コールドチェーンの中国市場2023-2030:市場規模、シェア、動向分析

【英語タイトル】China Cold Chain Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Storage, Transportation), By Temperature Range (Chilled, Frozen), By Application, By City, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

Grand View Researchが出版した調査資料(GRV23OCT091)・商品コード:GRV23OCT091
・発行会社(調査会社):Grand View Research
・発行日:2023年8月
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・ページ数:100
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール(受注後3営業日)
・調査対象地域:中国
・産業分野:自動車&輸送
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❖ レポートの概要 ❖

中国コールドチェーン市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、中国のコールドチェーン市場規模は2030年までに324億6000万米ドルに達する見込みです。2023年から2030年までの年平均成長率は18.8%と予測されています。コールドチェーン市場とは、鮮度、品質、安全性を維持するために、温度に敏感な商品の輸送、保管、取り扱いに焦点を当てた専門的で統合されたサプライチェーンシステムを指します。コールドチェーンは、食品、医薬品、その他温度に敏感な品目など、腐敗しやすい商品の生産から消費までの全行程において、必要な温度条件を維持するように設計されています。

コールドチェーン市場では、冷蔵トラック、倉庫、コンテナなど、さまざまな温度制御されたロジスティクス・ソリューションが採用され、製品が指定された温度範囲内に保たれるようにします。通常、医薬品は2℃~8℃、冷凍食品は-18℃以下など、一定のしきい値以下に保たれます。このような慎重な温度管理は、製品の腐敗、細菌の繁殖、劣化を防ぎ、その完全性と安全性を守るために不可欠です。

進化するコールドチェーン市場において、RFID技術は極めて重要な推進力として登場し、プロセス全体を通じて可視性と効率を高める上で重要な役割を果たしています。輸送や保管中に製品の温度を最適に保つという課題は、革新的なソリューションによって解決され、データ分析とAIの採用はサプライチェーン管理に革命をもたらしました。さまざまなソースから収集した膨大な量のデータを処理・分析することで、企業は業務を最適化し、潜在的な問題を予測し、全体的な効率を高めるための貴重な洞察を得ることができます。

これらの技術的進歩の融合は、温度変化に敏感な商品の輸送と保管をより効率的で信頼性の高いものにし、状況を一変させました。この技術的相乗効果により、企業はプロセスを合理化し、無駄を最小限に抑え、生鮮品を最も新鮮で高品質な状態で消費者に届けることができます。さらに、中国政府は厳しい規制と食品安全基準を導入することで、コールドチェーン市場の成長を促す積極的なアプローチをとっています。

COVID-19の大流行は市場に大きな影響を与えました。この市場には、温度管理された食品の輸送、保管、流通が含まれます。パンデミックの影響で、消費者の行動がオンライン食料品ショッピングや宅配へと顕著に変化し、その結果、コールドチェーン物流サービスの需要が増加しました。農家、加工業者、流通業者、卸売業者、小売業者を含む複雑なネットワークである食品サプライチェーンは、あらゆる段階で混乱に見舞われ、温度管理された商品の需要が減少しています。

温度に敏感な商品の中でも、果物や野菜は特に影響を受けており、鮮度と安全性を維持するために慎重な取り扱いと輸送が必要となっています。レストランの閉鎖や渡航制限による国際取引の減少により、これらの生鮮品の需要は大幅に減少しました。その結果、多くの農家が農産物の販売に困難に直面し、農業界に大きな損失をもたらしています。さらに、温度管理された製品に対する需要が減少したことで、食品廃棄が増加し、経済的・環境的な懸念が高まっています。

中国のコールドチェーン市場は競争が激しいです。大手企業は研究開発(R&D)に投資し、技術革新を推進しています。主なプレーヤーには、John Swire & Sons (H.K.) Ltd.、Arcticold Food.、Gaishi Group、S.F. Express、Xianyi Holding Group、Beijing Ershang Group Co. Ltd.などです。これらの大手企業は、市場での存在感と市場シェアを拡大するために、事業拡大、M&A、製品投入など、さまざまな開発戦略を採用しています。主要戦略とともに、これらのプレーヤーは顧客体験を向上させるために新機能を導入しています。

2022年7月、Yum China Holdings, Inc.は、中国東部のYum Chinaのレストランにサプライチェーンサポートを提供する61,000平方メートルの建設を発表しました。新たに設立されるこの施設は、この地域全体の重要な統合コールドチェーン・トランジット・ハブとして機能し、中国全土における同社のオペレーションを強化します。同施設の特徴としては、常温倉庫、コールドチェーン倉庫、設備の整ったオフィススペース、その他シームレスで効率的なロジスティクス業務を確保するために不可欠な支援施設が挙げられます。

中国コールドチェーン市場レポート ハイライト

- コールドチェーン市場とは、鮮度、品質、安全性を維持するため、温度に敏感な商品の輸送、保管、取り扱いに焦点を当てた専門的かつ統合的なサプライチェーンシステムを指します。

- タイプ別では、モニタリングコンポーネント分野が予測期間中最も速いCAGR 24.3%で成長すると予測されます。温度管理された食品ロジスティクスにおけるモニタリング・コンポーネントは不可欠であり、生鮮品が輸送、保管、流通の各プロセスを通じて必要な温度範囲を一貫して維持できるようにします。

- 温度範囲に基づくと、2022年には冷凍セグメントが59.3%の収益シェアで市場を支配し、2023年から2030年にかけて最も速いCAGR 20.0%で成長すると予測されます。消費者にとって便利な選択肢として冷凍ベーカリーアイテムの傾向が強まっていることから、配送時の品質と訴求力を確保するための信頼性の高いコールドチェーンソリューションに対する需要が急増しています。

- 用途別では、医薬品分野が予測期間中に最も速いCAGR 20.6%で成長すると予測されています。

第1章. 方法・範囲
第2章. エグゼクティブサマリー
第3章. 市場変動・動向・範囲
第4章. 中国コールドチェーン市場:種類別予測・動向分析
第5章. 中国コールドチェーン市場:温度範囲別予測・動向分析
第6章. 中国コールドチェーン市場:用途別予測・動向分析
第7章. 中国コールドチェーン市場:都市別予測・動向分析
第8章. 中国コールドチェーン市場:競争状況

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❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションと範囲
1.2. 市場定義
1.3. 調査方法論
1.4. 調査前提
1.5. データソース一覧
1.5.1. 二次情報源
1.5.2. 一次情報源
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場概要
2.2. セグメント概要
2.3. 競争環境概要
第3章 市場変数、動向、および展望
3.1. 市場系譜の展望
3.2. 中国コールドチェーン市場バリューチェーン分析
3.3. 中国コールドチェーン市場のダイナミクス
3.3.1. 市場推進要因分析
3.3.2. 市場抑制要因/課題分析
3.3.3. 市場機会分析
3.4. 業界分析 – ポーターの5つの力分析
3.4.1. 供給者の交渉力
3.4.2. 購入者の交渉力
3.4.3. 代替品の脅威
3.4.4. 新規参入の脅威
3.4.5. 競争的対立
3.5. 中国コールドチェーン市場PESTEL分析
3.5.1. 政治的環境
3.5.2. 経済的環境
3.5.3. 社会的環境
3.5.4. 技術的環境
3.5.5. 環境的要因
3.5.6. 法的環境
3.6. COVID-19が中国コールドチェーン市場に与える影響
第4章 中国コールドチェーン市場のタイプ別展望
4.1. 中国コールドチェーン市場:タイプ別分析と市場シェア(2022年および2030年)
4.2. 保管
4.2.1. 市場規模推定と予測(2017年~2030年、百万米ドル)
4.2.2. 施設/サービス
4.2.2.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.2.3. 設備
4.2.3.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.3. 輸送
4.3.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.3.2. 輸送モード
4.3.2.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.3.3. 提供内容
4.3.3.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4. 包装
4.4.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4.2. クレート
4.4.2.1. 市場規模と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4.3. 断熱コンテナ・ボックス
4.4.3.1. 市場規模と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4.4. 冷蔵バッグ/ワクチンバッグ
4.4.4.1. 市場規模と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4.5. アイスパック
4.4.5.1. 市場規模と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4.6. その他
4.4.6.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
4.5. モニタリングコンポーネント
4.5.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
4.5.2. ハードウェア
4.5.2.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.5.3. ソフトウェア
4.5.3.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
第5章 中国コールドチェーン市場の温度範囲別展望
5.1. 中国コールドチェーン市場:温度帯別分析と市場シェア(2022年および2030年)
5.2. 冷蔵(0°C~15°C)
5.2.1. 市場規模推計と予測(2017年~2030年、百万米ドル)
5.3. 冷凍(-18°C~-25°C)
5.3.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.4. 超低温冷凍(-25°C以下)
5.4.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年 (百万米ドル)
第6章 中国コールドチェーン市場の用途別展望
6.1. 中国コールドチェーン市場:用途別分析と市場シェア(2022年及び2030年)
6.2. 食品・飲料
6.2.1. 市場規模推計と予測(2017年~2030年)(百万米ドル)
6.2.2. 果物・野菜
6.2.2.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.3. 果肉・濃縮物
6.2.3.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.4. 乳製品
6.2.4.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.5. 魚・肉・水産物
6.2.5.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.6. 加工食品
6.2.6.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.7. ベーカリー・菓子
6.2.7.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.8. その他
6.2.8.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.3. 医薬品
6.3.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.3.2. ワクチン
6.3.2.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
6.3.3. 血液銀行
6.3.3.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
6.3.4. その他
6.3.4.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
6.4. その他
6.4.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
第7章 中国コールドチェーン市場都市別展望
7.1. 中国コールドチェーン市場:都市別分析と市場シェア(2022年及び2030年)
7.2. 上海
7.2.1. 市場規模予測(2017年~2030年、百万米ドル)
7.3. 北京
7.3.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4. その他
7.4.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
第8章 中国コールドチェーン市場の競争環境
8.1. 主要市場参加者
8.1.1. 中国招商美冷物流有限公司
8.1.2. ジョン・スワイヤー・アンド・サンズ(香港)有限公司
8.1.3. アークティックコールド・フード
8.1.4. 蓋世集団
8.1.5. 順豊速運
8.1.6. 先益控股集団
8.1.7. 北京二商集団有限公司
8.1.8. 晋江国際(集団)有限公司
8.1.9. 日冷株式会社
8.1.10. JD.com
8.2. 主要企業の市場シェア分析(2022年)
8.3. 企業分類/ポジショニング分析(2022年)
8.4. 戦略的マッピング
8.4.1. 事業拡大
8.4.2. 買収
8.4.3. 提携・協業
8.4.4. 製品・サービスの新規投入
8.4.5. その他 

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definitions
1.3. Research Methodology
1.4. Research Assumptions
1.5. List of Data Sources
1.5.1. Secondary Sources
1.5.2. Primary Sources
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Snapshot
2.2. Segmental Snapshot
2.3. Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3. Market Variables, Trends, & Scope Outlook
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. China Cold Chain Market Value Chain Analysis
3.3. China Cold Chain Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint/Challenge Analysis
3.3.3. Market Opportunity Analysis
3.4. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.4.1. Supplier Power
3.4.2. Buyer Power
3.4.3. Substitution Threat
3.4.4. Threat of New Entrants
3.4.5. Competitive Rivalry
3.5. China Cold Chain Market PESTEL Analysis
3.5.1. Political Landscape
3.5.2. Economic Landscape
3.5.3. Social Landscape
3.5.4. Technology Landscape
3.5.5. Environmental Landscape
3.5.6. Legal Landscape
3.6. Impact of COVID-19 on the China Cold Chain Market
Chapter 4. China Cold Chain Market Type Outlook
4.1. China Cold Chain Market, By Type Analysis & Market Share, 2022 & 2030
4.2. Storage
4.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.2.2. Facilities/Services
4.2.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.2.3. Equipment
4.2.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.3. Transportation
4.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.3.2. Mode
4.3.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.3.3. Offering
4.3.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4. Packaging
4.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4.2. Crates
4.4.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4.3. Insulated containers & boxes
4.4.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4.4. Cold chain bags/vaccine bags
4.4.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4.5. Ice packs
4.4.5.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4.6. Others
4.4.6.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.5. Monitoring Components
4.5.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.5.2. Hardware
4.5.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.5.3. Software
4.5.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 5. China Cold Chain Market Temperature Range Outlook
5.1. China Cold Chain Market, By Temperature Range Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2. Chilled (0°C to 15°C)
5.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3. Frozen (-18°C to -25°C)
5.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
5.4. Deep-frozen (Below -25°C)
5.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. China Cold Chain Market Application Outlook
6.1. China Cold Chain Market, By Application Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2. Food & Beverages
6.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.2. Fruits & Vegetables
6.2.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.3. Fruit Pulp & Concentrates
6.2.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.4. Dairy products
6.2.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.5. Fish, Meat, and Seafood
6.2.5.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.6. Processed Food
6.2.6.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.7. Bakery & Confectionary
6.2.7.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.8. Others
6.2.8.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3. Pharmaceuticals
6.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3.2. Vaccines
6.3.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3.3. Blood Banking
6.3.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3.4. Others
6.3.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.4. Others
6.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. China Cold Chain Market City Outlook
7.1. China Cold Chain Market, By City Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2. Shanghai
7.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3. Beijing
7.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4. Others
7.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. China Cold Chain Market Competitive Landscape
8.1. Key Market Participants
8.1.1. China Merchants Americold Logistics Company Ltd.
8.1.2. John Swire & Sons (H.K.) Ltd.
8.1.3. Arcticold Food.
8.1.4. Gaishi Group
8.1.5. SF Express
8.1.6. Xianyi Holding Group
8.1.7. Beijing Ershang Group Co. Ltd.
8.1.8. Jinjiang International (Group) Co., Ltd.
8.1.9. NICHIREI CORPORATION,
8.1.10. JD.com
8.2. Key Company Market Share Analysis, 2022
8.3. Company Categorization/Position Analysis, 2022
8.4. Strategic Mapping
8.4.1. Expansion
8.4.2. Acquisition
8.4.3. Partnerships & Collaborations
8.4.4. Product/service launch
8.4.5. Others 
※参考情報

コールドチェーンとは、温度管理が必要な製品を、製造から消費に至るまで適切な温度で保ちながら輸送・保管するための物流システムを指します。このシステムは、生鮮食品、医薬品、化学製品など、温度が変動することで品質が損なわれる可能性のあるアイテムについて特に重要です。コールドチェーンは、製品の鮮度や安全性を保持するために不可欠な要素であり、その運用によってフードロスを減少させたり、医薬品の効果を維持することができます。
コールドチェーンの主要な概念としては「温度管理」があります。温度管理は、対象製品に適した温度を維持することだけでなく、温度の変動を防ぐための計画やプロセスを含みます。具体的には、冷蔵・冷凍施設、温度調整機能を持った輸送車両、温度センサーやモニターシステムなど、多くの技術が統合されて構成されています。このように、温度を一定に保つためのシステム全体が、コールドチェーンの重要な要素となっています。

コールドチェーンの種類には、主に冷蔵チェーンと冷凍チェーンがあります。冷蔵チェーンは、一般的には0℃から5℃程度の温度帯で運営されるもので、生鮮食品や乳製品、調味料などが対象となります。一方、冷凍チェーンは、-18℃以下の温度で運営され、冷凍食品、アイスクリーム、肉類などが該当します。それぞれのチェーンには、適切な温度管理が必要であり、製品の種類によって異なるを関する基準やガイドラインも存在します。

コールドチェーンの用途は非常に多岐にわたります。食品業界では、農産物や水産物の鮮度を保持するために使われており、流通の手段として冷蔵トラックや冷凍倉庫が利用されています。医療分野では、ワクチンや生物学的製品の保存にコールドチェーンが用いられ、一定の温度範囲を保つことで効果を保証します。また、化学製品や電子部品など、温度感受性がある製品に関しても、コールドチェーンが適用されることがあります。

関連技術としては、温度センサー、データロガー、IoT技術などがあります。これらの技術を活用することで、リアルタイムでの温度監視や履歴記録が可能となり、コールドチェーンの信頼性を高めることができます。例えば、IoTセンサーを利用して、輸送中の温度変動を迅速に把握し、最新の情報を関係者に通知するシステムが導入されることがあります。さらに、ブロックチェーン技術を組み合わせることで、トレーサビリティを向上させ、製品の流通過程を透明化する努力も行われています。

しかし、コールドチェーンの運営には多くの課題も存在します。まず、冷蔵・冷凍設備の初期投資が高額であり、小規模事業者にとっては負担となることがあります。また、温度管理に関するヒューマンエラーもリスク要因であり、適切な教育や運用マニュアルを整備することが求められます。さらに、気候変動や環境問題がコールドチェーンに与える影響も無視できず、より効率的でサステナブルな方法を模索することが今後の課題です。

このように、コールドチェーンは食品や医薬品などの流通において重要な役割を果たしており、温度管理に関する技術革新が進むことでその運営はさらに効率化されることが期待されます。コールドチェーンの普及により、商品の品質保持が向上し、消費者に安全で安心な製品が提供されることが実現されつつあります。


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