1 市場概要
1.1 アイスクリームの定義
1.2 グローバルアイスクリームの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルアイスクリームの市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルアイスクリームの市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルアイスクリームの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国アイスクリームの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国アイスクリーム市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国アイスクリーム市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国アイスクリームの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国アイスクリームの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国アイスクリーム市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国アイスクリーム市場シェア（2019～2030）
1.4.3 アイスクリームの市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 アイスクリーム市場ダイナミックス
1.5.1 アイスクリームの市場ドライバ
1.5.2 アイスクリーム市場の制約
1.5.3 アイスクリーム業界動向
1.5.4 アイスクリーム産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界アイスクリーム売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界アイスクリーム販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のアイスクリームの平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルアイスクリームのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルアイスクリームの市場集中度
2.6 グローバルアイスクリームの合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のアイスクリーム製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国アイスクリーム売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 アイスクリームの販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国アイスクリームのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルアイスクリームの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルアイスクリームの生産能力
4.3 地域別のグローバルアイスクリームの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルアイスクリームの生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルアイスクリームの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 アイスクリーム産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 アイスクリームの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 アイスクリーム調達モデル
5.7 アイスクリーム業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 アイスクリーム販売モデル
5.7.2 アイスクリーム代表的なディストリビューター
6 製品別のアイスクリーム一覧
6.1 アイスクリーム分類
6.1.1 Soft Ice Cream
6.1.2 Hard Ice Cream
6.2 製品別のグローバルアイスクリームの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルアイスクリームの売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルアイスクリームの販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルアイスクリームの平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のアイスクリーム一覧
7.1 アイスクリームアプリケーション
7.1.1 Commercial
7.1.2 Residential
7.2 アプリケーション別のグローバルアイスクリームの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルアイスクリームの売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルアイスクリーム販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルアイスクリーム価格（2019～2030）
8 地域別のアイスクリーム市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルアイスクリームの売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルアイスクリームの売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルアイスクリームの販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米アイスクリームの市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米アイスクリーム市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパアイスクリーム市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパアイスクリーム市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域アイスクリーム市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域アイスクリーム市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米アイスクリームの市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米アイスクリーム市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のアイスクリーム市場規模一覧
9.1 国別のグローバルアイスクリームの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルアイスクリームの売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルアイスクリームの販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国アイスクリーム市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパアイスクリーム市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパアイスクリーム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパアイスクリーム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国アイスクリーム市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国アイスクリーム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国アイスクリーム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本アイスクリーム市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本アイスクリーム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本アイスクリーム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国アイスクリーム市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国アイスクリーム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国アイスクリーム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアアイスクリーム市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアアイスクリーム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアアイスクリーム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドアイスクリーム市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドアイスクリーム販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドアイスクリーム販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカアイスクリーム市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカアイスクリーム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカアイスクリーム販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Unilever
10.1.1 Unilever 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Unilever アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Unilever アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Unilever 会社紹介と事業概要
10.1.5 Unilever 最近の開発状況
10.2 Nestlé
10.2.1 Nestlé 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Nestlé アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Nestlé アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Nestlé 会社紹介と事業概要
10.2.5 Nestlé 最近の開発状況
10.3 Lotte Confectionary
10.3.1 Lotte Confectionary 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Lotte Confectionary アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Lotte Confectionary アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Lotte Confectionary 会社紹介と事業概要
10.3.5 Lotte Confectionary 最近の開発状況
10.4 Dean Foods
10.4.1 Dean Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Dean Foods アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Dean Foods アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Dean Foods 会社紹介と事業概要
10.4.5 Dean Foods 最近の開発状況
10.5 General Mills
10.5.1 General Mills 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 General Mills アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 General Mills アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 General Mills 会社紹介と事業概要
10.5.5 General Mills 最近の開発状況
10.6 Mars
10.6.1 Mars 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Mars アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Mars アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Mars 会社紹介と事業概要
10.6.5 Mars 最近の開発状況
10.7 Yili Group
10.7.1 Yili Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Yili Group アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Yili Group アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Yili Group 会社紹介と事業概要
10.7.5 Yili Group 最近の開発状況
10.8 Morinaga
10.8.1 Morinaga 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Morinaga アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Morinaga アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Morinaga 会社紹介と事業概要
10.8.5 Morinaga 最近の開発状況
10.9 Meiji
10.9.1 Meiji 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Meiji アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Meiji アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Meiji 会社紹介と事業概要
10.9.5 Meiji 最近の開発状況
10.10 Mengniu
10.10.1 Mengniu 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Mengniu アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Mengniu アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Mengniu 会社紹介と事業概要
10.10.5 Mengniu 最近の開発状況
10.11 Turkey Hill
10.11.1 Turkey Hill 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Turkey Hill アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Turkey Hill アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Turkey Hill 会社紹介と事業概要
10.11.5 Turkey Hill 最近の開発状況
10.12 Blue Bell Creameries
10.12.1 Blue Bell Creameries 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Blue Bell Creameries アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Blue Bell Creameries アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Blue Bell Creameries 会社紹介と事業概要
10.12.5 Blue Bell Creameries 最近の開発状況
10.13 Amul
10.13.1 Amul 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 Amul アイスクリーム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.13.3 Amul アイスクリーム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.13.4 Amul 会社紹介と事業概要
10.13.5 Amul 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 アイスクリームは、甘くて冷たく、滑らかな口当たりを持つデザートで、多くの国や文化で愛されている食品です。このデザートは、クリーム、ミルク、砂糖、果物や香料などの材料から作られ、冷却されて固体化されることによってその特有のテクスチャーと風味が生まれます。近年は、乳製品を使用せずに植物性の原材料から作ったアイスクリームも増えており、健康志向の高まりや多様な食生活に対応しています。 アイスクリームの定義は、一般的に牛乳やクリームを基にした冷凍デザートとされていますが、アイスクリームの分類には多様性があります。基本的には、アイスクリーム、ソフトクリーム、シャーベット、グラニータなど、いくつかの異なるカテゴリーに分かれます。アイスクリームは、一般的に乳脂肪を含むため、クリーミーでリッチな味わいがあります。一方で、ソフトクリームは、空気が多く含まれており、口当たりが軽くなっています。シャーベットは、フルーツピューレや水を基にしたものが多く、乳製品を使用しないことが特徴です。グラニータは、氷の粒子が粗く、シャーベットよりも異なる食感を楽しむことができます。 アイスクリームの特徴の一つに、その滑らかな口当たりと冷たさが挙げられます。これにより、食べる際の爽快感と満足感を提供します。また、味のバリエーションが豊富であるため、多様なフレーバーを選ぶことができます。定番のバニラやチョコレートをはじめ、季節限定のフレーバーや地域特産の果物を使用したものまで、消費者の好みやトレンドに応じた提供がなされています。 さらに、アイスクリームはその用途にも広がりがあります。家庭でのデザートとしての人気だけでなく、レストランやカフェのメニュー、パーティーやイベントでのデザートとしても重要な役割を果たしています。また、アイスクリームはデザートだけでなく、料理のトッピングやサイドメニューとしても利用されることがあり、創作料理の一環として新たな可能性を秘めています。 アイスクリームを作る際の技術は多岐にわたります。まずは、原材料の選定が重要です。高品質な乳製品や新鮮なフルーツ、適切な糖分を使用することで、その風味や食感を大きく左右します。また、アイスクリームを均一に冷やすための機械設備も必要です。家庭用のアイスクリームメーカーから、本格的な工業製品まで、さまざまな機械が存在し、氷を作り出す冷凍技術が使用されています。 加えて、製造プロセスには、混合、パスチャライゼーション（加熱処理）、ホモジナイゼーション（均質化）、冷却、攪拌が含まれます。これらの工程を経ることで、アイスクリームの品質と食感が向上し、クリーミーで均一な仕上がりになります。特に、空気を含ませるプロセス（エアレーション）は、アイスクリームの軽やかさに寄与し、口当たりを良くする重要な工程です。 最近では、健康志向の高まりに応じて、低脂肪や無添加、低糖などのアイスクリームも増えています。これにより、小さなお子様から高齢者まで、幅広い消費者層に対応できるようになっています。また、アレルギー対策として、乳製品を使用しない代替品や、グルテンフリーの商品も増加しています。 ますます多様化するアイスクリーム市場では、フレーバーやトッピングの選択肢も豊富です。スパイスやハーブを取り入れた独自のフレーバーや、地域の特産品を活用した新しいアイスクリームが次々と登場しています。このようなトレンドは、消費者の興味を引きつけるだけでなく、新しい食文化の創造にも寄与しています。 アイスクリームは、特に夏のシーズンに人気がありますが、年間を通じて楽しむことができるデザートでもあります。冬季には、温かいスイーツと組み合わせることで、新たな食体験が可能となります。そして、アイスクリームは友人や家族と過ごす楽しい時間や、特別な日の思い出にも深く結びついています。そのため、アイスクリームは単なる食品以上の存在であり、多くの人々の生活に喜びをもたらす重要なデザートなのです。 最後に、アイスクリームを楽しむための新しいスタイルや食べ方も注目されています。例えば、アイスクリームサンドイッチやアイスクリームバー、さらにはフローズンヨーグルトなどの派生的な形態も多く見られます。これらは、伝統的なアイスクリームの楽しみ方に新たな風を吹き込むものであり、食文化の進化を象徴しています。アイスクリームは今後もその多様性を増しながら、世界中の人々に愛され続けることでしょう。 |
