1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 グローバル・ハルーミチーズ市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 フレーバー付き
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 無香料
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 最終用途別市場分析
7.1 外食産業
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 住宅用
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 性質別市場分析
8.1 有機
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 従来型
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 アルマライ
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務状況
14.3.2 アーラ・フーズ・アンバ
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 ガラクトコミオ A.D.S ダフニ株式会社
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 ハジピエリス社
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 レフコニツィアティス社
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 ノルデックス・フッド社
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 ペトロウ・ブラザーズ乳製品株式会社
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 サセックス・ハイ・ウェールド乳業株式会社
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 ワイマタ・チーズ・カンパニー
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 ジータ・デイリーズ株式会社
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
図2：グローバル：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017-2022年
図3：グローバル：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図4：グローバル：ハルーミチーズ市場：種類別内訳（％）、2022年
図5：グローバル：ハルーミチーズ市場：用途別内訳（％）、2022年
図6：グローバル：ハルーミチーズ市場：性質別内訳（％）、2022年
図7：グローバル：ハルーミチーズ市場：地域別内訳（％）、2022年
図8：グローバル：フレーバー付きハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図9：世界：ハルーミチーズ（フレーバー付き）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図10：世界：ハルーミチーズ（無味）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：世界：ハルーミチーズ（無味）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図12：世界：ハルーミチーズ（外食産業向け）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：グローバル：ハルーミチーズ（外食産業向け）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図14：グローバル：ハルーミチーズ（家庭向け）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図15：グローバル：ハルーミチーズ（家庭用）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図16：グローバル：ハルーミチーズ（有機）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：世界：ハルーミチーズ（有機）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：世界：ハルーミチーズ（従来型）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：世界：ハルーミチーズ（従来型）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図20：北米：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：北米：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図22：米国：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：米国：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図24：カナダ：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：カナダ：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図26：アジア太平洋地域：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：アジア太平洋地域：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図28：中国：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：中国：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図30：日本：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：日本： ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図32：インド：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：インド：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図34：韓国：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：韓国：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：オーストラリア：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：オーストラリア：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図38：インドネシア：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：インドネシア：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図40：その他地域：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：その他地域：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図42：欧州：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：欧州：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図44：ドイツ：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：ドイツ：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：フランス：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：フランス：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：イギリス：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：イギリス：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：イタリア：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：イタリア：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図52：スペイン：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：スペイン：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図54：ロシア：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：ロシア：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図56：その他地域：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：その他地域：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図58：ラテンアメリカ：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：ラテンアメリカ：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図60：ブラジル：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：ブラジル：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：メキシコ：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：メキシコ：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：その他地域：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：その他地域：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図66：中東・アフリカ：ハルーミチーズ市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：中東・アフリカ：ハルーミチーズ市場：国別内訳（％）、2022年
図68：中東・アフリカ地域：ハルーミチーズ市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図69：グローバル：ハルーミチーズ産業：SWOT分析
図70：グローバル：ハルーミチーズ産業：バリューチェーン分析
図71：グローバル：ハルーミチーズ産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Halloumi Cheese Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Flavored
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Unflavored
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by End Use
7.1 Food Service
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Residential
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Nature
8.1 Organic
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Conventional
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Almarai
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.2 Arla Foods amba
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 GALAKTOKOMIO A.D.S DAFNI LTD
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Hadjipieris Ltd
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 Lefkonitziatis
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 NORDEX FOOD A/S
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 Petrou Bros Dairy Products Ltd
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Sussex High Weald Dairy Ltd
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 WAIMATA CHEESE COMPANY
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 Zita Dairies Ltd
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
| ※参考情報 ハルーミチーズは、キプロスの伝統的なチーズで、特にその独特の弾力性と焼きやすさから人気を集めています。主に牛乳や羊乳、またはその混合乳から製造され、ほとんどの場合、塩漬けされ保存されています。ハルーミの名前は、キプロスの方言で「チーズ」を意味する「ハルーム」に由来しています。 ハルーミチーズは、白色で半硬質な質感を持ち、風味は軽く塩味があり、食感はしっかりしています。加熱すると独特の焼き色が付き、外はカリッと、中は柔らかくなります。この特性により、ハルーミは特にグリルや焼き料理に適しています。サラダや野菜、肉類と一緒に焼いたり、ピタパンに挟んでサンドイッチとして楽しむことが多いです。 ハルーミの種類には、さまざまなバリエーションがありますが、一般的には以下のようなものが挙げられます。まず、伝統的なハルーミは、羊乳と牛乳の混合で作られますが、最近では、全て牛乳で作られたものや、羊乳100%のものも登場しています。また、スパイシーなフレーバーを取り入れたものや、ハーブと一緒に熟成させたものも人気です。これにより、ハルーミの味わいはさらに多様化し、消費者のニーズに応えることができるようになっています。 用途に関しては、ハルーミはさまざまな料理に使用されます。最も一般的な食べ方は、スライスしてグリルすることですが、フライパンで軽く焼くことで風味が増し、香ばしさが楽しめます。さらに、サラダにトッピングされたり、パスタやリゾットの具材としても使われることがあります。また、オーブンで焼いて、チーズのトロリとした食感を生かした料理にも適しています。ベジタリアンやグルテンフリーの食事に組み合わせることができるため、多くの人々に愛されています。 ハルーミに関連する技術としては、製造過程や保存方法があります。ハルーミの製造は、牛乳や羊乳の加熱、凝固剤を加えた後、成形し、水分を抜くプロセスが基本です。塩漬けにすることで保存性を高め、風味を引き立てることができます。近年では、遺伝子組換えでない乳製品や、オーガニックな素材を使用したハルーミも人気です。また、保存技術の向上により、長期間の市販が可能になり、世界中に輸出されることが増えています。 ハルーミチーズはつくりやすく、さまざまな料理に応用できるため、料理愛好者やプロのシェフにも広く利用されています。また、ハルーミは栄養価も高く、タンパク質やカルシウムを豊富に含んでいます。そのため、健康志向の人々にとっても魅力的な食材として注目されています。さらに、ハルーミの人気が高まる中、国内外で新たなレシピや食べ方が開発され、さまざまな文化に根付いていく様子が見られます。 このように、ハルーミチーズはその独自の特性と多様な用途から、世界中で愛されるチーズとなっています。これからも新しい食べ方やレシピが登場し、さらなる人気を博すことでしょう。ハルーミを通じて、世界の食文化が豊かに広がることが期待されます。 |
