1 当調査分析レポートの紹介
・植物性スナック市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：肉代替スナック、穀物/雑穀スナック、フルーツ＆ナッツ系スナック、その他
用途別：ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニ、専門店、オンライン販売、その他
・世界の植物性スナック市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 植物性スナックの世界市場規模
・植物性スナックの世界市場規模：2023年VS2030年
・植物性スナックのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・植物性スナックのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における植物性スナック上位企業
・グローバル市場における植物性スナックの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における植物性スナックの企業別売上高ランキング
・世界の企業別植物性スナックの売上高
・世界の植物性スナックのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における植物性スナックの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの植物性スナックの製品タイプ
・グローバル市場における植物性スナックのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル植物性スナックのティア1企業リスト
グローバル植物性スナックのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 植物性スナックの世界市場規模、2023年・2030年
肉代替スナック、穀物/雑穀スナック、フルーツ＆ナッツ系スナック、その他
・タイプ別 – 植物性スナックのグローバル売上高と予測
タイプ別 – 植物性スナックのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 植物性スナックのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-植物性スナックの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 植物性スナックの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 植物性スナックの世界市場規模、2023年・2030年
ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニ、専門店、オンライン販売、その他
・用途別 – 植物性スナックのグローバル売上高と予測
用途別 – 植物性スナックのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 植物性スナックのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 植物性スナックのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 植物性スナックの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 植物性スナックの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 植物性スナックの売上高と予測
地域別 – 植物性スナックの売上高、2019年～2024年
地域別 – 植物性スナックの売上高、2025年～2030年
地域別 – 植物性スナックの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の植物性スナック売上高・販売量、2019年～2030年
米国の植物性スナック市場規模、2019年～2030年
カナダの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
メキシコの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの植物性スナック売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
フランスの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
イギリスの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
イタリアの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
ロシアの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの植物性スナック売上高・販売量、2019年～2030年
中国の植物性スナック市場規模、2019年～2030年
日本の植物性スナック市場規模、2019年～2030年
韓国の植物性スナック市場規模、2019年～2030年
東南アジアの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
インドの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の植物性スナック売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの植物性スナック売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
イスラエルの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの植物性スナック市場規模、2019年～2030年
UAE植物性スナックの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：General Mills、Maple Leaf Foods、The Unilever Group、Blue Diamond Growers、Nestlé、Primal Spirit Foods、Louisville Vegan Jerky Company、Eat Natural、Eat Real、Green Park Snacks、Quorn、Soul Sprout、Oumph、Upton’s Naturals
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの植物性スナックの主要製品
Company Aの植物性スナックのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの植物性スナックの主要製品
Company Bの植物性スナックのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の植物性スナック生産能力分析
・世界の植物性スナック生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの植物性スナック生産能力
・グローバルにおける植物性スナックの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 植物性スナックのサプライチェーン分析
・植物性スナック産業のバリューチェーン
・植物性スナックの上流市場
・植物性スナックの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の植物性スナックの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・植物性スナックのタイプ別セグメント
・植物性スナックの用途別セグメント
・植物性スナックの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・植物性スナックの世界市場規模：2023年VS2030年
・植物性スナックのグローバル売上高：2019年～2030年
・植物性スナックのグローバル販売量：2019年～2030年
・植物性スナックの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-植物性スナックのグローバル売上高
・タイプ別-植物性スナックのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-植物性スナックのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-植物性スナックのグローバル価格
・用途別-植物性スナックのグローバル売上高
・用途別-植物性スナックのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-植物性スナックのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-植物性スナックのグローバル価格
・地域別-植物性スナックのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-植物性スナックのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-植物性スナックのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の植物性スナック市場シェア、2019年～2030年
・米国の植物性スナックの売上高
・カナダの植物性スナックの売上高
・メキシコの植物性スナックの売上高
・国別-ヨーロッパの植物性スナック市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの植物性スナックの売上高
・フランスの植物性スナックの売上高
・英国の植物性スナックの売上高
・イタリアの植物性スナックの売上高
・ロシアの植物性スナックの売上高
・地域別-アジアの植物性スナック市場シェア、2019年～2030年
・中国の植物性スナックの売上高
・日本の植物性スナックの売上高
・韓国の植物性スナックの売上高
・東南アジアの植物性スナックの売上高
・インドの植物性スナックの売上高
・国別-南米の植物性スナック市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの植物性スナックの売上高
・アルゼンチンの植物性スナックの売上高
・国別-中東・アフリカ植物性スナック市場シェア、2019年～2030年
・トルコの植物性スナックの売上高
・イスラエルの植物性スナックの売上高
・サウジアラビアの植物性スナックの売上高
・UAEの植物性スナックの売上高
・世界の植物性スナックの生産能力
・地域別植物性スナックの生産割合（2023年対2030年）
・植物性スナック産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 植物性スナックは、健康志向の高まりや環境意識の高まりに伴い、近年ますます注目を集めている食品の一種です。原材料として植物性の成分を使用することで、動物性の成分を含まないスナックとして定義されます。これは肉や乳製品に依存せず、植物に由来する食材を中心に開発された製品であり、特にビーガンやベジタリアンの食生活に適応しています。 植物性スナックの最大の特徴は、その成分がすべて植物由来である点です。これにより、一般的なスナックよりもカロリーや脂肪分が抑えられることが多く、健康的な選択肢として評価されています。また、植物性スナックは食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素を豊富に含むことが多く、これが体に良い影響を与える要因の一つとなっています。さらに、動物性食品にアレルギーを持つ人々にとっても安心して摂取できる食品です。 種類としては、様々な植物素材を原料にしたスナックが存在します。ここにいくつかの例を挙げます。例えば、豆類を原料としたスナックは、ひよこ豆やレンズ豆を使用したものがあり、高タンパク質で食物繊維も豊富です。また、穀物をベースにしたスナックも人気で、オートミールや玄米を使ったものは、低GI（グリセミックインデックス）食品として支持されています。ナッツや種子を使ったスナックも有名で、アーモンドやカシューナッツ、チアシードなどは、栄養価が非常に高いです。 動物性の成分が含まれないため、植物性スナックは多くの用途があります。一般的にはおやつとして間食に利用されることが多いですが、料理のトッピングやサラダの具材として使われることもあります。また、ダイエットを目的とした食品としても扱われ、食事の一環として取り入れられることもあります。特に、植物性のスナックは食べ応えがあるため、満腹感を得やすく、過食を防ぐ効果があります。 近年では、健康志向の消費者だけでなく、環境問題への意識を持つ人々が増えており、植物性スナックは持続可能な食品選択としての位置づけも強まっています。動物農業による環境負荷が軽減されることや、資源の有効活用が求められる中、植物ベースの食生活は今後ますます普及していくと予想されています。このような背景のもと、企業も積極的に植物性スナックの開発に取り組んでおり、多様な商品が市場に登場しています。 関連技術についても触れたいと思います。植物性スナックの製造には、さまざまな加工技術が用いられています。例えば、スナックの食感を向上させるためのエキストルージョン（押出成形）技術が用いられることがあります。この技術は、高温・高圧で原材料を加工し、独特の食感や形状を作り出します。また、フレーバー付けのための調味料技術も重要な要素です。天然の香辛料やハーブを使用することで、風味豊かなスナックが製造されます。 さらに、植物性スナックの保鮮技術も進化しています。酸化を防ぐためのパッケージング技術や、保存料を使用せずに賞味期限を延ばす自然由来の保存方法が研究されています。これにより、消費者はより安心して製品を選ぶことができるようになり、持続可能な消費が促進されています。 このように、植物性スナックは、単なるおやつとしての役割を超え、健康、環境、栄養に対する意識の高まりとともに進化しています。多様な商品が市場に出回り、多くの人々の食生活に新しい選択肢を提供しています。今後も注目すべき分野であり、さらなる発展が期待されます。 |
