• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場特性チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
• 2 市場概要
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年の市場規模
o 3.4 市場展望：2023～2028年の予測
o 図表14：世界市場規模と予測2023～2028年（百万ドル）のグラフ
o 図表15：世界市場規模と予測2023～2028年（百万ドル）のデータ表
o 図表16：世界市場チャート：2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表17：世界市場データ表：2023～2028年の前年比成長率（％）
• 4 市場規模の推移
o 4.1 世界の加水分解植物性タンパク質市場 2018～2022年
o 図表18：市場規模の推移 – 世界の加水分解植物性タンパク質市場に関するデータ表（2018年～2022年、百万ドル）
o 4.2 タイプ別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表19：市場規模の推移 – タイプ別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.3 流通チャネル別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表20：市場規模の推移 – 流通チャネル別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.4 地域別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表21：市場規模の推移 – 地域別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表22: 過去の市場規模 – 国別セグメント 2018年～2022年 (百万ドル)
• 5つの五つの力分析
o 5.1 五つの力の要約
o 図表23: 五つの力分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25: サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26: 新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27: 代替品の脅威 – 主要要因の影響2023年と2028年
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況チャート – 2023年と2028年の5つの力
• 6 タイプ別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：タイプ別チャート – 2023～2028年の市場シェア（％）
o 図表31：タイプ別データ表 – 2023～2028年の市場シェア（％）
o 6.2 タイプ別比較
o 図表32：タイプ別比較チャート
o 図表33：タイプ別比較データ表
o 6.3 ドライパウダー – 2023～2028年の市場規模と予測
o 図表34：ドライパウダーチャート – 市場規模と予測2023～2028年（百万ドル）
o 図表35：ドライパウダーに関するデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（百万ドル）
o 図表36：ドライパウダーに関するグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表37：ドライパウダーに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 6.4 液体 – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表38：液体に関するグラフ – 市場規模と予測（2023～2028年）（百万ドル）
o 図表39：液体に関するデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（百万ドル）
o 図表40：液体に関するグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表41：液体データ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 6.5 ペースト – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表42：ペーストに関するグラフ – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
o 図表43：ペーストに関するデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
o 図表44：ペーストに関するグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表45：ペーストに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 6.6 タイプ別市場機会
o 図表46：タイプ別市場機会（百万ドル）
o 図表47：タイプ別市場機会（百万ドル）
• 7 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 7.1市場セグメント
o 図表48：流通チャネル別チャート – 市場シェア 2023～2028年 (%)
o 図表49：流通チャネル別データテーブル – 市場シェア 2023～2028年 (%)
o 7.2 流通チャネル別比較
o 図表50：流通チャネル別比較チャート
o 図表51：流通チャネル別比較データテーブル
o 7.3 ダイレクト – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表52：ダイレクト – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
o 図表53：ダイレクト – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
o 図表54：ダイレクト – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
o 図表55：ダイレクト – 前年比成長率 データテーブル2023～2028年 (%)
o 7.4 間接販売 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表56：間接販売に関するグラフ – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
o 図表57：間接販売に関するデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)
o 図表58：間接販売に関するグラフ – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
o 図表59：間接販売に関するデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
o 7.5 流通チャネル別市場機会
o 図表60：流通チャネル別市場機会 (百万ドル)
o 図表61：流通チャネル別市場機会 (百万ドル)
• 8 顧客環境
o 8.1 顧客環境の概要
o 図表62：価格分析感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準
• 9 地理的状況
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図63: 2023～2028年の地理的状況別市場シェア（%）のグラフ
o 図64: 2023～2028年の地理的状況別市場シェア（%）のデータ表
o 9.2 地理的比較
o 図65: 地理的比較のグラフ
o 図66: 地理的比較のデータ表
o 9.3 ヨーロッパ – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図67: ヨーロッパ – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）のグラフ
o 図68: ヨーロッパ – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）のデータ表
o 図69: ヨーロッパ – 前年比成長率のグラフ2023～2028年 (%)
o 図表70：ヨーロッパのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
o 9.4 北米 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表71：北米のグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表72：北米のデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
o 図表73：北米のグラフ – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
o 図表74：北米のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
o 9.5 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表75：アジア太平洋地域のグラフ – 市場規模と予測2023～2028年（百万ドル）
o 図表76：アジア太平洋地域データ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（百万ドル）
o 図表77：アジア太平洋地域チャート – 2023～2028年における前年比成長率（％）
o 図表78：アジア太平洋地域データ表 – 2023～2028年における前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表79：南米チャート – 市場規模と予測（2023～2028年）（百万ドル）
o 図表80：南米データ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（百万ドル）
o 図表81：南米チャート – 2023～2028年における前年比成長率（％）
o 図表82：南米データ表アメリカ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.7 中東・アフリカ – 2023～2028年の市場規模と予測
o 図表83：中東・アフリカのチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
o 図表84：中東・アフリカのデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
o 図表85：中東・アフリカのチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表86：中東・アフリカのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.8 米国 – 2023～2028年の市場規模と予測
o 図表87：米国のチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
o 図表88: 米国市場規模および予測 2023～2028年 (百万ドル) データ表
o 図表89: 米国市場規模および予測 2023～2028年 (%)
o 図表90: 米国市場規模および予測 2023～2028年 (%) データ表
o 9.9 中国市場規模および予測 2023～2028年
o 図表91: 中国市場規模および予測 2023～2028年 (百万ドル) データ表
o 図表92: 中国市場規模および予測 2023～2028年 (百万ドル) データ表
o 図表93: 中国市場規模および予測 2023～2028年 (%) データ表
o 図表94: 中国市場規模および予測 2023～2028年 (%)
o 9.10 フィンランド – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表95：フィンランドの市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）のグラフ
o 図表96：フィンランドのデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
o 図表97：フィンランドのチャート – 前年比成長率 2023～2028年（％）
o 図表98：フィンランドのデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年（％）
o 9.11 デンマーク – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表99：デンマークのチャート – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
o 図表100：デンマークのデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
o図表101：デンマークのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表102：デンマークのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.12 オーストラリア – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表103：オーストラリアのグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
o 図表104：オーストラリアのデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
o 図表105：オーストラリアのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表106：オーストラリアのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.13 地理的状況別市場機会
o 図表107：地域別市場機会地理的景観（百万ドル）
o 図表108：地理的景観別市場機会データ表（百万ドル）
• 10 市場の推進要因、課題、トレンド
o 10.1 市場の推進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 市場の推進要因と課題の影響
o 図表109：2023年と2028年における市場の推進要因と課題の影響
o 10.4 市場トレンド
• 11 ベンダーのランドスケープ
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーのランドスケープ
o 図表110：入力項目の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 市場の混乱
o 図表111：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表112：主要リスクがビジネスに与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o図表113：対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表114：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
o 12.3 Aarkay Food Products Ltd.
o 図表115：Aarkay Food Products Ltd. – 概要
o 図表116：Aarkay Food Products Ltd. – 製品／サービス
o 図表117：Aarkay Food Products Ltd. – 主要製品
o 12.4 Aipu Food Industry
o 図表118：Aipu Food Industry – 概要
o 図表119：Aipu Food Industry – 製品／サービス
o 図表120：Aipu Food Industry – 主要製品
o 12.5 味の素株式会社
o 図表121：味の素株式会社 – 概要
o 図表122：味の素株式会社 – 事業セグメント
o図表123：味の素株式会社 – 主要製品・サービス
o 図表124：味の素株式会社 – セグメント別注力分野
o 12.6 BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD.
o 図表125：BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. – 概要
o 図表126：BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. – 製品・サービス
o 図表127：BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. – 主要サービス
o 12.7 Caremoli SpA
o 図表128: Caremoli SpA – 概要
o 図表129: Caremoli SpA – 製品/サービス
o 図表130: Caremoli SpA – 主要サービス
o 12.8 Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd.
o 図表131: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. – 概要
o 図表132: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. – 製品/サービス
o 図表133: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. Ltd. – 主要製品
o 12.9 ジボダンSA
o 図表134: ジボダンSA – 概要
o 図表135: ジボダンSA – 事業セグメント
o 図表136: ジボダンSA – 主要製品
o 図表137: ジボダンSA – セグメント別注力分野
o 12.10 グリフィス・フーズ・ワールドワイド社
o 図表138: グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 概要
o 図表139: グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 製品/サービス
o 図表140: グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 主要製品
o 12.11 イノーバ・フレーバーズ
o 図表141: イノーバ・フレーバーズ – 概要
o 図表142: イノーバ・フレーバーズ – 製品/サービス
o 図表143: Innova Flavors – 主要製品
o 12.12 Kerry Group Plc
o 図表144: Kerry Group Plc – 概要
o 図表145: Kerry Group Plc – 事業セグメント
o 図表146: Kerry Group Plc – 主要製品
o 図表147: Kerry Group Plc – セグメント別重点項目
o 12.13 Koninklijke DSM NV
o 図表148: Koninklijke DSM NV – 概要
o 図表149: Koninklijke DSM NV – 事業セグメント
o 図表150: Koninklijke DSM NV – 主要ニュース
o 図表151: Koninklijke DSM NV – 主要製品
o 図表152: Koninklijke DSM NV – セグメント別重点項目
o 12.14 Merck and Co. Inc.
o図表153：メルク・アンド・カンパニー – 概要
o 図表154：メルク・アンド・カンパニー – 事業セグメント
o 図表155：メルク・アンド・カンパニー – 主要ニュース
o 図表156：メルク・アンド・カンパニー – 主要製品・サービス
o 図表157：メルク・アンド・カンパニー – セグメント別重点分野
o 12.15 ニュー・アライアンス・ダイ・ケム・プライベート・リミテッド
o 図表158：ニュー・アライアンス・ダイ・ケム・プライベート・リミテッド – 概要
o 図表159：ニュー・アライアンス・ダイ・ケム・プライベート・リミテッド – 製品/サービス
o 図表160：ニュー・アライアンス・ダイ・ケム・プライベート・リミテッドLtd. – 主要サービス
o 12.16 Tate and Lyle PLC
o 図表161: Tate and Lyle PLC – 概要
o 図表162: Tate and Lyle PLC – 事業セグメント
o 図表163: Tate and Lyle PLC – 主要ニュース
o 図表164: Tate and Lyle PLC – 主要サービス
o 図表165: Tate and Lyle PLC – セグメント別フォーカス
o 12.17 Titan Biotech Ltd.
o 図表166: Titan Biotech Ltd. – 概要
o 図表167: Titan Biotech Ltd. – 製品/サービス
o 図表168: Titan Biotech Ltd. – 主要サービス
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 報告書の包含および除外チェックリスト
o 図表169: 包含チェックリスト
o 図表 170：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表 171：米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表 172：調査方法
o 図表 173：市場規模の推定に用いた検証手法
o 図表 174：情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表 175：略語一覧
図表：
図表1：エグゼクティブサマリー – 市場概要図
図表2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
図表3：エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図
図表4：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場図
図表5：エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーション図
図表6：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図
図表7：エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
図表8：エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
図表9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
図表10：親市場
図表11：市場特性
図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図表13：市場セグメント
図表14：世界市場規模と予測2023～2028年（百万ドル）チャート
図表15：世界市場規模と予測2023～2028年（百万ドル）データテーブル
図表16：世界市場チャート：2023～2028年の前年比成長率（％）
図表17：世界市場データテーブル：2023～2028年の前年比成長率（％）
図表18：市場規模の推移 – 世界加水分解植物性タンパク質市場データテーブル（2018年） 2022年（百万ドル）
図表19：市場規模の推移 – タイプ別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
図表20：市場規模の推移 – 流通チャネル別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
図表21：市場規模の推移 – 地域別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
図表22：市場規模の推移 – 国別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24：バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表25：サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響2023年と2028年
図表27：代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表28：競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表29：市場状況に関するチャート – 2023年と2028年の5つの力
図表30：タイプ別チャート – 2023～2028年の市場シェア（％）
図表31：タイプ別データ表 – 2023～2028年の市場シェア（％）
図表32：タイプ別比較チャート
図表33：タイプ別比較データ表
図表34：ドライパウダーに関するチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表35：ドライパウダーに関するデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表36：ドライパウダーに関するチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表37：ドライパウダーに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表38：液体に関するチャート – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
図表39：液体に関するデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（百万ドル）
図表40：液体に関するチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表41：液体に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表42：ペーストに関するチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表43：ペーストに関するデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表44：ペースト – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表45：ペースト – 2023～2028年の前年比成長率（％）に関するデータ表
図表46：タイプ別市場機会（百万ドル）
図表47：タイプ別市場機会に関するデータ表（百万ドル）
図表48：流通チャネルに関するグラフ – 2023～2028年の市場シェア（％）
図表49：流通チャネルに関するデータ表 – 2023～2028年の市場シェア（％）
図表50：流通チャネル別比較グラフ
図表51：流通チャネル別比較データ表
図表52：ダイレクト – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）に関するグラフ
図表53：ダイレクト – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）に関するデータ表
図表54：ダイレクト – 前年比成長率に関するグラフ2023～2028年 (%)
図表55：直接販売に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表56：間接販売に関するグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表57：間接販売に関するデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表58：間接販売に関するグラフ – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表59：間接販売に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表60：流通チャネル別市場機会 (百万ドル)
図表61：流通チャネル別市場機会 (百万ドル)
図表62：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図表63：地域別市場シェアグラフ2023～2028年 (%)
図64: 地域別市場シェアデータ表 2023～2028年 (%)
図65: 地域比較チャート
図66: 地域比較データ表
図67: ヨーロッパの市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル) 図68: ヨーロッパの市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル) 図69: ヨーロッパの市場規模と予測 2023～2028年 (%) 図70: ヨーロッパの市場規模と予測 2023～2028年 (%) 図71: 北米の市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル) 図72: 北米の市場規模と予測 2023～2028年 (百万ドル)図73：北米のチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図74：北米のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図75：アジア太平洋地域のチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図76：アジア太平洋地域のデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図77：アジア太平洋地域のチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図78：アジア太平洋地域のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図79：南米のチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図80：南米のデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表81：南米のチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表82：南米のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表83：中東・アフリカのチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表84：中東・アフリカのデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表85：中東・アフリカのチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表86：中東・アフリカのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表87：米国のチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表88：米国のデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表89: 米国市場 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
図表90: 米国市場 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
図表91: 中国市場 – 2023～2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表92: 中国市場 – 2023～2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表93: 中国市場 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
図表94: 中国市場 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
図表95: フィンランド市場 – 2023～2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表96: フィンランド市場 – 2023～2028年の市場規模と予測(百万ドル)
図表97：フィンランドのチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表98：フィンランドのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表99：デンマークのチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表100：デンマークのデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表101：デンマークのチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表102：デンマークのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表103：オーストラリアのチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表104：オーストラリアのデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（百万ドル）百万ドル）
図表105：オーストラリアのチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表106：オーストラリアのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表107：地理的景観別の市場機会（百万ドル）
図表108：地理的景観別の市場機会データ表（百万ドル）
図表109：2023年と2028年の推進要因と課題の影響
図表110：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表111：破壊要因の概要
図表112：主要リスクがビジネスに与える影響
図表113：対象ベンダー
図表114：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表115：Aarkay Food Products Ltd. – 概要
図表116：Aarkay Food Products Ltd. – 製品/サービス
資料117: Aarkay Food Products Ltd. – 主要製品
資料118: Aipu Food Industry – 概要
資料119: Aipu Food Industry – 製品/サービス
資料120: Aipu Food Industry – 主要製品
資料121: 味の素株式会社 – 概要
資料122: 味の素株式会社 – 事業セグメント
資料123: 味の素株式会社 – 主要製品
資料124: 味の素株式会社 – セグメントフォーカス
資料125: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. – 概要
資料126: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. – 製品/サービス
資料127: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. – 主な提供内容
資料128: Caremoli SpA – 概要
資料129: Caremoli SpA – 製品/サービス
資料130: Caremoli SpA – 主な提供内容
資料131: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. – 概要
資料132: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. – 製品/サービス
資料133: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. Ltd. – 主要製品
資料134: ジボダンSA – 概要
資料135: ジボダンSA – 事業セグメント
資料136: ジボダンSA – 主要製品
資料137: ジボダンSA – セグメントフォーカス
資料138: グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 概要
資料139: グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 製品/サービス
資料140: グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 主要製品
資料141: イノーバ・フレーバーズ – 概要
資料142: イノーバ・フレーバーズ – 製品/サービス
資料143: イノーバ・フレーバーズ – 主要製品
資料144: ケリー・グループ社 – 概要
資料145: ケリー・グループ社 – 事業セグメント
資料146: ケリー・グループ社 – 主要製品
資料147: ケリーGroup Plc – セグメント別重点戦略
資料148: Koninklijke DSM NV – 概要
資料149: Koninklijke DSM NV – 事業セグメント
資料150: Koninklijke DSM NV – 主要ニュース
資料151: Koninklijke DSM NV – 主要製品・サービス
資料152: Koninklijke DSM NV – セグメント別重点戦略
資料153: Merck and Co. Inc. – 概要
資料154: Merck and Co. Inc. – 事業セグメント
資料155: Merck and Co. Inc. – 主要ニュース
資料156: Merck and Co. Inc. – 主要製品・サービス
資料157: Merck and Co. Inc. – セグメント別重点戦略
資料158: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. – 概要
資料159: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd.株式会社 – 製品／サービス
展示品160：ニューアライアンス・ダイ・ケム株式会社Ltd. – 主要サービス
資料161: Tate and Lyle PLC – 概要
資料162: Tate and Lyle PLC – 事業セグメント
資料163: Tate and Lyle PLC – 主要ニュース
資料164: Tate and Lyle PLC – 主要サービス
資料165: Tate and Lyle PLC – セグメントフォーカス
資料166: Titan Biotech Ltd. – 概要
資料167: Titan Biotech Ltd. – 製品/サービス
資料168: Titan Biotech Ltd. – 主要サービス
資料169: 調査対象銘柄チェックリスト
資料170: 調査対象外銘柄チェックリスト
資料171: 米ドルの為替レート
資料172: 調査方法
資料173: 市場規模の推定に使用した検証手法
資料174: 情報源
資料175: 略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global hydrolyzed vegetable protein market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global hydrolyzed vegetable protein market 2018 - 2022 ($ million)
o 4.2 Type Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Type Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.3 Distribution Channel Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by Type
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Type - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Type - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Type
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Type
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Type
o 6.3 Dry powder - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Dry powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Dry powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Dry powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Dry powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Liquid - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Liquid - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Paste - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 42: Chart on Paste - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Paste - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 44: Chart on Paste - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Paste - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.6 Market opportunity by Type
o Exhibit 46: Market opportunity by Type ($ million)
o Exhibit 47: Data Table on Market opportunity by Type ($ million)
• 7 Market Segmentation by Distribution Channel
o 7.1 Market segments
o Exhibit 48: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 49: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 50: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 51: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 7.3 Direct - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 53: Data Table on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 54: Chart on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Indirect - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 56: Chart on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 58: Chart on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 60: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
o Exhibit 61: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 62: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 63: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 64: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 65: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 66: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 71: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 72: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 73: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 74: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 76: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 77: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 80: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 81: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 Finland - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on Finland - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on Finland - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on Finland - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Finland - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 Denmark - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on Denmark - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on Denmark - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on Denmark - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Denmark - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 Australia - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 103: Chart on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 104: Data Table on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 105: Chart on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 106: Data Table on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 107: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
o Exhibit 108: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 109: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 110: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 111: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 112: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 113: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 114: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Aarkay Food Products Ltd.
o Exhibit 115: Aarkay Food Products Ltd. - Overview
o Exhibit 116: Aarkay Food Products Ltd. - Product / Service
o Exhibit 117: Aarkay Food Products Ltd. - Key offerings
o 12.4 Aipu Food Industry
o Exhibit 118: Aipu Food Industry - Overview
o Exhibit 119: Aipu Food Industry - Product / Service
o Exhibit 120: Aipu Food Industry - Key offerings
o 12.5 Ajinomoto Co. Inc.
o Exhibit 121: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
o Exhibit 122: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 123: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 124: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
o 12.6 BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD.
o Exhibit 125: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Overview
o Exhibit 126: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Product / Service
o Exhibit 127: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Key offerings
o 12.7 Caremoli SpA
o Exhibit 128: Caremoli SpA - Overview
o Exhibit 129: Caremoli SpA - Product / Service
o Exhibit 130: Caremoli SpA - Key offerings
o 12.8 Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd.
o Exhibit 131: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 132: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 133: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.9 Givaudan SA
o Exhibit 134: Givaudan SA - Overview
o Exhibit 135: Givaudan SA - Business segments
o Exhibit 136: Givaudan SA - Key offerings
o Exhibit 137: Givaudan SA - Segment focus
o 12.10 Griffith Foods Worldwide Inc.
o Exhibit 138: Griffith Foods Worldwide Inc. - Overview
o Exhibit 139: Griffith Foods Worldwide Inc. - Product / Service
o Exhibit 140: Griffith Foods Worldwide Inc. - Key offerings
o 12.11 Innova Flavors
o Exhibit 141: Innova Flavors - Overview
o Exhibit 142: Innova Flavors - Product / Service
o Exhibit 143: Innova Flavors - Key offerings
o 12.12 Kerry Group Plc
o Exhibit 144: Kerry Group Plc - Overview
o Exhibit 145: Kerry Group Plc - Business segments
o Exhibit 146: Kerry Group Plc - Key offerings
o Exhibit 147: Kerry Group Plc - Segment focus
o 12.13 Koninklijke DSM NV
o Exhibit 148: Koninklijke DSM NV - Overview
o Exhibit 149: Koninklijke DSM NV - Business segments
o Exhibit 150: Koninklijke DSM NV - Key news
o Exhibit 151: Koninklijke DSM NV - Key offerings
o Exhibit 152: Koninklijke DSM NV - Segment focus
o 12.14 Merck and Co. Inc.
o Exhibit 153: Merck and Co. Inc. - Overview
o Exhibit 154: Merck and Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 155: Merck and Co. Inc. - Key news
o Exhibit 156: Merck and Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 157: Merck and Co. Inc. - Segment focus
o 12.15 New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd.
o Exhibit 158: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 159: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 160: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.16 Tate and Lyle PLC
o Exhibit 161: Tate and Lyle PLC - Overview
o Exhibit 162: Tate and Lyle PLC - Business segments
o Exhibit 163: Tate and Lyle PLC - Key news
o Exhibit 164: Tate and Lyle PLC - Key offerings
o Exhibit 165: Tate and Lyle PLC - Segment focus
o 12.17 Titan Biotech Ltd.
o Exhibit 166: Titan Biotech Ltd. - Overview
o Exhibit 167: Titan Biotech Ltd. - Product / Service
o Exhibit 168: Titan Biotech Ltd. - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 169: Inclusions checklist
o Exhibit 170: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 171: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 172: Research methodology
o Exhibit 173: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 174: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 175: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global hydrolyzed vegetable protein market 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Type Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on Type - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on Type - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Type
Exhibits33: Data Table on Comparison by Type
Exhibits34: Chart on Dry powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Dry powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits36: Chart on Dry powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Dry powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Liquid - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits40: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Chart on Paste - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits43: Data Table on Paste - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits44: Chart on Paste - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on Paste - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits46: Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits47: Data Table on Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits48: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits49: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits50: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits51: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits52: Chart on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits53: Data Table on Direct - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits54: Chart on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Direct - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Chart on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits57: Data Table on Indirect - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits58: Chart on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits59: Data Table on Indirect - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits60: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits61: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits62: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits63: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits64: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits65: Chart on Geographic comparison
Exhibits66: Data Table on Geographic comparison
Exhibits67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits71: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits72: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits73: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits74: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits75: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits76: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits77: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits78: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits79: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits80: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits81: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits84: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits85: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits92: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits93: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on Finland - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits96: Data Table on Finland - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits97: Chart on Finland - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on Finland - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on Denmark - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits100: Data Table on Denmark - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits101: Chart on Denmark - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on Denmark - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Chart on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits104: Data Table on Australia - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits105: Chart on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits106: Data Table on Australia - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits107: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits108: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits109: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits110: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits111: Overview on factors of disruption
Exhibits112: Impact of key risks on business
Exhibits113: Vendors covered
Exhibits114: Matrix on vendor position and classification
Exhibits115: Aarkay Food Products Ltd. - Overview
Exhibits116: Aarkay Food Products Ltd. - Product / Service
Exhibits117: Aarkay Food Products Ltd. - Key offerings
Exhibits118: Aipu Food Industry - Overview
Exhibits119: Aipu Food Industry - Product / Service
Exhibits120: Aipu Food Industry - Key offerings
Exhibits121: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
Exhibits122: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
Exhibits123: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
Exhibits124: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
Exhibits125: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Overview
Exhibits126: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Product / Service
Exhibits127: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Key offerings
Exhibits128: Caremoli SpA - Overview
Exhibits129: Caremoli SpA - Product / Service
Exhibits130: Caremoli SpA - Key offerings
Exhibits131: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits132: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits133: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits134: Givaudan SA - Overview
Exhibits135: Givaudan SA - Business segments
Exhibits136: Givaudan SA - Key offerings
Exhibits137: Givaudan SA - Segment focus
Exhibits138: Griffith Foods Worldwide Inc. - Overview
Exhibits139: Griffith Foods Worldwide Inc. - Product / Service
Exhibits140: Griffith Foods Worldwide Inc. - Key offerings
Exhibits141: Innova Flavors - Overview
Exhibits142: Innova Flavors - Product / Service
Exhibits143: Innova Flavors - Key offerings
Exhibits144: Kerry Group Plc - Overview
Exhibits145: Kerry Group Plc - Business segments
Exhibits146: Kerry Group Plc - Key offerings
Exhibits147: Kerry Group Plc - Segment focus
Exhibits148: Koninklijke DSM NV - Overview
Exhibits149: Koninklijke DSM NV - Business segments
Exhibits150: Koninklijke DSM NV - Key news
Exhibits151: Koninklijke DSM NV - Key offerings
Exhibits152: Koninklijke DSM NV - Segment focus
Exhibits153: Merck and Co. Inc. - Overview
Exhibits154: Merck and Co. Inc. - Business segments
Exhibits155: Merck and Co. Inc. - Key news
Exhibits156: Merck and Co. Inc. - Key offerings
Exhibits157: Merck and Co. Inc. - Segment focus
Exhibits158: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits159: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits160: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits161: Tate and Lyle PLC - Overview
Exhibits162: Tate and Lyle PLC - Business segments
Exhibits163: Tate and Lyle PLC - Key news
Exhibits164: Tate and Lyle PLC - Key offerings
Exhibits165: Tate and Lyle PLC - Segment focus
Exhibits166: Titan Biotech Ltd. - Overview
Exhibits167: Titan Biotech Ltd. - Product / Service
Exhibits168: Titan Biotech Ltd. - Key offerings
Exhibits169: Inclusions checklist
Exhibits170: Exclusions checklist
Exhibits171: Currency conversion rates for US$
Exhibits172: Research methodology
Exhibits173: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits174: Information sources
Exhibits175: List of abbreviations
| ※参考情報 植物タンパク質加水分解物（Hydrolyzed Vegetable Protein, HVP）とは、大豆、小麦、トウモロコシなどの植物由来のタンパク質原料を、酸、アルカリ、または酵素を用いて分解（加水分解）することで得られる物質の総称でございます。この加水分解プロセスにより、元の大きなタンパク質分子が、アミノ酸、ジペプチド、オリゴペプチドといった、より小さな構成要素に分解されます。この分解された成分が、食品や化粧品など様々な分野で独特の機能を発揮いたします。特に食品分野では、タンパク質が分解される過程でグルタミン酸などのアミノ酸が遊離し、これらがうま味成分として作用するため、調味料や食品添加物として広く利用されています。 HVPの定義と特徴として、まず重要なのはその製造方法です。酸加水分解法は、塩酸などの強酸を用いて高温・高圧下でタンパク質を徹底的に分解する方法で、比較的安価に大量生産が可能ですが、アミノ酸の一部が破壊されることや、微量ながらクロロプロパノール類（MCPDなど）という有害物質が生成されるリスクがあったため、近年では製造管理が厳格化されています。一方、酵素加水分解法は、プロテアーゼなどの酵素を利用して低温で穏やかに分解する方法で、アミノ酸の破壊が少なく、よりマイルドな風味や特定の機能性ペプチドを保持できるため、高品質なHVPの製造に用いられます。 HVPの種類は、原料となる植物の種類によって多岐にわたります。最も一般的なのは、大豆を原料とした「加水分解大豆タンパク（HSP）」で、醤油や味噌のような日本の伝統的な発酵食品に似た風味を付与するのに適しています。次に、「加水分解小麦タンパク（HWP）」は、特に化粧品やヘアケア製品において、毛髪や皮膚への吸着性が高く、保湿効果やダメージ補修効果を持つためよく使用されます。また、「加水分解トウモロコシタンパク」も、食品の風味改良や栄養補給、化粧品原料として用いられることがございます。これらの原料の選択は、最終製品に求められるアミノ酸組成、風味、機能性によって決定されます。 用途について、HVPは主に以下の三つの分野で重要な役割を果たしています。1. **食品・調味料分野**：HVPの最大の用途は、うま味調味料、または風味増強剤としての使用です。肉エキスや魚介エキスに似たコク深い風味を低コストで再現できるため、インスタント食品、加工肉製品、スープ、ソース、ドレッシング、スナック菓子などに幅広く使用されています。特に、ビーガンやベジタリアン向けの製品では、動物由来のエキス代替品として、味のベースを作るのに不可欠な原料となっています。 2. **化粧品・パーソナルケア分野**：加水分解されたタンパク質は、分子量が小さいため皮膚や毛髪への浸透性が向上します。これにより、保湿剤（水分結合剤）、毛髪の補修成分、皮膚のバリア機能サポート成分として、シャンプー、コンディショナー、スキンクリーム、美容液などに配合されます。特にアミノ酸やペプチドは、細胞の活性化やコラーゲン生成の促進といった生物学的効果も期待されています。 3. **栄養補助食品分野**：HVP、特に酵素分解されたものは、消化吸収が良いという特徴から、スポーツ栄養食品や医療用流動食、高齢者向けの栄養補助食品に含まれることがあります。これは、通常のタンパク質よりも体内で素早くアミノ酸として利用されるため、効率的な栄養補給が可能になるためでございます。関連技術としては、まず「加水分解プロセスの制御技術」が挙げられます。特定の機能性を持つペプチド（例えば、血圧降下作用を持つペプチドなど）を効率よく生成するためには、酵素の種類や反応時間、温度、pHなどを精密に制御する技術が必要です。次に、「アレルギー対応技術」も重要でございます。例えば、小麦由来のHVPに含まれるグルテンなどのアレルゲンを完全に分解または除去する技術が開発されており、アレルギーを持つ消費者にも安全に利用できる製品が増加しています。さらに、「残留物低減技術」も進化しており、特に酸加水分解の際に発生しうる微量の有害物質の生成を抑制したり、最終製品から除去したりするための高度な精製・洗浄技術が確立されています。また、近年では、持続可能な食品原料への関心の高まりから、昆虫や藻類などの新規植物タンパク質源をHVPの原料として利用する研究も進められており、多様なアミノ酸プロファイルを持つ次世代のHVP開発が期待されています。HVPは、その多機能性から、今後も食品産業や化粧品産業において、欠かせない基盤素材として技術革新が進んでいくと考えられます。（約1490文字） |
