1 当調査分析レポートの紹介
・ジャガイモタンパク質分離物市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：低純度ジャガイモタンパク質(70%以下)、中純度ジャガイモタンパク質(70%-80%)、高純度ジャガイモタンパク質(80%以上)
用途別：食品、飼料、紙、その他
・世界のジャガイモタンパク質分離物市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 ジャガイモタンパク質分離物の世界市場規模
・ジャガイモタンパク質分離物の世界市場規模：2023年VS2030年
・ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるジャガイモタンパク質分離物上位企業
・グローバル市場におけるジャガイモタンパク質分離物の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるジャガイモタンパク質分離物の企業別売上高ランキング
・世界の企業別ジャガイモタンパク質分離物の売上高
・世界のジャガイモタンパク質分離物のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場におけるジャガイモタンパク質分離物の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのジャガイモタンパク質分離物の製品タイプ
・グローバル市場におけるジャガイモタンパク質分離物のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルジャガイモタンパク質分離物のティア1企業リスト
グローバルジャガイモタンパク質分離物のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – ジャガイモタンパク質分離物の世界市場規模、2023年・2030年
低純度ジャガイモタンパク質(70%以下)、中純度ジャガイモタンパク質(70%-80%)、高純度ジャガイモタンパク質(80%以上)
・タイプ別 – ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高と予測
タイプ別 – ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-ジャガイモタンパク質分離物の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – ジャガイモタンパク質分離物の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – ジャガイモタンパク質分離物の世界市場規模、2023年・2030年
食品、飼料、紙、その他
・用途別 – ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高と予測
用途別 – ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – ジャガイモタンパク質分離物の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – ジャガイモタンパク質分離物の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – ジャガイモタンパク質分離物の売上高と予測
地域別 – ジャガイモタンパク質分離物の売上高、2019年～2024年
地域別 – ジャガイモタンパク質分離物の売上高、2025年～2030年
地域別 – ジャガイモタンパク質分離物の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米のジャガイモタンパク質分離物売上高・販売量、2019年～2030年
米国のジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
カナダのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
メキシコのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのジャガイモタンパク質分離物売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
フランスのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
イギリスのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
イタリアのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
ロシアのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアのジャガイモタンパク質分離物売上高・販売量、2019年～2030年
中国のジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
日本のジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
韓国のジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
東南アジアのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
インドのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
・南米
南米のジャガイモタンパク質分離物売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのジャガイモタンパク質分離物売上高・販売量、2019年～2030年
トルコのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
イスラエルのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアのジャガイモタンパク質分離物市場規模、2019年～2030年
UAEジャガイモタンパク質分離物の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Avebe、Cyvex Nutrition、Bioriginal、Lihme Protein Solutions、Tereos group、Roquette、AKV Langholt AMBA、Royal Ingredients Group、Meelunie BV、PPZ Niechlow、WPPZ S.A.、Kemin Industries、Stauber Performance、KMC Ingredient、Agridient
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのジャガイモタンパク質分離物の主要製品
Company Aのジャガイモタンパク質分離物のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのジャガイモタンパク質分離物の主要製品
Company Bのジャガイモタンパク質分離物のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のジャガイモタンパク質分離物生産能力分析
・世界のジャガイモタンパク質分離物生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのジャガイモタンパク質分離物生産能力
・グローバルにおけるジャガイモタンパク質分離物の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 ジャガイモタンパク質分離物のサプライチェーン分析
・ジャガイモタンパク質分離物産業のバリューチェーン
・ジャガイモタンパク質分離物の上流市場
・ジャガイモタンパク質分離物の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のジャガイモタンパク質分離物の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・ジャガイモタンパク質分離物のタイプ別セグメント
・ジャガイモタンパク質分離物の用途別セグメント
・ジャガイモタンパク質分離物の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・ジャガイモタンパク質分離物の世界市場規模：2023年VS2030年
・ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高：2019年～2030年
・ジャガイモタンパク質分離物のグローバル販売量：2019年～2030年
・ジャガイモタンパク質分離物の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高
・タイプ別-ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ジャガイモタンパク質分離物のグローバル価格
・用途別-ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高
・用途別-ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ジャガイモタンパク質分離物のグローバル価格
・地域別-ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-ジャガイモタンパク質分離物のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米のジャガイモタンパク質分離物市場シェア、2019年～2030年
・米国のジャガイモタンパク質分離物の売上高
・カナダのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・メキシコのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・国別-ヨーロッパのジャガイモタンパク質分離物市場シェア、2019年～2030年
・ドイツのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・フランスのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・英国のジャガイモタンパク質分離物の売上高
・イタリアのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・ロシアのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・地域別-アジアのジャガイモタンパク質分離物市場シェア、2019年～2030年
・中国のジャガイモタンパク質分離物の売上高
・日本のジャガイモタンパク質分離物の売上高
・韓国のジャガイモタンパク質分離物の売上高
・東南アジアのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・インドのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・国別-南米のジャガイモタンパク質分離物市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・アルゼンチンのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・国別-中東・アフリカジャガイモタンパク質分離物市場シェア、2019年～2030年
・トルコのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・イスラエルのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・サウジアラビアのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・UAEのジャガイモタンパク質分離物の売上高
・世界のジャガイモタンパク質分離物の生産能力
・地域別ジャガイモタンパク質分離物の生産割合（2023年対2030年）
・ジャガイモタンパク質分離物産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 ジャガイモタンパク質分離物、またはポテトプロテインアイソレートは、ジャガイモから抽出された高純度のタンパク質成分であります。この製品は、食品産業を中心に多くの用途が存在し、植物性タンパク質の需要が高まる中で特に注目を集めています。 まず、ジャガイモタンパク質分離物の基本的な定義について考えてみましょう。この分離物は、主にジャガイモのデンプンを分離した後、残留するタンパク質部分を精製して得られるものです。製造過程において、精製度の高い方法が用いられ、その結果、高品質のタンパク質ですが、脂質や炭水化物の含有量が極めて少ないという特徴を持っています。 特徴としては、ジャガイモタンパク質分離物は、そのアミノ酸スコアが優れており、必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。そのため、植物性タンパク質の中でも比較的栄養価が高く、肉などの動物性タンパク質と比べても優れた栄養源となることができます。また、アレルゲン性が低いため、アレルギーを引き起こすリスクが少ないという利点も持っています。さらには、加工の自由度が高く、無味無臭であるため、様々な食品に使用しやすいという特性もあります。これにより、消費者の好みや食文化に合わせた製品開発が可能になっています。 ジャガイモタンパク質分離物にはいくつかの種類があり、それぞれの特徴や用途が異なります。さまざまな製法により、得られるタンパク質の特性が変わるため、用途に応じた選択が重要です。例えば、細かい粉末状のものは、スナック食品やベーカリー商品の材料として利用されることが多いです。また、ガム状の成分として抽出されることもあり、食品のテクスチャーや口当たりを改善するために使用されます。 用途は非常に広範囲にわたります。まず、食品産業においては、植物性食材としての役割が強調され、ビーガンやベジタリアン向けの食品に用いられることが多く、肉の代替品やプロテインバー、ドリンクなどに使われます。さらに、焼き菓子やスナックなどの食品にも追加されることで、タンパク質強化が図られています。栄養補助食品の市場でも、ジャガイモタンパク質は重要な成分として位置づけられています。 また、動物飼料としても利用されることが増えてきました。豚や鶏の飼料にジャガイモタンパク質を加えることで、飼育効率を高める例も見られます。これは、動物にとっても良質な栄養源を提供し、同時に飼料全体のバランスを整えるためです。 さらに、関連する技術についても触れておきます。ジャガイモタンパク質の分離・精製にはさまざまな技術が用いられますが、主に物理的、化学的、酵素的な手法が挙げられます。物理的な手法としては、フィルターや遠心分離器を用いる方法があり、各種の分子量膜を利用して不純物を除去します。化学的な手法では、pH調整や塩析といった技術が活用され、より高純度なタンパク質が得られます。酵素的な手法においては、ジャガイモ中の特定の酵素を使用して細胞壁を破壊し、タンパク質を効率よく抽出する方法が探究されています。 このように、ジャガイモタンパク質分離物は、その栄養価や利用可能性、加工のしやすさから、現代の食品産業において非常に重要な役割を果たしています。今後も健康志向の高まりや植物性食品の需要の増加に伴い、その活用がさらに広がることが期待されます。技術の進化により、製造コストが低下し、より多くの人々にアクセスできるようになることで、持続可能な食の未来に寄与することができるでしょう。 ジャガイモタンパク質分離物は、その多様な特性と応用可能性から、これからの食事における新しい可能性を提案し続けるでしょう。 |
