カテゴリー： 世界, 消費財/食品, IMARC

世界のツナ市場予測2023年-2028年

【英語タイトル】Tuna Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

IMARCが出版した調査資料（IMARC23FE0133）・商品コード：IMARC23FE0133
・発行会社（調査会社）：IMARC
・発行日：2023年2月1日
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
・ページ数：173
・レポート言語：英語
・レポート形式：PDF
・納品方法：Eメール
・調査対象地域：グローバル
・産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single UserUSD3,999 ⇒換算￥599,850見積依頼/購入/質問フォーム
Five UserUSD4,999 ⇒換算￥749,850見積依頼/購入/質問フォーム
EnterprisewideUSD5,999 ⇒換算￥899,850見積依頼/購入/質問フォーム
※販売価格オプションの説明
※お支払金額：換算金額（日本円）＋消費税
※納期：即日〜2営業日（3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡）
※お支払方法：納品日＋5日以内に請求書を発行・送付（請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先：三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能）
❖ レポートの概要 ❖

IMARC社の調査レポートによると、世界のツナ市場規模は2022年422億ドルに達しました。今後、2028年には502億ドルまで拡大し、2023年から2028年の間に年平均2.84％で成長すると予測されます。本レポートでは、ツナの世界市場について調査・分析し、序論、範囲・手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、種別（カツオ、キハダ、アルバコア、メバチ、クロマグロ）分析、種類別（缶詰、冷凍、フレッシュ）分析、産地別分析、消費地別分析、輸入＆輸出、ツナプロセス、プロジェクト詳細・要件・コスト、融資・資金援助、プロジェクト経済性、競争状況など、以下の構成でお届けします。なお、本書には、Thai Union, Tri Marine, Starkist, etc.などの企業情報が含まれています。
・序論
・範囲・手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界のツナ市場規模：種別
- カツオの市場規模
- キハダの市場規模
- アルバコアの市場規模
- メバチの市場規模
- クロマグロの市場規模
・世界のツナ市場規模：種類別
- 缶詰ツナの市場規模
- 冷凍ツナの市場規模
- フレッシュツナの市場規模
・世界のツナ市場規模：産地別
・世界のツナ市場規模：消費地別
・輸入＆輸出
・ツナプロセス
・プロジェクト詳細・要件・コスト
・融資・資金援助
・プロジェクト経済性
・競争状況

The global tuna market size reached US$ 42.2 Billion in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 50.2 Billion by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 2.84% during 2023-2028.

Tuna is a part of the mackerel fish family, and a very important part of the global fishing scenario. Tuna is enjoyed worldwide fresh-cooked, frozen, canned and as sushi. Almost 60% of the total tuna comes from the West and Central Pacific Ocean (WPCO). Since the all tuna catch from this region is under the custody of the Pacific Island Countries (PICs), these countries use their tuna resources as a source of developing their economies. A reason for this is that many of these countries only have their tuna population to call a resource for economic development. It is a widely bought item by end customers, restaurants and canning industries as well.

Rising demand for canned tuna represents a major reason currently driving the global tuna market. The busy schedules of people today are inviting a rapidly increasing need for ready to eat food, canned tuna being a popular choice. Europe currently dominates the global list of regions importing canned tuna. Middle Eastern countries like Saudi Arabia, Israel and Egypt have come up as some of the largest importers of tuna in the world. This has to do with the fact that import duty fees for canned tuna are very less in the Middle East. Another reason or the popularity and demand of canned tuna is its shelf life. Many countries are developing rapidly and their natives are switching to easy to cook, long-lasting and internationally loved food items. These preferences of the people are a reason for the increasing worldwide consumption of canned tuna. With increasing health consciousness, many people are shifting from canned tuna to fresh and frozen tuna. The biggest importers of frozen and fresh tuna include China, North America and Western Europe. Even though they cost considerably higher than canned tuna, people are willing to pay, facilitating higher economic value for the worldwide tuna trade. The tuna market can only expect steadily growing value if people keep up with their food preferences.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global tuna market report, along with forecasts at the global and regional level from 2023-2028. Our report has categorized the market based on type and species.

Breakup by Type:

Canned
Frozen
Fresh

Based on type, the market has been segmented as canned, fresh and frozen tuna. Currently, canned tuna dominates the market, holding the largest share.

Production Breakup by Region:

Japan
Indonesia
Philippines
Taiwan P.C.
Republic of Korea
Spain
Others

On the basis of tuna production worldwide, Indonesia accounts for the largest market share.

Consumption Breakup by Region:

Japan
USA
Republic of Korea
China
Taiwan P.C.
European Union
Others

On a regional basis, Japan represents the largest consumer.

Breakup by Species:

Skipjack
Yellowfin
Albacore
Bigeye
Bluefin

Based on the species, Skipjack tuna dominates the total tuna market.

Competitive Landscape:
The competitive landscape of the market has also been examined with some of the key players being Thai Union, Tri Marine, Starkist, etc.

This report provides a deep insight into the global tuna market covering all its essential aspects. This ranges from macro overview of the market to micro details of the industry performance, recent trends, key market drivers and challenges, SWOT analysis, Porter’s five forces analysis, value chain analysis, etc. The report also provides a comprehensive analysis for setting up a tuna processing plant. The study analyses the processing requirements, project cost, project funding, project economics, expected returns on investment, profit margins, etc. This report is a must-read for entrepreneurs, investors, researchers, consultants, business strategists, and all those who have any kind of stake or are planning to foray into the tuna industry in any manner.

Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the global tuna market in 2022?
2. What is the expected growth rate of the global tuna market during 2023-2028?
3. What are the key factors driving the global tuna market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global tuna market?
5. What is the breakup of the global tuna market based on the type?
6. What is the breakup of the global tuna market based on the species?
7. What are the key regions in the global tuna market based on production?
8. What are the key regions in the global tuna market based on consumption?
9. Who are the key players/companies in the global tuna market?

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 導入
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のマグロ市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 種別市場分析
5.5 タイプ別市場分析
5.6 地域別市場分析
5.6.1 地域別生産量分析
5.6.2 地域別消費量分析
5.7 市場予測
5.8 SWOT分析
5.8.1 概要
5.8.2 強み
5.8.3 弱み
5.8.4 機会
5.8.5 脅威
5.9 バリューチェーン分析
5.9.1 概要
5.9.2 収集業者
5.9.3 オークション
5.9.4 前処理
5.9.5 大規模工業処理
5.9.6 包装と輸出
5.10 ポーターの5つの力分析
5.10.1 概要
5.10.2 買い手の交渉力
5.10.3 供給者の交渉力
5.10.4 競争の激しさ
5.10.5 新規参入の脅威
5.10.6 代替品の脅威
5.11 価格分析
5.11.1 主要価格指標
5.11.2 価格構造
5.11.3 価格動向
6 種別市場分析
6.1 カツオ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 キハダマグロ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ビンナガマグロ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 メバチマグロ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 クロマグロ
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 種類別市場分析
7.1 缶詰
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 冷凍
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 生鮮
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 地域別生産内訳
8.1 日本
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 インドネシア
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 フィリピン
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 台湾
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 韓国
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 スペイン
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
8.7 その他
8.7.1 市場動向
8.7.2 市場予測
9 地域別消費内訳
9.1 日本
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 米国
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 韓国
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 中国
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 台湾
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
9.6 欧州連合
9.6.1 市場動向
9.6.2 市場予測
9.7 その他
9.7.1 市場動向
9.7.2 市場予測
10 輸出入
10.1 主要国別輸入量
10.2 主要国別輸出量
11 マグロ加工
11.1 製品概要
11.2 詳細な工程フロー
11.3 関連する各種単位操作
11.4 マスバランスと原材料要件
12 プロジェクト詳細、要件および関連費用
12.1 土地要件と支出
12.2 建設要件と支出
12.3 プラント機械設備
12.4 機械設備写真
12.5 原材料要件と支出
12.6 原材料と最終製品の写真
12.7 包装要件と支出
12.8 輸送要件と支出
12.9 ユーティリティ要件と支出
12.10 人件費要件と支出
12.11 その他の資本投資
13 融資と財政支援
14 プロジェクト経済性
14.1 プロジェクト資本コスト
14.2 技術経済パラメータ
14.3 サプライチェーン各段階における製品価格とマージン
14.4 課税と減価償却
14.5 収益予測
14.6 支出予測
14.7 財務分析
14.8 利益分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレイヤー
15.3 主要プレイヤーのプロファイル
15.3.1 タイ・ユニオン
15.3.2 トライマリン
15.3.3 スターキスト



1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Tuna Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Breakup by Species
5.5 Market Breakup by Type
5.6 Market Breakup by Region
5.6.1 Production Breakup by Region
5.6.2 Consumption Breakup by Region
5.7 Market Forecast
5.8 SWOT Analysis
5.8.1 Overview
5.8.2 Strengths
5.8.3 Weaknesses
5.8.4 Opportunities
5.8.5 Threats
5.9 Value Chain Analysis
5.9.1 Overview
5.9.2 Collectors
5.9.3 Auction
5.9.4 Pre-processing
5.9.5 Large Scale Industrial Processing
5.9.6 Packaging and Exports
5.10 Porters Five Forces Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Bargaining Power of Buyers
5.10.3 Bargaining Power of Suppliers
5.10.4 Degree of Competition
5.10.5 Threat of New Entrants
5.10.6 Threat of Substitutes
5.11 Price Analysis
5.11.1 Key Price Indicators
5.11.2 Price Structure
5.11.3 Price Trends
6 Market Breakup by Species
6.1 Skipjack
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Yellowfin
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Albacore
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Bigeye
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Bluefin
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Type
7.1 Canned
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Frozen
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Fresh
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Production Breakup by Region
8.1 Japan
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Indonesia
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Philippines
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Taiwan P.C.
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Republic of Korea
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
8.6 Spain
8.6.1 Market Trends
8.6.2 Market Forecast
8.7 Others
8.7.1 Market Trends
8.7.2 Market Forecast
9 Consumption Breakup by Region
9.1 Japan
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 USA
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Republic of Korea
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 China
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
9.5 Taiwan P.C.
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Forecast
9.6 European Union
9.6.1 Market Trends
9.6.2 Market Forecast
9.7 Others
9.7.1 Market Trends
9.7.2 Market Forecast
10 Imports and Exports
10.1 Imports by Major Countries
10.2 Exports by Major Countries
11 Tuna Processing
11.1 Product Overview
11.2 Detailed Process Flow
11.3 Various Types of Unit Operations Involved
11.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
12 Project Details, Requirements and Costs Involved
12.1 Land Requirements and Expenditures
12.2 Construction Requirements and Expenditures
12.3 Plant Machinery
12.4 Machinery Pictures
12.5 Raw Materials Requirements and Expenditures
12.6 Raw Material and Final Product Pictures
12.7 Packaging Requirements and Expenditures
12.8 Transportation Requirements and Expenditures
12.9 Utilities Requirements and Expenditures
12.10 Manpower Requirements and Expenditures
12.11 Other Capital Investments
13 Loans and Financial Assistance
14 Project Economics
14.1 Capital Cost of the Project
14.2 Techno-Economic Parameters
14.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
14.4 Taxation and Depreciation
14.5 Income Projections
14.6 Expenditure Projections
14.7 Financial Analysis
14.8 Profit Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Thai Union
15.3.2 Tri Marine
15.3.3 Starkist
※参考情報

ツナ（Tuna）は、主にマグロ科に属する魚の総称であり、海洋に広く分布しています。ツナは、その大きさや姿、食文化において重要な役割を果たしている魚です。特に、日本や地中海地域、アメリカなどで食材としての人気が高いです。ツナの特徴としては、流線形の体型や、鋭いヒレを持ち、速い泳ぎができる点が挙げられます。これにより、魚の中でも特に捕食者としての地位を確立しています。食用にされるツナは、主にいくつかの種類に分類されます。
最も一般的なツナの種類には、クロマグロ、キハダ、ビンナガ、メバチマグロなどがあります。クロマグロは、日本では高級食材として知られ、寿司や刺身に利用されることが多いです。キハダマグロは、比較的手頃な価格で流通しており、缶詰や刺身、焼き物としても人気があります。ビンナガは、調理法によって風味が変わり、特に焼き魚や煮付けに適しています。メバチマグロは、脂の乗りが良く、刺身や寿司に最適です。これらのツナの種類は、漁獲される海域や季節によっても異なります。

ツナの用途には、食材としての使用が主なものですが、加工品としても多岐にわたります。缶詰のツナは、手軽に食べられるため、世界中で広く消費されています。サラダやパスタ料理、サンドイッチなどに利用されることが多く、栄養価の高い食材として重宝されています。また、近年では、スシとしてのツナの人気が高まっており、特にバラエティ豊かな巻き寿司で使用されることが多いです。さらに、ツナは高タンパクで低カロリーな食材であり、健康志向の人々にも支持されています。

ツナは、漁業による資源の枯渇が懸念されているため、持続可能な漁業の促進が必要です。過剰漁獲を防ぐために、国際的な規制や漁獲量の管理が求められています。日本では、ツナ漁業においても、適切な漁獲量を設定し、資源の持続可能な利用を図る動きが見られます。また、養殖技術の進歩により、クロマグロなどの一部の種が養殖されるようになり、商業的な安定供給につながっています。

関連技術としては、漁業における魚群探知技術や養殖技術が挙げられます。魚群探知技術は、海中のツナを効率的に捕まえるために重要です。最新の技術では、衛星データや海流、海水温などの情報を解析し、最適な漁場を特定することが可能になります。養殖技術については、環境に配慮した飼育方法や栄養管理が進められており、持続可能なツナ生産の実現が期待されています。

さらに、ツナに関連する食品技術も進化しています。冷凍技術や加工技術の向上により、ツナの鮮度を保つ方法や、保存期間を延長する技術が開発されています。これにより、世界中の消費者に安全かつ美味しいツナを提供することができるようになりました。また、ツナの栄養成分を活かすための新しい加工方法や、健康成分を強化する技術も研究されています。

総じて、ツナは海洋資源の一端を担う重要な食材であり、その利用方法や技術は多岐にわたります。持続可能な利用と新しい技術の導入が求められる中、ツナの魅力は今後も変わらず、人々の食生活に役立つものとなるでしょう。


★調査レポート[世界のツナ市場予測2023年-2028年] (コード：IMARC23FE0133)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
★調査レポート[世界のツナ市場予測2023年-2028年]についてメールでお問い合わせ
◆関連市場調査レポート◆
  • イワシのグローバル市場：イワシ、イワナ、サルノコシカケ、マイワシ、その他
  • 学校用家具のグローバル市場（2024-2032）：机・椅子、収納、実験器具、その他
  • オフィス用家具のグローバル市場（2024-2032）：座席、システム、テーブル、収納ユニット・ファイルキャビネット、オーバーヘッドビン、その他
  • マグロのグローバル市場：カンパチ、キハダ、ビンナガ、メバチ、クロマグロ
  • プレッツェルのグローバル市場：有塩プレッツェル、無塩プレッツェル
  • コンピューター数値制御（CNC）のグローバル市場（2024-2032）：旋盤、フライス盤、レーザー加工機、研削盤、溶接機、巻線機、その他
  • ヘルス＆ウェルネスのグローバル市場：機能性食品・飲料、美容・パーソナルケア製品、予防・個別化医薬品、その他
  • ハードセルツァーのグローバル市場：1%～4.9%、5%～6.9%、7%以上
  • 肝炎診断検査のグローバル市場：血液検査、画像検査、肝生検
  • 霊芝のグローバル市場：液体、粉末

    • ◆H&Iグローバルリサーチのお客様（例）◆