1 市場概要
1.1 単一細胞タンパク質製品の定義
1.2 グローバル単一細胞タンパク質製品の市場規模・予測
1.3 中国単一細胞タンパク質製品の市場規模・予測
1.4 世界市場における中国単一細胞タンパク質製品の市場シェア
1.5 単一細胞タンパク質製品市場規模、中国VS世界、成長率（2019-2030）
1.6 単一細胞タンパク質製品市場ダイナミックス
1.6.1 単一細胞タンパク質製品の市場ドライバ
1.6.2 単一細胞タンパク質製品市場の制約
1.6.3 単一細胞タンパク質製品業界動向
1.6.4 単一細胞タンパク質製品産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 グローバル単一細胞タンパク質製品のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.3 グローバル単一細胞タンパク質製品の市場集中度
2.4 グローバル単一細胞タンパク質製品の合併と買収、拡張計画
2.5 主要会社の単一細胞タンパク質製品製品タイプ
2.6 主要会社の本社とサービスエリア
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 中国単一細胞タンパク質製品のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 産業チェーン分析
4.1 単一細胞タンパク質製品産業チェーン
4.2 上流産業分析
4.2.1 単一細胞タンパク質製品の主な原材料
4.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
4.3 中流産業分析
4.4 下流産業分析
4.5 生産モード
4.6 単一細胞タンパク質製品調達モデル
4.7 単一細胞タンパク質製品業界の販売モデルと販売チャネル
4.7.1 単一細胞タンパク質製品販売モデル
4.7.2 単一細胞タンパク質製品代表的なディストリビューター
5 製品別の単一細胞タンパク質製品一覧
5.1 単一細胞タンパク質製品分類
5.1.1 Yeast
5.1.2 Algae
5.1.3 Bacteria
5.1.4 Others
5.2 製品別のグローバル単一細胞タンパク質製品の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
5.3 製品別のグローバル単一細胞タンパク質製品の売上（2019～2030）
6 アプリケーション別の単一細胞タンパク質製品一覧
6.1 単一細胞タンパク質製品アプリケーション
6.1.1 Animal Feed
6.1.2 Human Food
6.2 アプリケーション別のグローバル単一細胞タンパク質製品の売上とCAGR、2019 VS 2024 VS 2030
6.3 アプリケーション別のグローバル単一細胞タンパク質製品の売上（2019～2030）
7 地域別の単一細胞タンパク質製品市場規模一覧
7.1 地域別のグローバル単一細胞タンパク質製品の売上、2019 VS 2023 VS 2030
7.2 地域別のグローバル単一細胞タンパク質製品の売上（2019～2030）
7.3 北米
7.3.1 北米単一細胞タンパク質製品の市場規模・予測（2019～2030）
7.3.2 国別の北米単一細胞タンパク質製品市場規模シェア
7.4 ヨーロッパ
7.4.1 ヨーロッパ単一細胞タンパク質製品市場規模・予測（2019～2030）
7.4.2 国別のヨーロッパ単一細胞タンパク質製品市場規模シェア
7.5 アジア太平洋地域
7.5.1 アジア太平洋地域単一細胞タンパク質製品市場規模・予測（2019～2030）
7.5.2 国・地域別のアジア太平洋地域単一細胞タンパク質製品市場規模シェア
7.6 南米
7.6.1 南米単一細胞タンパク質製品の市場規模・予測（2019～2030）
7.6.2 国別の南米単一細胞タンパク質製品市場規模シェア
7.7 中東・アフリカ
8 国別の単一細胞タンパク質製品市場規模一覧
8.1 国別のグローバル単一細胞タンパク質製品の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
8.2 国別のグローバル単一細胞タンパク質製品の売上（2019～2030）
8.3 米国
8.3.1 米国単一細胞タンパク質製品市場規模（2019～2030）
8.3.2 製品別の米国売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.3.3 “アプリケーション別の米国売上市場のシェア、2023年 VS 2030年
8.4 ヨーロッパ
8.4.1 ヨーロッパ単一細胞タンパク質製品市場規模（2019～2030）
8.4.2 製品別のヨーロッパ単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.4.3 アプリケーション別のヨーロッパ単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.5 中国
8.5.1 中国単一細胞タンパク質製品市場規模（2019～2030）
8.5.2 製品別の中国単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.5.3 アプリケーション別の中国単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.6 日本
8.6.1 日本単一細胞タンパク質製品市場規模（2019～2030）
8.6.2 製品別の日本単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.6.3 アプリケーション別の日本単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.7 韓国
8.7.1 韓国単一細胞タンパク質製品市場規模（2019～2030）
8.7.2 製品別の韓国単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.7.3 アプリケーション別の韓国単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.8 東南アジア
8.8.1 東南アジア単一細胞タンパク質製品市場規模（2019～2030）
8.8.2 製品別の東南アジア単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.8.3 アプリケーション別の東南アジア単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.9 インド
8.9.1 インド単一細胞タンパク質製品市場規模（2019～2030）
8.9.2 製品別のインド単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023 VS 2030年
8.9.3 アプリケーション別のインド単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023 VS 2030年
8.10 中東・アフリカ
8.10.1 中東・アフリカ単一細胞タンパク質製品市場規模（2019～2030）
8.10.2 製品別の中東・アフリカ単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.10.3 アプリケーション別の中東・アフリカ単一細胞タンパク質製品売上の市場シェア、2023 VS 2030年
9 会社概要
9.1 Lesaffre
9.1.1 Lesaffre 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.1.2 Lesaffre 会社紹介と事業概要
9.1.3 Lesaffre 単一細胞タンパク質製品モデル、仕様、アプリケーション
9.1.4 Lesaffre 単一細胞タンパク質製品売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.1.5 Lesaffre 最近の動向
9.2 AB Mauri
9.2.1 AB Mauri 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.2.2 AB Mauri 会社紹介と事業概要
9.2.3 AB Mauri 単一細胞タンパク質製品モデル、仕様、アプリケーション
9.2.4 AB Mauri 単一細胞タンパク質製品売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.2.5 AB Mauri 最近の動向
9.3 Angel Yeast
9.3.1 Angel Yeast 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.3.2 Angel Yeast 会社紹介と事業概要
9.3.3 Angel Yeast 単一細胞タンパク質製品モデル、仕様、アプリケーション
9.3.4 Angel Yeast 単一細胞タンパク質製品売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.3.5 Angel Yeast 最近の動向
9.4 Lallemand
9.4.1 Lallemand 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.4.2 Lallemand 会社紹介と事業概要
9.4.3 Lallemand 単一細胞タンパク質製品モデル、仕様、アプリケーション
9.4.4 Lallemand 単一細胞タンパク質製品売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.4.5 Lallemand 最近の動向
9.5 Pakmaya
9.5.1 Pakmaya 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.5.2 Pakmaya 会社紹介と事業概要
9.5.3 Pakmaya 単一細胞タンパク質製品モデル、仕様、アプリケーション
9.5.4 Pakmaya 単一細胞タンパク質製品売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.5.5 Pakmaya 最近の動向
9.6 Tangshan Top Bio Technology
9.6.1 Tangshan Top Bio Technology 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.6.2 Tangshan Top Bio Technology 会社紹介と事業概要
9.6.3 Tangshan Top Bio Technology 単一細胞タンパク質製品モデル、仕様、アプリケーション
9.6.4 Tangshan Top Bio Technology 単一細胞タンパク質製品売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.6.5 Tangshan Top Bio Technology 最近の動向
9.7 Unibio International
9.7.1 Unibio International 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.7.2 Unibio International 会社紹介と事業概要
9.7.3 Unibio International 単一細胞タンパク質製品モデル、仕様、アプリケーション
9.7.4 Unibio International 単一細胞タンパク質製品売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.7.5 Unibio International 最近の動向
9.8 Valensa International
9.8.1 Valensa International 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.8.2 Valensa International 会社紹介と事業概要
9.8.3 Valensa International 単一細胞タンパク質製品モデル、仕様、アプリケーション
9.8.4 Valensa International 単一細胞タンパク質製品売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.8.5 Valensa International 最近の動向
9.9 Cell Sustainable Nutrition
9.9.1 Cell Sustainable Nutrition 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.9.2 Cell Sustainable Nutrition 会社紹介と事業概要
9.9.3 Cell Sustainable Nutrition 単一細胞タンパク質製品モデル、仕様、アプリケーション
9.9.4 Cell Sustainable Nutrition 単一細胞タンパク質製品売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.9.5 Cell Sustainable Nutrition 最近の動向
9.10 BIOMIN (ERBER Group)
9.10.1 BIOMIN (ERBER Group) 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.10.2 BIOMIN (ERBER Group) 会社紹介と事業概要
9.10.3 BIOMIN (ERBER Group) 単一細胞タンパク質製品モデル、仕様、アプリケーション
9.10.4 BIOMIN (ERBER Group) 単一細胞タンパク質製品売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.10.5 BIOMIN (ERBER Group) 最近の動向
10 結論
11 方法論と情報源
11.1 研究方法論
11.2 データソース
11.2.1 二次資料
11.2.2 一次資料
11.3 データ クロスバリデーション
11.4 免責事項
| ※参考情報 単一細胞タンパク質製品（Single Cell Protein Products）は、微生物などの単一の細胞から得られるタンパク質のことであり、主に食料および飼料として利用されます。これらの製品は、栄養価が高く、持続可能な方法で生産できることから、近年非常に注目されています。 単一細胞タンパク質の定義は、微生物（細菌、酵母、藻類、真菌など）を培養して得られるタンパク質を指します。これらは通常、陸上や海洋の植物から得られる従来の植物性タンパク質と比較して、高効率で生産できることが特徴です。また、単一細胞タンパク質は、通常の農業における環境負荷が少なく、土壌や水を利用する必要がないことから、持続可能なタンパク質源としての可能性を秘めています。 単一細胞タンパク質の特徴としては、以下の点が挙げられます。まず、これらのタンパク質は成長が非常に早く、栄養源として利用することで迅速に生産できます。さらに、タンパク質含量が高いことが多く、特にそのアミノ酸バランスが良好で、栄養価においても優れたものが多いです。また、微生物によってはビタミンやミネラル、その他の栄養素も豊富に含まれているため、より多面的な食材として利用可能です。 単一細胞タンパク質の種類には、いくつかの大きなカテゴリーがあります。まず、酵母成分の製品としては、サッカロミケス（Saccharomyces cerevisiae）やCandida tropicalisなどが含まれます。これらは、醗酵過程で副産物として得られることが一般的です。次に、藻類に由来する製品として、スピルリナやクロレラなどがあります。これらはスーパー食品としても知られており、非常に高い栄養価を誇ります。また、細菌由来の単一細胞タンパク質としては、Methylophilus methylotrophusやCorynebacterium glutamicumが挙げられます。これらは特定の基質を用いて高選択的に培養され、その後タンパク質を抽出されます。 単一細胞タンパク質の用途はさまざまです。主に食用としては、植物性食品、特にビーガンやベジタリアンの食生活における貴重なタンパク質源となることが挙げられます。また、動物飼料としても広く用いられ、特に家畜や水産物の飼料に利用されています。この場合、単一細胞タンパク質は、飼料の栄養価を高めるだけでなく、飼料コストの削減にも繋がります。特に、環境に優しい飼料を追求する動きが強まる中、単一細胞タンパク質の重要性が増しています。さらに、医療分野においても、栄養補助食品やサプリメントとして利用されることがあります。病気治療やリハビリテーション中に栄養を補給する手段として、世間的な需要が増加しています。 単一細胞タンパク質の生産に関連する技術も多岐にわたります。微生物の培養方法や発酵技術が主な技術としてあげられます。これには、大規模な発酵槽を用いた連続培養技術や、固相培養法、液相培養法などが存在します。これらの技術は、経済的かつ効率的に大量生産を行うための要素となります。また、遺伝子工学を用いた微生物の改良技術も進んでおり、特定の栄養素を強化したり、生産効率を向上させたりすることが可能になっています。 加えて、持続可能な生産を目指す上で、廃棄物の利用技術も注目されています。食品業界から出る廃棄物やその他のバイオマスを原料として使用し、資源の再利用を図ることで環境負荷を低減することができます。このような技術の進展により、単一細胞タンパク質の生産が社会における重要な課題である食料問題や環境問題への解決策となることが期待されています。 しかし、単一細胞タンパク質にはいくつかの課題も存在します。特に、消費者の受け入れやりの低さや、味や風味の問題、さらには生産コストの高さがその採用を妨げる要因となっている場合があります。また、栄養価の測定や安全性についての基準が確立されていない分野もあり、さらなる研究開発が求められています。 単一細胞タンパク質製品は、今後の持続可能な社会における重要な要素の一つとして位置付けられています。その栄養価の高さと持続可能な生産性は、食料供給の多様化を進め、環境保護にも貢献する可能性を秘めています。このように、単一細胞タンパク質は今後、さまざまな分野での応用が期待されており、製品開発や関連技術の進展が急務となっています。 |
