目次
第1章 エンドウ豆プロテイン市場:調査手法および範囲
1.1 市場区分と範囲
1.2 調査手法
1.3 前提条件
1.4 生産調達
1.4.1 購入データベース
1.4.2 GVR社内データベース
1.4.3 二次情報源
1.4.4 第三者視点
1.4.5 一次調査
1.5 製品化分析およびデータ分析モデル
1.6 データソースの一覧
第2章 エンドウタンパク質市場:エグゼクティブサマリー
2.1 市場スナップショット
2.2 セグメントスナップショット
2.3 競合状況スナップショット
第3章 エンドウタンパク質市場:業界展望
3.1 市場系譜展望
3.1.1 親市場展望
3.1.2 関連/補助市場展望
3.2 浸透と成長の見通しマッピング
3.3 業界のバリューチェーン分析
3.3.1 原材料の動向
3.3.2 製造の動向
3.3.3 販売チャネルの分析
3.4 技術の枠組み
3.5 市場力学
3.5.1 市場推進要因の分析
3.5.2 市場抑制要因の分析
3.5.3 市場の課題
3.6 事業環境の分析
3.6.1 ポーターのファイブフォース分析
3.6.2 PESTEL分析
3.7 市場参入戦略
第4章 エンドウ豆プロテイン市場:製品別予測と動向分析
4.1 製品別市場動向分析および市場シェア、2022年および2030年
4.2 エンドウ豆プロテイン市場予測と予測、製品別(メトリックトン、百万米ドル)
4.3 単離物
4.4 濃縮物
4.5 テクスチャード
4.6 加水分解物
第5章 エンドウ豆プロテイン市場:形態別予測と傾向分析
5.1 形態別市場推移と市場シェア、2022年と2030年
5.2 エンドウ豆プロテイン市場予測と予測、形態別(メトリックトン、百万米ドル)
5.3 乾燥
5.4 ウェット
第6章 エンドウ豆プロテイン市場:供給源別予測と傾向分析
6.1 形態別市場分析および市場シェア、2022年および2030年
6.2 形態別エンドウ豆プロテイン市場予測および予測(メトリックトン、百万米ドル)
6.3 イエロースプリットピー
6.4 その他
第7章 エンドウ豆プロテイン市場:用途別予測および傾向分析
7.1 用途別市場分析および市場シェア、2022年および2030年
7.2 用途別エンドウ豆プロテイン市場予測(単位:メトリックトン、百万米ドル)
7.3 食品および飲料
7.3.1 肉代替品
7.3.2 ベーカリー製品
7.3.3 栄養補助食品
7.3.4 飲料
7.3.5 その他
7.4 パーソナルケアおよび化粧品
7.5 動物飼料
7.6 その他
第8章 エンドウタンパク質市場:地域別推計およびトレンド分析
8.1 世界のエンドウタンパク質市場:地域別見通し
8.2 北米
8.2.1 北米エンドウタンパク質市場の推計および予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.2.2 北米エンドウタンパク質市場の推計および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.2.3 米国
8.2.3.1 米国のエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.2.3.2 米国のエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.2.4 カナダ
8.2.4.1 カナダのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.2.4.2 カナダのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.2.5 メキシコ
8.2.5.1 メキシコのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.2.5.2 メキシコのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ヨーロッパのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.3.2 ヨーロッパのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.3 ドイツ
8.3.3.1 ドイツのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.3.3.2 ドイツのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.4 英国
8.3.4.1 英国のエンドウ豆プロテイン市場の推計および予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.3.4.2 英国のエンドウ豆プロテイン市場の推計および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.5 フランス
8.3.5.1 フランス 大豆タンパク市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.3.5.2 フランス 大豆タンパク市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.6 イタリア
8.3.6.1 イタリアのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.3.6.2 イタリアのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.7 スペイン
8.3.7.1 スペインのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.3.7.2 スペインのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.3.8 スウェーデン
8.3.8.1 スウェーデン 2018年~2030年 大豆タンパク市場予測(メトリックトン)
8.3.8.2 スウェーデン 2018年~2030年 大豆タンパク市場予測(百万米ドル)
8.3.9 オランダ
8.3.9.1 オランダのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.3.9.2 オランダのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4 アジア太平洋
8.4.1 アジア太平洋地域 大豆タンパク市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.4.2 アジア太平洋地域 大豆タンパク市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4.3 中国
8.4.3.1 中国のエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.4.3.2 中国のエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4.4 日本
8.4.4.1 日本のエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.4.4.2 日本のエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4.5 インド
8.4.5.1 インドのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.4.5.2 インドのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4.6 オーストラリアおよびニュージーランド
8.4.6.1 オーストラリアおよびニュージーランドのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.4.6.2 オーストラリアおよびニュージーランドのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.4.7 韓国
8.4.7.1 韓国のエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.4.7.2 韓国のエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.5 中南米
8.5.1 中南米 大豆タンパク市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.5.2 中南米 大豆タンパク市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.5.3 ブラジル
8.5.3.1 ブラジル 大豆タンパク市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.5.3.2 ブラジル 大豆タンパク市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.5.4 アルゼンチン
8.5.4.1 アルゼンチン エンドウタンパク市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.5.4.2 アルゼンチン エンドウタンパク市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.6 中東およびアフリカ
8.6.1 中東およびアフリカのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.6.2 中東およびアフリカのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.6.3 アラブ首長国連邦
8.6.3.1 UAE 大豆タンパク市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.6.3.2 UAE 大豆タンパク市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
8.6.4 南アフリカ
8.6.4.1 南アフリカのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(メトリックトン)
8.6.4.2 南アフリカのエンドウ豆プロテイン市場予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第9章 競合状況
9.1 企業/競合の分類(主要イノベーター、市場リーダー、新興企業)
9.2 参加者の概要
9.3 財務実績
9.4 製品ベンチマーク
9.5 企業別市場シェア分析、2022年
9.6 企業別ヒートマップ分析、2022年
9.7 戦略マッピング
| ※参考情報 エンドウ豆プロテインは、エンドウ豆から抽出された植物性のタンパク質であり、主に食品や栄養補助食品の原料として使用されます。植物由来のタンパク質としては、大豆や小麦プロテインと並んで人気があります。特にビーガンやベジタリアン、また乳製品や動物性食品にアレルギーを持つ人々にとって、良好なタンパク質源となります。 エンドウ豆プロテインには主に二つの種類が存在します。一つは「濃縮エンドウ豆プロテイン」で、タンパク質の含有率が約70～80%程度で、脂質や炭水化物も一定量含まれています。もう一つは「アイソレートエンドウ豆プロテイン」で、こちらはタンパク質の含有率が90%以上で、脂質や炭水化物の量が少なくなっています。アイソレートの方が純度が高く、特に高タンパク質を求めるダイエットやトレーニング向けの製品に好まれます。 エンドウ豆プロテインは、その栄養価の高さから、さまざまな用途に利用されています。まず、スポーツ栄養の分野で多く用いられています。特に筋力トレーニングを行う人々にとって、エンドウ豆プロテインは必須アミノ酸を豊富に含んでおり、筋肉の修復や再生を助けるため、プロテインシェイクやバーの原料として広く使用されます。また、健康志向の高まりから、食事の一部としても人気があり、サラダやスムージー、スープなどに粉末状で加えることで、手軽にタンパク質を摂取できます。 さらに、エンドウ豆プロテインは、乳製品を含まないお菓子やパンなどの製品においても利用されます。グルテンフリー製品や、ダイエット食品、トレーニング食品として特に注目され、新しい代替品としての性格を持っています。また、エンドウ豆の成分は消化が良く、体に優しいため、特に消化器系に敏感な人々にも適しています。 エンドウ豆プロテインの製造プロセスには、いくつかの技術が関与しています。まず、エンドウ豆を選別し、洗浄、粉砕を行います。次に、タンパク質を分離するための工程が行われます。このプロセスでは、浸出、沈殿、洗浄を経て、タンパク質を凝縮していく手法が取られます。最終的に乾燥処理を施して粉末状に仕上げられます。これにより、健康的で栄養価の高いエンドウ豆プロテインが完成します。 近年では、エンドウ豆プロテインの需要が増加しており、その背景には健康志向の高まりや環境に配慮した選択を求める声があると考えられています。動物性タンパク質の消費を減らす中で、エンドウ豆は持続可能な農業の一環として注目を集めています。エンドウ豆は成長が早く、他の植物と比較して、水や土地の使用量が少ないため、環境への負荷が少ないとされています。 また、エンドウ豆プロテインはアレルゲンが少なく、グルテンを含まないため、小麦アレルギーの人々や、グルテン不耐性の人々にも適しています。こうした特性から、食生活の選択肢として支持を受けているのです。 総じて、エンドウ豆プロテインは、高い栄養価を持ちながらもアレルゲンが少ないため、さまざまな人々にとって有用なタンパク質源と言えるでしょう。ビーガンやベジタリアンにとっての必要不可欠な存在となっており、今後もその人気は衰えないと考えられます。料理や飲み物への取り入れ方に工夫を凝らしながら、健康的でバランスの取れた食事をサポートしていくことが期待されています。 |
❖ 世界のエンドウ豆プロテイン市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・エンドウ豆プロテインの世界市場規模は？
→Grand View Research社は2024年のエンドウ豆プロテインの世界市場規模をXXドルと推定しています。
・エンドウ豆プロテインの世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年のエンドウ豆プロテインの世界市場規模を47.1億米ドルと予測しています。
・エンドウ豆プロテイン市場の成長率は？
→Grand View Research社はエンドウ豆プロテインの世界市場が2024年～2030年に年平均12.1%成長すると予測しています。
・世界のエンドウ豆プロテイン市場における主要企業は？
→Grand View Research社は「Burcon、Roquette Frères、The Scoular Company、DuPont、COSUCRA.、Nutri-Pea、Shandong Jianyuan Group、SOTEXPRO、Ingredion.、Axiom Foods, Inc.、FENCHEM、Martin & Pleasance、The Green Labs LLC.など ...」をグローバルエンドウ豆プロテイン市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
