルフードスモーカーの売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルフードスモーカーの販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国フードスモーカー市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパフードスモーカー市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパフードスモーカー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパフードスモーカー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国フードスモーカー市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国フードスモーカー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国フードスモーカー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本フードスモーカー市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本フードスモーカー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本フードスモーカー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国フードスモーカー市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国フードスモーカー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国フードスモーカー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアフードスモーカー市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアフードスモーカー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアフードスモーカー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドフードスモーカー市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドフードスモーカー販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドフードスモーカー販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカフードスモーカー市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカフードスモーカー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカフードスモーカー販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Masterbuilt
10.1.1 Masterbuilt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Masterbuilt フードスモーカー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Masterbuilt フードスモーカー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Masterbuilt 会社紹介と事業概要
10.1.5 Masterbuilt 最近の開発状況
10.2 Char-Broil
10.2.1 Char-Broil 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Char-Broil フードスモーカー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Char-Broil フードスモーカー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Char-Broil 会社紹介と事業概要
10.2.5 Char-Broil 最近の開発状況
10.3 Southern Pride
10.3.1 Southern Pride 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Southern Pride フードスモーカー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Southern Pride フードスモーカー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Southern Pride 会社紹介と事業概要
10.3.5 Southern Pride 最近の開発状況
10.4 Weber
10.4.1 Weber 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Weber フードスモーカー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Weber フードスモーカー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Weber 会社紹介と事業概要
10.4.5 Weber 最近の開発状況
10.5 Cookshack Inc.
10.5.1 Cookshack Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Cookshack Inc. フードスモーカー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Cookshack Inc. フードスモーカー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Cookshack Inc. 会社紹介と事業概要
10.5.5 Cookshack Inc. 最近の開発状況
10.6 Alto-Shaam
10.6.1 Alto-Shaam 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Alto-Shaam フードスモーカー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Alto-Shaam フードスモーカー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Alto-Shaam 会社紹介と事業概要
10.6.5 Alto-Shaam 最近の開発状況
10.7 Bradley Smoker
10.7.1 Bradley Smoker 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Bradley Smoker フードスモーカー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Bradley Smoker フードスモーカー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Bradley Smoker 会社紹介と事業概要
10.7.5 Bradley Smoker 最近の開発状況
10.8 Camp Chef
10.8.1 Camp Chef 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Camp Chef フードスモーカー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Camp Chef フードスモーカー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Camp Chef 会社紹介と事業概要
10.8.5 Camp Chef 最近の開発状況
10.9 Old Smokey
10.9.1 Old Smokey 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Old Smokey フードスモーカー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Old Smokey フードスモーカー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Old Smokey 会社紹介と事業概要
10.9.5 Old Smokey 最近の開発状況
10.10 Landmann
10.10.1 Landmann 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Landmann フードスモーカー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Landmann フードスモーカー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Landmann 会社紹介と事業概要
10.10.5 Landmann 最近の開発状況
10.11 Smoke Hollow
10.11.1 Smoke Hollow 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Smoke Hollow フードスモーカー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Smoke Hollow フードスモーカー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Smoke Hollow 会社紹介と事業概要
10.11.5 Smoke Hollow 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 フードスモーカーは、食材にスモーク（煙）を与えて風味を付けるための調理器具や器具の一種です。この煙を利用した調理法は、古代から行われており、主に肉や魚、チーズ、ナッツなど、さまざまな食材に独特の風味を与えるために使用されています。フードスモーカーは、調理の技術としても広まり、多くの家庭や商業施設で利用されています。 フードスモーカーの基本的な概念は、燻煙によって食材に香りや風味を付与することです。このプロセスは、燻製に使われる木材の種類やスモークの時間により、さまざまな風味を生み出します。燻製は、ただの調味料としての香りを加えるだけでなく、食材の保存性を高める役割も担っています。 フードスモーカーの特徴の一つは、その多様性です。フードスモーカーは、様々な形状やサイズ、機能を持ち、家庭用から商業用、簡易型から高度なものまで多岐にわたります。また、スモークに使う木材の種類（例えば、ヒッコリー、メープル、オークなど）が異なることで、スモークの風味や特徴も変わります。そのため、スモーカーを使用することで、同じ食材でも異なる味わいを楽しむことができます。 フードスモーカーには、主にいくつかの種類があります。一つは、伝統的なタイプのスモーカーで、これは木材を燃焼させ、その煙を食材にあてる方式です。これには、ホーローや鉄製のボックス型のスモーカーがあります。また、電気式のスモーカーやガス式のスモーカーも一般的です。電気式スモーカーは、温度調整がしやすく、初心者にも扱いやすいという利点があります。対照的に、ガス式スモーカーは、アウトドアでの使用に便利です。 さらに、最近では、ピザオーブンやグリル機能を備えたコンビネーションタイプのスモーカーも人気が高まっています。これらの器具は、燻製だけでなくさまざまな調理方法に対応しているため、使い勝手が良いとされています。 フードスモーカーの用途は幅広いです。一般的に、お肉の燻製が有名ですが、魚、チーズ、野菜、フルーツなど多様な食材に使用されます。燻製によって風味や香りが大幅に変わるため、食材の新たな魅力を引き出すことができます。また、燻製は保存性を高めるため、長期間にわたって食材を楽しむための手段ともなります。特に魚や肉は、燻製によって病原菌の繁殖を防ぎ、質の高い食材をおいしく保つことが可能です。 フードスモーカーの関連技術としては、温度管理や湿度管理の技術が挙げられます。燻製には適切な温度が必要で、過度の温度は食材を硬くさせたり、逆に不十分では燻製の効果が薄れてしまったりします。そのため、最近ではデジタル温度計を用いた精密な管理が行われています。特に、低温での長時間燻製（低温燻製）は、食材の風味を最大限に引き出す方法として人気です。 また、スモークの風味をコントロールするための木材の選定も重要です。各種の木材は、異なる香りや風味を持っており、例えば、ヒッコリーは強い風味、りんごの木は甘いフルーティーな香りを提供します。スモーカーを利用する際には、どの木材を使用するかが味に大きく影響するため、木材の特性を理解し、使い分けることが求められます。 近年では、フードスモーカーを利用した新しいトレンドも見られます。燻製技術を活用したジュースやビネガー、オイルなどの調味料も登場しており、その風味が料理に新たな深みを与えています。燻製テクニックは、ビジュアルにもインパクトを与えることができ、料理教室やイベントなどで人気を集めています。 フードスモーカーは、家庭での料理だけでなく、プロフェッショナルな料理人やシェフらによっても広く活用されています。特に、バーベキューやキャンプ、アウトドア料理では、その柔軟性と独自の風味遺造成により、価値が高まっています。また、燻製料理は、料理の提供方法にもバリエーションがあり、プレゼンテーションにおいても独自の演出が可能です。 まとめると、フードスモーカーは食材にスモークを与えて味わいを深めるための重要な調理器具であり、多様な機能と技術を持つことから、料理の幅を広げる役割を果たしています。家庭用から商業用まで、そのバリエーションは豊富であり、木材の選定や温度管理などの技術が、高品質な燻製品を生み出すための鍵となっています。燻製のトレンドがますます広がる中で、フードスモーカーの可能性は尽きることがありません。 |
