カテゴリー： 世界, 部品/材料, IMARC

世界のタンパク質加水分解物成分市場予測2023年-2028年

【英語タイトル】Protein Hydrolysate Ingredient Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

IMARCが出版した調査資料（IMARC23AP117）・商品コード：IMARC23AP117
・発行会社（調査会社）：IMARC
・発行日：2023年2月21日
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
・ページ数：143
・レポート言語：英語
・レポート形式：PDF
・納品方法：Eメール
・調査対象地域：グローバル
・産業分野：化学
◆販売価格オプション（消費税別）
Single UserUSD3,999 ⇒換算￥599,850見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

IMARC社の本調査レポートでは、2022年に34億ドルであった世界のタンパク質加水分解物成分市場規模が、2028年までに46億ドルに拡大し、予測期間中にCAGR4.9%で成長すると予想しています。本書は、タンパク質加水分解物成分の世界市場を調査・分析し、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、種類別（ミルクタンパク加水分解物、植物性タンパク質加水分解物、動物性タンパク質加水分解物）分析、製品形態別（粉体、液体、バー）分析、用途別（幼児用粉ミルク、スポーツニュートリション、クリニカルニュートリション、その他）分析、地域別（北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ）分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ポーターズファイブフォース分析、価格分析、競争状況などの項目を整理しています。また、本書には、A. Costantino & C. spa、Abbott Laboratories、Agropur Coopérative、AMCO Proteins、Arla Foods amba、Armor Protéines (Savencia Fromage & Dairy)、Carbery Group Limited、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Hilmar Ingredients、Kerry Group plc、Milk Specialties Global、Nestlé S.A. and Royal FrieslandCampina N.V. (Zuivelcooperatie FrieslandCampina U.A.).などの企業情報が含まれています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界のタンパク質加水分解物成分市場規模：種類別
- ミルクタンパク加水分解物の市場規模
- 植物性タンパク質加水分解物の市場規模
- 動物性タンパク質加水分解物の市場規模
・世界のタンパク質加水分解物成分市場規模：製品形態別
- 粉体タンパク質加水分解物成分の市場規模
- 液体タンパク質加水分解物成分の市場規模
- バー状タンパク質加水分解物成分の市場規模
・世界のタンパク質加水分解物成分市場規模：用途別
- 幼児用粉ミルクにおける市場規模
- スポーツニュートリションにおける市場規模
- クリニカルニュートリションにおける市場規模
- その他における市場規模
・世界のタンパク質加水分解物成分市場規模：地域別
- 北米のタンパク質加水分解物成分市場規模
- アジア太平洋のタンパク質加水分解物成分市場規模
- ヨーロッパのタンパク質加水分解物成分市場規模
- 中南米のタンパク質加水分解物成分市場規模
- 中東・アフリカのタンパク質加水分解物成分市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ポーターズファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況

The global protein hydrolysate ingredient market size reached US$ 3.4 Billion in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 4.6 Billion by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.9% during 2023-2028.

Protein hydrolysate ingredients are a mixture of a highly purified form of proteins containing amino acids, peptides, and oligopeptides that are pressed by partial or complete hydrolysis. They also include branched-chain amino acids, isoleucine, valine, and leucine, which play a critical role in building and maintaining muscles. Milk, casein, and meat are some common product types. Protein hydrolysate ingredients assist in reducing several pediatric conditions, such as asthma, food allergies, malnutrition, and eczema. They also exhibit antimicrobial, antihypertensive, antioxidant, immunostimulatory, antithrombotic, and anti-diabetic properties. As a result, these ingredients are widely used in sports nutrition, infant formulas, and functional food products.

Protein Hydrolysate Ingredient Market Trends:
The rising health consciousness among the masses across the globe is creating a positive outlook for the market. Regular protein consumption helps build new cells, fix damaged tissues, and develop muscle cells. Additionally, the widespread utilization of protein hydrolysate for preparing diets for poultry, fish, pigs, and companion animals, as they help enhance the overall health of the animal, is acting as another growth-inducing factor. Apart from this, the introduction of whey protein hydrolysates that offer high nutritional value, easy digestibility, faster recovery, and aid in weight management is providing an impetus to the market growth. In line with this, the increasing demand for plant-based protein hydrolysate manufactured from old standbys, including pea, rice, hemp, and soy, that promotes clean eating, environmental friendliness, and sustainability are propelling the market growth. Furthermore, the increasing product demand for sports nutrition and diet food products that improve muscle recovery and strength and maintain lean muscle mass during intense training sessions is positively influencing the market growth. Besides this, the widespread product adoption for infant formulas, due to the increasing lactose intolerance and gastrointestinal disorders in children, is supporting the market growth. Other factors, including the rising expenditure capacities of consumers and the increasing awareness about product benefits, are anticipated to drive the market growth.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global protein hydrolysate ingredient market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2023-2028. Our report has categorized the market based on type, product form and application.

Breakup by Type:
Milk Protein Hydrolysate
Whey
Caesin
Plant Protein Hydrolysate
Soy
Others
Animal Protein Hydrolysate

Breakup by Product Form:
Powder
Liquid
Bar

Breakup by Application:
Infant Formula
Sports Nutrition
Clinical Nutrition
Others

Breakup by Region:
North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa

Competitive Landscape:
The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being A. Costantino & C. spa, Abbott Laboratories, Agropur Coopérative, AMCO Proteins, Arla Foods amba, Armor Protéines (Savencia Fromage & Dairy), Carbery Group Limited, Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Hilmar Ingredients, Kerry Group plc, Milk Specialties Global, Nestlé S.A. and Royal FrieslandCampina N.V. (Zuivelcooperatie FrieslandCampina U.A.).

Key Questions Answered in This Report:
How has the global protein hydrolysate ingredient market performed so far and how will it perform in the coming years?
What has been the impact of COVID-19 on the global protein hydrolysate ingredient market?
What are the key regional markets?
What is the breakup of the market based on the type?
What is the breakup of the market based on the product form?
What is the breakup of the market based on the application?
What are the various stages in the value chain of the industry?
What are the key driving factors and challenges in the industry?
What is the structure of the global protein hydrolysate ingredient market and who are the key players?
What is the degree of competition in the industry?

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のタンパク質加水分解物原料市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 乳タンパク質加水分解物
6.1.1 市場動向
6.1.2 主要セグメント
6.1.2.1 ホエイ
6.1.2.2 カゼイン
6.1.3 市場予測
6.2 植物性タンパク質加水分解物
6.2.1 市場動向
6.2.2 主要セグメント
6.2.2.1 大豆
6.2.2.2 その他
6.2.3 市場予測
6.3 動物性タンパク質加水分解物
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 製品形態別市場分析
7.1 粉末
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 液体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 バー
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 乳児用調製粉乳
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 スポーツ栄養
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 臨床栄養
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要企業
14.3 主要企業のプロフィール
14.3.1 A. Costantino & C. spa
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 アボット・ラボラトリーズ
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 財務状況
14.3.2.4 SWOT 分析
14.3.3 Agropur Coopérative
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 AMCO Proteins
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 アーラ・フーズ amba
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 アルモル・プロテイン（サベンシア・フロマージュ＆デイリー）
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 カーベリー・グループ・リミテッド
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 フォンテラ協同組合グループ・リミテッド
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務状況
14.3.8.4 SWOT分析
14.3.9 グランビアPLC
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務状況
14.3.10 ヒルマー・イングレディエンツ
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 ケリー・グループ plc
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.11.3 財務状況
14.3.12 ミルク・スペシャリティーズ・グローバル
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.13 ネスレ S.A.
14.3.13.1 会社概要
14.3.13.2 製品ポートフォリオ
14.3.13.3 財務状況
14.3.13.4 SWOT分析
14.3.14 ロイヤル・フリースランドキャンピナN.V.（Zuivelcooperatie FrieslandCampina U.A.）
14.3.14.1 会社概要
14.3.14.2 製品ポートフォリオ



1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Protein Hydrolysate Ingredient Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Milk Protein Hydrolysate
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Key Segments
6.1.2.1 Whey
6.1.2.2 Caesin
6.1.3 Market Forecast
6.2 Plant Protein Hydrolysate
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Key Segments
6.2.2.1 Soy
6.2.2.2 Others
6.2.3 Market Forecast
6.3 Animal Protein Hydrolysate
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Product Form
7.1 Powder
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Liquid
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Bar
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Infant Formula
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Sports Nutrition
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Clinical Nutrition
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 A. Costantino & C. spa
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 Abbott Laboratories
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 Financials
14.3.2.4 SWOT Analysis
14.3.3 Agropur Coopérative
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 AMCO Proteins
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 Arla Foods amba
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Armor Protéines (Savencia Fromage & Dairy)
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 Carbery Group Limited
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Fonterra Co-operative Group Limited
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.8.4 SWOT Analysis
14.3.9 Glanbia PLC
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.9.3 Financials
14.3.10 Hilmar Ingredients
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.11 Kerry Group plc
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.11.3 Financials
14.3.12 Milk Specialties Global
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
14.3.13 Nestlé S.A.
14.3.13.1 Company Overview
14.3.13.2 Product Portfolio
14.3.13.3 Financials
14.3.13.4 SWOT Analysis
14.3.14 Royal FrieslandCampina N.V. (Zuivelcooperatie FrieslandCampina U.A.)
14.3.14.1 Company Overview
14.3.14.2 Product Portfolio
※参考情報

タンパク質加水分解物は、タンパク質を酵素や酸で処理して小さなペプチドやアミノ酸に分解した成分です。このプロセスを加水分解と呼び、原材料としては動物性または植物性のタンパク質が使用されます。タンパク質加水分解物は、効率的な栄養供給ソースとして広く利用されており、その特性により多くの産業で重要な役割を果たしています。
タンパク質加水分解物の一つの大きな特徴は、高い消化吸収率です。通常のタンパク質は、体内で消化される過程でアミノ酸にまで分解される必要がありますが、加水分解された形のタンパク質は、既に小さなペプチドやアミノ酸として存在しているため、迅速に体内に吸収されます。この特性により、特にスポーツ栄養や医療栄養において人気があります。

タンパク質加水分解物にはいくつかの種類があります。一般的なものとしては、ホエイタンパク質加水分解物、カゼイン加水分解物、大豆タンパク質加水分解物などがあり、それぞれ異なるアミノ酸プロファイルを持っています。ホエイタンパク質は吸収が早く、筋肉の回復や成長のために使われることが多いです。カゼインは、ゆっくりと吸収されるため、長時間の栄養供給が必要な場合に適しています。一方、大豆タンパク質は植物由来であり、動物性タンパク質を避ける人々にとって重要な選択肢となります。

用途としては、主に食品、サプリメント、医療製品が挙げられます。食品分野では、プロテインバーやシェイク、栄養補助食品に添加されることが一般的です。これにより、製品の栄養価を向上させ、消費者にとって口当たりの良い製品を提供できます。加水分解物は、特にアスリートやフィットネス愛好者に人気があり、筋肉の修復や成長をサポートします。また、医療的な視点では、高齢者や病気の影響で栄養摂取が難しい人々への栄養補助として利用されています。

関連技術としては、酵素分解技術や超音波処理、膜分離技術などが挙げられます。酵素分解技術は、プロテアーゼという酵素を利用して特定のタンパク質を加水分解する方法です。これにより、望ましいペプチドの生成が可能となります。超音波処理は、高エネルギー音波を用いてタンパク質の構造を破壊し、加水分解を促進する技術です。膜分離技術は、特定の分子サイズの物質を分離するために膜を使用し、純度の高いタンパク質加水分解物を得るために利用されます。

タンパク質加水分解物はその多様性と利便性から、今後もさまざまな分野で成長が期待されます。消費者の健康志向やフィットネスのトレンドに応じて、より多くの製品やサービスに取り入れられるでしょう。たとえば、植物由来のタンパク質加水分解物がますます注目される中、ビーガンやベジタリアン向けの製品が増加する傾向にあります。また、高齢化社会の進展に伴い、介護食や医療栄養の分野でも、タンパク質加水分解物の需要が高まることが予想されます。

このように、タンパク質加水分解物は栄養供給の重要な要素として、さまざまな応用における可能性を秘めています。そして、その開発と研究が進むことで、さらなる新たな製品の登場が期待されています。


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