世界の自然食品防腐剤市場予測2023年-2028年

【英語タイトル】Natural Food Preservatives Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

IMARCが出版した調査資料(IMARC23AR0276)・商品コード:IMARC23AR0276
・発行会社(調査会社):IMARC
・発行日:2023年2月21日
・ページ数:143
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:添加剤
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❖ レポートの概要 ❖

IMARC社の本調査資料では、2022年に907.4百万ドルであった世界の自然食品防腐剤市場規模が、2028年までに1,174.9百万ドルに到達し、2023年から2028年の間に年平均4.6%で拡大すると予測しています。本資料は、自然食品防腐剤の世界市場を調査対象とし、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、種類別(塩、砂糖、オイル、クエン酸、その他)分析、機能別(抗菌剤、酸化防止剤、その他)分析、用途別(シーフード・肉・鶏肉、ベーカリー、乳製品、スナック、その他)分析、地域別(北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東・アフリカ、中南米)分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ファイブフォース分析、価格分析、競争状況などをまとめています。また、Archer-Daniels-Midland Company, BASF SE, Cargill Incorporated, Corbion N.V., International Flavors & Fragrances Inc., Kalsec Inc., Kemin Industries, Kerry Group plc, Koninklijke DSM N.V., Merck KGaA and Tate & Lyle PLC.などの企業情報が含まれています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界の自然食品防腐剤市場規模:種類別
- 塩の市場規模
- 砂糖の市場規模
- オイルの市場規模
- クエン酸の市場規模
- その他種類の市場規模
・世界の自然食品防腐剤市場規模:機能別
- 抗菌剤の市場規模
- 酸化防止剤の市場規模
- その他機能の市場規模
・世界の自然食品防腐剤市場規模:用途別
- シーフード・肉・鶏肉用自然食品防腐剤の市場規模
- ベーカリー用自然食品防腐剤の市場規模
- 乳製品用自然食品防腐剤の市場規模
- スナック用自然食品防腐剤の市場規模
- その他用途の市場規模
・世界の自然食品防腐剤市場規模:地域別
- 北米の自然食品防腐剤市場規模
- アジア太平洋の自然食品防腐剤市場規模
- ヨーロッパの自然食品防腐剤市場規模
- 中東・アフリカの自然食品防腐剤市場規模
- 中南米の自然食品防腐剤市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ファイブフォース分析
・競争状況

市場概要:
自然食品防腐剤の世界市場規模は2022年に9億740万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2023年から2028年の間に4.6%の成長率(CAGR)を示し、2028年までに1,174.9百万米ドルに達すると予測しています。

動植物由来の自然食品防腐剤は、安定性を高め、腐敗を防ぎ、加工食品の保存期間を延ばすために食品の加工に組み込まれています。これらの保存料に含まれる主な成分には、薬用植物、塩、砂糖、香辛料に由来する天然化合物の抽出物があります。これらは食品上のバクテリアの増殖を抑制または遅延させ、食品の腐敗を防ぎます。さらに、有機的な味覚や栄養的な品質を妨げることなく、微生物や安全性の品質を向上させます。したがって、これらの保存料は、化学的および物理的な抗菌処理に代わる効果的な選択肢と考えられています。少量は通常、食肉、包装野菜、肉汁、ペットフード、スナック菓子など、生鮮・非生鮮食品を含む様々な種類の食品に添加されます。

自然食品防腐剤の市場動向:

市場の主な原動力は、大衆の健康意識の高まりにより、消費者の嗜好が化学薬品不使用の天然加工食品へと急速に変化していることです。これに加えて、クリーンラベル製品やオーガニック製品の消費拡大が市場に弾みをつけています。さらに、加工食品や包装食品の処方における製品の急速な利用が、製品の普及につながっています。また、ペースの速いライフスタイルを送る労働人口の大幅な増加により、すぐに食べられる(RTE)食品の利用が増加し、賞味期限延長製品の需要が高まっています。これとは別に、持続可能な開発に焦点を当てた主要企業による広範な研究開発(R&D)活動が市場にプラスの影響を与えています。高速インターネットが大衆に浸透し、食品に含まれる化学保存料の悪影響に関する意識が高まっていることも、市場をさらに後押ししています。その他、急速な都市化、絶え間ない製品革新、可処分所得水準の上昇、電子商取引部門の大幅な成長なども、市場に明るい見通しをもたらしています。

主な市場セグメンテーション:

IMARC Groupは、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測とともに、世界の自然食品防腐剤市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、機能、用途に基づいて分類しています。

タイプ別内訳

砂糖

蜂蜜
クエン酸

その他

機能別内訳
抗菌
酸化防止剤
その他

用途別内訳
海産物、肉・鶏肉
ベーカリー
乳製品
スナック
飲料
果物・野菜
その他

地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

競争状況:

業界の競争状況は、Archer-Daniels-Midland Company, BASF SE, Cargill Incorporated, Corbion N.V., International Flavors & Fragrances Inc., Kalsec Inc., Kemin Industries, Kerry Group plc, Koninklijke DSM N.V., Merck KGaA and Tate & Lyle PLCなどの主要企業のプロフィールとともに調査されています。

本レポートで扱う主な質問
2022年の自然食品防腐剤の世界市場規模は?
2023-2028年の自然食品防腐剤の世界市場の予想成長率は?
自然食品防腐剤の世界市場を牽引する主要因は?
COVID-19が世界の自然食品防腐剤市場に与えた影響は?
自然食品防腐剤の世界市場における種類別の内訳は?
機能性に基づく天自然食品防腐剤の世界市場の内訳は?
用途に基づく自然食品防腐剤の世界市場の内訳は?
自然食品防腐剤の世界市場における主要地域は?
自然食品防腐剤の世界市場における主要プレイヤー/企業は?

❖ レポートの目次 ❖

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Natural Food Preservatives Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Salt
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Sugar
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Oil
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Honey
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Citric Acid
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Vinegar
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
6.7 Others
6.7.1 Market Trends
6.7.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Function
7.1 Antimicrobial
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Antioxidants
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Others
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Sea Food, Meat and Poultry
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Bakery
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Dairy
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Snacks
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Beverages
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
8.6 Fruits and Vegetables
8.6.1 Market Trends
8.6.2 Market Forecast
8.7 Others
8.7.1 Market Trends
8.7.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Archer-Daniels-Midland Company
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.1.4 SWOT Analysis
14.3.2 BASF SE
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 Financials
14.3.2.4 SWOT Analysis
14.3.3 Cargill Incorporated
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.3.3 SWOT Analysis
14.3.4 Corbion N.V.
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 Financials
14.3.5 International Flavors & Fragrances Inc.
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.5.4 SWOT Analysis
14.3.6 Kalsec Inc.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 Kemin Industries
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Kerry Group plc
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.9 Koninklijke DSM N.V.
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.9.3 Financials
14.3.9.4 SWOT Analysis
14.3.10 Merck KGaA
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 Financials
14.3.10.4 SWOT Analysis
14.3.11 Tate & Lyle PLC
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.11.3 Financials
14.3.11.4 SWOT Analysis



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