第1章：はじめに
1.1. レポート概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーへの主な利点
1.4. 調査方法論
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場定義と範囲
3.2. 主要な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要投資分野
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. 供給者の交渉力
3.3.2. 購入者の交渉力
3.3.3. 代替品の脅威
3.3.4. 新規参入の脅威
3.3.5. 競争の激しさ
3.4. 市場動向
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. 先進国における食品品質に関する厳格なガイドライン
3.4.1.2. 包装・加工食品の需要増加
3.4.1.3. 世界的な食品メーカー数の増加
3.4.2. 抑制要因
3.4.2.1. 食品メーカーによる不正行為
3.4.2.2. 栄養分析における不正確なデータベースの使用
3.4.3. 機会
3.4.3.1. 発展途上地域における食品規制順守の増加
3.4.3.2. 食品への栄養強化の拡大
3.5. 市場へのCOVID-19影響分析
3.6. ブランドシェア分析
3.7. 市場シェア分析
3.8. バリューチェーン分析
第4章：分析タイプ別栄養分析市場
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. 実験室検査
4.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
4.2.2. 地域別市場規模と予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.2.4. サブタイプ別ラボテスト栄養分析市場
4.2.4.1. 化学分析市場規模と予測（地域別）
4.2.4.2. 物理分析市場規模と予測（地域別）
4.2.4.3. バイオ分析市場規模と予測（地域別）
4.3. 栄養データベース試験
4.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
4.3.2. 市場規模と予測（地域別）
4.3.3. 国別市場シェア分析
第5章：製品タイプ別栄養分析市場
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. ベーカリー・菓子類
5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. スナック類
5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.3.2. 地域別市場規模と予測
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. 乳製品
5.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.4.2. 地域別市場規模と予測
5.4.3. 国別市場シェア分析
5.5. 肉製品
5.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.5.2. 地域別市場規模と予測
5.5.3. 国別市場シェア分析
5.6. その他
5.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.6.2. 地域別市場規模と予測
5.6.3. 国別市場シェア分析
第6章：栄養成分別栄養分析市場
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. 主要栄養素
6.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.2. 地域別市場規模と予測
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. 微量栄養素
6.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.2. 地域別市場規模と予測
6.3.3. 国別市場シェア分析
第7章：地域別栄養分析市場
7.1. 概要
7.1.1. 地域別市場規模と予測
7.2. 北米
7.2.1. 主要動向と機会
7.2.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.2.2.1. 北米 栄養分析検査市場（サブタイプ別）
7.2.3. 市場規模と予測（製品タイプ別）
7.2.4. 市場規模と予測（栄養素別）
7.2.5. 市場規模と予測（国別）
7.2.5.1. 米国
7.2.5.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.2.5.1.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.2.5.1.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.2.5.1.4. 栄養素別市場規模と予測
7.2.5.2. カナダ
7.2.5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.2.5.2.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.2.5.2.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.2.5.2.4. 栄養素別市場規模と予測
7.2.5.3. メキシコ
7.2.5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.2.5.3.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.2.5.3.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.2.5.3.4. 栄養素別市場規模と予測
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. 主要動向と機会
7.3.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.3.2.1. 欧州 実験室検査栄養分析市場（サブタイプ別）
7.3.3. 市場規模と予測（製品タイプ別）
7.3.4. 市場規模と予測（栄養素別）
7.3.5. 市場規模と予測（国別）
7.3.5.1. 英国
7.3.5.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.1.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.3.5.1.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.3.5.1.4. 栄養素別市場規模と予測
7.3.5.2. ドイツ
7.3.5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.2.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.3.5.2.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.3.5.2.4. 栄養素別市場規模と予測
7.3.5.3. フランス
7.3.5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.3.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.3.5.3.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.3.5.3.4. 栄養素別市場規模と予測
7.3.5.4. イタリア
7.3.5.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.4.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.3.5.4.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.3.5.4.4. 栄養素別市場規模と予測
7.3.5.5. スペイン
7.3.5.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.5.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.3.5.5.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.3.5.5.4. 栄養素別市場規模と予測
7.3.5.6. オランダ
7.3.5.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.6.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.3.5.6.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.3.5.6.4. 栄養素別市場規模と予測
7.3.5.7. その他の欧州地域
7.3.5.7.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.7.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.3.5.7.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.3.5.7.4. 栄養素別市場規模と予測
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 主要トレンドと機会
7.4.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.4.2.1. アジア太平洋地域 栄養分析検査市場（サブタイプ別）
7.4.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.4.4. 栄養素別市場規模と予測
7.4.5. 国別市場規模と予測
7.4.5.1. 中国
7.4.5.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.5.1.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.4.5.1.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.4.5.1.4. 栄養素別市場規模と予測
7.4.5.2. 日本
7.4.5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.5.2.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.4.5.2.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.4.5.2.4. 栄養素別市場規模と予測
7.4.5.3. インド
7.4.5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.5.3.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.4.5.3.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.4.5.3.4. 栄養素別市場規模と予測
7.4.5.4. 韓国
7.4.5.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.5.4.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.4.5.4.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.4.5.4.4. 栄養素別市場規模と予測
7.4.5.5. オーストラリア
7.4.5.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.5.5.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.4.5.5.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.4.5.5.4. 栄養素別市場規模と予測
7.4.5.6. アジア太平洋地域その他
7.4.5.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.5.6.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.4.5.6.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.4.5.6.4. 栄養素別市場規模と予測
7.5. LAMEA地域
7.5.1. 主要トレンドと機会
7.5.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.5.2.1. LAMEA地域における栄養分析検査市場（サブタイプ別）
7.5.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.5.4. 栄養素別市場規模と予測
7.5.5. 国別市場規模と予測
7.5.5.1. ブラジル
7.5.5.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.5.1.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.5.5.1.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.5.5.1.4. 栄養素別市場規模と予測
7.5.5.2. アルゼンチン
7.5.5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.5.2.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.5.5.2.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.5.5.2.4. 栄養素別市場規模と予測
7.5.5.3. サウジアラビア
7.5.5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.5.3.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.5.5.3.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.5.5.3.4. 栄養素別市場規模と予測
7.5.5.4. アラブ首長国連邦
7.5.5.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.5.4.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.5.5.4.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.5.5.4.4. 栄養素別市場規模と予測
7.5.5.5. 南アフリカ
7.5.5.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.5.5.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.5.5.5.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.5.5.5.4. 栄養素別市場規模と予測
7.5.5.6. LAMEA地域その他
7.5.5.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.5.6.2. 分析タイプ別市場規模と予測
7.5.5.6.3. 製品タイプ別市場規模と予測
7.5.5.6.4. 栄養素別市場規模と予測
第8章：競争環境
8.1. はじめに
8.2. 主な成功戦略
8.3. トップ10企業の製品マッピング
8.4. 競争ダッシュボード
8.5. 競争ヒートマップ
8.6. 主要プレイヤーのポジショニング（2021年）
第9章：企業プロファイル
9.1. ALS Limited
9.1.1. 会社概要
9.1.2. 主要幹部
9.1.3. 会社概要
9.1.4. 事業セグメント
9.1.5. 製品ポートフォリオ
9.1.6. 業績
9.2. Compu-Food 分析
9.2.1. 会社概要
9.2.2. 主要幹部
9.2.3. 会社概要
9.2.4. 事業セグメント
9.2.5. 製品ポートフォリオ
9.3. ユーロフィンズ・サイエンティフィック
9.3.1. 会社概要
9.3.2. 主要幹部
9.3.3. 会社概要
9.3.4. 事業セグメント
9.3.5. 製品ポートフォリオ
9.3.6. 業績動向
9.4. インターテック・グループ・ピーエルシー
9.4.1. 会社概要
9.4.2. 主要幹部
9.4.3. 会社概要
9.4.4. 事業セグメント
9.4.5. 製品ポートフォリオ
9.4.6. 業績動向
9.5. Lifeasible
9.5.1. 会社概要
9.5.2. 主要幹部
9.5.3. 会社概要
9.5.4. 事業セグメント
9.5.5. 製品ポートフォリオ
9.6. マイクロバック・ラボラトリーズ社
9.6.1. 会社概要
9.6.2. 主要幹部
9.6.3. 会社概要
9.6.4. 事業セグメント
9.6.5. 製品ポートフォリオ
9.7. Opal Research And Analytical Services
9.7.1. 会社概要
9.7.2. 主要幹部
9.7.3. 会社概要
9.7.4. 事業セグメント
9.7.5. 製品ポートフォリオ
9.8. パットケム研究所合同会社
9.8.1. 会社概要
9.8.2. 主要幹部
9.8.3. 会社概要
9.8.4. 事業セグメント
9.8.5. 製品ポートフォリオ
9.9. SGS SA
9.9.1. 会社概要
9.9.2. 主要幹部
9.9.3. 会社概要
9.9.4. 事業セグメント
9.9.5. 製品ポートフォリオ
9.9.6. 事業実績
9.10. TUV SUD AG
9.10.1. 会社概要
9.10.2. 主要幹部
9.10.3. 会社概要
9.10.4. 事業セグメント
9.10.5. 製品ポートフォリオ
9.10.6. 業績
| ※参考情報 栄養分析とは、食品や飲料の栄養成分を定量的に測定するプロセスです。栄養成分には、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、水分、食物繊維などが含まれます。この分析を通じて、食品の栄養価や健康への影響を評価することができます。栄養分析は、食品業界、医療機関、研究機関、そして個人の健康管理において重要な役割を果たします。 栄養分析の種類には、主に化学分析、物理的分析、そして生物学的分析があります。化学分析は、食品中の成分を化学的手法を用いて測定する方法です。例として、クロマトグラフィーや質量分析などがあります。これらの手法を用いることで、特定の成分の濃度や構造を明確にすることができます。物理的分析は、食品の質感や色、および密度などの物理的特性を測定する方法です。最後に、生物学的分析は、食品中の微生物や酵素の活動を調べる手法です。これにより、食品の安全性や品質を評価することが可能となります。 栄養分析の用途は多岐にわたります。まず、食品メーカーは、自社製品の栄養価を評価し、消費者に正しい情報を提供するために栄養分析を行います。また、食品の新製品開発や改良においても、この分析が欠かせません。さらに、栄養分析は、食品のラベル表示や広告においても重要であり、消費者が健康に配慮した選択をするための基礎情報を提供します。医療機関では、患者の栄養状態を把握するために、血液検査や食事調査とともに栄養分析が行われます。これにより、個々の健康状態に合った食事指導が可能となります。 さらに、栄養分析は公衆衛生や社会福祉の分野でも重要です。栄養状態の調査や分析を通じて、特定の集団や地域の栄養不良や過剰摂取の実態を把握し、適切な対策を講じるための貴重なデータを提供します。政府機関や国際機関は、栄養分析を基に政策を策定し、健康的な食生活の普及を進めています。 最近では、関連技術の進化により、栄養分析の精度や速度が向上しています。例えば、分子生物学的技術や高感度の質量分析器の発展によって、微量成分の測定が容易になりました。また、人工知能や機械学習の技術を用いることで、大量のデータを解析し、栄養成分の関連性や健康影響を明らかにする研究も進んでいます。これにより、個々の健康ニーズに応じたパーソナライズド栄養提供の可能性が拡がっています。 栄養分析は、食品の栄養価を科学的に評価するだけでなく、健康的なライフスタイルを推進するための基盤となります。食品業界や医療分野における栄養分析の役割は、今後もますます重要となり、社会全体の健康づくりに寄与することでしょう。栄養分析を通じて得られる情報は、私たちが日々の食生活を見直し、より良い健康状態を維持するための重要な指針となります。真人間としての健康な生活を実現するために、栄養分析は欠かせない要素であると言えます。 |
