1 市場の概要
1.1 液体卵の定義
1.2 世界の液体卵市場規模と予測
1.2.1 消費額別、世界の液体卵市場規模（2021年～2032年）
1.2.2 販売数量別、世界の液体卵市場規模（2021年～2032年）
1.2.3 世界の液卵平均販売価格（ASP）、2021-2032年
1.3 日本の液卵市場規模と予測
1.3.1 消費額別、日本の液卵市場規模、2021-2032年
1.3.2 販売数量別、日本の液体卵市場規模、2021-2032年
1.3.3 日本の液体卵平均販売価格（ASP）、2021-2032年
1.4 世界の市場における日本の液体卵市場のシェア
1.4.1 消費額別、世界の市場における日本の液体卵のシェア、2021-2032年
1.4.2 販売数量別、世界の市場における日本の液体卵のシェア、2021-2032年
1.4.3 液卵市場規模：日本対世界、2021-2032年
1.5 液卵市場の動向
1.5.1 液卵市場の推進要因
1.5.2 液卵市場の抑制要因
1.5.3 液卵業界のトレンド
1.5.4 液卵業界の政策
2 世界の主要メーカーと市場シェア
2.1 液体卵の売上高別、企業別世界市場シェア、2021-2026年
2.2 液体卵の販売数量別、企業別世界市場シェア、2021-2026年
2.3 企業別液体卵平均販売価格（ASP）、2021-2026年
2.4 世界の液体卵市場参入企業および市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）
2.5 世界の液体卵市場の集中度
2.6 世界の液体卵市場のM&Aおよび拡張計画
2.7 世界の液体卵メーカーの製品タイプ
2.8 主要メーカーの本社および液体卵生産拠点
2.9 主要メーカーの液体卵生産能力と将来計画
3 日本の主要メーカーと市場シェア
3.1 売上高別 日本の液体卵市場における企業別シェア（2021-2026年）
3.2 液卵販売数量別、企業別日本市場シェア（2021年～2026年）
3.3 日本の液卵市場参入企業および市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）
4 世界の生産地域
4.1 世界の液卵生産能力、生産量および稼働率（2021年～2032年）
4.2 地域別世界の液体卵生産能力
4.3 地域別世界の液体卵生産量および予測（2021年対2025年対2032年）
4.4 地域別世界の液体卵生産量（2021年～2032年）
4.5 地域別世界の液体卵生産市場シェアおよび予測（2021年～2032年）
5 産業チェーン分析
5.1 液体卵の産業チェーン
5.2 液体卵の上流分析
5.2.1 液体卵の主要原材料
5.2.2 液体卵の主要原材料の主要メーカー
5.3 中流分析
5.4 下流分析
5.5 液体卵の生産形態
5.6 液体卵の調達モデル
5.7 液体卵産業の販売モデルおよび販売チャネル
5.7.1 液体卵の販売モデル
5.7.2 液体卵の代表的な販売業者
6 液体卵市場の分類
6.1 タイプ別液体卵の分類
6.1.1 卵白
6.1.2 卵黄
6.1.3 全卵
6.1.4 種類別、世界の液体卵消費額、2021-2032年
6.1.5 種類別、世界の液体卵販売数量、2021-2032年
6.1.6 種類別、世界の液体卵平均販売価格（ASP）、2021-2032年
6.2 加工タイプ別液体卵の分類
6.2.1 低温殺菌液体卵
6.2.2 非低温殺菌液体卵
6.2.3 加工タイプ別、世界の液体卵消費額、2021-2032年
6.2.4 加工タイプ別、世界の液体卵販売数量、2021-2032年
6.2.5 加工タイプ別、世界の液体卵平均販売価格（ASP）、2021-2032年
6.3 保存方法・賞味期限別液体卵の分類
6.3.1 冷蔵液体卵
6.3.2 冷凍液体卵
6.3.3 常温保存可能液体卵
6.3.4 保存方法・賞味期限別、世界の液体卵消費額、2021-2032年
6.3.5 保存方法・賞味期限別、世界の液体卵販売数量、2021-2032年
6.3.6 保存方法・賞味期限別、世界の液体卵平均販売価格（ASP）、2021-2032年
7 用途別分析
7.1 用途別液体卵セグメント
7.1.1 食品加工産業
7.1.2 外食産業
7.1.3 家庭・小売
7.1.4 その他
7.2 用途別、世界の液体卵消費額およびCAGR、2021年対2025年対2032年
7.3 用途別、世界の液体卵消費額、2021-2032年
7.4 用途別、世界の液体卵販売数量、2021-2032年
7.5 用途別、世界の液体卵価格、2021年～2032年
8 地域別販売動向
8.1 地域別、世界の液体卵消費額、2021年対2025年対2032年
8.2 地域別、世界の液体卵消費額、2021年～2032年
8.3 地域別、世界の液体卵販売数量、2021-2032年
8.4 北米
8.4.1 北米液体卵市場規模および予測、2021-2032年
8.4.2 国別、北米液体卵市場規模および市場シェア
8.5 欧州
8.5.1 欧州の液体卵市場規模および予測（2021-2032年）
8.5.2 国別、欧州の液体卵市場規模および市場シェア
8.6 アジア太平洋
8.6.1 アジア太平洋の液体卵市場規模および予測（2021-2032年）
8.6.2 国・地域別、アジア太平洋地域の液体卵市場規模および市場シェア
8.7 南米
8.7.1 南米における液体卵市場規模および予測（2021年～2032年）
8.7.2 国別、南米における液体卵市場規模および市場シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別販売動向
9.1 国別、世界の液体卵市場規模およびCAGR（2021年対2025年対2032年）
9.2 国別、世界の液体卵消費額（2021年～2032年）
9.3 国別、世界の液体卵販売数量（2021年～2032年）
9.4 米国
9.4.1 米国液体卵市場規模、2021年～2032年
9.4.2 種類別、米国液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.4.3 用途別、米国液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.5 欧州
9.5.1 欧州の液体卵市場規模、2021-2032年
9.5.2 タイプ別、欧州の液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.5.3 用途別、欧州の液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.6 中国
9.6.1 中国の液体卵市場規模、2021-2032年
9.6.2 種類別、中国の液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.6.3 用途別、中国の液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.7 日本
9.7.1 日本の液体卵市場規模、2021-2032年
9.7.2 タイプ別、日本の液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.7.3 用途別、日本の液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.8 韓国
9.8.1 韓国における液体卵市場規模（2021年～2032年）
9.8.2 タイプ別、韓国における液体卵販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.8.3 用途別、韓国における液体卵販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアの液体卵市場規模（2021年～2032年）
9.9.2 タイプ別、東南アジアの液体卵販売数量市場シェア（2025年対2032年）
9.9.3 用途別、東南アジアの液体卵販売数量市場シェア（2025年対2032年）
9.10 インド
9.10.1 インドの液体卵市場規模（2021年～2032年）
9.10.2 種類別、インドの液体卵販売数量市場シェア（2025年対2032年）
9.10.3 用途別、インドの液体卵販売数量市場シェア（2025年対2032年）
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカの液体卵市場規模（2021年～2032年）
9.11.2 種類別、中東・アフリカの液体卵販売数量市場シェア（2025年対2032年）
9.11.3 用途別、中東・アフリカの液体卵販売数量市場シェア（2025年対2032年）
10 メーカー概要
10.1 ネスト・フレッシュ・エッグス
10.1.1 ネスト・フレッシュ・エッグスの企業情報、本社、販売地域、および業界における位置付け
10.1.2 ネスト・フレッシュ・エッグスの液体卵のモデル、仕様、および用途
10.1.3 ネスト・フレッシュ・エッグスの液体卵の販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.1.4 ネスト・フレッシュ・エッグスの会社概要および主要事業
10.1.5 ネスト・フレッシュ・エッグスの最近の動向
10.2 カーギル
10.2.1 カーギルの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.2.2 カーギルの液体卵のモデル、仕様、および用途
10.2.3 カーギルの液体卵の販売数量、売上高、価格および粗利益率（2021年～2026年）
10.2.4 カーギルの会社概要および主要事業
10.2.5 カーギルの最近の動向
10.3 オボスター・ユニオン
10.3.1 オボスター・ユニオンの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.3.2 オボスター・ユニオンの液体卵モデル、仕様、および用途
10.3.3 オボスター・ユニオンの液体卵販売数量、売上高、価格、および粗利益（2021-2026年）
10.3.4 オボスター・ユニオンの会社概要および主要事業
10.3.5 オボスター・ユニオンの最近の動向
10.4 グローバル・フード・グループ
10.4.1 グローバル・フード・グループの企業情報、本社、事業地域、および業界における位置付け
10.4.2 グローバル・フード・グループの液体卵のモデル、仕様、および用途
10.4.3 グローバル・フード・グループの液体卵の販売数量、売上高、価格、および粗利益（2021年～2026年）
10.4.4 グローバル・フード・グループの会社概要および主な事業
10.4.5 グローバル・フード・グループの最近の動向
10.5 ローズ・エーカー・ファームズ
10.5.1 ローズ・エーカー・ファームズの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.5.2 ローズ・エーカー・ファームズの液体卵のモデル、仕様、および用途
10.5.3 ローズ・エーカー・ファームズの液体卵の販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.5.4 ローズ・エーカー・ファームズの会社概要および主要事業
10.5.5 ローズ・エーカー・ファームズの最近の動向
10.6 レディ・エッグ・プロダクツ
10.6.1 レディ・エッグ・プロダクツ：企業情報、本社、市場エリア、業界における位置付け
10.6.2 レディ・エッグ・プロダクツ：液体卵のモデル、仕様、用途
10.6.3 レディ・エッグ・プロダクツ：液体卵の販売数量、売上高、価格、粗利益（2021年～2026年）
10.6.4 レディ・エッグ・プロダクツ：会社概要および主要事業
10.6.5 レディ・エッグ・プロダクツ：最近の動向
10.7 バンブル・ホール・フーズ
10.7.1 バンブル・ホール・フーズ：会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.7.2 バンブル・ホール・フーズ：液体卵のモデル、仕様、および用途
10.7.3 バンブル・ホール・フーズの液体卵の販売数量、売上高、価格および粗利益率（2021年～2026年）
10.7.4 バンブル・ホール・フーズの会社概要および主要事業
10.7.5 バンブル・ホール・フーズの最近の動向
10.8 ニューバーグエッグ
10.8.1 ニューバーグエッグの企業情報、本社、販売地域、および業界における位置付け
10.8.2 ニューバーグエッグの液体卵のモデル、仕様、および用途
10.8.3 ニューバーグエッグの液体卵の販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.8.4 ニューバーグエッグの会社概要および主要事業
10.8.5 ニューバーグエッグの最近の動向
10.9 レンブラント・エンタープライズ
10.9.1 レンブラント・エンタープライズの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.9.2 レンブラント・エンタープライズの液体卵のモデル、仕様、および用途
10.9.3 レンブラント・エンタープライズ 液体卵の販売数量、売上高、価格および粗利益率（2021-2026年）
10.9.4 レンブラント・エンタープライズ 会社概要および主要事業
10.9.5 レンブラント・エンタープライズ 最近の動向
10.10 Dワイズ
10.10.1 Dワイズ 会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.10.2 D Wise 液体卵のモデル、仕様、および用途
10.10.3 D Wise 液体卵の販売数量、売上高、価格、および粗利益（2021-2026年）
10.10.4 D Wise 会社概要および主要事業
10.10.5 D Wise の最近の動向
10.11 Eggland
10.11.1 Egglandの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.11.2 Egglandの液体卵のモデル、仕様、および用途
10.11.3 Egglandの液体卵の販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.11.4 エッグランドの会社概要および主な事業
10.11.5 エッグランドの最近の動向
10.12 ネイチャーエッグ
10.12.1 ネイチャーエッグの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.12.2 ネイチャーエッグの液体卵のモデル、仕様、および用途
10.12.3 ネイチャー・エッグの液体卵の販売数量、売上高、価格および粗利益率（2021年～2026年）
10.12.4 ネイチャー・エッグの会社概要および主要事業
10.12.5 ネイチャー・エッグの最近の動向
10.13 マーガレット・エッグス
10.13.1 マーガレット・エッグスの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.13.2 マーガレット・エッグスの液体卵のモデル、仕様、および用途
10.13.3 マーガレット・エッグスの液体卵の販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.13.4 マーガレット・エッグスの会社概要および主な事業
10.13.5 マーガレット・エッグスの最近の動向
10.14 ロデウィックス
10.14.1 ロデウィックスの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.14.2 ロデウィックスの液体卵のモデル、仕様、および用途
10.14.3 ロデウィックス社の液体卵の販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021-2026年）
10.14.4 ロデウィックス社の会社概要および主な事業
10.14.5 ロデウィックス社の最近の動向
11 結論
12 付録
12.1 調査方法
12.2 データソース
12.2.1 二次情報源
12.2.2 一次情報源
12.3 市場推定モデル
12.4 免責事項

表一覧
表1. 液卵の消費額およびCAGR：日本対世界、2021年～2032年、百万米ドル
表2. 液卵市場の制約要因
表3. 液卵市場の動向
表4. 液卵産業の政策
表5. 企業別世界液体卵売上高（2021年～2026年、単位：百万米ドル、2025年の売上高に基づく順位）

表6. 世界の液体卵売上高シェア（企業別、2021-2026年、2025年のデータに基づく順位付け）
表7. 世界の液体卵販売数量（企業別、2021-2026年、キロトン）、2025年の販売量に基づく順位付け

表8. 世界の液体卵販売数量における企業別市場シェア（2021-2026年）、2025年のデータに基づく順位
表9. 世界の液体卵における企業別平均販売価格（ASP）（2021-2026年）および（米ドル/トン）

表10. 世界の液体卵メーカーの市場集中度（CR3およびHHI）
表11. 世界の液体卵における合併・買収、拡張計画
表12. 世界の液体卵メーカーの製品タイプ
表13. 主要メーカーの本社および液体卵生産拠点
表14. 主要メーカーの液体卵生産能力および将来計画

表15. 日本の液卵売上高（企業別、2021-2026年、百万米ドル、2025年の売上高に基づく順位）
表16. 日本の液卵売上高シェア（企業別、2021-2026年、2025年のデータに基づく順位）

表17. 日本の液卵販売数量（企業別、2021-2026年、キロトン）、2025年の販売数量に基づく順位
表18. 日本の液卵販売数量の市場シェア（企業別、2021-2026年）、2025年のデータに基づく順位

表19. 地域別世界の液卵生産量および予測（2021年対2025年対2032年、キロトン）
表20. 地域別世界の液卵生産量（2021年～2026年、キロトン）
表21. 地域別世界の液卵生産量予測（2027年～2032年、 （キロトン）
表22. 液卵上流（原材料）分野の世界主要企業
表23. 液卵の主な顧客
表24. 液卵の主な販売業者
表25. 用途別、世界の液卵消費額およびCAGR、2021年対2025年対2032年、百万米ドル

表26. 地域別、世界の液体卵消費額、2021年対2025年対2032年、百万米ドル
表27. 地域別、世界の液体卵消費額、2021年～2032年、百万米ドル
表28. 地域別、世界の液体卵販売数量、2021年～2032年、

（キロトン）
表29. 国別、世界の液体卵消費額およびCAGR、2021年対2025年対2032年、百万米ドル
表30. 国別、世界の液体卵消費額、2021年～2032年、百万米ドル

表31. 国別、世界の液体卵消費額市場シェア、2021年～2032年
表32. 国別、世界の液体卵販売数量、2021年～2032年、（キロトン）
表33. 国別、世界の液体卵販売数量市場シェア、2021年～2032年

表34. ネスト・フレッシュ・エッグス（Nest Fresh Eggs）の企業情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表35. ネスト・フレッシュ・エッグスの液体卵製品モデル、仕様、および用途
表36. ネスト・フレッシュ・エッグスの液体卵販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率、2021-2026年

表37. ネスト・フレッシュ・エッグスの会社概要および主な事業
表38. ネスト・フレッシュ・エッグスの最近の動向
表39. カーギルの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け

表40. カーギル社の液体卵のモデル、仕様、および用途
表41. カーギル社の液体卵の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益（2021年～2026年）
表42. カーギル社の会社概要および主な事業
表43. カーギル社の最近の動向

表44. オボスター・ユニオンの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表45. オボスター・ユニオンの液体卵のモデル、仕様、および用途
表46. オボスター・ユニオンの液体卵の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益（2021年～2026年）

表47. オボスター・ユニオンの会社概要および主な事業
表48. オボスター・ユニオンの最近の動向
表49. グローバル・フード・グループの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表50. グローバル・フード・グループの液卵のモデル、仕様、および用途

表51. グローバル・フード・グループの液体卵販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021-2026年）
表52. グローバル・フード・グループの会社概要および主な事業
表53. グローバル・フード・グループの最近の動向
表54. ローズ・エーカー・ファームズの会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け

表55. ローズ・エーカー・ファームズの液体卵のモデル、仕様、および用途
表56. ローズ・エーカー・ファームズの液体卵の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表57. ローズ・エーカー・ファームズの会社概要および主な事業
表58. ローズ・エーカー・ファームズの最近の動向
表59. レディ・エッグ・プロダクツの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表60. レディ・エッグ・プロダクツの液体卵のモデル、仕様、および用途
表61. レディ・エッグ・プロダクツの液体卵の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益（2021-2026年）

表62. レディ・エッグ・プロダクツの会社概要および主な事業
表63. レディ・エッグ・プロダクツの最近の動向
表64. バンブル・ホール・フーズの会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表65. バンブル・ホール・フーズの液体卵のモデル、仕様、および用途

表66. バンブル・ホール・フーズの液体卵販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表67. バンブル・ホール・フーズの会社概要および主な事業
表68. バンブル・ホール・フーズの最近の動向

表69. NewburgEggの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表70. NewburgEggの液体卵のモデル、仕様、および用途
表71. NewburgEggの液体卵の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）

表72. ニューバーグエッグ社の会社概要および主な事業
表73. ニューバーグエッグ社の最近の動向
表74. レンブラント・エンタープライズ社の会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表75. レンブラント・エンタープライズ社の液体卵のモデル、仕様、および用途

表76. レンブラント・エンタープライズの液体卵販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021-2026年）
表77. レンブラント・エンタープライズの会社概要および主要事業
表78. レンブラント・エンタープライズの最近の動向
表79. Dワイズの会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け

表80. Dワイズの液体卵のモデル、仕様、および用途
表81. Dワイズの液体卵の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益（2021年～2026年）
表82. Dワイズの会社概要および主な事業
表83. Dワイズの最近の動向

表84. Egglandの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表85. Egglandの液体卵のモデル、仕様、および用途
表86. Egglandの液体卵の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）

表87. エッグランドの会社概要および主な事業
表88. エッグランドの最近の動向
表89. ネイチャーエッグの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表90. ネイチャーエッグの液体卵のモデル、仕様、および用途
表91. ネイチャー・エッグの液体卵販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021-2026年）
表92. ネイチャー・エッグの会社概要および主要事業
表93. ネイチャー・エッグの最近の動向
表94. マーガレット・エッグスの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表95. マーガレット・エッグスの液体卵のモデル、仕様、および用途
表96. マーガレット・エッグスの液体卵の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表97. マーガレット・エッグスの会社概要および主な事業
表98. マーガレット・エッグスの最近の動向

表99. ロデウィックスの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表100. ロデウィックスの液体卵のモデル、仕様、および用途
表101. ロデウィックスの液体卵の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）

表102. ロデウィックス社の会社概要および主な事業
表103. ロデウィックス社の最近の動向


図表一覧
図1. 液卵の写真
図2. 世界の液体卵消費額（百万米ドル）および（2021-2032年）
図3. 世界の液体卵販売数量（キロトン）および（2021-2032年）
図4. 世界の液体卵平均販売価格（ASP）（2021-2032年）および（米ドル/トン）

図5. 日本の液体卵消費額（百万米ドル）および（2021-2032年）
図6. 日本の液体卵販売数量（千トン）および（2021-2032年）
図7. 日本の液体卵平均販売価格（ASP）（米ドル/トン）および（2021-2032年）

図8. 消費額別、日本の液体卵の世界市場シェア、2021-2032年
図9. 販売数量別、日本の液体卵の世界市場シェア、2021-2032年
図10. 企業別（Tier 1、Tier 2、Tier 3）の世界液体卵市場シェア、2025年

図11. 日本の液体卵市場の主要企業および市場シェア（2025年）
図12. 世界の液体卵市場の生産能力、生産量および稼働率（2021-2032年）
図13. 世界の液体卵市場の生産能力における地域別シェア（2025年対2032年）

図14. 地域別世界液体卵生産市場シェアおよび予測、2021-2032年
図15. 液体卵の産業チェーン
図16. 液体卵の調達モデル
図17. 液体卵の販売モデル
図18. 液体卵の販売チャネル、直接販売、および流通
図19. 卵白
図20. 卵黄

図21. 全卵
図22. 種類別、世界の液体卵消費額、2021-2032年、百万米ドル
図23. 種類別、世界の液体卵消費額市場シェア、2021-2032年
図24. 種類別、世界の液体卵販売数量、2021-2032年、 （キロトン）
図25. 種類別、世界の液体卵販売数量市場シェア、2021-2032年
図26. 種類別、世界の液体卵平均販売価格（ASP）、2021-2032年、（米ドル/トン）
図27. 低温殺菌液体卵
図28. 非低温殺菌液体卵

図29. 加工タイプ別、世界の液体卵消費額、2021-2032年、百万米ドル
図30. 加工タイプ別、世界の液体卵消費額市場シェア、2021-2032年
図31. 加工タイプ別、世界の液体卵販売数量、2021-2032年、（キロトン）

図32. 加工タイプ別、世界の液体卵販売数量市場シェア、2021-2032年
図33. 加工タイプ別、世界の液体卵平均販売価格（ASP）、2021-2032年、（米ドル/トン）
図34. 冷蔵液体卵
図35. 冷凍液体卵

図36. 常温保存型液体卵
図37. 保存方法・賞味期限別、世界の液体卵消費額、2021-2032年、百万米ドル
図38. 保存方法・賞味期限別、世界の液体卵消費額市場シェア、2021-2032年

図39. 保存方法・賞味期限別、世界の液体卵販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図40. 保存方法・賞味期限別、世界の液体卵販売数量市場シェア、2021-2032年

図41. 保存方法・賞味期限別、世界の液体卵平均販売価格（ASP）、2021-2032年、（米ドル/トン）
図42. 食品加工産業
図43. 外食産業
図44. 家庭・小売

図45. その他
図46. 用途別、世界の液体卵消費額、2021-2032年、百万米ドル
図47. 用途別、世界の液体卵売上高市場シェア、2021-2032年
図48. 用途別、世界の液体卵販売数量、2021-2032年、（キロトン）

図49. 用途別、世界の液体卵販売数量市場シェア、2021-2032年
図50. 用途別、世界の液体卵価格、2021-2032年、（米ドル/トン）
図51. 地域別、世界の液体卵消費額市場シェア、2021-2032年

図52. 地域別、世界の液体卵販売数量市場シェア、2021-2032年
図53. 北米の液体卵消費額および予測、2021-2032年、百万米ドル
図54. 国別、北米の液体卵消費額市場シェア、2025年

図55. 欧州の液体卵消費額および予測（2021年～2032年、百万米ドル）
図56. 国別、欧州の液体卵消費額市場シェア（2025年）
図57. アジア太平洋地域の液体卵消費額および予測（2021年～2032年、百万米ドル）

図58. 国・地域別、アジア太平洋地域の液体卵消費額市場シェア（2025年）
図59. 南米地域の液体卵消費額および予測（2021-2032年、百万米ドル）
図60. 国別、南米地域の液体卵消費額市場シェア（2025年）

図61. 中東・アフリカの液体卵消費額および予測（2021年～2032年、百万米ドル）
図62. 米国の液体卵販売数量（2021年～2032年、キロトン）
図63. 種類別、米国の液体卵販売数量市場シェア（2025年対2032年）

図64. 用途別、米国液体卵販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図65. 欧州の液体卵販売数量、2021-2032年、（キロトン）

図66. タイプ別、欧州の液体卵販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図67. 用途別、欧州の液体卵販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図68. 中国の液体卵販売数量、2021-2032年、（キロトン）

図69. 種類別、中国の液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年
図70. 用途別、中国の液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年

図71. 日本の液体卵販売量、2021年～2032年、（キロトン）
図72. タイプ別、日本の液体卵販売量市場シェア、2025年対2032年
図73. 用途別、日本の液体卵販売量市場シェア、2025年対2032年

図74. 韓国における液体卵の販売数量、2021年～2032年（キロトン）
図75. タイプ別、韓国における液体卵の販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図76. 用途別、韓国における液体卵の販売数量の市場シェア、2025年対2032年

図77. 東南アジアの液体卵販売量、2021年～2032年、（キロトン）
図78. 種類別、東南アジアの液体卵販売量市場シェア、2025年対2032年
図79. 用途別、東南アジアの液体卵販売量市場シェア、2025年対2032年

図80. インドの液体卵販売量、2021年～2032年、（キロトン）
図81. 種類別、インドの液体卵販売量市場シェア、2025年対2032年

図82. 用途別、インドの液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年
図83. 中東・アフリカの液体卵販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図84. 種類別、中東・アフリカの液体卵販売数量市場シェア、2025年対2032年

図85. 用途別、中東・アフリカの液体卵販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図86. 調査方法論
図87. 一次インタビューの内訳
図88. ボトムアップアプローチ
図89. トップダウンアプローチ

※参考情報 液体卵（Liquid Eggs）とは、卵を液体状に加工した食品で、主に鶏卵を原料としています。生卵を割り、卵白と卵黄を混ぜ合わせて処理したもので、主に業務用や家庭用の料理材料として広く利用されています。液体卵は、味や栄養価が生卵とほぼ同等であり、使用が簡単なため、多くの調理や製菓の場面で重宝されます。 液体卵にはいくつかの種類があります。まず、全卵を使用した液体卵があります。これは、卵白と卵黄をそのまま混ぜたもので、オムレツやスクランブルエッグなど、さまざまな料理に使われます。次に、卵白だけを使った液体卵があります。これは低カロリーで高タンパク質のため、ダイエットや健康志向の方々に人気があります。また、卵黄のみの液体卵もあり、主に製菓やソース作りに用いられます。これにより、さまざまな料理や製品で必要な部分だけを効率的に使用できるのです。 液体卵の用途は多岐にわたります。まず、家庭での用途として、料理やお菓子作りに便利です。特に、オムレツやパンケーキ、ケーキの生地など、卵が必要なレシピには簡単に使えるため、手間を省くことができます。また、業務用としては、レストランやホテルの厨房で大量に使用されることがあります。例えば、朝食ビュッフェのオムレツや、クッキーやケーキの大量生産において、液体卵は効率的かつ均一な品質を提供するため有用です。 液体卵は、栄養価も優れています。全卵から作られる液体卵は、良質なタンパク質やビタミン、ミネラルが含まれており、健康維持に役立つ食品です。また、液体卵は加工されているため、保存が効くというメリットもあります。冷蔵保存することができ、使いたいときにすぐに使える状態で提供されます。 液体卵の関連技術として、温度管理や殺菌技術が挙げられます。これらの技術は、安全で品質の高い液体卵を製造するために不可欠です。具体的には、液体卵の製造過程で、卵を一定の温度に加熱することで微生物を殺菌し、食品の安全性を確保します。この過程により、液体卵は賞味期限が長くなり、消費者は安心して使用できるのです。 また、液体卵は冷凍保存も可能であり、長期間の保存ができる点が魅力です。冷凍液体卵は、必要に応じて解凍して使用することができるため、食材の無駄を減らすことができます。最近では、調理済みの液体卵製品も販売されており、さらに手軽に利用できるようになっています。 食品業界において、液体卵の需要は年々増加しています。特に、忙しいライフスタイルを持つ人々や、家庭での調理の手間を減らしたいというニーズに答えるため、液体卵はますます重要な役割を果たしています。また、液体卵を使用することで、調理過程での食材の計量や卵の割りなどの手間も省けるため、効率的な調理が可能になります。 このように、液体卵は、様々な場面で活用できる便利な食品です。栄養価が高く、保存も効くため、多くの料理や製品に利用されている点が特徴です。今後も液体卵の需要は増加し続けるでしょう。さまざまな用途に適した液体卵は、これからも食文化の中で重要な存在を維持し続けると考えられます。