カテゴリー： 世界, 消費財/食品, IMARC

世界の豆腐デザート市場：製品別（ケーキ・ペストリー、アイスクリーム、プリン、その他）、流通チャネル別（ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者）、地域別 2025-2033年

【英語タイトル】Soy Desserts Market Report by Product (Cakes and Pastries, Ice Cream, Pudding, and Others), Distribution Channel (Hypermarket, Convenience Stores, Online Retailers), and Region 2025-2033

IMARCが出版した調査資料（IMARC24MY419）・商品コード：IMARC24MY419
・発行会社（調査会社）：IMARC
・発行日：2026年2月
・ページ数：148
・レポート言語：英語
・レポート形式：PDF
・納品方法：Eメール
・調査対象地域：グローバル
・産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single UserUSD3,999 ⇒換算￥623,844見積依頼/購入/質問フォーム
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※販売価格オプションの説明
※お支払金額：換算金額（日本円）＋消費税
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❖ レポートの概要 ❖

— レポートの説明 —
市場概況：
2024年の世界の大豆デザート市場の規模は788億米ドルに達しました。IMARCグループは、2033年までに市場が1284億米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）が5.6％になると予測しています。健康意識の高まり、オンラインフードデリバリーアプリを通じた容易な入手、フィットネス愛好者の間での大豆デザートの人気の高まりは、市場を推進する主要な要因のいくつかです。

大豆は高タンパク質の植物性食品で、コレステロールレベルの管理、骨粗鬆症の治療、骨の健康の改善、糖尿病や心臓病の症状の軽減に役立ちます。カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、チアミンなどの必須栄養素が豊富で、さまざまな食品や飲料の調理に広く使用されています。現在、大豆はアイスクリーム、ケーキ、ペイストリー、パイ、タルト、マフィン、チョコレート、キャンディ、クッキーなどのデザートの調理に広く利用されています。大豆デザートは、カフェ、レストラン、ホテル、ファーストフード店（QSR）、その他の飲食店でますます提供されています。

大豆デザート市場のトレンド：
現在、急速な都市化、購買力の向上、栄養価の高い食事の採用の増加などが、世界中で大豆デザートの需要を推進する主要な要因となっています。さらに、個人の健康意識の高まりや、乳製品ベースのデザートと比較した大豆デザートの消費の利点についての一般の認識の高まりが、現在市場に好影響を与えています。また、忙しいライフスタイルや玄関先への配達のため、さまざまなオンラインフードデリバリーアプリを通じた大豆デザートの販売が増加しており、市場の成長に寄与しています。これに加えて、座りがちなライフスタイルや不健康な食事パターンによるさまざまな医療障害の有病率の上昇があります。これに加えて、肥満やライフスタイル病、慢性疾患の有病率の急増が、大豆ベースの食品やデザートの需要を世界中で促進しています。さらに、乳糖不耐症の人々の増加やヴィーガニズムの採用が進む中で、デザートのような乳製品不使用の製品への需要が高まっています。加えて、ジムに通う人々の増加、タンパク質ベースの食事の採用の高まり、フィットネス愛好者の間での罪悪感のない indulgence としての大豆デザートの人気の高まりも、市場に対するポジティブな見通しを生み出す要因の一部です。さらに、主要な企業は、既存の売上と利益を改善するために、セレブリティの推薦やソーシャルメディアの推薦などの広告キャンペーンに資金を投入しています。

主要市場セグメンテーション：
IMARCグループは、2025年から2033年までの期間における世界の大豆デザート市場の各セグメントの主要なトレンドの分析を提供し、グローバル、地域、国レベルでの予測を行っています。私たちのレポートは、製品と流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品の洞察：
– ケーキとペイストリー
– アイスクリーム
– プリン
– その他

レポートでは、製品に基づいた大豆デザート市場の詳細な内訳と分析が提供されています。これには、ケーキとペイストリー、アイスクリーム、プリン、その他が含まれます。レポートによると、ケーキとペイストリーが最大のセグメントを占めています。

流通チャネルの洞察：
– ハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– オンライン小売業者

流通チャネルに基づいた大豆デザート市場の詳細な内訳と分析もレポートに提供されています。これには、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者が含まれます。レポートによると、ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。

地域の洞察：
– 北米
– アメリカ合衆国
– カナダ
– アジア太平洋
– 中国
– 日本
– インド
– 韓国
– オーストラリア
– インドネシア
– その他
– ヨーロッパ
– ドイツ
– フランス
– イギリス
– イタリア
– スペイン
– ロシア
– その他
– ラテンアメリカ
– ブラジル
– メキシコ
– その他
– 中東およびアフリカ

レポートでは、北米（アメリカ合衆国とカナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、その他）、中東およびアフリカを含む主要地域市場の包括的な分析が提供されています。レポートによると、北米は大豆デザートの最大市場でした。北米の大豆デザート市場を推進する要因には、高い乳糖不耐症の人々の増加、プリン、ケーキ、アイスクリームの消費の増加、健康意識の高い人口の増加などが含まれます。

競争環境：
レポートでは、世界の大豆デザート市場における競争環境の包括的な分析も提供されています。主要企業の詳細なプロファイルも提供されています。カバーされている企業には、AFC Soy Foods、Alpro（ダノングループ）、Trader Joe’s（T.A.C.T.ホールディングス）が含まれます。これは企業の一部リストに過ぎず、完全なリストはレポートに提供されています。

レポートのカバレッジ：
このレポートで回答される主要な質問：
– 世界の大豆デザート市場はこれまでどのように推移してきたか、今後の展望は？
– 世界の大豆デザート市場における推進要因、制約、機会は何か？
– 主要地域市場はどこか？
– どの国が最も魅力的な大豆デザート市場を代表しているか？
– 製品に基づく市場の内訳は？
– 流通チャネルに基づく市場の内訳は？
– 世界の大豆デザート市場の競争構造は？
– 世界の大豆デザート市場の主要なプレイヤー/企業は誰か？

利害関係者への主要な利点：
IMARCのレポートは、さまざまな市場セグメントの包括的な定量分析、歴史的および現在の市場トレンド、市場予測、2019年から2033年までの大豆デザート市場のダイナミクスを提供します。
この研究は、世界の大豆デザート市場における市場の推進要因、課題、機会に関する最新情報を提供します。
この研究は、主要な地域市場と最も成長が早い地域市場をマッピングします。また、利害関係者が各地域内の主要な国レベルの市場を特定するのを支援します。
ポーターのファイブフォース分析は、利害関係者が新規参入者の影響、競争の激しさ、供給者の力、買い手の力、代替品の脅威を評価するのを助けます。これにより、利害関係者は大豆デザート業界内の競争レベルとその魅力を分析できます。
競争環境は、利害関係者が競争環境を理解し、市場における主要プレイヤーの現在のポジションに関する洞察を提供します。

【レポートの属性と主要統計】
– 基準年：2024年
– 予測年：2025-2033年
– 歴史的年：2019-2024年
– 2024年の市場規模：788億米ドル
– 2033年の市場予測：1284億米ドル
– 2025-2033年の市場成長率：5.6%

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❖ レポートの目次 ❖

1 はじめに
2    範囲と方法論
2.1    研究の目的
2.2    ステークホルダー
2.3    データソース
2.3.1    一次情報源
2.3.2    二次情報源
2.4    市場推定
2.4.1    ボトムアップアプローチ
2.4.2    トップダウンアプローチ
2.5    予測方法論
3    エグゼクティブサマリー
4    はじめに
4.1    概要
4.2    主要な業界トレンド
5    グローバル大豆デザート市場
5.1    市場概要
5.2    市場パフォーマンス
5.3    COVID-19の影響
5.4    市場予測
6    製品別市場分割
6.1    ケーキとペストリー
6.1.1 市場トレンド
6.1.2 市場予測
6.2    アイスクリーム
6.2.1 市場トレンド
6.2.2 市場予測
6.3    プリン
6.3.1 市場トレンド
6.3.2 市場予測
6.4    その他
6.4.1 市場トレンド
6.4.2 市場予測
7    流通チャネル別市場分割
7.1    ハイパーマーケット
7.1.1 市場トレンド
7.1.2 市場予測
7.2    コンビニエンスストア
7.2.1 市場トレンド
7.2.2 市場予測
7.3    オンライン小売業者
7.3.1 市場トレンド
7.3.2 市場予測
8    地域別市場分割
8.1    北アメリカ
8.1.1 アメリカ合衆国
8.1.1.1 市場トレンド
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場トレンド
8.1.2.2 市場予測
8.2    アジア太平洋
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場トレンド
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場トレンド
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場トレンド
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場トレンド
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場トレンド
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場トレンド
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場トレンド
8.2.7.2 市場予測
8.3    ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場トレンド
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場トレンド
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場トレンド
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場トレンド
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場トレンド
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場トレンド
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場トレンド
8.3.7.2 市場予測
8.4    ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場トレンド
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場トレンド
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場トレンド
8.4.3.2 市場予測
8.5    中東およびアフリカ
8.5.1 市場トレンド
8.5.2 国別市場分割
8.5.3 市場予測
9    ドライバー、制約、および機会
9.1    概要
9.2    ドライバー
9.3    制約
9.4    機会
10    バリューチェーン分析
11    ポーターの5つの力分析
11.1    概要
11.2    バイヤーの交渉力
11.3    サプライヤーの交渉力
11.4    競争の程度
11.5    新規参入者の脅威
11.6    代替品の脅威
12    価格分析
13    競争環境
13.1    市場構造
13.2    主要プレーヤー
13.3    主要プレーヤーのプロフィール
13.3.1    AFCソイフーズ
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2    アルプロ（ダノングループ）
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.3    トレーダージョーズ（T.A.C.T.ホールディングス）
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
このリストは企業の一部を示しており、完全なリストはレポートに記載されています。
図のリスト
図1: グローバル: 大豆デザート市場: 主要なドライバーと課題
図2: グローバル: 大豆デザート市場: 売上高（10億USD）、2019-2024
図3: グローバル: 大豆デザート市場予測: 売上高（10億USD）、2025-2033
図4: グローバル: 大豆デザート市場: 製品別分割（%）、2024
図5: グローバル: 大豆デザート市場: 流通チャネル別分割（%）、2024
図6: グローバル: 大豆デザート市場: 地域別分割（%）、2024
図7: グローバル: 大豆デザート（ケーキとペストリー）市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図8: グローバル: 大豆デザート（ケーキとペストリー）市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図9: グローバル: 大豆デザート（アイスクリーム）市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図10: グローバル: 大豆デザート（アイスクリーム）市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図11: グローバル: 大豆デザート（プリン）市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図12: グローバル: 大豆デザート（プリン）市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図13: グローバル: 大豆デザート（その他の製品）市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図14: グローバル: 大豆デザート（その他の製品）市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図15: グローバル: 大豆デザート（ハイパーマーケット）市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図16: グローバル: 大豆デザート（ハイパーマーケット）市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図17: グローバル: 大豆デザート（コンビニエンスストア）市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図18: グローバル: 大豆デザート（コンビニエンスストア）市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図19: グローバル: 大豆デザート（オンライン小売業者）市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図20: グローバル: 大豆デザート（オンライン小売業者）市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図21: 北アメリカ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図22: 北アメリカ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図23: アメリカ合衆国: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図24: アメリカ合衆国: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図25: カナダ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図26: カナダ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図27: アジア太平洋: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図28: アジア太平洋: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図29: 中国: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図30: 中国: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図31: 日本: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図32: 日本: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図33: インド: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図34: インド: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図35: 韓国: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図36: 韓国: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図37: オーストラリア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図38: オーストラリア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図39: インドネシア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図40: インドネシア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図41: その他: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図42: その他: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図43: ヨーロッパ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図44: ヨーロッパ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図45: ドイツ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図46: ドイツ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図47: フランス: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図48: フランス: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図49: イギリス: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図50: イギリス: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図51: イタリア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図52: イタリア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図53: スペイン: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図54: スペイン: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図55: ロシア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図56: ロシア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図57: その他: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図58: その他: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図59: ラテンアメリカ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図60: ラテンアメリカ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図61: ブラジル: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図62: ブラジル: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図63: メキシコ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図64: メキシコ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図65: その他: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図66: その他: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図67: 中東およびアフリカ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2019年と2024年
図68: 中東およびアフリカ: 大豆デザート市場: 国別分割（%）、2024
図69: 中東およびアフリカ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2025-2033
図70: グローバル: 大豆デザート産業: ドライバー、制約、および機会
図71: グローバル: 大豆デザート産業: バリューチェーン分析
図72: グローバル: 大豆デザート産業: ポーターの5つの力分析


※参考情報

大豆デザートは、健康志向の高まりとともに注目されている食品の一つです。大豆を主成分としたデザートは、植物性の食品であり、乳製品や動物性の成分を使用せずに作ることができるため、ビーガンや乳糖不耐症の方々にも適しています。大豆には豊富な栄養素が含まれており、特に植物性たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群、ミネラルなどが豊富です。これらの栄養素が、健康維持や美容効果に寄与することから、大豆デザートの人気が高まっています。
大豆デザートの種類は多岐にわたります。代表的なものには、豆腐を使ったデザートや、豆乳を原料としたスイーツが含まれます。また、豆腐を用いたデザートには、チーズケーキ風のものや、フルーツを入れたピューレ状のものなどがあります。豆乳を使用したものは、プリンやアイスクリーム、シェイクなどさまざまな形態に展開されます。さらに、最近では、大豆を粉末状にした「きな粉」を利用した和風スイーツや、欧風のデザートレシピに大豆を取り入れる試みも増えています。

用途としては、大豆デザートは食後のおやつやデザートだけでなく、朝食や軽食としても利用されます。特に、豆乳を使ったスムージーやデザートボウルは、忙しい朝にぴったりです。また、ダイエットや健康管理をしている人々にとっては、低カロリーで満腹感を得られる食品として重宝されています。さらに、工夫次第で普段の料理にも取り入れやすく、スープやソースの代わりに豆乳を使用することで、ヘルシーな食事を作ることができます。

大豆デザートに関連する技術も進化しています。製造過程において、テクスチャーや風味を向上させるための技術が発展しています。例えば、豆乳を使用したアイスクリームでは、クリーミーさを出すために特殊なエマルジョン技術が用いられることがあります。また、人工的に風味を加えることで、様々なフレーバーを楽しむことができる製品も展開されています。これによって、従来の豆乳の風味が苦手な方でも、楽しみやすい商品が増えています。

さらに、生産過程での安全性や品質管理も重要です。大豆は遺伝子組み換え作物として扱われることがあるため、オーガニックや非遺伝子組み換えの大豆を使用する企業も多くなり、消費者の健康志向に応える取り組みが進んでいます。また、アレルゲンに配慮した製品開発も増えており、大豆を使用していながらも多様なニーズに応える商品ラインナップが展開されています。

大豆デザートは、栄養価が高く、さまざまな形態で楽しむことができる食品です。その健康志向から、これからも新たなレシピや加工技術の開発が期待されます。大豆の持つポテンシャルを活かし、より多くの人々に喜ばれるデザートとして普及することが望まれます。大豆デザートは、美味しさと健康を両立させた新しい選択肢として、今後も多くの人々の食卓に登場することでしょう。大豆の可能性をさらに広げ、楽しむことができるデザートとして、今後の展開に注目が集まります。


★調査レポート[世界の豆腐デザート市場：製品別（ケーキ・ペストリー、アイスクリーム、プリン、その他）、流通チャネル別（ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者）、地域別 2025-2033年] (コード：IMARC24MY419)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
★調査レポート[世界の豆腐デザート市場：製品別（ケーキ・ペストリー、アイスクリーム、プリン、その他）、流通チャネル別（ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者）、地域別 2025-2033年]についてメールでお問い合わせ
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  • 世界のグルテンフリーパスタ市場：製品タイプ（玄米パスタ、キヌアパスタ、ひよこ豆パスタ、マルチグレインパスタ）、タイプ（乾燥、冷蔵/生、缶詰/保存）、原材料（米、トウモロコシ、ミレット、その他）、流通チャネル（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、小売店、コンビニエンスストア、オンラインストア）、地域別 2025-2033
  • 世界の藻類油市場：グレード別（燃料グレード、食品グレード、飼料グレード）、流通チャネル別（直販、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店、薬局、オンライン）、用途別（バイオ燃料、栄養補助食品、食品・飲料、飼料、その他）、地域別 2025-2033年

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