1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場規模推定
2.4.1 ボトムアップ手法
2.4.2 トップダウン手法
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のヤギ乳市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 セクター別市場分析
6.1 非組織化
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 組織化
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 製品タイプ別市場分析
7.1 液体ミルク
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 チーズ
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 粉乳
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 流通チャネル別市場分析
8.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 専門店
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 コンビニエンスストア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 オンライン販売
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 インド
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 日本
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 インドネシア
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 その他
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ロシア
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 ドイツ
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 フランス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 イギリス
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 オランダ
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 トルコ
9.5.1.1 市場動向
9.5.1.2 市場予測
9.5.2 南アフリカ
9.5.2.1 市場動向
9.5.2.2 市場予測
9.5.3 その他
9.5.3.1 市場動向
9.5.3.2 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
11.1 概要
11.2 インバウンド・ロジスティクス
11.3 製造
11.4 アウトバウンド・ロジスティクス
11.5 マーケティングと流通
11.6 小売業者
11.7 エンドユーザー
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
13.1 主要価格指標
13.2 価格構造
13.3 価格動向
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 Ausnutria Dairy Corporation Ltd.
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務状況
14.3.2 AVH Dairy Trade B.V.
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 ゴート・パートナーズ・インターナショナル
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 グラナロロS.p.A.
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 マイエンベルグ
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 レッドウッド・ヒル・ファーム＆クリーマリー
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 セント・ヘレンズ・ファーム
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 スティックニー・ヒル・デイリー社
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 ウールウィッチ・デイリー社
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 西安百岳山羊乳業集団有限公司（百岳）
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ

図1：グローバル：オートミルク市場：主要な推進要因と課題
図2：グローバル：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017-2022年
図3：グローバル：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図4：グローバル：オートミルク市場：原料別内訳（%）、2022年
図5：グローバル：オートミルク市場：製品別内訳（%）、2022年
図6：グローバル：オートミルク市場：包装タイプ別内訳（%）、2022年
図7：グローバル：オートミルク市場：用途別内訳（%）、2022年
図8：グローバル：オートミルク市場：流通チャネル別内訳（%）、2022年
図9：グローバル：オートミルク市場：地域別内訳（%）、2022年
図10：世界：オートミルク（有機）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：世界：オートミルク（有機）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図12：グローバル：オーツミルク（従来型）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：グローバル：オーツミルク（従来型）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図14：グローバル：オートミルク（プレーン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図15：グローバル：オートミルク（プレーン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図16：グローバル：オートミルク（フレーバー付き）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：グローバル：オートミルク（フレーバー付き）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：グローバル：オートミルク（カートン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：グローバル：オートミルク（カートン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図20：グローバル：オートミルク（ボトル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：グローバル：オートミルク（ボトル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図22：グローバル：オートミルク（その他の包装形態）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：グローバル：オートミルク（その他の包装形態）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図24：グローバル：オートミルク（食品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：グローバル：オートミルク（食品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図26：グローバル：オートミルク（飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：グローバル：オートミルク（飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図28：グローバル：オートミルク（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図29：グローバル：オートミルク（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図30：グローバル：オートミルク（食料品店）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：グローバル：オートミルク（食料品店）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図32：グローバル：オートミルク（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：グローバル：オートミルク（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図34：グローバル：オートミルク（その他の流通チャネル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：グローバル：オートミルク（その他の流通チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：北米：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：北米：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：米国：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：米国：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図40：カナダ：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：カナダ：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図42：アジア太平洋地域：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：アジア太平洋地域：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図44：中国：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：中国：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：日本： オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：日本：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：インド：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：インド：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：韓国：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：韓国：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図52：オーストラリア：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：オーストラリア：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図54：インドネシア：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：インドネシア：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図56：その他地域：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：その他地域：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図58：欧州：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：欧州：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図60：ドイツ：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：ドイツ：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：フランス：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：フランス：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：イギリス：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：英国：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図66：イタリア：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：イタリア：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図68：スペイン：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：スペイン：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：ロシア：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：ロシア：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図72：その他地域：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：その他地域：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図74：ラテンアメリカ：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図75：ラテンアメリカ：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図76：ブラジル：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図77：ブラジル：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図78：メキシコ：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図79：メキシコ： オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図80：その他：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図81：その他：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図82：中東・アフリカ：オートミルク市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図83：中東・アフリカ：オートミルク市場：国別内訳（％）、2022年
図84：中東・アフリカ地域：オートミルク市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図85：グローバル：オートミルク産業：SWOT分析
図86：グローバル：オートミルク産業：バリューチェーン分析
図87：グローバル：オートミルク産業：ポーターの5つの力分析

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Goat Milk Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Sector
6.1 Unorganised
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Organised
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Product Type
7.1 Liquid Milk
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Cheese
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Milk Powder
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Distribution Channel
8.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Specialty Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Convenience Stores
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Online Sales
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 India
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 Japan
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 Indonesia
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Others
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Russia
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 Germany
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 France
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 United Kingdom
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Netherlands
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Turkey
9.5.1.1 Market Trends
9.5.1.2 Market Forecast
9.5.2 South Africa
9.5.2.1 Market Trends
9.5.2.2 Market Forecast
9.5.3 Others
9.5.3.1 Market Trends
9.5.3.2 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
11.1 Overview
11.2 Inbound Logistics
11.3 Manufacturing
11.4 Outbound Logistics
11.5 Marketing and Distribution
11.6 Retailers
11.7 End-Users
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
13.1 Key Price Indicators
13.2 Price Structure
13.3 Price Trends
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Ausnutria Dairy Corporation Ltd.
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.2 AVH Dairy Trade B.V.
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 Goat Partners International
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Granarolo S.p.A.
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 Meyenberg
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Redwood Hill Farm & Creamery
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 St Helen's Farm
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Stickney Hill Dairy Inc
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 Woolwich Dairy Inc.
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 Xi'an Baiyue Goat Dairy Group Co.Ltd. (Baiyue)
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio

※参考情報 オーツミルクとは、オーツ（燕麦）を原料とする乳製品の代替飲料であり、乳製品アレルギーや乳糖不耐症を持つ人々にとって人気のある選択肢となっています。オーツミルクは、健康志向の高まりとともに、多くの人々に親しまれるようになりました。オーツ由来のため、クリーミーな口当たりと独特の風味を持ち、コーヒーやシリアルと組み合わせて楽しむことができます。 オーツミルクの基本的な製法は、オーツを水と混ぜてブレンダーで撹拌し、混合物を濾して固形物を除くというものです。この工程を経ることで、オーツの栄養素が液体に抽出され、飲料としてのオーツミルクが完成します。また、一部の製品では、風味や栄養価を高めるために、塩や甘味料、ビタミンやミネラルの添加が行われています。 オーツミルクには様々な種類が存在します。甘味を加えた「バニラ味」や、無糖の「プレーン」、さらにはココア風味のものなど、味のバリエーションが多彩です。さらに、オーツミルクは通常の飲用の他にも、料理やお菓子作りにおいても使用されます。特に、スムージーやスープ、グラノーラ、パンケーキなど、幅広い用途があることが特徴です。 オーツミルクの特徴として、栄養価の高さが挙げられます。燕麦に豊富に含まれる食物繊維は、消化を助け、腸内環境を整える効果が期待できます。また、オーツミルクは、通常の牛乳に比べてコレステロールフリーであり、心血管系の健康に寄与する可能性があります。加えて、一部のメーカーでは、オーツミルクにビタミンDやカルシウムを添加し、乳製品の代替品としての栄養価を高めています。 さらに、オーツミルクは環境への影響が少ないとされ、持続可能な選択肢としても注目されています。オーツは他の植物に比べて水を多く必要とせず、農業の持続性に寄与する能力が高いとされます。植物性食品の消費を促進することで、環境負荷の削減が期待されています。 技術面では、オーツミルクの製造プロセスが進化しており、さまざまな方法でクリームや泡立ちを強化する技術が開発されています。これにより、ラテアートを楽しむための質の高いオーツミルクが作られるようになり、バリスタなども利用する機会が増えています。また、パッケージングや保存技術の向上により、オーツミルクの鮮度が保たれ、流通が便利になっています。 オーツミルクは、世界中の多くのカフェやスーパーマーケットで手軽に入手できるようになり、ますますその需要が高まっています。特に、プラントベースの食生活を志向する人々やビーガン、ベジタリアンにとって、オーツミルクは重要な飲料の一つとなっています。今後もオーツミルクの市場は成長を続け、新たな製品や風味の展開が期待されるでしょう。オーツミルクは、単なる牛乳の代替品以上の存在であり、健康と環境に配慮した現代の飲料として、ますますその地位を確立しています。