【英語タイトル】Snack Food Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23AL001 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：184 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア ・産業分野：食品

スナック食品市場の規模とシェア

## 市場概要

### 調査期間
2021年 – 2031年

### 市場規模（2026年）
2920.1億米ドル

### 市場規模（2031年）
3585.8億米ドル

### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）4.20%

### 最も成長が早い市場
中東およびアフリカ

### 最大の市場
アジア太平洋地域

### 市場集中度
低

### 主なプレイヤー
*免責事項：主要プレイヤーは特に順不同で整理されています。

画像 © Mordor Intelligence. 再利用にはCC BY 4.0の下での帰属が必要です。

### 地域別の選択
– アジア
– ヨーロッパ
– 中東およびアフリカ
– 北アメリカ

## スナック食品市場分析（Mordor Intelligenceによる）

2026年のスナック食品市場の規模は2920.1億米ドルと推定され、2025年の2802.4億米ドルから成長しています。2031年の予測では3585.8億米ドルに達し、2026年から2031年の間に4.2%のCAGRで成長する見込みです。便利さは需要の重要なドライバーであり、92%の成人が24時間以内に少なくとも1回のスナッキングの機会を報告しています。これは、忙しいライフスタイルに適したアクセス可能で即食可能な選択肢に対する消費者の好みが高まっていることを示しています。デジタルコマースとクイックコマースのフルフィルメントモデルの組み合わせは、市場へのルート戦略を変革し、迅速な配達を可能にし、ブランドの可視性を拡大し、データ駆動のパーソナライズを活用して多様な消費者ニーズに効果的に応えることを可能にしています。同時に、規制や持続可能性のアジェンダも勢いを増しています。高脂肪、高塩分、高糖分の製品のプロモーションを抑制することを目的としたHFSS広告制限や、持続可能な廃棄物管理に焦点を当てた拡張生産者責任の義務などの主要なイニシアチブは、健康的な製品の開発や革新的で低影響のパッケージングソリューションへの投資を促進しています。これらの変化は、業界の慣行が消費者の期待や規制要件と一致していることを反映しています。

## 主要な報告の要点

– **製品タイプ別**: 2025年には、塩味スナックが市場シェアの32.39%を占め、肉スナックは2031年までに6.08%のCAGRを記録する見込みです。
– **成分タイプ別**: 従来のレシピは2025年に63.02%のシェアを保持し、有機/クリーンラベルラインは2026年から2031年にかけて5.27%のCAGRを記録する見込みです。
– **流通チャネル別**: スーパーマーケット/ハイパーマーケットは2025年の基準で34.21%を占め、オンライン小売は2031年までに5.55%のCAGRを記録する見込みです。
– **パッケージタイプ別**: バッグ/ポーチは2025年に41.55%のシェアを占め、缶は循環可能なフォーマットを追求するブランドによって4.58%のCAGRを記録する見込みです。
– **地理別**: アジア太平洋地域は2025年に世界の売上の31.42%を占め、中東およびアフリカは2031年までに4.78%のCAGRで最も急成長することが予想されています。

注: 本報告の市場規模および予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成され、2026年時点での最新のデータと洞察で更新されています。

## グローバルスナック食品市場のトレンドと洞察

### ドライバーの影響分析

– **便利な食品への需要の高まり**
– 影響度: +1.2%
– 地理的関連性: 北米およびアジア太平洋地域でのピーク効果
– 影響タイムライン: 中期（2～4年）

– **強化された機能性スナックへの需要の高まり**
– 影響度: +0.9%
– 地理的関連性: 北米およびヨーロッパからアジア太平洋地域へ拡大
– 影響タイムライン: 長期（4年以上）

– **スナック化の拡大**
– 影響度: +0.8%
– 地理的関連性: 世界中の都市部
– 影響タイムライン: 中期（2～4年）

– **Eコマースおよびクイックコマースの浸透の高まり**
– 影響度: +0.7%
– 地理的関連性: 世界的に、特にアジア太平洋地域と中東で急速に進展
– 影響タイムライン: 短期（2年以内）

– **食品廃棄物のアップサイクリング**
– 影響度: +0.4%
– 地理的関連性: 北米およびヨーロッパ、アジア太平洋地域での新興
– 影響タイムライン: 長期（4年以上）

– **フレーバーのローカリゼーション**
– 影響度: +0.3%
– 地理的関連性: 地域のフレーバーのニュアンスを持つ世界的な影響
– 影響タイムライン: 中期（2～4年）

#### 便利な食品への需要の高まり
都市生活は食事の時間を短縮させ、持ち運び可能で個別にポーションされたパッケージの需要を高めています。ブランドは、再封可能なポーチや酸素バリアフィルムを採用し、製品の鮮度を保ちながら、忙しい都市人口にとって非常に魅力的な製品を提供しています。このトレンドは、特に肉や植物由来のタンパク質カテゴリーにおいて、タンパク質が豊富な製品に強く傾いています。クイックコマースの台頭は、このトレンドをさらに強化し、需要の高いSKUを15分以内に効率的に配達できる企業を優遇します。一方で、製造業者は、FDAの栄養開示基準に準拠するために、製品開発やマーケティング戦略において複雑さを加える厳格なラベリング基準を遵守する必要があります。

#### 強化された機能性スナックへの需要の高まり
消費者は、空のカロリーのスナックから、タンパク質、食物繊維、プロバイオティクス、必須微量栄養素が豊富なスナックへとシフトしています。これは、健康とウェルネスへの意識の高まりによるものです。高度なプロセス（高湿度押出成形など）により、製品のテクスチャーや感覚的魅力を損なうことなく、機能性成分をシームレスに製品に組み込むことが可能になっています。クリーンラベル製品への需要の高まりは、このトレンドをさらに加速させています。消費者は人工的な色素や保存料、その他の合成添加物を避ける傾向が強まっています。さらに、2028年2月に施行されるFDAの「健康的」主張に関する基準の更新は、より厳格な栄養基準を強制し、これらのガイドラインに適合するように製品を積極的に再構築する企業にとっての機会を生み出します。

#### スナック化の拡大
Z世代やミレニアル世代は、従来の3食のリズムから離れ、複数のミニ食の瞬間を選択する傾向があります。このシフトは、ライフスタイルの変化や柔軟な食事パターンの好みを反映しています。ブランドは、よりボリュームのあるポーション、層状のテクスチャー、世界的にインスパイアされた調味料で製品を強化し、贅沢さと栄養密度のバランスを取ることを目指しています。このトレンドの代表例は、肉スナックの急増であり、タンパク質含有量が満腹感の要求を満たすため、基準成長を上回っています。さらに、肉スナックは持ち運びやすく、長い保存期間を持つため、外出時の消費に適した選択肢となっています。

#### Eコマースおよびクイックコマースの浸透の高まり
オンラインショッピングが急増する中、小売業者はサムネイル写真、製品評価、ラストマイル配送の強化を優先しています。このシフトは、消費者の期待に応えるためのデジタルマーチャンダイジング戦略の重要性の高まりを反映しています。輸送中の温度変化に対抗するため、企業はより頑丈な二次包装を採用し、特にクリスプ製品の品質を維持するために乾燥剤を組み込むことが増えています。これらの対策は、厳しい輸送条件下でも製品の完全性と顧客満足を確保します。都市部のダークストアオペレーターは、人口密集地域での迅速な配送を提供することに重点を置いており、サプライチェーンの再構築に重要な役割を果たしています。これらのオペレーターは、迅速な配達時間を可能にしますが、高いスロッティングフィーを課すため、ブランドはコストを相殺し、収益性を維持するために高マージンSKUのプロモーションに集中する必要があります。

### 制約の影響分析

– **断片的な非組織的小売と流通のギャップ**
– 影響度: -0.6%
– 地理的関連性: アジア太平洋地域およびアフリカ
– 影響タイムライン: 中期（2～4年）

– **農産物価格の変動**
– 影響度: -0.5%
– 地理的関連性: 世界的に、コストに敏感なセグメントに対する圧力が高まる
– 影響タイムライン: 短期（2年以内）

– **子供へのHFSS広告に対する監視の高まり**
– 影響度: -0.4%
– 地理的関連性: ヨーロッパおよび北米
– 影響タイムライン: 長期（4年以上）

– **使い捨てプラスチックおよびEPRルールの厳格化**
– 影響度: -0.3%
– 地理的関連性: ヨーロッパが主導し、世界的な波及効果を持つ
– 影響タイムライン: 長期（4年以上）

#### 断片的な非組織的小売と流通のギャップ
多くの新興市場では、非公式な小売店が支配的であり、冷蔵チェーンの普及を抑制し、プレミアム化の可能性を制限しています。これらの店舗はアクセスの良さ、手頃な価格、地域社会に根付いた存在感により支配的であり、組織化された小売フォーマットの浸透を困難にしています。さらに、農村部の道路や冷蔵インフラの不足は、より高価値の生鮮スナックの流通と入手可能性を妨げ、市場成長を制限し、カテゴリー拡大の機会を減少させています。デジタルB2B注文アプリは、インドネシア、インド、フィリピンで進展を遂げていますが、小規模店舗と組織化された流通業者をつなぎ、在庫切れのリスクを軽減するための採用率は大きく異なります。

#### 農産物価格の変動
トウモロコシ、小麦、食用油の市場における不安定な動きは、極端な気象イベントや地政学的な不確実性によって引き起こされています。これらの要因はサプライチェーンを混乱させ、価格の変動を予測不可能にし、市場の安定性に挑戦しています。高度なヘッジプログラムや多様な供給元を持たない製造業者は、これらの原材料価格の変動に苦しんでいます。一方で、主要ブランドは、価格を固定するために先物契約を確保し、長期的な持続可能性とリスクの低減を確保するために再生可能な調達慣行に投資しています。これらの戦略は、オペレーションの安定化に役立つだけでなく、将来の混乱に対するレジリエンスを高めます。しかし、小規模なプレイヤーは、これらの対策を実施するためのリソースが不足しており、利益率の低下、キャッシュフローの逼迫、そしてこの不安定な環境における財務的脆弱性の増加に苦しんでいます。この格差は、確立された市場リーダーと新興企業の間の成長する分断を浮き彫りにしています。

### セグメント分析

#### 製品タイプ別: 肉スナックがプレミアム成長を牽引
2025年には、塩味スナックが引き続き世界のスナック食品市場を支配し、32.39%のシェアを占めました。この強力な地位は、ポテトチップス、コーンスナック、プレッツェルなどの塩味でクリスピーなトリートに対する消費者の持続的な親和性を示しています。健康的なスナックの代替品からの競争が高まっていますが、塩味スナックはさまざまな年齢層と地域で愛され続けています。押出し野菜クリスプや豆類ベースのパフなどの革新が、塩味の領域に植物由来の栄養を注入しています。しかし、主流の消費者は依然として本物のフレーバー、魅力的な調味料ブレンド、そしてその求められるクランチに惹かれています。健康的な選択肢の台頭にもかかわらず、このセグメントの広範な感覚的魅力は、スナックの衝動買いや計画的な買い物の両方において、塩味スナックを選ばれる存在にしています。

肉スナックは、スナック食品市場で最も成長が早いセグメントとしてニッチを確立しており、6.08%の堅調なCAGRが予測されています。肉スティックやジャーキーは、持ち運びやすく、高タンパク質であるため、特にアクティブで健康志向の消費者に好まれています。クリーンラベルの要求に応じて、ブランドは草飼いの牛、七面鳥、バイソンを使用した製品の拡張を展開し、味と倫理的な調達の両方を強調しています。このような革新は、フレーバーと成分の透明性を重視するプレミアムスナック購入者に特に共鳴します。このセグメントは、より広範なタンパク質ウェルネストレンドと高炭水化物スナックからのシフトの波に乗っています。動的な成長、多様なタンパク質の提供、現代のライフスタイルやクリーンイーティングとの整合性を持つ肉スナックカテゴリーは、グローバルなスナック食品の舞台でその足跡を着実に増やしています。

#### 成分タイプ別: クリーンラベルの勢いが加速
2025年には、従来のスナック食品の配合が市場を支配し、総収益の63.02%を占めました。その強力な地位は、コスト競争力、マスマーケットの消費者に対する魅力、主要原材料の広範な入手可能性によるものです。これにより、製造業者にとって予測可能な製造と流通が実現し、安定したサプライチェーンと一貫した価格設定が可能になります。さらに、従来のスナックは消費者の親しみやすさ、確立されたブランドロイヤルティ、スケールの経済によりコストを低く保つことができます。健康志向の代替品からの厳しい競争に直面しているにもかかわらず、発展途上国および先進国の両方でのアクセスの良さは、依然として substantialな市場シェアを確保しています。このセグメントの広範な小売プレゼンスは、新しいフォーマットにとっての課題を生じさせていますが、ニッチカテゴリーが注目を集めています。

有機およびクリーンラベルのスナック配合は、予測期間中に5.27%のCAGRを達成する見込みであり、市場で最も成長が早いセグメントとして位置付けられています。この急成長は、消費者が透明性のある農業と添加物のない非GMOの配合に対してプレミアムを支払う準備ができていることに起因しています。しかし、このセグメントを拡大することは複雑さを伴います。加工業者は、認定された有機農地を確保し、成分の出所を確認し、厳格なトレーサビリティを維持する必要があります。有機大豆やトウモロコシの価格が予測される下落は、一部のコスト圧力を軽減するかもしれませんが、ブランドは安定した供給を確保するために調達を慎重に行う必要があります。農家とのコラボレーションを強調し、再生農業の実践を重視する企業は、エコ意識の高い消費者を惹きつける可能性が高まります。消費者が持続可能性と健康を選択においてますます重視する中、有機およびクリーンラベルのスナックはスナック食品市場での足跡を着実に拡大しています。

#### パッケージタイプ別: 持続可能性が革新を促進
2025年には、バッグとポーチが世界のスナック包装量の41.55%を占め、その市場支配を示しています。これらの軽量、持ち運び可能、再封可能な特性は、多様な消費シーンに対応しています。このフォーマットの柔軟なサイズ、コスト効率、ブランドの柔軟性は、製造業者と消費者の両方にとって最適な選択肢となっています。包装技術の進歩は、その魅力を高めています。主要な変換業者は、酸素や湿気のバリアを損なうことなくリサイクルを簡素化する単一材料のポリオレフィンフィルムを展開しています。Marsなどの主要ブランドは、このフォーマットをサポートするために物流を調整しており、適正サイズのケースを採用することで、段ボールのトン数、コスト、炭素排出量を削減しています。持続可能性に対する期待の高まりと機能的な改善が進む中、バッグとポーチはスナック食品包装におけるリーダーの地位を維持する見込みです。

缶は長年にわたりスナック包装の定番でしたが、現在は4.58%のCAGRで成長する見込みであり、カテゴリーで最も成長が早いセグメントとして浮上しています。この復活は、リサイクル可能性が主な要因であり、拡張生産者責任（EPR）の義務や多くの先進地域で確立された廃棄物収集システムと完全に一致しています。缶は製品を保護し、保存期間を延ばすだけでなく、プレミアムまたは耐久性のあるスナックを重視する製造業者や消費者にとって魅力的です。循環経済の原則に合致することから、持続可能性を重視するブランドにとって最適な選択肢となっています。軽量金属合金や簡単に開けられるエンドなどの革新が市場の魅力を高めています。エコフレンドリーな包装の需要が高まる中、缶はその重要性を再確立し、スナック食品包装における足跡を着実に増やしています。

#### 流通チャネル別: デジタルトランスフォーメーションが加速
2025年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットが総スナック食品支出の34.21%を占め、その支配的な流通チャネルとしての地位を確立しました。その強みは、訪問者に多様な消費者の好みに応じた幅広い製品を提供することにあります。バンドルオファー、店内割引、ロイヤルティインセンティブなどのプロモーション戦略が、より高い価値の購入を促進します。これらの小売業者は、強力なブランドコラボレーションと店内の可視性の向上を享受し、スナックセグメントにおける衝動買いを促進しています。広範な小売フォーマットは、消費者にとって必要な食料品と魅力的なスナックの選択肢を融合させる一つのショッピング体験を提供します。確立されたフレームワーク、頻繁なプロモーション活動、そして新興ブランドと確立されたブランドの両方を展示する能力により、スーパーマーケットとハイパーマーケットはグローバルなスナック流通において重要な役割を果たし続けています。

オンライン小売は5.55%のCAGRで拡大する見込みであり、スナック流通の最も急成長するチャネルとして浮上しています。この急成長は、スマートフォンの普及により、アプリを利用した食料品のショッピングがより身近になったことに起因しています。迅速な配送サービスにより、ほぼ瞬時にスナックにアクセスでき、便利さと多様性が融合しています。サブスクリプションスナックボックスは、新たな発見の側面を導入し、消費者が自宅で世界の味やニッチブランドを試すことを可能にします。さらに、このプラットフォームは、ターゲットを絞ったプロモーション、カスタマイズされた提案、直接の消費者とのインタラクションをブランドに提供します。デジタル環境が広がり、物流が強化される中、オンライン小売のスナック市場での地位は強化され、今後数年で従来の店舗に対する挑戦をもたらすでしょう。

## 地理分析
2025年には、アジア太平洋地域が世界の収益の最大シェアである31.42%を占め、都市化、中産階級の収入の上昇、塩味およびスパイシーなフレーバーに対する深い文化的好みによって推進されています。中国は、1兆元を超える小売スナック売上を誇り、伝統的な成分と現代的な加工方法を融合させる国内のチャンピオンによって成功を収めています。一方、地域の研究開発センターは、日本の海藻入りチップスやタイのチリマンゴーグミなど、迅速にローカライズされた製品を導入しています。

中東およびアフリカは、2031年までに4.78%のCAGRで最も急成長することが予測されています。この急成長は、若年層の人口、Eコマースの増加、観光の回復によって推進されています。サウジアラビアとアラブ首長国連邦は、食品加工ハブや物流ネットワークへの大規模な投資を行い、輸入依存を減らし、再輸出の機会を活用することを目指しています。ラマダンやディワリの際のプレミアムギフトセットによる季節的な支出のピークが見られ、機能的なスナックへの傾向が高まっています。

北米、ヨーロッパ、南米は、成熟した市場浸透の中でそれぞれ異なる規制や経済のニュアンスを持っています。米国市場は、高タンパク質およびアーティザナル製品の強力な拠点である一方で、商品価格の変動に苦しんでおり、価格感度に挑戦しています。ヨーロッパは、特にプラスチックやHFSSマーケティングに関する厳格な政策をリードしており、ブランドは常に再構築や革新的なパッケージデザインを追求しています。南米では、ブラジルとメキシコが成長の中心地として際立っていますが、通貨の変動や全国的な拡張を複雑にする断片的な小売環境に直面しています。すべての大陸で、企業は統合リスク管理戦略の必要性をますます認識しており、調達の課題、気候のレジリエンス、マルチモーダルの貨物ソリューションに取り組んでいます。

## 競争環境
グローバルなスナック食品市場では、確立された多国籍企業と機敏なディスラプターの間で競争が繰り広げられており、適度に集中した市場が形成されています。PepsiCo、Mondelez、Nestlé、最近合併したMars-Kellanovaなどの巨人は、多様なポートフォリオを持ち、効率的な調達と広告のためにグローバルなリーチを活用しています。例えば、PepsiCoのロボティクス駆動の工場は、製造のデジタル化がダウンタイムを最小限に抑え、間接コストを削減する可能性を示しています。

合併と買収戦略が主要プレイヤーの間で支配的であり、ポートフォリオのギャップを埋めるために追求されています。2025年2月、MarsはKellanovaの塩味資産を統合し、PringlesやCheez-Itでの地位を強化し、塩味スナックの競合に対抗しました。一方、Flowers FoodsはSimple Millsを買収し、クリーンラベルのイメージを強化し、UpSnack BrandsはPipcornとSpudsyを取り入れ、アップサイクルイノベーションを推進しています。新興ブランドは、ダイレクト・トゥ・コンシューマー戦略やソーシャルメディアの物語を活用して、特に機能性プロテインバイトや腸内健康製品の棚スペースを獲得しています。

包装の持続可能性は重要な焦点として浮上しています。Amcorは、特定のブランドパートナーと協力して、小売業者の基準に合致したリサイクル可能なラミネートを導入しました。同時に、Kind Snacksは、93%の購入意向を達成した歩道リサイクル可能な紙ラップをテストしました。Tandem Foodsのような専門のコパッカーにアウトソーシングすることで、ブランドオーナーは固定資産からの資金を研究開発や消費者エンゲージメントに再配分することができます。

### スナック食品業界のリーダー
– ジェネラルミルズ株式会社
– ペプシコ株式会社
– ネスレSA
– モンデリーズインターナショナル
– ケロッグ社

*免責事項：主要プレイヤーは特に順不同で整理されています。

## 最近の業界の動向
– **2025年8月**: Pop Secretは、Homestyle Sea Salt、Double Cheddar、Movie Theater Butterフレーバーを特徴とする新しい5オンスのパッケージの即食ポップコーンを発表しました。この発売は、消費者の便利で風味豊かなスナッキングオプションへの需要の高まりに応えることを目的としています。
– **2025年8月**: Laysは、Hot Chilli Squid Potato Chipsという限定フレーバーを導入しました。このユニークなフレーバーの追加は、冒険心のあるスナック愛好者を惹きつけるために、ブランドの戦略として大胆で革新的な味を試みることを反映しています。
– **2025年6月**: Bee Upは、合成染料、香料、保存料を使用せず、実際の蜂蜜で作られたハニーベースのスナックラインを発表しました。これらのお菓子は、健康志向の消費者をターゲットにしており、自然で健康的なスナックの代替品を提供します。
– **2025年1月**: Rice Chippiesは、100%リサイクル可能な包装で提供される新しい米ベースのスナックを展開しました。この取り組みは、持続可能性へのブランドのコミットメントを反映し、消費者にエコフレンドリーなスナッキングの選択肢を提供します。