【英語タイトル】Potato Chips Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23AP120 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：165 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、イタリア、スペイン、フランス、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、サウジアラビア、南アフリカ ・産業分野：食品

ポテトチップス市場の規模とシェア

### 市場概要
#### 研究期間
2021年 – 2031年

#### 市場規模（2026年）
5967億米ドル

#### 市場規模（2031年）
8025億米ドル

#### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）6.12%

#### 最も成長が早い市場
アジア太平洋地域

#### 最大の市場
北米

#### 市場集中度
高い

#### 主要プレイヤー
*免責事項：主要プレイヤーは特に順不同で整理されています。

### ポテトチップス市場の分析
モルドールインテリジェンスによると、ポテトチップス市場の規模は2025年に5623億米ドルから2026年には5967億米ドルに成長し、2031年には8025億米ドルに達すると予測されています。この成長は、2026年から2031年の間に6.12%のCAGRで進行する見込みです。市場はインフレやプレミアムで健康的なスナックの選択肢に対する消費者の需要の高まりにもかかわらず、安定性を示しています。成長の主な要因は、可処分所得の増加、都市化、スナック習慣の変化、そして即食食品の利便性です。さらに、製造業者は新しいフレーバーや健康的なバリエーションの製品革新に注力し、特に新興市場での流通ネットワークの拡大が市場の拡大を支えています。Eコマースプラットフォームや現代的な小売形式の急成長が市場浸透をさらに加速させています。また、ミレニアル世代やZ世代の消費者によるスナックの頻度の増加、製品のプレミアム化、地域の味を取り入れた新製品の導入も市場成長に影響を与えています。

### 主要な報告の要点
– **製品タイプ別**：2025年にはフライドチップスが67.75%の市場シェアを占めており、焼きチップスは2031年までに6.98%のCAGRで成長すると予測されています。
– **フレーバー別**：フレーバーセグメントは2025年に市場規模の64.10%の収益シェアを獲得し、2031年までに6.58%のCAGRで成長しています。
– **パッケージタイプ別**：ファミリー/バルク形式は2025年に53.10%の市場シェアを占め、シングルサーブパックは2031年までに最も速い6.35%のCAGRを記録しています。
– **流通チャネル別**：スーパーマーケット/ハイパーマーケットは2025年に42.85%の市場シェアを保持し、オンライン小売店は2031年までに7.05%のCAGRを提供しています。
– **地域別**：北米は2025年に35.20%の市場シェアを支配し、アジア太平洋地域は予測期間中に最も高い6.85%のCAGRを記録します。

### グローバルポテトチップス市場のトレンドとインサイト
#### ドライバー影響分析
– **便利なスナックに対する消費者の需要の増加**：+1.8%（アジア太平洋地域と北米での影響が強い）
– **フレーバーとパッケージの革新**：+1.2%（北米とヨーロッパで特に顕著）
– **食の消費パターンの西洋化**：+1.0%（アジア太平洋地域が中心）
– **主要プレイヤーによる積極的なマーケティングとブランディング**：+0.8%（グローバル）
– **健康的な製品バリエーションの導入**：+0.7%（北米とヨーロッパからアジア太平洋地域へ拡大）
– **ポテトチップスの文化的意義と人気**：+0.5%（グローバル）

#### 便利なスナックに対する消費者の需要の増加
グローバルなポテトチップス市場は、主に便利で即食可能なスナックに対する消費者の需要の高まりによって成長しています。都市化の加速や、特に働くプロフェッショナルや学生、若年層のライフスタイルの変化がスナック習慣を変革しています。ポテトチップスは、持ち運びが容易で、保存が効き、様々な価格帯で入手可能なため、これらの進化する消費者ニーズに応えています。国際食品情報評議会（IFIC）の2024年の調査によると、アメリカの回答者の60%が1日に1回または2回スナックを摂取し、14%が1日に3回以上スナックを摂取しています。これらの統計は、スナッキングが偶発的な活動から日常的な食事パターンの重要な部分へと進化していることを示しています。この傾向は世界的に広がっており、消費者は従来の食事の代わりに便利なスナックを積極的に選択しています。

#### フレーバーとパッケージの革新
フレーバーの革新は、ポテトベースのスナック市場における重要な差別化要因となっており、製品開発活動が増加しています。「スウィシー」フレーバーの組み合わせは、若い消費者の間で大きな人気を博しており、製造業者は製品ポートフォリオの多様化を進めています。レイズの「Do Us A Flavor」コンテストは、消費者の参加を通じて革新的なフレーバーコンセプトを生み出し、ブランドロイヤルティを高める一例です。企業はまた、持続可能性の目標を達成し、規制に準拠するためにパッケージの革新にも注力しています。フリトレイは2025年までに100%リサイクル可能または堆肥化可能なパッケージを実現することを約束しています。このフレーバー開発と持続可能なパッケージの強調は、企業が新しい味の体験と環境意識に対する消費者の要求に応えながら競争優位を維持するのに役立っています。市場は特にミレニアル世代の若い消費者からの強い需要を示しており、彼らは塩味のスナック、特にポテトチップスを好んでいます。ドイツでは、IfDアレンスバッハによると、2024年に1649万人が塩味のスナックを購入しました。

#### 食の消費パターンの西洋化
アジア太平洋地域のポテトチップス消費パターンの変化は、従来のスナックの好みを超えて西洋の食習慣への重要なシフトを示しています。中国やインドでは、消費者が西洋スタイルのポテトチップスを日常の食事パターンや社交的なやり取りに取り入れる傾向が高まっています。この西洋のポテトチップス消費行動の体系的な採用は、国際的な製造業者が地域生産施設を設立する機会を提供しています。カルビーの北米および中国市場への戦略的拡大がその一例です。この変化は、ポテトチップスセグメントにおけるプレミアム化のトレンドを促進し、消費者は輸入品や西洋スタイルのポテトチップスに投資する意欲を示しています。

#### 主要プレイヤーによる積極的なマーケティングとブランディング
主要なポテトチップス製造業者は、市場での地位を強化し、消費者の関与を高めるために戦略的なマーケティング施策を実施しています。ポテトチップスセグメントの重要なプレイヤーであるUtz Brandsは、マーケティング支出を70%増加させ、2024年には13%の有機的な純売上成長を達成しました。これらの製造業者は、複数のチャネルを通じて包括的なマーケティングアプローチを実行し、体験型マーケティングキャンペーンや限定版ポテトチップスの戦略的な製品発売、ターゲットを絞ったセレブリティとのコラボレーションを通じて、ソーシャルメディアのエンゲージメントを最大化しています。Eコマースプラットフォームの拡大により、デジタルマーケティング能力の強化が求められ、ポテトチップス製造業者はオンラインプレゼンスを最適化し、すべての流通チャネルで一貫したブランドコミュニケーションを確保する必要があります。この統合されたマーケティングアプローチにより、製造業者はブランドの可視性を維持し、消費者の認知を高め、競争の激しいポテトチップス市場での市場浸透を強化しています。

### 制約影響分析
– **厳格な食品安全およびラベリング規制**：-0.9%（北米とヨーロッパで特に影響）
– **原材料価格の変動**：-1.1%（グローバル）
– **消費者の健康懸念の高まり**：-0.7%（北米とヨーロッパからグローバルに拡大）
– **環境への影響とパッケージ廃棄物**：-0.5%（主にヨーロッパと北米）

#### 厳格な食品安全およびラベリング規制
主要市場における規制環境は厳格化しており、特にFDAの提案する前面パッケージ栄養ラベリング要件が影響を与えています。これらの規制は、製品の再配合やパッケージの更新に多大な投資を必要とします。FDAの提案は、飽和脂肪、ナトリウム、添加糖の含有量を明確に表示することを求めており、これが従来のチップ製品の消費者の購買パターンに影響を与える可能性があります。さらに、欧州連合のパッケージ廃棄物規制は、製造業者にリサイクル可能な材料への移行を求めており、これには高コストや技術的制約が伴います。これらの規制要件は、コンプライアンス手段に限られたリソースを持つ小規模な製造業者にとって重い負担となり、市場の統合が進む可能性があります。キャンベルスープ社のケトルブランドとその「エアフライ」主張に関する法的争いは、規制コンプライアンスの問題が法的な課題やビジネスリスクの増加につながることを示しています。

#### 原材料価格の変動
アメリカにおけるポテトの価格は依然として高止まりしており、利益率に影響を与えています。連邦取引委員会の食料品供給チェーンレポートは、パンデミックに関連する混乱が集中供給チェーンの弱点を明らかにしたことを示しており、企業は高コストにもかかわらずサプライヤーネットワークの多様化を進めています。ペプシコは、持続可能な農業慣行を通じて投入コストを安定させるために、北米の200万エーカーにわたる農家との直接的な関係を確立しました。企業は、特にアボカドやココナッツなどのプレミアムオイルを製品差別化に取り入れる際に、原油価格の変動から追加のコスト圧力に直面しています。気候変動が農業の収穫量に与える影響は、原材料調達をさらに複雑にし、サプライチェーン適応戦略が必要となり、運営の複雑さとコストを増加させています。

### セグメント分析
#### 製品タイプ別：焼きチップスが従来のフライドチップスの優位性を打破
フライドポテトチップスは、2025年に67.75%の市場シェアを占めており、消費者の間での人気が持続しています。このセグメントの成功は、製造業者が消費者が求めるクラシックなサクサク感と味を提供し続け、新しいフレーバーやパッケージデザインを継続的に導入していることに起因しています。ケトルスタジオは、2025年4月にエアフライドチップスを発売し、油分を50%削減した製品を提供することでこのトレンドを強化しました。都市部の消費者は、コンビニエンスストアや自動販売機での頻繁な購入を通じて、フライドチップスをさまざまな小売チャネルで人気のスナック選択肢としています。

焼きポテトチップスセグメントは、2031年までに6.98%のCAGRで成長する驚異的な成長ポテンシャルを示しています。健康志向の消費者は、脂肪分が少なく栄養的な利点を評価し、焼きチップスを好む傾向があります。製造業者は、この需要に応えるために、特定の地域の味の好みに応じた多様な製品ラインを開発しています。プリングルズは、2025年4月に7層ディップフレーバーの焼きポテトチップスを導入し、チーズ、玉ねぎ、サワークリームのフレーバーを組み合わせたユニークな味わいを創出しています。この焼きセグメントにおける革新は、製造業者が健康面の考慮と味の期待をうまくバランスさせていることを示しています。

#### フレーバー別：グローバルフュージョンがフレーバーセグメントの革新を推進
フレーバーチップスは、2025年に64.10%の市場シェアを維持し、6.58%のCAGRで成長しています。これは、従来のプレーンや塩味のバリエーションを超えた多様な味の提供に対する消費者の需要が持続していることを示しています。レイズの国際的なフレーバーポートフォリオには、タジキ、マサラ、ハニーバターのバリエーションが含まれており、国際的な味のプロフィールの市場差別化の可能性を示しています。甘味と辛味のフレーバーの組み合わせは、若い消費者セグメントの間で大きな市場シェアを確立しており、ペプシコのフレミンホット製品ラインの収益増加に寄与しています。

プレーンおよび塩味のチップスは、コスト効果の高い選択肢や料理の材料として市場に存在し続けていますが、その成長軌道はフレーバーの選択肢よりも低いままです。製造企業は、従来の味の開発を超えて機能的な属性を組み込むことに焦点を当て、タンパク質の強化や栄養の向上を実施してプレミアム価格のポジショニングを確立しています。ウッツのレモネードフレーバーのチップスは、アレックスのレモネードスタンド財団とのコラボレーションによる時間限定の製品リリースで、フレーバーの革新と戦略的なマーケティング目標、企業の社会的イニシアティブの統合を示しています。

#### パッケージタイプ別：シングルサーブがポーションコントロールのトレンドを通じて勢いを増す
シングルサーブパッケージは6.35%のCAGRで成長しており、ファミリー/バルクパックは2025年に53.10%の市場シェアを保持しています。シングルサーブオプションの成長は、消費者のポーションコントロールと利便性の好みを反映しています。消費者は、健康意識とスナックの楽しみをバランスさせたコントロールされた贅沢を求めています。ペプシコは、価格パックアーキテクチャとシングルサーブの革新に焦点を当て、これらの消費者ニーズに応えるパッケージを適応させています。シングルサーブ形式は、従来のバルクパッケージよりもオンライン注文やサブスクリプションモデルをより効果的にサポートします。

ファミリー/バルクパックは、価値ベースのポジショニングと家庭消費パターンを通じて市場リーダーシップを維持しています。特に価格感度の高い新興市場での競争が激化しています。パッケージの開発には、再封可能な機能、持続可能な材料、鮮度を保ち、ユーザー体験を向上させるスマート技術が含まれています。市場は、製造業者が流通チャネルや消費の機会に応じて提供を最適化する中で、パッケージ形式間の競争が増加しています。

#### 流通チャネル別：Eコマースの加速が小売環境を再形成
オンライン小売業者は、2031年までに7.05%のCAGRで最も高い成長軌道を示しており、2025年に42.85%の市場シェアを維持する従来のスーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントに対して重要な競争を提供しています。Eコマース流通チャネルは、特にシングルサーブパッケージ形式やプレミアム製品に対して効果的であり、デジタル製品発見と利便性が高価格ポジショニングを促進しています。ペプシコのサプライチェーンの近代化イニシアティブは、オンラインチャネルの流通と直接消費者向けのオペレーションを強化するために、高度な自動化と人工知能の能力を実装しています。

スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、戦略的な商品ポジショニングとプロモーションメカニズムを通じて市場の優位性を維持していますが、Eコマース競争からのマージン圧力が高まっています。コンビニエンスストアや食料品店は、地理的な利点と即時の製品アクセスを利用し、代替流通チャネル（自動販売機やフードサービス施設を含む）は、進化する消費者の交通パターンに適応しています。この流通チャネルの変革は、ブランドが製品ポートフォリオや価格戦略を小売環境全体で最適化するのを促進し、プレミアム製品がEコマースでのパフォーマンスを向上させる一方で、価値志向の製品は従来の小売パフォーマンスにとって不可欠であることを示しています。

### 地域分析
北米は2025年に35.20%の市場シェアを保持しており、成長が制約される市場成熟を経験しています。FDAの前面パッケージ栄養ラベリング要件の実施は、製品間の栄養成分の違いを強調することで市場動態に影響を与えます。この地域の先進的なサプライチェーンインフラは、製品革新やプレミアムオファリングを可能にし、企業は運営コストを最適化するために自動化とAIへの投資を増加させています。健康意識の高まりは、栄養的な代替品に対する需要を促進し、成熟した市場でのプレミアム価格をサポートする有機製品や焼き製品の市場機会を創出しています。

アジア太平洋地域は2031年までに6.85%のCAGRを示し、最も成長が早い市場としての地位を確立しています。この成長は、食の消費パターンが西洋の好みに向かう変化と、中国、インド、東南アジア経済における可処分所得の大幅な増加に起因しています。スナック食品に対する消費者の行動の変化は、食事の代替品や社交的な消費アイテムとして市場の拡大を促進し続けています。この成長軌道は、グローバルブランドがローカリゼーション戦略を実施する機会を提供し、地域企業が文化的な好みや流通ネットワークに関する包括的な理解を活用できるようにします。

ヨーロッパは、食品安全と環境遵守の国際基準を確立する包括的な規制フレームワークによって支えられた安定した成長を示しています。南アメリカや中東・アフリカは、経済発展と都市化を通じて重要な成長機会を提供していますが、政治的および経済的な不安定性から市場の進展には障害が存在します。地域市場の成功には、独自の味の好み、流通インフラの能力、多様な規制要件に関する包括的な理解が必要です。

### 競争環境
ポテトチップス市場は非常に集中しています。ペプシコ、カルビー、クラフトハインツ、キャンベルスープ、ウッツブランドなどの業界リーダーが、確立された製造施設、広範な流通ネットワーク、多様なブランドポートフォリオを通じて市場での存在感を確保しています。これらの企業は、規模の経済を活かし、複数の地域での市場浸透を通じて競争優位を維持しています。

市場参加者は、継続的な製品革新、地理的拡大、流通ネットワークの強化を含む包括的な競争戦略を採用しています。企業は新しいフレーバーの開発や健康的な製品バリエーションに焦点を当て、研究開発活動に多大なリソースを割り当てています。さらに、彼らは市場カバレッジを最適化し、製品の一貫した供給を確保し、運営効率を維持するためにサプライチェーンインフラを強化しています。

市場環境は、戦略的な買収を通じて大きな変革を経験しています。例えば、マーズ社が2024年8月にケラノバを359億米ドルで買収する合意を結んだことがその一例です。この統合は、原材料コストの変動や進化する規制要件に対応するために、調達、流通インフラ、研究能力における運営規模の利点が重要であることを強調しています。

### ポテトチップス業界のリーダー
– ペプシコ
– カルビー
– キャンベルスープ
– ウッツブランド
– クラフトハインツ

*免責事項：主要プレイヤーは特に順不同で整理されています。

### 最近の業界動向
– **2025年4月**：ウッツがレモネードフレーバーのポテトチップスを導入しました。この新しいウッツレモネードポテトチップスは、レモネードの酸味と甘さをポテトチップスの伝統的な塩味のサクサク感と組み合わせています。
– **2025年4月**：トレーダージョーズが、スナック製品ラインの最新の追加としてガーリックバターアイリッシュポテトチップスを導入しました。
– **2024年2月**：レイズが「Shapez Heartiez」を発売し、初のポテトベースの甘いフレーバーチップスを展開しました。この新製品はキャラメルフレーバーで、ブランドの甘いスナックへの初の進出を示しています。
– **2024年1月**：イギリスのスナックブランドウォーカーズが、グリルドチーズトースティ、BBQポークリブ、フレイムグリルドステーキの3つのフレーバーを特徴とするビーガンポテトチップスのラインを導入しました。