【英語タイトル】Tea Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23MRC058 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：90 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、ロシア、ポーランド、イギリス、ドイツ、アイルランド 、中国、インド、カザフスタン、スリランカ、ベトナム、日本、インドネシア、ブラジル、アルゼンチン、チリ、サウジアラビア、UAE、ナイジェリア、南アフリカ、ケニア、トルコ ・産業分野：食品

お茶市場の規模とシェア

## 市場概要

### 調査期間
2021年 – 2031年

### 市場規模（2026年）
1595.3億米ドル

### 市場規模（2031年）
2148.5億米ドル

### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）6.13%

### 最も成長が早い市場
中東およびアフリカ

### 最大の市場
アジア太平洋地域

### 市場集中度
中程度

### 主なプレイヤー
*免責事項：主なプレイヤーは特に順不同で整理されています。

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## お茶市場の分析

モルドールインテリジェンスによると、お茶市場は2026年に1595.3億米ドルから2031年には2148.5億米ドルに成長する見込みであり、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.13%です。この成長は、より健康的でプレミアムなお茶の選択肢に対する消費者の需要の増加、持続可能性や認証された生産慣行への注目が背景にあります。特に、Z世代の若い消費者は、カフェインが少なく、オーガニックで倫理的に調達されたお茶を好む傾向にあります。これらの消費者は、量よりも質と価値を重視しており、企業の販売および流通戦略に影響を与えています。ブランドは、コラーゲンを含むお茶や、環境に優しい包装（モノマテリアルのパウチなど）を導入することで革新を進めており、より幅広い消費者層を惹きつけています。全体として、お茶市場は中程度に分散しており、多くのプレイヤーが進化する消費者の嗜好や規制要件に応じて競争しています。

### 主な報告の要点

– **形態別**: CTC（クラッシュ/ティア/カール）茶は2025年に市場シェアの61.25%を占めており、リーフ茶は2031年までに6.45%のCAGRで成長すると予測されています。
– **製品タイプ別**: ブラックティーは2025年に市場規模の41.57%を占めており、ハーブおよびフルーツインフュージョンは2031年までに7.52%のCAGRで拡大すると見込まれています。
– **カテゴリー別**: 従来の茶は2025年に86.43%の収益シェアを保持しており、オーガニック茶は2031年までに9.49%の最高CAGRを記録すると予測されています。
– **フレーバー別**: 無香料茶は2025年に75.71%の売上を占めており、フレーバー付きバリエーションは2031年までに7.26%のCAGRで進展しています。
– **包装タイプ別**: ボックス形式は2025年に71.25%のシェアを保持しており、パウチは2031年までに7.07%の最も早い成長率を示しています。
– **流通チャネル別**: オフトレードは2025年に69.05%のシェアを占めているが、オン・トレードは2031年までに9.51%のCAGRで加速しています。
– **地域別**: アジア太平洋地域は2025年に36.75%の市場シェアを持ち、中東およびアフリカは8.53%のCAGRで最も成長が早い地域です。

### 注記
本報告書の市場規模および予測数値は、モルドールインテリジェンスの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年1月時点での最新のデータと洞察で更新されています。

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## グローバルお茶市場のトレンドと洞察

### ドライバー影響分析

| ドライバー | % CAGR予測への影響 | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
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| 健康意識の高まりが緑茶やハーブティーの需要を促進 | +1.2% | グローバル、北米、ヨーロッパ、都市部のアジア太平洋地域に集中 | 中期（2-4年） |
| 持続可能で倫理的に調達された製品への消費者の好み | +0.9% | 北米、ヨーロッパ、オーストラリア；中東のプレミアムセグメントで新興 | 長期（≥ 4年） |
| フレーバー、ブレンド、包装の革新 | +1.5% | グローバル、アジア太平洋（中国、日本）および北米が主導 | 短期（≤ 2年） |
| Z世代の低カフェインまたはデカフェオプションのウェルネスティーへの好み | +0.8% | 北米、ヨーロッパ、都市部のアジア太平洋（シンガポール、韓国） | 中期（2-4年） |
| シングルオリジン茶の需要がプレミアム化を促進 | +0.6% | 北米、ヨーロッパ、日本；中東でのニッチ成長 | 長期（≥ 4年） |
| お茶の消費パターンと文化的重要性 | +0.7% | アジア太平洋（中国、インド、日本）、中東、北アフリカ、イギリス | 長期（≥ 4年） |

#### 健康意識の高まりが緑茶やハーブティーの需要を促進
健康意識の高まりは、緑茶やハーブティーの需要を促進しています。多くの消費者が基本的な水分補給を超えた追加の健康利益を提供する飲料を選択するようになっています。クリーブランドクリニックの2024年9月に発表された記事によると、1日に2〜4杯の緑茶を飲むことで脳卒中のリスクを最大24%低下させることができるとされています。緑茶には、心臓の健康を促進し、認知機能を向上させ、ストレスレベルを低下させることが知られているカテキンやL-テアニンなどの化合物が含まれています。これらの実証済みの健康上の利点は、特に若い健康志向の消費者の間で、砂糖入り飲料から自然で低カロリーのお茶オプションへのシフトを促しています。このトレンドに応じて、ブランドは体重管理をサポートするお茶など、より機能的なお茶の製品を拡充しています。例えば、2025年6月にテトリーは、代謝と体重管理をサポートするためにL-カルニチンを含む「テトリーグリーンティースリムケア」を導入しました。

#### Z世代が低カフェインまたはデカフェオプションのウェルネスティーを好む傾向
Z世代のウェルネスへの関心は、低カフェインおよびデカフェティーの需要を高めています。若い消費者は、メンタルヘルスをサポートし、睡眠の質を向上させ、ストレスを軽減する飲料を求める傾向が強まっています。メンタルヘルスアメリカの2024年の「マインド・ザ・ワークプレイス」レポートによると、Z世代の従業員の71%とミレニアル世代の59%が職場の健康スコアが低いと報告しています。アメリカの従業員の4人に3人が、仕事に関連するストレスが睡眠に悪影響を及ぼしていると報告しています。その結果、多くのZ世代の消費者は、過剰な刺激を引き起こさずにリラクゼーションや穏やかなエネルギーを提供するお茶を選ぶようになっています。このため、低カフェインオプション、CO₂抽出のデカフェティー、フレーバーを保持しながら刺激物の含有量を最小限に抑えたハーブブレンドへの関心が高まっています。カフェインレベルを明確に表示し、ストレス緩和や夜のリラクゼーションのための飲料としてお茶をマーケティングするブランドは、この需要に応えています。

#### お茶の消費パターンと文化的重要性
お茶の消費習慣とその文化的重要性は、お茶市場を推進する重要な要素です。日常的にお茶を飲む習慣は、発展途上国および先進国の両方で安定した需要を確保しています。2025年5月の「ティー＆コーヒートレードジャーナル」によると、中国は年間1人あたり1.92kgの茶を消費しており、モロッコが1.87kg、アイルランドが1.52kg、イギリスが1.36kgで続いています。これらの数字は、さまざまな地域の人々の日常生活におけるお茶の深い影響を示しています。多くの国々では、お茶はホスピタリティの象徴であり、社会的な交流の重要な部分であり、職場や家庭の日常的なルーチンに組み込まれています。この強い文化的なつながりは、頻繁な購入を促進し、市場が経済的不確実性の時期でも安定して成長し続けることを保証します。特別なお茶や健康志向のオプションの人気が高まることで、お茶は日常生活においてさらに重要な役割を果たし、市場の一貫した成長に寄与しています。

#### フレーバー、ブレンド、包装の革新
お茶市場は、企業が従来の茶のフォーマットを超えて、若い世代、健康志向の個人、環境に配慮した消費者を惹きつけるために進化しています。ホジチャやウーロン茶などの特別なお茶は、かつてはニッチなカフェに限られていましたが、現在では主流の小売店でも広く入手可能になっています。包装の持続可能性も、消費者の選択に影響を与える重要な要素として浮上しています。例えば、2024年7月にエサティーは、生分解性で化学物質を含まないコットン製のマイクロプラスチックフリーのティーバッグを世界で初めて導入しました。この革新は、ティーバッグにおけるプラスチック汚染に対する懸念の高まりに直接対応しています。機能的で手頃な価格のお茶フォーマットは、新しい消費者セグメントにリーチすることで市場を拡大しています。2025年12月には、アッサム州のスタートアップOjiがビタミンCを強化した飲料用アイスティーを導入し、お茶をジュースや他の機能性飲料に対抗する強力な競争相手として位置づけています。

### 制約影響分析

| 制約 | % CAGR予測への影響 | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
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| コーヒーや他の飲料からの激しい競争 | -0.8% | グローバル、特に北米とヨーロッパではコーヒー文化が支配 | 短期（≤ 2年） |
| 気候変動と農業リスク | -1.1% | アジア太平洋（インド、中国、スリランカ、ケニア）、東アフリカ | 長期（≥ 4年） |
| インスタントおよび機能性飲料への消費者のシフト | -0.6% | 北米、ヨーロッパ、都市部のアジア太平洋 | 中期（2-4年） |
| 規制上の課題と輸出入の障壁 | -0.5% | グローバル、特にアジア、ヨーロッパ、北米間の国境を越えた貿易に急性の影響 | 中期（2-4年） |

#### コーヒーや他の飲料からの激しい競争
コーヒーや機能性飲料は、頻繁な消費機会を捉え、消費者支出の重要なシェアを占めることによって、お茶市場の成長を制限しています。この傾向は、特に北米やヨーロッパのような地域で顕著であり、コーヒーは日常のルーチンの中で定番となっています。例えば、2025年6月の全米コーヒー協会のスペシャリティコーヒーレポートによれば、アメリカの成人の46%が前日中にスペシャリティコーヒーを飲んだとされています。これは、コーヒーが朝や移動中の消費機会に強力な影響を持っていることを示しています。コーヒー製品の革新（シングルサーブポッド、ナイトロ缶、高カフェインのコールドブリューなど）は、消費者の利便性、風味の強度、機能的な利点に対する期待を高めています。同時に、エネルギードリンクやプロテインシェイクなどの機能性飲料の台頭は、飲料市場における消費者支出をさらに分割しています。

#### 規制上の課題と輸出入の障壁がサプライチェーンの円滑な機能を妨げる
規制上の課題や輸出入の障壁は、国際貿易を妨げ、サプライチェーン全体のコストを増加させることによって、お茶市場の成長を遅らせています。お茶生産者は、特に欧州連合、アメリカ、そして日本などの主要市場に輸出する際に、農薬残留物の制限、食品安全基準、トレーサビリティ要件などの厳しい規制を遵守しなければなりません。これらの規制はしばしば複雑で、最大残留限度の更新や包装、ラベリング、持続可能性に関する新しいルールなど、頻繁に変更されることがあります。その結果、生産者は試験、認証、文書作成にかかるコストが増加し、小規模な生産者や輸出業者にとって特に負担となります。輸入関税、港での遅延、税関検査は、プロセスをさらに複雑にし、出荷を遅らせ、サプライチェーンの効率を低下させ、お茶ブランドの全体的なコストを増加させます。

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## セグメント分析

### 形態別: リーフのプレミアム化の課題とCTCの優位性
CTC（クラッシュ、ティア、カール）茶は、日常的な消費とマスマーケットチャネルでの広範な使用により、お茶市場での支配的な力を維持しています。2025年には61.25%のグローバル市場シェアを保持しており、小売店、フードサービス、機関向けケータリングでの人気を反映しています。その迅速な抽出プロセス、強い風味、手頃な価格は、ブラックティーブレンド、ティーバッグ、チャイの好まれる選択肢となっています。このフォーマットは、インド、アフリカ、中東の一部などの高需要地域で特に人気があり、大規模な消費ニーズに応え、茶業界の主力となっています。

一方、リーフ茶はプレミアムおよび特別製品へのシフトにより、最も成長が早いセグメントとして浮上しています。このセグメントは2031年までに6.45%のCAGRで成長すると予測されており、消費者は全葉、職人製、特別なお茶を選ぶ傾向が高まっています。緑茶、ウーロン茶、白茶、高品質のブラックティーへの関心の高まりは、カフェ文化や家庭での醸造といったトレンドによって支えられています。リーフ茶は、より良い品質、真正性、健康上の利点と関連付けられることが多く、特に都市部や高所得の消費者にとって魅力的です。

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### 製品タイプ別: ハーブインフュージョンの加速
ブラックティーは2025年に市場シェアの41.57%を占め続けています。その人気は、インド、イギリス、中東などの地域での文化的重要性によって支えられています。ブラックティーは、ミルク、砂糖、さまざまなスパイスと組み合わせることができるため、家庭での消費やフードサービスにおいても好まれています。ティーバッグ、インスタントティー、飲料用オプションなど、さまざまなフォーマットでの入手可能性は、予算に優しいものからプレミアムカテゴリーまで、さまざまな消費者セグメントにアピールしています。

一方、ハーブおよびフルーツインフュージョンは、2031年までに7.52%のCAGRで成長すると予測されており、健康志向の消費者の間で人気が高まっています。これらのお茶は、カフェインフリーでウェルネスに焦点を当てた飲料を好む消費者に支持されています。リラクゼーション、消化、免疫、睡眠を助けるとされるこれらのインフュージョンは、特に若い世代に魅力的です。自然で植物ベースのクリーンラベル製品への需要の高まりが、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域での採用を促進しています。その結果、ハーブおよびフルーツティーはニッチなウェルネス製品から主流の小売オファリングへと移行し、お茶市場の将来の成長を形成しています。

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### カテゴリー別: オーガニック認証が価値成長をキャッチ
2025年には、従来の茶が市場シェアの86.43%を占めており、依然として主要なセグメントです。この優位性は、手頃な価格、大規模生産、小売店（スーパーマーケットやコンビニエンスストア）での広範な入手可能性に起因しています。特にインド、中国、アフリカなどの高需要地域では、茶は文化的な主食であり続けています。また、ティーバッグ、リーフティー、機関向けケータリングなどのフォーマットでの強い存在感は、一貫した需要を確保し、茶業界の基盤としての地位を強化しています。

一方、オーガニック茶は2031年までに9.49%のCAGRで成長すると予測されており、健康と持続可能性への消費者の関心の高まりによって推進されています。農薬残留物への懸念、環境に優しい農業慣行への好み、クリーンラベル製品への需要が、その人気を高める重要な要素です。オーガニック茶の入手可能性は、現代の小売店や電子商取引プラットフォームを通じて大幅に改善されており、オーガニック製品の認証が消費者の信頼を築いています。オーガニック茶は現在、比較的小さな市場シェアを持っていますが、その急成長は、消費者の間で健康的で環境意識の高い選択肢へのシフトを示しています。

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### フレーバー別: 新しさがフレーバーの採用を促進
無香料茶は2025年に市場シェアの75.71%を占め続けています。この優位性は、中国、インド、日本などの主要なお茶消費国における文化的伝統に起因しています。これらの地域では、茶はその自然な味と純度が評価され、無香料茶が好まれます。これらの地域では、無香料茶は儀式的な実践や日常的な醸造に広く使用されており、プレミアムおよびマスマーケットセグメントの両方で強い需要があります。

一方、フレーバー付き茶は最も成長が早いセグメントであり、2031年までに7.26%のCAGRで成長すると予測されています。この成長は、多様なフレーバーや機能的な利点への消費者の関心の高まりによって促進されています。特に若い都市部の消費者は、果物、スパイス、花、植物を使用したブレンドに魅了されており、ユニークな味の体験を提供します。飲料用ティーの台頭、カフェ文化、ギフトオプションの増加は、フレーバー付き茶の人気をさらに高めています。これらの要因は、フレーバー付き茶が進化する消費者の嗜好に応じて市場でのシェアを拡大するのを助けています。

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### 包装タイプ別: パウチが環境への影響を軽減
ボックス包装は、2025年に市場シェアの71.25%を保持しており、依然として最も人気のある選択肢です。これは、消費者がそれに慣れており、小売棚での保管や展示が容易であるためです。カートンボックスは、ティーバッグやリーフティーの包装に広く使用されており、製品を良好に保護し、ブランドが目立つのを助けます。スーパーマーケットや伝統的な店舗での強い存在感と、大規模な流通を支える能力により、茶の包装市場での優位性が維持されています。

一方、パウチは2031年までに7.07%のCAGRで成長する最も早い包装オプションとなっています。環境に優しく、コスト効率の良い包装ソリューションへの需要の高まりが、この成長を促進しています。EU規則2025/40のような規制は、ブランドがリサイクル可能で堆肥化可能な材料に切り替えることを奨励しており、柔軟なモノマテリアルや紙ベースのパウチがより魅力的になっています。パウチはまた、材料を少なく使用し、輸送時に軽量で、環境への影響が小さいです。その結果、多くの茶製造業者が硬いボックスからパウチに移行し、規制要件と持続可能な包装に対する消費者の嗜好に応えています。

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### 流通チャネル別: 経験主導のオン・トレードが拡大
オフトレードチャネル（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォーム）は、2025年に69.05%のシェアを占めており、茶市場で最大のシェアを持っています。これらのチャネルは、便利さ、手頃な価格、さまざまなお茶製品への簡単なアクセスを提供するため人気があります。バルク購入オプション、プロモーション割引、強い棚の可視性は、定期的なお茶購入者にとっての選択肢となっています。電子商取引や現代の小売店の成長により、消費者は自宅でさまざまなお茶ブランドやフォーマットを探索し、購入することが容易になっています。

一方、オン・トレードチャネル（カフェ、ティーバー、レストラン）は、2031年までに9.51%のCAGRで成長すると予測されており、最も成長が早いセグメントです。カフェ文化やプレミアムなお茶体験の人気が高まる中、より多くの人々がマッチャラテやバブルティー、職人製のお茶などの特別な飲料を求めています。社会的なダイニング、観光、ユニークで体験的な小売体験への需要も、オン・トレードのお茶消費の増加に寄与しています。これらの場所は、プレミアムなお茶製品を紹介し、市場でのブランドの可視性を高める重要な空間となっています。

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## 地理分析

アジア太平洋地域は、2025年にお茶のグローバル市場価値の36.75%を占める最大の地域市場でした。強力な生産基盤と長年の茶消費の伝統が、この優位性を支えています。中国とインドは生産と需要の両方でリードしており、日本は特別なお茶の輸出を促進しています。東南アジアでは、韓国やオーストラリアのような国々がプレミアム輸入や活気あるカフェ文化を通じて、飲料用茶セグメントの急成長を経験しています。この地域の高品質で認証されたお茶への注目は、茶市場における中心的な役割を確保しています。

中東およびアフリカは、2031年までに8.53%のCAGRで成長する最も成長が早い茶市場です。都市化、若い人口、輸入パッケージ飲料への需要の増加が、この成長を促進しています。湾岸諸国は小売およびフードサービスセクターを拡大しており、東アフリカは世界的にブラックティーの主要供給源としての地位を維持しています。北アフリカでは、伝統的な緑茶やミントブレンドが人気ですが、プレミアムおよびオーガニック茶は都市部の消費者の間で注目を集めています。ただし、この地域は、供給に影響を与える可能性のある農業リスクや気候関連の問題に直面しています。

ヨーロッパと北米は成熟したお茶市場ですが、革新と持続可能性の取り組みによって成長を続けています。ヨーロッパでは、厳しい規制が企業にリサイクル可能で堆肥化可能な包装を採用させており、製品デザインや棚のディスプレイが変化しています。アメリカとカナダでは、コールドブリュー、飲料用、ウェルネス志向のお茶への需要が高まっており、カフェ、専門店、オンラインプラットフォームによって支えられています。南アメリカは市場規模は小さいものの、ブラジルやチリのような国々で健康意識が高まる中、ハーブやウェルネスティーへの関心が高まっています。

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## 競争環境

お茶市場は中程度に分散しており、大手多国籍企業と多数の地域またはニッチプレイヤーが混在しています。ユニリーバ、タタ・コンシューマー・プロダクツ、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズなどの主要ブランドは、強力な流通ネットワーク、ブランド認知度、大規模な運営から得られるコスト優位性により市場を支配しています。しかし、小規模なブランドは、ウェルネスの利点、プレミアム品質、真正な起源の物語などのユニークな販売ポイントに焦点を当てることで、競争を強化しています。これにより、大規模な運営とニッチなブランディング戦略の両方が成功のために不可欠な競争環境が生まれています。

主要企業は、市場での地位を維持し、変化する消費者の嗜好に適応するための戦略に積極的に投資しています。例えば、タタ・コンシューマー・プロダクツは、スターバックスとの提携を通じてカフェや外食消費のプレゼンスを拡大し、プレミアムなお茶飲料をターゲットにしています。ユニリーバは、持続可能な包装や認証を導入することでリプトンブランドを刷新し、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズは、ツイニングスブランドを通じて環境に優しいティーバッグや環境規制の遵守に焦点を当てています。これらの取り組みは、消費者が持続可能性、倫理、品質を重視する中で、既存のブランドが関連性を保つのに役立っています。

一方、リシティーやボタニカルズ、ヌミ・オーガニックティー、ディルマなどの小規模なプレミアムブランドは、有機成分、直接貿易慣行、サプライチェーンの透明性を強調することで支持を得ています。これらのブランドは、トレーサビリティツールやデジタルエンゲージメントなどの技術を活用して、消費者とつながり、より高い価格を正当化しています。また、大手飲料企業は、アジアや北米での飲料用製品におけるパートナーシップや革新を通じてお茶セグメントに参入しています。その結果、市場は、グローバルな巨人が一方を支配し、プレミアムでクラフト志向のブランドがもう一方で繁栄する構造に進化し、動的で競争の激しい環境が生まれています。

### お茶業界のリーダー
– ペプシコ株式会社
– タタ・コンシューマー・プロダクツ株式会社
– アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズPLC
– 伊藤園株式会社
– ユニリーバPLC

*免責事項：主なプレイヤーは特に順不同で整理されています。

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## 最近の業界動向

– **2025年9月**: ワグ・バクリー・ティーグループは、2025年のワールド・フード・インディア（WFI）でプレミアム製品「ワグ・バクリー・ロイヤル」を発表しました。この国際的な食品および飲料イベントは、ブランドがその最高の茶ブレンドを多様なオーディエンスに披露するためのプラットフォームとなりました。

– **2025年9月**: ブルック・ボンド・レッド・ラベルは、プレミックスティーサシェを導入し、製品ポートフォリオを拡大しました。HULブランドは、移動中の列車を舞台にした広告を通じて、マサラチャイサシェを発表し、新しいオファリングの便利さと風味を紹介しました。

– **2024年6月**: アンクル・マットのオーガニックは、3つの新しい飲料用冷蔵黒茶オプションを導入しました。これらのお茶は無糖、甘味付き、ハーフ＆ハーフの黒茶レモネードフレーバーで、便利な52オンスのボトルにパッケージされています。

– **2024年3月**: DAVIDsTEAは「ティー・トゥ・ゴー」イニシアチブを導入し、カナダ全土の1500以上のクーチタードおよびサークルK店舗で利用可能になりました。この立ち上げは、プレミアムなお茶製品への便利なアクセスを提供することを目的としています。