1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界のタンパク質加水分解物原料市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場構成
6.1 乳たんぱく加水分解物
6.1.1 市場動向
6.1.2 主要セグメント
6.1.2.1 ホエイ
6.1.2.2 ケイジン
6.1.3 市場予測
6.2 植物性タンパク質加水分解物
6.2.1 市場動向
6.2.2 主要セグメント
6.2.2.1 大豆
6.2.2.2 その他
6.2.3 市場予測
6.3 動物性タンパク質加水分解物
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 製品形態別市場内訳
7.1 粉末
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 液体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 バー
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 粉ミルク
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 スポーツ栄養
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 臨床栄養
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 中南米
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 長所
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 A.コスタンティーノ＆C.スパ
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 アボット・ラボラトリーズ
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 財務
14.3.2.4 SWOT分析
14.3.3 アグロプール協同組合
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 アムコプロテインズ
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 アーラ フーズ アンバ
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 Armor Protéines（サヴァンシア・フロマージュ＆デイリー）
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 カーベリー・グループ・リミテッド
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 フォンテラ・コオペラティブ・グループ・リミテッド
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務
14.3.8.4 SWOT分析
14.3.9 グランビアPLC
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務
14.3.10 ヒルマール・イングレディエンツ
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 ケリーグループ plc
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.11.3 財務
14.3.12 ミルクスペシャリティーズグローバル
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.13 ネスレS.A.
14.3.13.1 会社概要
14.3.13.2 製品ポートフォリオ
14.3.13.3 財務
14.3.13.4 SWOT分析
14.3.14 Royal FrieslandCampina N.V. (Zuivelcooperatie FrieslandCampina U.A.)
14.3.14.1 会社概要
14.3.14.2 製品ポートフォリオ
| ※参考情報 タンパク質加水分解物原料は、食品、飲料、化粧品、医療分野などで幅広く使用される重要な成分です。タンパク質が加水分解されることで、ペプチドやアミノ酸が生成され、これらは体内での吸収が速く、さまざまな生理機能をサポートします。この原料は特に、アスリートや高齢者、栄養補助が必要な人々に重宝されています。 定義としては、タンパク質加水分解物は、特定の酵素や酸、またはアルカリによってタンパク質が分解されたものを指します。これにより、分子量の小さいペプチドやアミノ酸が得られ、体内での消化吸収が促進されます。タンパク質の源としては、動物性（牛乳、大豆、鶏卵など）と植物性（大豆、小麦、エンドウ豆など）のものがあります。加水分解の工程によって生成されるペプチドの種類や特性は、原料となるタンパク質や加水分解の方法によって異なります。 タンパク質加水分解物にはいくつかの種類があります。一つはホエイタンパク質加水分解物で、これは乳清（ホエイ）が原料です。消化吸収が速く、筋肉の修復や成長をサポートするため、アスリートや健常者にも人気があります。次に、大豆タンパク質加水分解物は、植物性の良質なタンパク源として、ベジタリアンやビーガンの方に特に利用されています。また、コラーゲン加水分解物は、皮膚や関節の健康に寄与する成分として知られており、化粧品や健康食品に多く含まれています。 用途は非常に多岐にわたります。食品分野では、タンパク質加水分解物は風味の向上や栄養価の増加を目的として、スナックや飲料、加工食品に使用されます。特にスポーツドリンクやプロテインバーなど、アスリート向けの製品には欠かせない成分です。医療分野では、消化吸収が良いため、栄養が不足しがちな患者のための特別栄養食品や経口補水液にも使われています。また、化粧品業界では、保湿やエイジングケア効果を持つ原料として重宝されています。 関連技術には、加水分解の効率を向上させるための酵素技術や、高度なフィルタリング技術が含まれます。これにより、目的のペプチドやアミノ酸を高純度で得ることが可能になり、特定の機能性を持つタンパク質加水分解物を開発できます。また、動物性から植物性への移行が進む中で、植物由来のタンパク質加水分解物の需要が高まりつつあり、製造技術の向上が期待されます。 さらに、機能性食品やサプリメントの市場の拡大に伴い、タンパク質加水分解物の利用範囲はますます広がっています。異なるターゲット市場や目的に合わせた製品の開発が進み、消費者の健康志向に応える新しい商品が次々と登場しています。例えば、免疫機能をサポートするペプチドや、抗酸化作用を持つものなど、さまざまな生物活性を持つ成分が注目されています。 このように、タンパク質加水分解物原料は、栄養補助から健康維持、美容、医療まで幅広い分野で利用されており、その重要性は引き続き高まっています。今後も新しい技術や研究が進むことで、さらなる可能性が開かれるでしょう。 |
❖ 世界のタンパク質加水分解物原料市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・タンパク質加水分解物原料の世界市場規模は？
→IMARC社は2023年のタンパク質加水分解物原料の世界市場規模を35億米ドルと推定しています。
・タンパク質加水分解物原料の世界市場予測は？
→IMARC社は2032年のタンパク質加水分解物原料の世界市場規模を52億米ドルと予測しています。
・タンパク質加水分解物原料市場の成長率は？
→IMARC社はタンパク質加水分解物原料の世界市場が2024年～2032年に年平均4.3%成長すると予測しています。
・世界のタンパク質加水分解物原料市場における主要企業は？
→IMARC社は「A. Costantino & C. spa、Abbott Laboratories、Agropur Coopérative、AMCO Proteins、Arla Foods amba、Armor Protéines (Savencia Fromage & Dairy)、Carbery Group Limited、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Hilmar Ingredients、Kerry Group plc、Milk Specialties Global、Nestlé S.A. and Royal FrieslandCampina N.V. (Zuivelcooperatie FrieslandCampina U.A.)など ...」をグローバルタンパク質加水分解物原料市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
