【英語タイトル】Olive Oil Market Size, Share, Trends and Forecast by Type, Distribution Channel, Application, and Region 2026-2034
	・商品コード：IMARC24MAR0228 ・発行会社（調査会社）：IMARC ・発行日：2026年2月 ・ページ数：140 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール ・調査対象地域：グローバル ・産業分野：食品＆飲料

オリーブオイル市場の規模、シェア、トレンド：2025年の世界のオリーブオイル市場の規模は157億米ドルと評価されています。IMARCグループは、2034年までに市場が216億米ドルに達し、2026年から2034年の間に年平均成長率（CAGR）が3.52%になると予測しています。北米におけるオリーブオイル市場の85%はアメリカ合衆国が占めています。アメリカは2023年にスペインを初めて抜いて、世界で2番目に大きなオリーブオイル消費国となりました。これは、健康への意識の高まり、地中海食事習慣へのシフト、料理の多様性によって推進されています。

世界のオリーブオイル市場は、消費者の健康意識の高まりや、自然およびオーガニック製品への需要の増加によって推進されています。また、心臓病のリスクを減少させるなどの健康上の利点から、料理や非料理の用途でのオリーブオイルの採用が増加していることが市場を大いに支えています。HF Stats 2024によると、現在、20歳以上のアメリカ人の約670万人が心不全を抱えています。この数は2030年までに870万人、2040年までに1030万人、2050年までに1140万人に達すると予想されています。特に西洋諸国における地中海食事の採用の増加は、世界的なオリーブオイルの販売をさらに促進しています。さらに、化粧品や製薬の製造における重要な成分としての製品需要の増加も市場を押し上げています。オリーブオイルは保湿性や抗炎症効果があるため、需要が高まっています。加えて、油の抽出技術の進歩や効率的な流通チャネルの発展は、オリーブオイルの入手しやすさを高め、世界的な成長を促進しています。市場に寄与する他の要因には、エコ意識の高い消費者の増加、可処分所得の増加、エクストラバージンオリーブオイルの健康上の利点に対する認識の高まりが含まれます。

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アメリカ合衆国は、健康的な食事のトレンドやオリーブオイルの健康上の利点に対する認識の高まりによって、重要な市場として際立っています。さらに、オリーブオイルを多く使用する地中海食の人気により、消費者の嗜好が変化していることが、国内全体の市場に弾みをつけています。自然およびオーガニック製品への需要の増加は、高品質のエクストラバージンオリーブオイルの販売を加速させています。アメリカ市場では、グルメ料理におけるオリーブオイルの使用が増加しており、高級食品の提供が行われています。さらに、専門的なオイルの輸入が製品需要を支え、品質と起源に関する消費者教育が全体的な市場成長に寄与しています。加えて、加工技術の進歩や、サプライヤーによる持続可能な実践が、環境に配慮した消費者を引き寄せ、こうした製品を選ぶ傾向が強まっており、安定した市場成長を促進しています。

オリーブオイル市場のトレンド：
健康とウェルネスのトレンドの高まり
オリーブオイル、特にエクストラバージンオリーブオイルは、一価不飽和脂肪と抗酸化物質の組成で知られており、心臓病や炎症のリスクを減少させるなどのさまざまな健康上の利点に関連付けられています。一般の人々の間で健康とウェルネスに対する強調が高まっていることが、オリーブオイル産業に大きな影響を与えています。業界の調査によると、健康とウェルネスのトレンドがオリーブオイルの成長を促進しています。2024年には、世界のウェルネス産業は5.6兆米ドルの価値があり、2027年までに8.5兆米ドルに達すると予測されており、企業にとって大きな機会を提供しています。消費者がより健康的な食事選択を優先する中で、オリーブオイルは心臓に優しい料理用油としての評判を持ち、健康を意識する人々にとって非常に求められる選択肢となっています。このトレンドは、オリーブオイルを健康的な脂肪の理想的な代替品として推奨する医療専門家や栄養の専門家の増加によってさらに促進されています。

料理の多様性と本物志向の高まり
世界の料理の風景は、オリーブオイルの独特の風味と多様性に依存する国際的でグルメな料理の幅広い範囲を取り入れるように拡大しています。オリーブオイルは地中海料理の基本的な成分であり、風味と食感を高める役割が認識されています。例えば、2024年7月には、料理の多様性と本物志向がオリーブオイルの消費を促進しており、アメリカ人の75%が定期的に自宅で料理をし、67%のミレニアル世代が料理を愛していると表現しています。2025年までに世界のスパイス市場は166億米ドルに達すると予測されており、消費者はレシピやミールキットを通じてオリーブオイルを含む新しい風味を探求しています。消費者が文化的およびグルメなトレンドに合った料理体験を求める中で、市場は多様な製品を提供し、さまざまな料理の嗜好に応えています。さらに、本物の風味と真の味わいへの需要の高まりは、伝統的なレシピや革新的なレシピの両方で高品質のエクストラバージンオリーブオイルの使用を促進し、市場の成長を後押ししています。

持続可能性とオーガニックの好み
環境意識の高まりに伴い、消費者は持続可能でエコフレンドリーな実践に合致した製品にますます惹かれています。さらに、オリーブオイル産業が持続可能な栽培および生産方法、例えばオーガニック農業や化学物質の使用削減に焦点を当てることは、環境に配慮した消費者に共鳴し、市場の成長を促進しています。食料農業機関によると、持続可能性とオーガニックの好みがオリーブオイル市場を推進しており、オーガニック農業は現在188カ国で行われ、9600万ヘクタール以上をカバーしています。2022年には、世界のオーガニック食品の売上が約1350億ユーロに達し、持続可能でオーガニックな製品への需要の高まりを反映しています。責任を持って調達されたオリーブオイルの魅力は、その栄養上の利点を超え、購買決定に影響を与え、意識的な消費への広範な動きに寄与しています。さらに、消費者の需要を満たし、オリーブオイル市場内で倫理的かつ環境に優しい実践を促進する持続可能性への強調が高まっていることが、市場をさらに推進しています。

オリーブオイル産業のセグメンテーション：
IMARCグループは、2026年から2034年の間に、世界のオリーブオイル市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と予測を提供します。市場は、タイプ、流通チャネル、用途、地域に基づいて分類されています。

タイプ別分析：
– バージンオリーブオイル
– 精製オリーブオイル
– エクストラバージンオリーブオイル
– オリーブポマスオイル
– その他

バージンオイルは2025年において市場の約61.9%を占める最大の成分です。バージンオリーブオイルは優れた品質と用途を持ちます。これは、化学物質や過熱を使用せずに機械的手段でオリーブから抽出されるため、自然な風味、香り、栄養素が損なわれません。健康的で豊かな風味を持つため、バージンオリーブオイルは健康的な料理の代替品を求める顧客にとって魅力的な選択肢です。ソテーやドレッシング、サラダのための選択肢として好まれます。オリーブの品種や地域の起源によって異なる風味プロファイルやバリエーションを持ち、動的な料理の嗜好や本物の高品質成分への需要に応えています。そのため、バージンオリーブオイルはますます人気が高まり、世界のオリーブオイル市場の最前線に立つようになっています。

流通チャネル別分析：
– スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– オンラインストア
– その他

スーパーマーケットとハイパーマーケットは2025年において市場シェアの56.8%を占め、市場をリードしています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、広く普及しており、便利で多様な製品を提供するため、オリーブオイル市場を推進するチャネルとなっています。さらに、これらの小売店では、さまざまなグレード、ブランド、パッケージサイズのオリーブオイルが入手可能であり、包括的な購入の場となっています。スーパーマーケットの棚におけるオリーブオイルのスペースは、効果的な製品の可視性と比較を実現し、消費者が決定を下すのを助けます。さらに、魅力的なプロモーション、割引、バンドルオファーの存在が、オリーブオイルを家庭に欠かせない製品にしています。また、他の食料品と一緒にオリーブオイルを見つけることで、便利な買い物ができ、定期的な消費を促進します。全体として、スーパーマーケットとハイパーマーケットの広範な存在、入手可能性、製品の多様性がセグメントの成長に大いに寄与しています。

用途別分析：
– 食品および飲料
– 医薬品
– 化粧品
– その他

食品および飲料は2025年において市場シェアの68.8%を占め、市場をリードしています。食品および飲料産業は、さまざまな料理や製品での使用においてオリーブオイルに大きく依存しています。オリーブオイルの風味と健康上の利点は、料理、サラダドレッシング、マリネ、焼き菓子などでの使用において、栄養価を高めながら風味を加えるための望ましい成分としての優位性を与えています。地中海食や健康的な食事への需要の増加は、さまざまな料理製品におけるオリーブオイルの人気を強調しています。

さらに、レストランやカフェ、食品製造業者は、より多様なメニューを作成し、自然なプレミアム製品に対する消費者の需要に応えるためにオリーブオイルを多く使用しています。グルメやアーティザナルな商品が増加することで、高品質のエクストラバージンオリーブオイルの需要も高まっています。オリーブオイルと食品および飲料産業との関係は、その持続的な成長を促進し、現在のトレンドに影響を与え、消費者の体験を向上させています。

地域分析：
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北米
– アメリカ合衆国
– カナダ

アジア太平洋
– 中国
– 日本
– インド
– 韓国
– オーストラリア
– インドネシア
– その他

ヨーロッパ
– ドイツ
– フランス
– イギリス
– イタリア
– スペイン
– ロシア
– その他

ラテンアメリカ
– ブラジル
– メキシコ
– その他

中東およびアフリカ

2025年には、ヨーロッパが63.8%の市場シェアを占めています。ヨーロッパは、地域の豊かな歴史、伝統的な消費パターン、強力な生産能力により、最大の市場シェアを持っています。この地域には、オリーブオイル生産の長い歴史を持つスペイン、イタリア、ギリシャなどの国が含まれており、オリーブオイルは彼らの料理文化において重要な要素です。ヨーロッパのオリーブオイルに対する文化的な好みは、健康的な食事や本物の風味に対する意識を高め、国内需要を維持しています。

さらに、ヨーロッパからのオリーブオイルの輸出は国際的な供給チェーンに流れ込み、世界の貿易バランスを形成しています。この地域における厳格な品質基準や地理的表示は、消費者のオリーブオイルの品質に対する認識を向上させ、世界的な優れた評判を高めています。歴史や味の好み、市場のトレンド、貿易の影響により、ヨーロッパはオリーブオイルの最も重要な地域市場の1つとして位置付けられています。

主要な地域の要点：
アメリカ合衆国
オリーブオイル市場分析
アメリカ合衆国は北米市場の85%を占めています。アメリカは2023年にスペインを初めて抜いて、世界で2番目に大きなオリーブオイル消費国となりました。欧州委員会、アメリカ合衆国農務省、国際オリーブ協会のデータによると、同年のアメリカのオリーブオイル消費量は375,000トンに達しました。アメリカの消費者の間でオリーブオイルへの好みが高まっているのは、健康上の利点への認識の高まり、地中海食習慣へのシフト、料理の多様性によって推進されています。その結果、この需要の急増はアメリカにおけるオリーブオイル市場の成長を促進する主要な要因となっています。

さらに、レストランやフードサービス業界におけるオリーブオイルの採用が増加しており、消費者の需要や進化する料理のトレンドによって、今後数年間で消費がさらに増加すると予想されています。例えば、2024年にはスターバックスがアメリカとカナダでオリーブオイルを infusedしたOleato飲料を発表しました。Oleatoは、エクストラバージンオリーブオイルを infusedしたオートミルクラテと、新しいトフィーヌットアイスシェイクエスプレッソの2つの飲料で構成されています。

アジア太平洋
オリーブオイル市場分析
アジア太平洋地域では、健康上の利点に対する認識の高まりやターゲットを絞ったプロモーションキャンペーンによって、オリーブオイルの消費が急増しています。FAOSTATによると、アジアのオリーブ生産は2021年の300万メトリックトンから2022年には500万メトリックトンに急増しており、オリーブやその派生物への需要の高まりを反映しています。また、国際オリーブ協会やスペインオリーブオイルの業界団体が主導する貿易キャンペーンが市場をさらに活性化しています。例えば、2022年のキャンペーン中にスペインのオリーブオイルの中国への輸出は10.25%増加し、45,840メトリックトンに達しました。

この他にも、台風や予測不可能な天候による課題にもかかわらず、日本の5つのオリーブオイル生産者が2023年のNYIOOC世界オリーブオイルコンペティションでのレジリエンスを示しました。彼らは金賞5つと銀賞3つを受賞し、2022年のコンペティションに比べて2つの追加賞を超える成果を上げました。この成果は、地域のオリーブオイル産業における専門知識と競争力の高まりを示しています。アジアの生産者が国際的な認知を得続ける中で、さらなる投資と発展が期待され、アジア太平洋のオリーブオイルセクターの市場成長と地域の名声を促進するでしょう。

ヨーロッパ
オリーブオイル市場分析
ヨーロッパは引き続き世界のオリーブオイル市場を支配しており、欧州委員会によると、世界のオリーブオイルの約67%を生産しています。約400万ヘクタールがオリーブ栽培に専念しており、主に地中海諸国において、伝統的、集中的、超集中的な果樹園の多様なミックスを誇り、一貫した高品質の生産を確保しています。

ヨーロッパにおける消費レベルは、オリーブオイル市場におけるその重要な役割をさらに強調しています。欧州委員会のデータによると、イタリアとスペインはEU内で最大の消費国であり、年間消費量はそれぞれ約500,000トンに達しています。ギリシャはEU内での一人当たり消費量が最も高く、年間12kgに達しています。全体として、EUは世界のオリーブオイル消費の約53%を占めており、文化的な重要性、料理の嗜好、オリーブオイルの健康上の利点に対する認識の高まりによって推進されています。この強力な生産と消費のエコシステムは、ヨーロッパを世界のオリーブオイル市場の主要な推進力として位置付けています。

ラテンアメリカ
オリーブオイル市場分析
ラテンアメリカのオリーブオイル市場は、主要生産国からの輸出の急増によって急成長しています。アルゼンチン中部の農業団体であるルーラ・ロサリオによると、2023年の最初の10ヶ月間におけるバージンおよびエクストラバージンオリーブオイルの輸出は、2022年の同時期と比較して137%増加し、30,567トンの記録的な高水準に達しました。この驚異的な成長は、地域の世界のオリーブオイル貿易における役割の拡大を示し、さらなる市場開発の可能性を強調しています。

輸出の増加は、プレミアム品質のオリーブオイルに対する世界的な需要の高まりと、生産能力の向上に向けた努力の組み合わせによって推進されています。EU-メルコスール協定などの有利な貿易協定が、関税を削減し市場アクセスを改善することで、これらのトレンドはラテンアメリカの世界のオリーブオイル市場における地位を強化し、地域の成長を促進するでしょう。

中東およびアフリカ
オリーブオイル市場分析
中東およびアフリカのオリーブオイル市場は、プレミアム品質のオイルに対する生産、需要、認識の高まりによって堅調な成長を見せています。例えば、チュニジアでは、エクストラバージンオリーブオイルの価格が1年で2倍以上に上昇しており、世界的および地域的な需要の高まりを反映しています。2023/24年の作物年は、220,000トンの生産で終了し、初期の期待を上回りましたが、依然として5年平均を下回っています。このことは、昨年の180,000トンに比べて大きな回復を示しています。チュニジアのオリーブオイルは国際的な評価も得ており、2024年のNYIOOC世界オリーブオイルコンペティションで26の賞を受賞し、その中には11の金賞と15の銀賞が含まれており、驚異的な成功率72%を誇っています。この認知の着実な高まりは、2014年の成功率20%から2022年には84%に上昇しており、地域の高品質オリーブオイル生産に対する評判の高まりを示しています。

一方、トルコでは、バルクオリーブオイルに対する需要の急増が、政府に輸出に対して1キロあたり0.20米ドルの税を導入させる要因となっており、国際的な需要の増加による国内供給への圧力を強調しています。これらのダイナミクスは、生産能力の向上やプレミアムブランド化の努力と相まって、中東およびアフリカを世界のオリーブオイル市場の重要なプレーヤーとして位置付けています。

競争環境：
市場は、さまざまな主要プレーヤーが進化する消費者の嗜好に応え、製品の品質を向上させるための革新的なアプローチを導入しているため、緩やかな成長を見せています。これらの革新には、持続可能で追跡可能なサプライチェーンの構築や、オリーブオイルの起源や生産プロセスに関する透明な情報を提供するためのブロックチェーン技術の活用が含まれます。さらに、パッケージングの進歩により、オリーブオイルの風味や栄養価を保持するためのエコフレンドリーでUV保護されたボトルが開発され、市場価値も向上しています。一部の生産者は、データ駆動の洞察を活用して栽培方法や収穫量を最適化する精密農業技術を採用しています。これらの革新は、製品の差別化、持続可能性、消費者体験の向上に寄与しています。また、今後の予測期間中に市場に新しい参加者が現れ、製品ポートフォリオの統合や主要プレーヤー間の戦略的パートナーシップやコラボレーションの増加が見込まれ、オリーブオイル分野内での健全な競争を促進するでしょう。

このレポートでは、以下の主要なプレーヤーの競争環境も分析されています：
– アルタホオイル
– ボルヘスインターナショナルグループ
– カリフォルニアオリーブランチ
– カーギル
– コラビータ
– コナグラブランド
– デルモンテフーズ（デルモンテパシフィック）
– デオレオ
– ドメニコマンカ
– EUオリーブオイル
– ガロワールドワイド
– グルッポサロブ
– ソヴェナグループ

最新のニュースと開発：
2024年11月、
オリーブオイルの価格は、2021年以降、EUで50%、英国で150%上昇しましたが、スペインのデオレオは近日中に半減する見込みです。2024-2025年の改善された収穫が供給チェーンの圧力を緩和するかもしれません。スペインは、世界のオリーブオイルのほぼ半分を生産しており、深刻な干ばつの影響を受けました。

2024年9月、
ACSジャーナルの研究は、オリーブオイルの革新的な応用を強調しています：オリーブ廃棄物をアップサイクルして原油井戸セメントを強化すること、スキンケア用の抗老化分子HvOleをオリーブから特定すること、オイルの混入を検出するためのDNAセンサーの使用などです。さらに、シンクバグの侵入がオリーブオイルの品質に悪影響を及ぼし、風味や香りに影響を与えています。

2023年5月、
オイルセクターのリーディングプレーヤーであるサロブS.p.Aは、フィリッポ・ベリオブランドのエクストラバージンオリーブオイルと共に、スイスのチューリッヒで開催された食品および飲料革新のための応用科学大学によるオリーブオイルアワード2023で2つの賞を受賞し、絶対的な名声を象徴する素晴らしい成果を達成しました。この成功は、サロブS.p.Aと歴史あるフィリッポ・ベリオブランドの卓越した専門知識と献身を証明するものです。彼らの共同の成功は、オリーブオイル産業における卓越性へのコミットメントを強調しています。

2022年4月、
ボルヘスインターナショナルグループは、ガラス瓶に包装されたエクストラバージンオリーブオイルの環境製品宣言（EPD）を更新しました。この更新は、単なるカーボンフットプリントの測定を超え、製品のライフサイクル全体を分析する包括的なアプローチを採用することで、環境持続可能性へのコミットメントを示しています。

2021年1月、
デルモンテフーズは、インド市場において1リットルのオリーブフルーツオイルのパウチを導入する重要な動きを行いました。この戦略的な発売は、健康的な食用油を食事に取り入れるためのアクセス可能で手頃な選択肢を消費者に提供することを目的としています。便利でコスト効果の高いパッケージでオリーブオイルを提供することで、健康を意識するインドの消費者の間で健康的な料理の代替品に対する需要の高まりに応えました。

オリーブオイル市場レポートの範囲：
利害関係者への主な利点：
IMARCのレポートは、さまざまな市場セグメントの包括的な定量分析、歴史的および現在の市場トレンド、市場予測、2020年から2034年までのオリーブオイル市場のダイナミクスを提供します。
オリーブオイル市場の調査レポートは、世界市場における市場の推進要因、課題、機会に関する最新情報を提供します。
この研究は、主要な地域市場とともに、最も成長が著しい地域市場をマッピングします。さらに、利害関係者が各地域内の主要な国レベルの市場を特定できるようにします。
ポーターの5つの力分析は、利害関係者が新規参入者の影響、競争の激しさ、供給者の力、買い手の力、代替品の脅威を評価するのを助けます。これにより、利害関係者はオリーブオイル業界内の競争レベルとその魅力を分析できます。
競争環境は、利害関係者が競争環境を理解し、市場内の主要プレーヤーの現在のポジションについての洞察を提供します。

このレポートで回答された主要な質問
1. オリーブオイル市場はどのくらいの大きさですか？
オリーブオイル市場は2025年に157億米ドルと評価されました。
2. オリーブオイル市場の将来の見通しは？
オリーブオイル市場は、2026年から2034年の間にCAGRが3.52%を示し、2034年までに216億米ドルに達すると予測されています。
3. オリーブオイル市場を推進する主要な要因は何ですか？
市場は主に、健康意識の高まり、自然およびオーガニック製品の人気の高まり、地中海食の採用の増加、料理の多様性の増加、抽出および流通チャネルにおける技術革新によって推進されています。
4. どの地域が最大のオリーブオイル市場シェアを占めていますか？
ヨーロッパは現在、オリーブオイル市場を支配しており、63.8%以上のシェアを占めています。これは、地中海の気候、広範なオリーブ栽培、高度な加工施設、豊かな料理の伝統、国際市場への強力な輸出能力によって推進されています。
5. 世界のオリーブオイル市場の主要企業はどれですか？
オリーブオイル市場の主要なプレーヤーには、アルタホオイル、ボルヘスインターナショナルグループ、カリフォルニアオリーブランチ、カーギル、コラビータ、コナグラブランド、デルモンテフーズ（デルモンテパシフィック）、デオレオ、ドメニコマンカ、EUオリーブオイル、ガロワールドワイド、グルッポサロブ、ソヴェナグループなどがあります。

【レポートの属性と主要統計】
– 基準年：2025年
– 予測年：2026-2034年
– 歴史的年：2020-2025年
– 2025年の市場規模：157億米ドル
– 2034年の市場予測：216億米ドル
– 2026-2034年の市場成長率：3.52%