• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
• 2 市場概要
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
• 3 市場規模の推定
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2022年の市場規模
o 3.4 市場展望：2022～2027年の予測
o 図表14：世界市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）のグラフ
o 図表15：世界市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）のデータ表
o 図表16：世界市場チャート：2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表17：世界市場データ表：2022～2027年の前年比成長率（％）
• 4 市場規模の推移
o 4.1 世界のホイップクリーム市場 2017～2021年
o図表18：市場規模の推移 – 世界のホイップクリーム市場データ表（2017年～2021年、百万ドル）
o 4.2 流通チャネル別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表19：市場規模の推移 – 流通チャネル別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.3 製品セグメント分析 2017年～2021年
o 図表20：市場規模の推移 – 製品セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.4 地域別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表21：市場規模の推移 – 地域別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表22：過去の市場規模 – 国別セグメント 2017年～2021年 (百万ドル)
• 5つの力分析
o 5.1 5つの力の要約
o 図表23: 5つの力分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25: サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26: 新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27: 代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響2022年と2027年
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況チャート – 2022年と2027年の5つの力
• 6 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：流通チャネルチャート – 市場シェア 2022～2027年 (%)
o 図表31：流通チャネルデータ表 – 市場シェア 2022～2027年 (%)
o 6.2 流通チャネル別比較
o 図表32：流通チャネル別比較チャート
o 図表33：流通チャネル別比較データ表
o 6.3 オフライン – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表34：オフラインチャート -市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表35：オフラインデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表36：オフラインチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表37：オフラインデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.4 オンライン – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表38：オンラインチャート – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表39：オンラインデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表40：オンラインチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表41：オンラインデータ表- 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.5 流通チャネル別市場機会
o 図表42：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
o 図表43：流通チャネル別市場機会データ表（百万ドル）
• 7 製品別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表44：製品別チャート – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 図表45：製品別データ表 – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 7.2 製品別比較
o 図表46：製品別比較チャート
o 図表47：製品別比較データ表
o 7.3 乳製品ベース – 2022～2027年の市場規模と予測
o 図表48：乳製品ベース – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル） o 図表49：乳製品ベース市場に関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
o 図表50：乳製品ベース市場に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表51：乳製品ベース市場に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 7.4 非乳製品ベース市場 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表52：非乳製品ベース市場に関するグラフ – 市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
o 図表53：非乳製品ベース市場に関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年、百万ドル）
o 図表54：非乳製品ベース市場に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表55: 非乳製品ベース製品に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 7.5 製品別市場機会
o 図表56: 製品別市場機会 (百万ドル)
o 図表57: 製品別市場機会に関するデータ表 (百万ドル)
• 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープの概要
o 図表58: 価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
• 9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表59: 2022～2027年の地域別市場シェアチャート (%)
o 図表60: 2022～2027年の地域別市場シェアデータ表 (%)
o 9.2 地域比較
o 図表61: 地域比較チャート
o 図表62: 地域比較データ表
o 9.3 北米 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表63：北米 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）のグラフ
o 図表64：北米 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）のデータ表
o 図表65：北米 – 前年比成長率 2022～2027年（％）のグラフ
o 図表66：北米 – 前年比成長率 2022～2027年（％）のデータ表
o 9.4 欧州 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表67：欧州 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）のグラフ
o 図表68：欧州 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）のデータ表
o 図表69：ヨーロッパのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表70：ヨーロッパのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 9.5 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表71：アジア太平洋地域のチャート – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表72：アジア太平洋地域のデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表73：アジア太平洋地域のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表74：アジア太平洋地域のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表75：南米のチャート -市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表76：南米データ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表77：南米チャート – 2022～2027年 前年比成長率（％）
o 図表78：南米データ表 – 2022～2027年 前年比成長率（％）
o 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表79：中東・アフリカチャート – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表80：中東・アフリカデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表81：中東・アフリカチャート – 2022～2027年 前年比成長率（％）
o 図表82：中東およびアフリカのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 9.8 米国 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表83：米国 – 市場規模と予測（2022～2027年）のグラフ
o 図表84：米国 – 市場規模と予測（2022～2027年）のグラフ
o 図表85：米国 – 2022～2027年の前年比成長率（％）のグラフ
o 図表86：米国 – 2022～2027年の前年比成長率（％）のグラフ
o 図表87：中国 – 市場規模と予測（2022～2027年）のグラフ
o 図表88：中国データ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表89: 中国チャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表90: 中国データ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.10 カナダ – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表91: カナダチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表92: カナダデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
o 図表93: カナダチャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表94: カナダデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.11 ドイツ -市場規模と予測 2022～2027年
o 図表95：ドイツのチャート – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表96：ドイツのデータテーブル – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表97：ドイツのチャート – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 図表98：ドイツのデータテーブル – 前年比成長率 2022～2027年（％）
o 9.12 英国 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表99：英国のチャート – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表100：英国のデータテーブル – 市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
o 図表101：英国のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表102：英国における前年比成長率（2022～2027年）のデータ表
o 9.13 地理的状況別市場機会
o 図表103：地理的状況別市場機会（百万ドル）
o 図表104：地理的状況別市場機会データ表（百万ドル）
• 10 市場の推進要因、課題、トレンド
o 10.1 市場の推進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 市場の推進要因と課題の影響
o 図表105：2022年と2027年の市場の推進要因と課題の影響
o 10.4 市場トレンド
• 11 ベンダーの状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーの状況
o 図表106：入力項目の重要性と差別化要因
o 11.3 市場環境の混乱
o 図表107：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表108：主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表109：対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表110：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
o 12.3 Agropur Dairy Cooperative
o 図表111：Agropur Dairy Cooperative – 概要
o 図表112：Agropur Dairy Cooperative – 製品/サービス
o 図表113：Agropur Dairy Cooperative – 主要サービス
o 12.4 Arla Foods amba
o 図表114：Arla Foods amba – 概要
o 図表115：Arla Foods amba -事業セグメント
o 図表116: Arla Foods amba – 主要製品ラインナップ
o 図表117: Arla Foods amba – セグメント別フォーカス
o 12.5 Bakels Worldwide
o 図表118: Bakels Worldwide – 概要
o 図表119: Bakels Worldwide – 製品／サービス
o 図表120: Bakels Worldwide – 主要製品ラインナップ
o 12.6 Cabot Creamery
o 図表121: Cabot Creamery – 概要
o 図表122: Cabot Creamery – 主要製品ラインナップ
o 12.7 Califia Farms LLC
o 図表123: Califia Farms LLC – 概要
o 図表124: Califia Farms LLC – 製品／サービス
o 図表125: Califia Farms LLC – 主要製品ラインナップ
o 12.8 Conagra Brands Inc.
o 図表 126: Conagra Brands Inc. – 概要
o 図表 127: Conagra Brands Inc. – 事業セグメント
o 図表 128: Conagra Brands Inc. – 主要ニュース
o 図表 129: Conagra Brands Inc. – 主要サービス
o 図表 130: Conagra Brands Inc. – セグメントフォーカス
o 12.9 Dairy Farmers of America Inc.
o 図表 131: Dairy Farmers of America Inc. – 概要
o 図表 132: Dairy Farmers of America Inc. – 製品/サービス
o 図表 133: Dairy Farmers of America Inc. – 主要サービス
o 12.10 DMK Deutsches Milchkontor GmbH
o 図表 134: DMK Deutsches Milchkontor GmbH – 概要
o 図表 135: DMK Deutsches Milchkontor GmbH – 製品／サービス
o 資料136: DMK Deutsches Milchkontor GmbH – 主要製品
o 12.11 Gay Lea Foods Co operative Ltd.
o 資料137: Gay Lea Foods Co operative Ltd. – 概要
o 資料138: Gay Lea Foods Co operative Ltd. – 製品／サービス
o 資料139: Gay Lea Foods Co operative Ltd. – 主要製品
o 12.12 Granarolo S.P.A.
o 資料140: Granarolo S.P.A. – 概要
o 資料141: Granarolo S.P.A. – 製品／サービス
o 資料142: Granarolo S.P.A. – 主要サービス
o 12.13 グジャラート州協同組合牛乳販売連盟株式会社
o 資料143: グジャラート州協同組合牛乳販売連盟株式会社 – 概要
o 資料144: グジャラート州協同組合牛乳販売連盟株式会社 – 製品/サービス
o 資料145: グジャラート州協同組合牛乳販売連盟株式会社 – 主要サービス
o 12.14 パルスガードAS
o 資料146: パルスガードAS – 概要
o 資料147: パルスガードAS – 製品/サービス
o 資料148: パルスガードAS – 主要サービス
o 12.15 リッチ・プロダクツ社
o 資料149: リッチ・プロダクツ社 – 概要
o 資料150: リッチ・プロダクツ社 – 製品/サービス
o 資料151: リッチ・プロダクツ社 – 主要サービス
o 12.16 ロイヤルフリースランドカンピナNV
o 図表152：ロイヤル・フリースランドカンピナNV – 概要
o 図表153：ロイヤル・フリースランドカンピナNV – 事業セグメント
o 図表154：ロイヤル・フリースランドカンピナNV – 主要サービス
o 図表155：ロイヤル・フリースランドカンピナNV – セグメント別フォーカス
o 12.17 クラフト・ハインツ社
o 図表156：クラフト・ハインツ社 – 概要
o 図表157：クラフト・ハインツ社 – 事業セグメント
o 図表158：クラフト・ハインツ社 – 主要サービス
o 図表159：クラフト・ハインツ社 – セグメント別フォーカス
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 報告書に含める項目と除外する項目のチェックリスト
o 図表160: 調査対象項目チェックリスト
o 図表 161: 調査対象外項目チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表 162: 米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表 163: 調査方法
o 図表 164: 市場規模の推定に用いた検証手法
o 図表 165: 情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表 166: 略語一覧
図表：
図表1: エグゼクティブサマリー – 市場概要図表
図表2: エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
図表3: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図表
図表4: エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場図表
図表5: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図表
図表6: エグゼクティブサマリー – 市場概要図表製品別セグメンテーション
図表7：エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
図表8：エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
図表9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
図表10：親市場
図表11：市場特性
図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図表13：市場セグメント
図表14：世界市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）チャート
図表15：世界市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）データテーブル
図表16：世界市場チャート：2022～2027年の前年比成長率（％）
図表17：世界市場データテーブル：2022～2027年の前年比成長率（％）
図表18：市場規模の推移 – 世界ホイップクリーム市場データテーブル2017年 – 2021年 (百万ドル)
図表19: 市場規模の推移 – 流通チャネルセグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
図表20: 市場規模の推移 – 製品セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
図表21: 市場規模の推移 – 地域セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
図表22: 市場規模の推移 – 国セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
図表23: ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表25: サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表26: 新たな脅威新規参入企業 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表27：代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表28：競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表29：市場状況に関するチャート – 2022年と2027年の5つの力
図表30：流通チャネルに関するチャート – 市場シェア 2022～2027年 (%)
図表31：流通チャネルに関するデータ表 – 市場シェア 2022～2027年 (%)
図表32：流通チャネル別比較チャート
図表33：流通チャネル別比較データ表
図表34：オフラインに関するチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表35：オフラインに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図36：オフライン市場に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図37：オフライン市場に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図38：オンライン市場に関するグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図39：オンライン市場に関するデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図40：オンライン市場に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図41：オンライン市場に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図42：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
図43：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
図44：製品別市場シェア（2022～2027年）
図45：データ製品別表 – 市場シェア 2022～2027年 (%)
図表46：製品別比較チャート
図表47：製品別比較データ表
図表48：乳製品ベースチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表49：乳製品ベースデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表50：乳製品ベースチャート – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
図表51：乳製品ベースデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
図表52：非乳製品ベースチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表53：非乳製品ベースデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表54：非乳製品ベースのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表55：非乳製品ベースのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表56：製品別市場機会（百万ドル）
図表57：製品別市場機会データ表（百万ドル）
図表58：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図表59：地域別市場シェア（2022～2027年）図表
図表60：地域別市場シェア（2022～2027年）データ表
図表61：地域比較グラフ
図表62：地域比較データ表
図表63：北米のグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表64：データ北米市場規模と予測（2022～2027年）表
図65：北米市場規模グラフ – 2022～2027年 前年比成長率（％）
図66：北米市場規模グラフ – 2022～2027年 前年比成長率（％）
図67：欧州市場規模グラフ – 2022～2027年 前年比成長率（％）
図68：欧州市場規模グラフ – 2022～2027年 前年比成長率（％）
図69：欧州市場規模グラフ – 2022～2027年 前年比成長率（％）
図70：欧州市場規模グラフ – 2022～2027年 前年比成長率（％）
図71：アジア太平洋地域市場規模グラフ – 2022～2027年 前年比成長率（％）
図72：アジア太平洋地域市場規模グラフ – 市場市場規模と予測 2022～2027年（百万ドル）
図表73：アジア太平洋地域のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表74：アジア太平洋地域のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表75：南米のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表76：南米のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表77：南米のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表78：南米のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表79：中東・アフリカのチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表80：中東・アフリカのデータ表- 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表81: 中東・アフリカのチャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表82: 中東・アフリカのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表83: 米国のチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表84: 米国のデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (百万ドル)
図表85: 米国のチャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表86: 米国のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表87: 中国のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測 (百万ドル)
図表88: 中国のデータ表 – 市場規模と2022～2027年の予測（百万ドル）
図表89：中国のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表90：中国のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表91：カナダのチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表92：カナダのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表93：カナダのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表94：カナダのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表95：ドイツのチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表96：ドイツのデータ表 – 市場規模と予測2022～2027年（百万ドル）
図表97：ドイツのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表98：ドイツのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表99：英国のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表100：英国のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（百万ドル）
図表101：英国のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表102：英国のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表103：地域別市場機会（百万ドル）
図表104：地域別市場機会（百万ドル）
図表105： 2022年と2027年の推進要因と課題
図表106：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表107：ディスラプション要因の概要
図表108：主要リスクが事業に与える影響
図表109：対象ベンダー
図表110：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表111：Agropur Dairy Cooperative – 概要
図表112：Agropur Dairy Cooperative – 製品／サービス
図表113：Agropur Dairy Cooperative – 主要サービス
図表114：Arla Foods amba – 概要
図表115：Arla Foods amba – 事業セグメント
図表116：Arla Foods amba – 主要サービス
図表117：Arla Foods amba – セグメントフォーカス
図表118：Bakels Worldwide – 概要
図表119：Bakels Worldwide – 製品/ サービス
展示資料120: Bakels Worldwide – 主要製品
展示資料121: Cabot Creamery – 概要
展示資料122: Cabot Creamery – 主要製品
展示資料123: Califia Farms LLC – 概要
展示資料124: Califia Farms LLC – 製品 / サービス
展示資料125: Califia Farms LLC – 主要製品
展示資料126: Conagra Brands Inc. – 概要
展示資料127: Conagra Brands Inc. – 事業セグメント
展示資料128: Conagra Brands Inc. – 主要ニュース
展示資料129: Conagra Brands Inc. – 主要製品
展示資料130: Conagra Brands Inc. – セグメントフォーカス
展示資料131: Dairy Farmers of America Inc. – 概要
展示資料132: Dairy Farmers of America Inc. – 製品 / サービス
展示資料133: Dairy Farmers of America Inc. – 主要サービス
資料134: DMK Deutsches Milchkontor GmbH – 概要
資料135: DMK Deutsches Milchkontor GmbH – 製品/サービス
資料136: DMK Deutsches Milchkontor GmbH – 主要サービス
資料137: Gay Lea Foods Co operative Ltd. – 概要
資料138: Gay Lea Foods Co operative Ltd. – 製品/サービス
資料139: Gay Lea Foods Co operative Ltd. – 主要サービス
資料140: Granarolo S.P.A. – 概要
資料141: Granarolo S.P.A. – 製品/サービス
資料142: Granarolo S.P.A. – 主要サービス
資料143: グジャラート州協同組合牛乳販売連盟株式会社 – 概要
資料144: グジャラート州協同組合牛乳販売連盟株式会社 – 製品／サービス
資料145: グジャラート州協同組合牛乳販売連盟株式会社 – 主要サービス
資料146: パルスガードAS – 概要
資料147: パルスガードAS – 製品／サービス
資料148: パルスガードAS – 主要サービス
資料149: リッチ・プロダクツ社 – 概要
資料150: リッチ・プロダクツ社 – 製品／サービス
資料151: リッチ・プロダクツ社 – 主要サービス
資料152: ロイヤル・フリースランド・カンピナNV – 概要
資料153: ロイヤル・フリースランド・カンピナNV – 事業セグメント
資料154: ロイヤル・フリースランド・カンピナNV – 主要サービス
資料155: ロイヤル・フリースランド・カンピナNV – セグメント別フォーカス
図表156: クラフト・ハインツ社 – 概要
図表157: クラフト・ハインツ社 – 事業セグメント
図表158: クラフト・ハインツ社 – 主要製品・サービス
図表159: クラフト・ハインツ社 – セグメント別フォーカス
図表160: 調査対象企業のチェックリスト
図表161: 調査対象外企業のチェックリスト
図表162: 米ドルの為替レート
図表163: 調査方法
図表164: 市場規模の推定に用いた検証手法
図表165: 情報源
図表166: 略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global whipping cream market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global whipping cream market 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 Distribution Channel Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 Product Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - Product Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
• 6 Market Segmentation by Distribution Channel
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 6.3 Offline - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Online - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 42: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
• 7 Market Segmentation by Product
o 7.1 Market segments
o Exhibit 44: Chart on Product - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Product - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Product
o Exhibit 46: Chart on Comparison by Product
o Exhibit 47: Data Table on Comparison by Product
o 7.3 Dairy-based - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 48: Chart on Dairy-based - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 49: Data Table on Dairy-based - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 50: Chart on Dairy-based - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 51: Data Table on Dairy-based - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Non-dairy-based - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 52: Chart on Non-dairy-based - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 53: Data Table on Non-dairy-based - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 54: Chart on Non-dairy-based - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Non-dairy-based - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Market opportunity by Product
o Exhibit 56: Market opportunity by Product ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Market opportunity by Product ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o Exhibit 60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 61: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 62: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 63: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 64: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 65: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 66: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 67: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 71: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 75: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 76: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 77: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 83: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 86: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 87: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 90: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 Canada - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 91: Chart on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 94: Data Table on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 Germany - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 95: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 UK - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 99: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 102: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
o Exhibit 104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 105: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 107: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 108: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 109: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 110: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Agropur Dairy Cooperative
o Exhibit 111: Agropur Dairy Cooperative - Overview
o Exhibit 112: Agropur Dairy Cooperative - Product / Service
o Exhibit 113: Agropur Dairy Cooperative - Key offerings
o 12.4 Arla Foods amba
o Exhibit 114: Arla Foods amba - Overview
o Exhibit 115: Arla Foods amba - Business segments
o Exhibit 116: Arla Foods amba - Key offerings
o Exhibit 117: Arla Foods amba - Segment focus
o 12.5 Bakels Worldwide
o Exhibit 118: Bakels Worldwide - Overview
o Exhibit 119: Bakels Worldwide - Product / Service
o Exhibit 120: Bakels Worldwide - Key offerings
o 12.6 Cabot Creamery
o Exhibit 121: Cabot Creamery - Overview
o Exhibit 122: Cabot Creamery - Key offerings
o 12.7 Califia Farms LLC
o Exhibit 123: Califia Farms LLC - Overview
o Exhibit 124: Califia Farms LLC - Product / Service
o Exhibit 125: Califia Farms LLC - Key offerings
o 12.8 Conagra Brands Inc.
o Exhibit 126: Conagra Brands Inc. - Overview
o Exhibit 127: Conagra Brands Inc. - Business segments
o Exhibit 128: Conagra Brands Inc. - Key news
o Exhibit 129: Conagra Brands Inc. - Key offerings
o Exhibit 130: Conagra Brands Inc. - Segment focus
o 12.9 Dairy Farmers of America Inc.
o Exhibit 131: Dairy Farmers of America Inc. - Overview
o Exhibit 132: Dairy Farmers of America Inc. - Product / Service
o Exhibit 133: Dairy Farmers of America Inc. - Key offerings
o 12.10 DMK Deutsches Milchkontor GmbH
o Exhibit 134: DMK Deutsches Milchkontor GmbH - Overview
o Exhibit 135: DMK Deutsches Milchkontor GmbH - Product / Service
o Exhibit 136: DMK Deutsches Milchkontor GmbH - Key offerings
o 12.11 Gay Lea Foods Co operative Ltd.
o Exhibit 137: Gay Lea Foods Co operative Ltd. - Overview
o Exhibit 138: Gay Lea Foods Co operative Ltd. - Product / Service
o Exhibit 139: Gay Lea Foods Co operative Ltd. - Key offerings
o 12.12 Granarolo S.P.A.
o Exhibit 140: Granarolo S.P.A. - Overview
o Exhibit 141: Granarolo S.P.A. - Product / Service
o Exhibit 142: Granarolo S.P.A. - Key offerings
o 12.13 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.
o Exhibit 143: Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. - Overview
o Exhibit 144: Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. - Product / Service
o Exhibit 145: Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. - Key offerings
o 12.14 Palsgaard AS
o Exhibit 146: Palsgaard AS - Overview
o Exhibit 147: Palsgaard AS - Product / Service
o Exhibit 148: Palsgaard AS - Key offerings
o 12.15 Rich Products Corp.
o Exhibit 149: Rich Products Corp. - Overview
o Exhibit 150: Rich Products Corp. - Product / Service
o Exhibit 151: Rich Products Corp. - Key offerings
o 12.16 Royal FrieslandCampina NV
o Exhibit 152: Royal FrieslandCampina NV - Overview
o Exhibit 153: Royal FrieslandCampina NV - Business segments
o Exhibit 154: Royal FrieslandCampina NV - Key offerings
o Exhibit 155: Royal FrieslandCampina NV - Segment focus
o 12.17 The Kraft Heinz Co.
o Exhibit 156: The Kraft Heinz Co. - Overview
o Exhibit 157: The Kraft Heinz Co. - Business segments
o Exhibit 158: The Kraft Heinz Co. - Key offerings
o Exhibit 159: The Kraft Heinz Co. - Segment focus
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 160: Inclusions checklist
o Exhibit 161: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 162: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 163: Research methodology
o Exhibit 164: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 165: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 166: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global whipping cream market 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Product Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits33: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits34: Chart on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits36: Chart on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits40: Chart on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits43: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits44: Chart on Product - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Product - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits46: Chart on Comparison by Product
Exhibits47: Data Table on Comparison by Product
Exhibits48: Chart on Dairy-based - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits49: Data Table on Dairy-based - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits50: Chart on Dairy-based - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits51: Data Table on Dairy-based - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits52: Chart on Non-dairy-based - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits53: Data Table on Non-dairy-based - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits54: Chart on Non-dairy-based - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits55: Data Table on Non-dairy-based - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits56: Market opportunity by Product ($ million)
Exhibits57: Data Table on Market opportunity by Product ($ million)
Exhibits58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits61: Chart on Geographic comparison
Exhibits62: Data Table on Geographic comparison
Exhibits63: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits64: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits65: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits66: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits67: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits71: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits75: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits76: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits77: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits83: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits84: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits85: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits86: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits87: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits88: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits89: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits90: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits91: Chart on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits92: Data Table on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits93: Chart on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits94: Data Table on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits95: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits99: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits100: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits101: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits102: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits105: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits107: Overview on factors of disruption
Exhibits108: Impact of key risks on business
Exhibits109: Vendors covered
Exhibits110: Matrix on vendor position and classification
Exhibits111: Agropur Dairy Cooperative - Overview
Exhibits112: Agropur Dairy Cooperative - Product / Service
Exhibits113: Agropur Dairy Cooperative - Key offerings
Exhibits114: Arla Foods amba - Overview
Exhibits115: Arla Foods amba - Business segments
Exhibits116: Arla Foods amba - Key offerings
Exhibits117: Arla Foods amba - Segment focus
Exhibits118: Bakels Worldwide - Overview
Exhibits119: Bakels Worldwide - Product / Service
Exhibits120: Bakels Worldwide - Key offerings
Exhibits121: Cabot Creamery - Overview
Exhibits122: Cabot Creamery - Key offerings
Exhibits123: Califia Farms LLC - Overview
Exhibits124: Califia Farms LLC - Product / Service
Exhibits125: Califia Farms LLC - Key offerings
Exhibits126: Conagra Brands Inc. - Overview
Exhibits127: Conagra Brands Inc. - Business segments
Exhibits128: Conagra Brands Inc. - Key news
Exhibits129: Conagra Brands Inc. - Key offerings
Exhibits130: Conagra Brands Inc. - Segment focus
Exhibits131: Dairy Farmers of America Inc. - Overview
Exhibits132: Dairy Farmers of America Inc. - Product / Service
Exhibits133: Dairy Farmers of America Inc. - Key offerings
Exhibits134: DMK Deutsches Milchkontor GmbH - Overview
Exhibits135: DMK Deutsches Milchkontor GmbH - Product / Service
Exhibits136: DMK Deutsches Milchkontor GmbH - Key offerings
Exhibits137: Gay Lea Foods Co operative Ltd. - Overview
Exhibits138: Gay Lea Foods Co operative Ltd. - Product / Service
Exhibits139: Gay Lea Foods Co operative Ltd. - Key offerings
Exhibits140: Granarolo S.P.A. - Overview
Exhibits141: Granarolo S.P.A. - Product / Service
Exhibits142: Granarolo S.P.A. - Key offerings
Exhibits143: Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. - Overview
Exhibits144: Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. - Product / Service
Exhibits145: Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. - Key offerings
Exhibits146: Palsgaard AS - Overview
Exhibits147: Palsgaard AS - Product / Service
Exhibits148: Palsgaard AS - Key offerings
Exhibits149: Rich Products Corp. - Overview
Exhibits150: Rich Products Corp. - Product / Service
Exhibits151: Rich Products Corp. - Key offerings
Exhibits152: Royal FrieslandCampina NV - Overview
Exhibits153: Royal FrieslandCampina NV - Business segments
Exhibits154: Royal FrieslandCampina NV - Key offerings
Exhibits155: Royal FrieslandCampina NV - Segment focus
Exhibits156: The Kraft Heinz Co. - Overview
Exhibits157: The Kraft Heinz Co. - Business segments
Exhibits158: The Kraft Heinz Co. - Key offerings
Exhibits159: The Kraft Heinz Co. - Segment focus
Exhibits160: Inclusions checklist
Exhibits161: Exclusions checklist
Exhibits162: Currency conversion rates for US$
Exhibits163: Research methodology
Exhibits164: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits165: Information sources
Exhibits166: List of abbreviations
| ※参考情報 ホイップクリーム（Whipping Cream）とは、牛乳から分離した乳脂肪分を主成分とするクリームを、空気を取り込みながら泡立てて体積を増やし、ふわふわとした軽やかなテクスチャーにしたものの総称でございます。主に洋菓子のトッピングや製菓材料として不可欠な存在であり、その甘さや口溶けが、多くのデザートの風味と見た目を決定づける重要な要素となっています。クリームを泡立てるこの作業は「ホイップする」と呼ばれ、乳脂肪が空気の泡を包み込むことで安定した立体構造を作り出す物理的なプロセスです。 ホイップクリームを構成するクリームの定義は、日本の食品衛生法や公正競争規約に基づき、その原料によって大きく二種類に分類されます。一つは「動物性クリーム」で、生乳を原料とし、乳脂肪分のみを乳化させたものです。一般的に「生クリーム」と呼ばれるのはこの動物性クリームであり、乳製品本来の豊かな風味と、滑らかで口溶けの良い食感が特徴です。乳脂肪分が高いほどコクが増し、泡立ちやすく、安定性も高まります。用途に応じて、乳脂肪分35%程度のライトなものから、45%以上の濃厚なものまでが使い分けられます。もう一つは「植物性クリーム」で、大豆やパーム油などの植物性油脂を主原料とし、これに乳化剤や安定剤、香料などを加えて生クリームに似せて作られたものです。植物性クリームは、動物性に比べて安価で、低カロリー・低脂肪の製品も多く、また、動物性クリームよりも泡立てた後の形状が崩れにくく、保存性に優れているという利点があります。 ホイップクリームの種類は、原料の違いに加え、用途や加工方法によってさらに細分化されます。 使用形態による分類では、手動または機械で泡立てて作る「フレッシュホイップクリーム」と、あらかじめ工場でホイップされた状態で販売される「冷凍ホイップクリーム」や「スプレーホイップクリーム」があります。スプレーホイップクリームは、クリームとガス（主に亜酸化窒素）を密閉容器に入れ、噴射時にガスが膨張する力を利用して瞬時に泡立てるもので、手軽さが最大の魅力です。 また、甘味料の有無によっても分類され、砂糖を加えていないものは、料理のソースやスープの風味付けなどに使われる「クレーム・フーエッテ（Creme Fouettee）」、砂糖を加えたものは、デザート用の「シャンティイ（Chantilly Cream）」と呼ばれます。 ホイップクリームの用途は多岐にわたります。最も一般的なのは、ショートケーキ、ロールケーキ、シュークリーム、エクレアなどの洋菓子のデコレーションやフィリング（詰め物）としてです。また、ホットチョコレート、コーヒー（ウィンナーコーヒーなど）、アイスクリーム、パフェなどのドリンクや冷菓のトッピングとしても広く利用されます。さらに、タルトやパイのベース、ムースやババロアの材料として、口当たりを軽くする役割も果たします。 ホイップクリームに関連する技術として、最も重要なのは「乳化」と「泡立て（ホイッピング）の安定化」技術です。 乳化とは、水と油（乳脂肪）のように本来混ざり合わない二つの液体を、均一に混ざり合った状態（エマルション）にする技術であり、乳脂肪の粒をタンパク質の膜で包み込むことでクリームは安定しています。 泡立てのプロセスでは、この安定したエマルションに空気が取り込まれ、その空気の泡が乳脂肪の集合体によって取り囲まれることで、クリームが固形化し、ホイップクリームが完成します。しかし、泡立てすぎると乳脂肪が凝集し、バター化（分離）してしまうため、適切な速度と温度管理が必要です。 近年では、泡立ての安定性を高めるための「安定剤」技術も進化しています。ゼラチンや増粘多糖類などが利用され、特に植物性クリームにおいては、これらの添加物によって形状の維持が容易になっています。 また、業務用や産業用途では、高速で均質なホイップクリームを大量生産するための専用のホイップマシン（ターボミキサーなど）が用いられており、安定した品質と生産効率が追求されています。 市場のトレンドとして、消費者の健康志向の高まりから、低脂肪・低糖質のホイップクリームや、乳製品不使用のヴィーガン対応のホイップクリーム（ココナッツミルクや豆乳ベースなど）の開発が進んでいます。また、専門的な技術を持つパティシエは、素材の風味を最大限に活かすため、低温殺菌処理された新鮮な生クリームを選び、添加物を極力排した独自のホイップ技術を追求し続けています。このように、ホイップクリームは単なる副材料ではなく、多様なニーズに応えるために技術革新が続く、奥深い食品分野でございます。 |
