1. 世界市場 – エグゼクティブサマリー
1.1. 世界市場の概要

1.2. 需要側の動向

1.3. 供給側の動向

1.4. Fact.MRの分析と推奨事項

2. 世界市場の概要

2.1. 市場範囲／分類

2.2. 市場の概要と定義

3. 市場リスクと動向の評価

3.1. リスク評価

3.1.1. COVID-19危機とステビオールグリコシドへの影響

3.1.2. COVID-19危機と非プロトン性溶剤価格への影響

3.1.3. COVID-19危機の影響と過去の危機との比較

3.1.3.1. 需要の変化

3.1.3.2. COVID-19危機前後の状況（予測）

3.1.3.3.サブプライム危機前後 ? 2008年（実績）

3.1.3.4. 回復期後の需要の変化（各危機後）

3.1.4. 市場と価値への影響（百万米ドル）

3.1.4.1. 2022年の価値の減少予測

3.1.4.2. 中期および長期予測

3.1.4.3. 四半期ごとの需要と回復状況の評価

3.1.5. 需要と価値の回復曲線予測

3.1.5.1. U字型回復の可能性

3.1.5.2. L字型回復の可能性

3.1.6. 主要国別回復期間評価

3.1.7. 主要市場セグメント別回復状況評価

3.1.8.サプライヤー向けアクションポイントと推奨事項

3.1.9. 貿易収支への影響

3.2. 市場に影響を与える主要トレンド

3.3. 製剤および供給源開発のトレンド

4. 市場の背景と基礎データ

4.1. 業界における喫緊のニーズ

4.2. 業界別インダストリー4.0

4.3. 戦略的優先事項

4.4. ライフサイクル段階

4.5. テクノロジーの重要性

4.6. ステビオールグリコシドのユースケース

4.7. 予測要因：関連性と影響

4.8. 投資実現可能性マトリックス

4.9. PESTLE分析

4.10. ポーターの5フォース分析

4.11. 市場ダイナミクス

4.11.1. 推進要因

4.11.2.制約

4.11.3. 機会分析

4.11.4. トレンド

5. 世界市場需要（百万米ドル）分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

5.1. 過去の市場規模（百万米ドル）分析（2018年～2022年）

5.2. 現在および将来の市場規模（百万米ドル）予測（2023年～2033年）

5.2.1. 前年比成長率分析

5.2.2. 絶対的な機会分析

6. 世界市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）、タイプ別

6.1. 概要／主な調査結果

6.2. 2018年から2022年までのタイプ別市場価値（百万米ドル）の過去分析

6.3. 2023年から2033年までのタイプ別市場価値（百万米ドル）の現在および将来の分析と予測

6.3.1. ステビオールビオシド

6.3.2. ステビオシド

6.3.3. レバウジオシドA

6.3.4. レバウジオシドB

6.4. タイプ別市場魅力度分析

7. 加工方法別世界市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

7.1. 概要／主な調査結果

7.2. 加工方法別市場価値（百万米ドル）の過去分析（2018年～2022年）

7.3.加工方法別市場規模（百万米ドル）の現状および将来予測（2023年～2033年）

7.3.1. 発酵生産

7.3.2. 農業生産

7.4. 加工方法別市場魅力度分析

8. 用途別世界市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

8.1. 概要／主な調査結果

8.2. 用途別市場規模（百万米ドル）の過去実績分析（2018年～2022年）

8.3. 用途別市場規模（百万米ドル）の現状および将来予測（2023年～2033年）

8.3.1. 食品・飲料

8.3.2. 医薬品

8.3.3. 化学品

8.4.用途別市場魅力度分析

9. 地域別グローバル市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

9.1. 概要／主な調査結果

9.2. 地域別過去市場規模（百万米ドル）分析（2018年～2022年）

9.3. 地域別現在および将来の市場規模（百万米ドル）分析および予測（2023年～2033年）

9.3.1. 北米

9.3.2. ラテンアメリカ

9.3.3. ヨーロッパ

9.3.4. 東アジア

9.3.5. 南アジア・オセアニア

9.3.6. 中東・アフリカ（MEA）

9.4.地域別市場魅力度分析

10. 北米市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

10.1. 概要／主な調査結果

10.2. 市場分類別市場規模（百万米ドル）推移分析（2018年～2022年）

10.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）予測（2023年～2033年）

10.3.1. 国別

10.3.1.1. 米国

10.3.1.2. カナダ

10.3.2. タイプ別

10.3.3. 加工方法別

10.4. 市場魅力度分析

10.4.1. 国別

10.4.2. タイプ別

10.4.3.処理方法別

11. ラテンアメリカ市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

11.1. 概要／主な調査結果

11.2. 市場分類別市場規模（百万米ドル）推移分析（2018年～2022年）

11.3. 地域別市場規模（百万米ドル）分析および予測（2023年～2033年）

11.3.1. 国別

11.3.1.1. ブラジル

11.3.1.2. メキシコ

11.3.1.3. その他のラテンアメリカ諸国

11.3.2. タイプ別

11.3.3. 処理方法別

11.3.4. 用途別

11.4. 市場魅力度分析

11.4.1.国別

11.4.2. タイプ別

11.4.3. 加工方法別

11.4.4. 用途別

12. 欧州市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

12.1. 概要／主な調査結果

12.2. 市場分類別市場規模（百万米ドル）推移分析（2018年～2022年）

12.3. 地域別市場規模（百万米ドル）分析および予測（2023年～2033年）

12.3.1. 国別

12.3.1.1. ドイツ

12.3.1.2. フランス

12.3.1.3. イタリア

12.3.1.4. スペイン

12.3.1.5.英国

12.3.1.6. ベネルクス三国

12.3.1.7. ロシア

12.3.1.8. その他のヨーロッパ諸国

12.3.2. タイプ別

12.3.3. 加工方法別

12.3.4. 用途別

12.4. 市場魅力度分析

12.4.1. 国別

12.4.2. タイプ別

12.4.3. 加工方法別

12.4.4. 用途別

13. 東アジア市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

13.1. 概要／主な調査結果

13.2. 市場分類別市場規模（百万米ドル）推移分析（2018年～2022年）

13.3.地域別市場規模（百万米ドル）の現状および将来予測（2023年～2033年）

13.3.1. 国別

13.3.1.1. 中国

13.3.1.2. 日本

13.3.1.3. 韓国

13.3.2. タイプ別

13.3.3. 加工方法別

13.3.4. 用途別

13.4. 市場魅力度分析

13.4.1. 国別

13.4.2. タイプ別

13.4.3. 加工方法別

13.4.4. 用途別

14. 南アジア・オセアニア市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

14.1. 概要／主な調査結果

14.2.市場分類別市場規模（百万米ドル）の推移分析（2018年～2022年）

14.3. 地域別市場規模（百万米ドル）の現在および将来の分析と予測（2023年～2033年）

14.3.1. 国別

14.3.1.1. インド

14.3.1.2. タイ

14.3.1.3. マレーシア

14.3.1.4. シンガポール

14.3.1.5. ベトナム

14.3.1.6. オーストラリア・ニュージーランド

14.3.1.7. 南アジア・オセアニアその他地域

14.3.2. タイプ別

14.3.3. 加工方法別

14.3.4. 用途別

14.4. 市場魅力度分析

14.4.1.国別

14.4.2. タイプ別

14.4.3. 加工方法別

14.4.4. 用途別

15. 中東・アフリカ市場分析（2018年～2022年）および予測（2023年～2033年）

15.1. 概要／主な調査結果

15.2. 市場分類別市場規模（百万米ドル）推移分析（2018年～2022年）

15.3. 地域別市場規模（百万米ドル）分析および予測（2023年～2033年）

15.3.1. 国別

15.3.1.1. GCC諸国

15.3.1.2. 南アフリカ

15.3.1.3. イスラエル

15.3.1.4.中東・アフリカ（MEA）地域（その他）

15.3.2. タイプ別

15.3.3. 加工方法別

15.3.4. 用途別

15.4. 市場魅力度分析

15.4.1. 国別

15.4.2. タイプ別

15.4.3. 加工方法別

15.4.4. 用途別

16. 市場構造分析

16.1. 企業階層別市場分析

16.2. 市場集中度

16.3. 主要企業の市場シェア分析

16.4. 市場プレゼンス分析

17. 競合分析

17.1. 競合ダッシュボード

17.2. 競合ベンチマーク

17.3. 競合詳細分析

17.3.1.カーギル社

17.3.1.1. 会社概要

17.3.1.2. 原料概要

17.3.1.3. SWOT分析

17.3.1.4. 主な動向

17.3.2. ピュアサークル社

17.3.2.1. 会社概要

17.3.2.2. 原料概要

17.3.2.3. SWOT分析

17.3.2.4. 主な動向

17.3.3. テート＆ライル社

17.3.3.1. 会社概要

17.3.3.2. 原料概要

17.3.3.3. SWOT分析

17.3.3.4. 主な動向

17.3.4. 富士フイルム和光純薬株式会社

17.3.4.1.会社概要

17.3.4.2. 情報源概要

17.3.4.3. SWOT分析

17.3.4.4. 主な展開

17.3.5. Sweegen

17.3.5.1. 会社概要

17.3.5.2. 情報源概要

17.3.5.3. SWOT分析

17.3.5.4. 主な展開

17.3.6. Layn Corp.

17.3.6.1. 会社概要

17.3.6.2. 情報源概要

17.3.6.3. SWOT分析

17.3.6.4. 主な展開

17.3.7. Sunrise Nutrachem Group

17.3.7.1. 会社概要

17.3.7.2. 情報源概要

17.3.7.3. SWOT分析

17.3.7.4. 主要な展開

17.3.8. イングレディオン社

17.3.8.1. 会社概要

17.3.8.2. 原料概要

17.3.8.3. SWOT分析

17.3.8.4. 主要な展開

17.3.9. サンウィン・ステビア・インターナショナル社

17.3.9.1. 会社概要

17.3.9.2. 原料概要

17.3.9.3. SWOT分析

17.3.9.4. 主要な展開

17.3.10. ケリー社

17.3.10.1. 会社概要

17.3.10.2. 原料概要

17.3.10.3. SWOT分析

17.3.10.4.主要動向

17.3.11. Evolva

17.3.11.1. 会社概要

17.3.11.2. 供給源概要

17.3.11.3. SWOT分析

17.3.11.4. 主要動向

17.3.12. Koninklijke DSM N.V.

17.3.12.1. 会社概要

17.3.12.2. 供給源概要

17.3.12.3. SWOT分析

17.3.12.4. 主要動向

17.3.13. Archer Daniels Midland Company

17.3.13.1. 会社概要

17.3.13.2. 供給源概要

17.3.13.3. SWOT分析

17.3.13.4.主要動向

17.3.14. PureCircle、GL Stevia

17.3.14.1. 会社概要

17.3.14.2. 原料概要

17.3.14.3. SWOT分析

17.3.14.4. 主要動向

17.3.15. 森田化学工業株式会社

17.3.15.1. 会社概要

17.3.15.2. 原料概要

17.3.15.3. SWOT分析

17.3.15.4. 主要動向

17.3.16. GLGライフテック株式会社

17.3.16.1. 会社概要

17.3.16.2. 原料概要

17.3.16.3. SWOT分析

17.3.16.4.主要開発

17.3.17. 諸城浩天製薬有限公司

17.3.17.1. 会社概要

17.3.17.2. 情報源の概要

17.3.17.3. SWOT分析

17.3.17.4. 主要開発

17.3.18. ステビア抽出技術

17.3.18.1. 会社概要

17.3.18.2. 情報源の概要

17.3.18.3. SWOT分析

17.3.18.4. 主要開発

18. 前提条件と略語

19. 調査方法

表01：タイプ別世界市場規模（百万米ドル）分析（2018年～2022年）

表02：タイプ別世界市場規模（百万米ドル）分析（2023年～2033年）

表03：タイプ別世界市場規模（百万米ドル）機会分析（2023年～2033年）

表04：加工方法別世界市場規模（百万米ドル）分析（2018年～2022年）

表05：加工方法別世界市場規模（百万米ドル）分析（2023年～2033年）

表06：加工方法別世界市場規模（百万米ドル）機会分析（2023年～2033年）

表07：用途別世界市場規模（百万米ドル）分析（2018年～2022年）

表08：世界市場規模（百万米ドル）エンドユース別分析、2023年～2033年

表9：エンドユース別世界市場規模（百万米ドル）機会分析、2023年～2033年

表10：地域別世界市場規模（百万米ドル）分析、2018年～2022年

表11：地域別世界市場規模（百万米ドル）分析、2023年～2033年

表12：地域別世界市場規模（百万米ドル）機会分析、2023年～2033年

表13：国別北米市場規模（百万米ドル）分析、2018年～2022年

表14：国別北米市場規模（百万米ドル）分析、2023年～2033年

表15：北米市場規模（百万米ドル）国別機会分析（2023年～2033年）

表16：北米市場規模（百万米ドル）分析（種類別、2018年～2022年）

表17：北米市場規模（百万米ドル）分析（種類別、2023年～2033年）

表18：北米市場規模（百万米ドル）機会分析（種類別、2023年～2033年）

表19：北米市場規模（百万米ドル）分析（加工方法別、2018年～2022年）

表20：北米市場規模（百万米ドル）分析（加工方法別、2023年～2033年）

表21：北米市場規模（百万米ドル）機会分析（加工方法別、2023年～2033年）

表22：北米市場規模（百万米ドル）用途別分析（2018年～2022年）

表23：北米市場規模（百万米ドル）用途別分析（2023年～2033年）

表24：北米市場規模（百万米ドル）用途別機会分析（2023年～2033年）

表25：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）国別分析（2018年～2022年）

表26：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）国別分析（2023年～2033年）

表27：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）国別機会分析（2023年～2033年）

表28：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）種類別分析（2018年～2022年）

表29：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）種類別分析タイプ別、2023年～2033年

表30：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）機会分析（タイプ別、2023年～2033年）

表31：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）分析（加工方法別、2018年～2022年）

表32：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）分析（加工方法別、2023年～2033年）

表33：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）機会分析（加工方法別、2023年～2033年）

表34：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）分析（最終用途別、2018年～2022年）

表35：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）分析（最終用途別、2023年～2033年）

表36：ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）機会用途別分析（2023年～2033年）

表37：欧州市場規模（百万米ドル）分析（国別、2018年～2022年）

表38：欧州市場規模（百万米ドル）分析（国別、2023年～2033年）

表39：欧州市場規模（百万米ドル）機会分析（国別、2023年～2033年）

表40：欧州市場規模（百万米ドル）分析（種類別、2018年～2022年）

表41：欧州市場規模（百万米ドル）分析（種類別、2023年～2033年）

表42：欧州市場規模（百万米ドル）機会分析（種類別、2023年～2033年）

表43：欧州市場規模（百万米ドル）分析（加工方法別、2018年～2033年） 2022年

表44：加工方法別欧州市場規模（百万米ドル）分析、2023年～2033年

表45：加工方法別欧州市場規模（百万米ドル）機会分析、2023年～2033年

表46：用途別欧州市場規模（百万米ドル）分析、2018年～2022年

表47：用途別欧州市場規模（百万米ドル）分析、2023年～2033年

表48：用途別欧州市場規模（百万米ドル）機会分析、2023年～2033年

表49：国別東アジア市場規模（百万米ドル）分析、2018年～2022年

表50：国別東アジア市場規模（百万米ドル）分析、2023年～ 2033年

表51：東アジア市場規模（百万米ドル）機会分析（国別、2023年～2033年）

表52：東アジア市場規模（百万米ドル）分析（種類別、2018年～2022年）

表53：東アジア市場規模（百万米ドル）分析（種類別、2023年～2033年）

表54：東アジア市場規模（百万米ドル）機会分析（種類別、2023年～2033年）

表55：東アジア市場規模（百万米ドル）分析（加工方法別、2018年～2022年）

表56：東アジア市場規模（百万米ドル）分析（加工方法別、2023年～2033年）

表57：東アジア市場規模（百万米ドル）機会分析（加工方法別、2023年～2033年） 2033年

表58：東アジア市場規模（百万米ドル）分析（用途別、2018年～2022年）

表59：東アジア市場規模（百万米ドル）分析（用途別、2023年～2033年）

表60：東アジア市場規模（百万米ドル）機会分析（用途別、2023年～2033年）

表61：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）分析（国別、2018年～2022年）

表62：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）分析（国別、2023年～2033年）

表63：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）機会分析（国別、2023年～2033年）

表64：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）分析（国別、2023年～2033年）タイプ別、2018年～2022年

表65：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）分析（タイプ別、2023年～2033年）

表66：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）機会分析（タイプ別、2023年～2033年）

表67：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）分析（加工方法別、2018年～2022年）

表68：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）分析（加工方法別、2023年～2033年）

表69：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）機会分析（加工方法別、2023年～2033年）

表70：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）分析（最終用途別、2018年～2022年）

表表71：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）分析（用途別、2023年～2033年）

表72：南アジア・オセアニア市場規模（百万米ドル）機会分析（用途別、2023年～2033年）

表73：中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）分析（国別、2018年～2022年）

表74：中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）分析（国別、2023年～2033年）

表75：中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）機会分析（国別、2023年～2033年）

表76：中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）分析（種類別、2018年～2022年）

表77：中東・アフリカ市場規模（百万米ドル）分析（種類別、2023年～2033年） 2033年

表78：MEA市場規模（百万米ドル）機会分析（種類別、2023年～2033年）

表79：MEA市場規模（百万米ドル）分析（加工方法別、2018年～2022年）

表80：MEA市場規模（百万米ドル）分析（加工方法別、2023年～2033年）

表81：MEA市場規模（百万米ドル）機会分析（加工方法別、2023年～2033年）

表82：MEA市場規模（百万米ドル）分析（最終用途別、2018年～2022年）

表83：MEA市場規模（百万米ドル）分析（最終用途別、2023年～2033年）

表84：MEA市場規模（百万米ドル）機会分析（最終用途別、2033年～2033年） 2023年から2033年

※参考情報 ステビオール配糖体は、南米原産のステビア植物から抽出された天然甘味料です。表現の豊かさと自然由来の特性から、近年、健康志向の消費者の中で注目を浴びています。ステビオール配糖体は、ステビアグリコシドとも呼ばれ、ステビアの葉に含まれる甘成分がグルコースと結びついた構造を持っています。 ステビオール配糖体にはいくつかの種類がありますが、一般的に知られているのは、リバウディオサイドA、ステビオシド、アブラウシノシドなどです。リバウディオサイドAは特に甘さが強く、砂糖の約50倍から300倍の甘さを持つため、広く利用されています。また、ステビオシドは比較的甘さが控えめで、穏やかな甘みを好むユーザーに支持されています。これらの成分は、それぞれ異なる風味や甘さを提供し、用途に応じて使い分けられます。 主な用途としては、食品業界での甘味料としての利用が挙げられます。例えば、飲料、製菓、デザート、調味料などに広く使われており、砂糖の代替品として人気があります。また、糖質制限を目的としたダイエット食品や、糖尿病患者向けの製品においても重宝されています。低カロリーであることが魅力的で、体重管理を意識する人々にとって非常に有用です。 さらに、最近では健康食品やサプリメントにも取り入れられており、自然由来の成分として注目を集めています。ステビオール配糖体は、カロリー制限や糖質制限だけでなく、自然食品への需要の高まりに応える形で、多様な市場が開かれています。また、糖分を控えたい消費者に対し、甘みを感じさせることができるため、これからもその需要は継続すると思われます。 ステビオール配糖体に関する技術も発展しています。抽出方法や精製技術の進歩によって、より高純度のステビオール配糖体を得ることが可能になりました。これにより、製品の品質が向上し、風味も良くなっています。また、微生物を用いた発酵技術が注目されており、バイオマスを利用した持続可能な生産プロセスが模索されています。このような技術的進歩は、食品業界だけでなく、飲料や医療分野にも応用される可能性を秘めています。 さらに、ステビオール配糖体の安全性についても、数多くの研究によって確認されています。国際連合の食品農業機関（FAO）や世界保健機関（WHO）などが行った評価において、適切な量であれば安全に消費できるとされています。これにより、消費者は安心して製品を選ぶことができるようになりました。私たちが普段口にする食品の中にも、多くのステビオール配糖体が使用されています。 一方で、ステビオール配糖体は特有の苦味を持つことがあり、一部の人々には好まれない場合もあります。このため、風味の調整が求められることがあります。また、他の甘味料と組み合わせて使用されることで、よりバランスの取れた甘さを実現することが可能です。これにより、いろいろな風味の製品を作ることができ、消費者のニーズに応えることができます。 今後もステビオール配糖体は、健康志向の高まりを背景に、ますます注目される甘味料となるでしょう。持続可能性や環境に配慮した生産方式の開発が進む中で、より多くの人々に受け入れられる可能性があります。健康的で自然由来の甘味料としての地位を確立し、多様な場面で活躍することが期待されます。