ポテトチップスのグローバル市場2023-2027:フライ、ベイクド

【英語タイトル】Global Potato Chips Market 2023-2027

Technavioが出版した調査資料(IRTNTR76284-23)・商品コード:IRTNTR76284-23
・発行会社(調査会社):Technavio
・発行日:2023年9月1日
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
・ページ数:約120
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール(受注後24時間以内)
・調査対象地域:アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、南米、中東・アフリカ
・産業分野:食品
◆販売価格オプション(消費税別)
Single User(1名様閲覧用)USD2,500 ⇒換算¥385,000見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

世界のポテトチップス市場 2023-2027
ポテトチップス市場は2022-2027年に97.9億米ドル成長し、予測期間中のCAGRは4.46%で加速すると予測されています。
この調査レポートは、ポテトチップス市場の全体的な分析、市場規模と予測、動向、成長促進要因、課題を掲載し、約25のベンダーを網羅したベンダー分析も掲載しています。

現在の市場シナリオ、最新動向と促進要因、市場環境全体に関する最新分析を提供しています。市場を牽引するのは、間食文化の拡大、ブランド認知度とロイヤルティの向上、電子商取引とオンラインショッピングの台頭です。

Technavioのポテトチップス市場は以下のように区分されます:

フレーバー別:
- プレーン・塩味
- フレーバー

製品別:
- フライ
- ベイクド

地域別:
- アジア太平洋
- 北米
- ヨーロッパ
- 南米
- 中東・アフリカ

本調査では、今後数年間のポテトチップス市場の成長を促進する主な理由の一つとして、より健康的な間食の選択肢の出現を挙げています。また、ポテトチップスの包装食品消費の増加と持続可能な包装の増加は、市場の大規模な需要につながるでしょう。

ポテトチップス市場に関するレポートは以下の分野をカバーしています:
- ポテトチップス市場の規模
- ポテトチップス市場の予測
- ポテトチップス市場の産業分析

本レポートでは、ポテトチップス市場の主要ベンダーには、Bikaji Foods International Ltd., Burts Snacks Ltd., Calbee Four Seas Co. Ltd.、Campbell Soup Co.、Emsland Starke GmbH、Great Lakes Potato Chip Co.、Herr Foods Inc.、Intersnack Group GmbH and Co. KG、ITC Ltd.、Kellogg Co.、Kiwi Food、KOIKE YA Inc.、McCain Foods Ltd.、Notions Group、Old Dutch Foods Ltd.、PepsiCo Inc.、PopChips、Royal Avebe、The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH、Utz Brands Incなどが含まれます。また、ポテトチップス市場分析レポートには、市場成長に影響を与える今後の動向や課題に関する情報も含まれています。これは、企業が戦略を立て、来るべき成長機会をすべて活用するのに役立つものです。

本調査は、産業の主要参加者からのインプットを含め、一次情報と二次情報を客観的に組み合わせて実施しました。
当レポートでは、主要ベンダーの分析に加え、包括的な市場とベンダーの状況を掲載しています。

Technavioは、利益、価格、競争、プロモーションなどの主要パラメータの分析により、複数の情報源からのデータを調査、統合、総括する方法で、市場の詳細な姿を提示しています。また、主要な産業インフルエンサーを特定することで、市場の様々な側面を提示しています。提示されるデータは包括的で信頼性が高く、一次および二次にわたる広範な調査の結果です。市場調査報告書は、正確な市場成長を予測するために、完全な競争環境と、質的・量的調査を用いた綿密なベンダー選定方法と分析を提供します。

1.エグゼクティブサマリー
2.市場状況
3.市場規模
4.過去の市場規模
5.ファイブフォース分析
6.ポテトチップス市場のセグメンテーション:風味別
7.ポテトチップス市場のセグメンテーション:製品別
8.顧客状況別
9.地理的状況
10.推進要因・課題・傾向
11.企業状況
12.企業分析
13.付録

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場特性チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – フレーバー別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
• 2 市場概要
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12:市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13:市場セグメント
o 3.3 2022年の市場規模
o 3.4 市場展望:2022~2027年の予測
o 図表14:世界市場規模と予測2022~2027年(10億ドル)のグラフ
o 図表15:世界市場規模と予測2022~2027年(10億ドル)のデータ表
o 図表16:世界市場チャート:2022~2027年の前年比成長率(%)
o 図表17:世界市場データ表:2022~2027年の前年比成長率(%)
• 4 市場規模の推移
o 4.1 世界のポテトチップス市場 2017~2021年
o 図表18: 市場規模の推移 – 世界のポテトチップス市場に関するデータ表(2017年~2021年、10億ドル)
o 4.2 フレーバーセグメント分析 2017年~2021年
o 図表19: 市場規模の推移 – フレーバーセグメント 2017年~2021年(10億ドル)
o 4.3 製品セグメント分析 2017年~2021年
o 図表20: 市場規模の推移 – 製品セグメント 2017年~2021年(10億ドル)
o 4.4 地域セグメント分析 2017年~2021年
o 図表21: 市場規模の推移 – 地域セグメント 2017年~2021年(10億ドル)
o 4.5 国別セグメント分析 2017年~2021年
o 図表22: 市場規模の推移 – 国別セグメント 2017年 – 2021年 (10億ドル)
• 5つの力分析
o 5.1 5つの力の要約
o 図表23: 5つの力分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25: サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26: 新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27: 代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響2027年
o 5.6 競合の脅威
o 図表28:競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29:市場状況チャート – 2022年と2027年の5つの力
• 6 フレーバー別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30:フレーバーチャート – 市場シェア 2022~2027年 (%)
o 図表31:フレーバーデータ表 – 市場シェア 2022~2027年 (%)
o 6.2 フレーバー別比較
o 図表32:フレーバー別比較チャート
o 図表33:フレーバー別比較データ表
o 6.3 プレーンまたは塩味 – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表34:プレーンまたは塩味チャート市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)
o 図表35:プレーンまたは塩味のデータ表 – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)
o 図表36:プレーンまたは塩味のグラフ – 2022~2027年の前年比成長率(%)
o 図表37:プレーンまたは塩味のデータ表 – 2022~2027年の前年比成長率(%)
o 6.4 フレーバー – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表38:フレーバーのグラフ – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)
o 図表39:フレーバーのデータ表 – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)
o 図表40:フレーバーのグラフ – 前年比成長率2022~2027年 (%)
o 図表41:フレーバー別データ表 – 2022~2027年の前年比成長率 (%)
o 6.5 フレーバー別市場機会
o 図表42:フレーバー別市場機会(10億ドル)
o 図表43:フレーバー別市場機会(10億ドル)
• 7 製品別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表44:製品別チャート – 2022~2027年の市場シェア (%)
o 図表45:製品別データ表 – 2022~2027年の市場シェア (%)
o 7.2 製品別比較
o 図表46:製品別比較チャート
o 図表47:製品別比較データ表
o 7.3 揚げ物 – 2022~2027年の市場規模と予測
o 図表48:チャート揚げ物 – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
o 図表49:揚げ物データ表 – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
o 図表50:揚げ物チャート – 前年比成長率 2022~2027年 (%)
o 図表51:揚げ物データ表 – 前年比成長率 2022~2027年 (%)
o 焼き物 – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表52:焼き物チャート – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
o 図表53:焼き物データ表 – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
o 図表54:焼き物チャート – 前年比成長率 2022~2027年 (%)
o 図表55:Bakedのデータ表 – 2022~2027年の前年比成長率(%)
o 7.5 製品別市場機会
o 図表56:製品別市場機会(10億ドル)
o 図表57:製品別市場機会データ表(10億ドル)
• 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープの概要
o 図表58:価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
• 9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表59:2022~2027年の地域別市場シェア(%)のグラフ
o 図表60:2022~2027年の地域別市場シェア(%)のデータ表
o 9.2 地域比較
o 図表61:地域比較のグラフ
o 図表62:地域比較のデータ表
o 9.3 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表63:アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)のグラフ
o 図表64:アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)のデータ表
o 図表65:アジア太平洋地域 – 前年比成長率 2022~2027年(%)のグラフ
o 図表66:アジア太平洋地域 – 前年比成長率 2022~2027年(%)のデータ表
o 9.4 北米 – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表67:北米 – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)のグラフ
o 図表68:北米 – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)のデータ表
o 図表69: 北米のグラフ – 2022~2027年の前年比成長率 (%)
o 図表70: 北米のデータ表 – 2022~2027年の前年比成長率 (%)
o 9.5 欧州 – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表71: 欧州のグラフ – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
o 図表72: 欧州のデータ表 – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
o 図表73: 欧州のグラフ – 2022~2027年の前年比成長率 (%)
o 図表74: 欧州のデータ表 – 2022~2027年の前年比成長率 (%)
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表75: 南米のグラフ- 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)
o 図表76:南米データ表 – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)
o 図表77:南米チャート – 2022~2027年の前年比成長率(%)
o 図表78:南米データ表 – 2022~2027年の前年比成長率(%)
o 9.7 中東およびアフリカ – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表79:中東およびアフリカチャート – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)
o 図表80:中東およびアフリカデータ表 – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)
o 図表81:中東およびアフリカチャート – 2022~2027年の前年比成長率(%)
o 図表82:中東・アフリカのデータ表 – 2022~2027年の前年比成長率 (%)
o 9.8 中国 – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表83:中国に関するグラフ – 2022~2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
o 図表84:中国に関するデータ表 – 2022~2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
o 図表85:中国に関するグラフ – 2022~2027年の前年比成長率 (%)
o 図表86:中国に関するデータ表 – 2022~2027年の前年比成長率 (%)
o 9.9 米国 – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表87:米国に関するグラフ – 2022~2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
o 図表88: 米国市場規模および予測 2022~2027年 (10億ドル) データ表
o 図表89: 米国市場規模および予測 2022~2027年 (%)
o 図表90: 米国市場規模および予測 2022~2027年 (%) データ表
o 9.10 インド市場規模および予測 2022~2027年
o 図表91: インド市場規模および予測 2022~2027年 (10億ドル) データ表
o 図表92: インド市場規模および予測 2022~2027年 (10億ドル)
o 図表93: インド市場規模および予測 2022~2027年 (%) データ表
o 図表94: インド市場規模および予測 2022~2027年 (%)
o 9.11 日本 – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表95:日本 – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)のグラフ
o 図表96:日本 – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)のデータ表
o 図表97:日本 – 前年比成長率 2022~2027年(%)のグラフ
o 図表98:日本 – 前年比成長率 2022~2027年(%)のデータ表
o 9.12 ドイツ – 市場規模と予測 2022~2027年
o 図表99:ドイツ – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)のグラフ
o 図表100:ドイツ – 市場規模と予測 2022~2027年(10億ドル)のデータ表
o 図表101:グラフドイツ – 2022~2027年の前年比成長率(%)
o 図表102:ドイツ – 2022~2027年の前年比成長率(%)
o 9.13 地域別市場機会
o 図表103:地域別市場機会(10億ドル)
o 図表104:地域別市場機会(10億ドル)に関するデータ表
• 10 市場の推進要因、課題、トレンド
o 10.1 市場の推進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 市場の推進要因と課題の影響
o 図表105:2022年と2027年の市場の推進要因と課題の影響
o 10.4 市場トレンド
• 11 ベンダーの状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーの状況
o 図表106:重要性に関する概要投入要素と差別化要因
o 11.3 市場環境の混乱
o 図表107:混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表108:主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表109:対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表110:ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
o 12.3 Burts Snacks Ltd.
o 図表111:Burts Snacks Ltd. – 概要
o 図表112:Burts Snacks Ltd. – 製品/サービス
o 図表113:Burts Snacks Ltd. – 主要製品
o 12.4 カルビーフォーシーズ株式会社
o 図表114:カルビーフォーシーズ株式会社 – 概要
o 図表115: カルビーフォーシーズ株式会社 – 製品/サービス
o 図表116: カルビーフォーシーズ株式会社 – 主要製品
o 12.5 キャンベルスープ社
o 図表117: キャンベルスープ社 – 概要
o 図表118: キャンベルスープ社 – 事業セグメント
o 図表119: キャンベルスープ社 – 主要製品
o 図表120: キャンベルスープ社 – セグメント別注力分野
o 12.6 グレートレイクスポテトチップ社
o 図表121: グレートレイクスポテトチップ社 – 概要
o 図表122: グレートレイクスポテトチップ社 – 製品/サービス
o 図表123: グレートレイクスポテトチップ社 – 主要製品
o 12.7 ハーフーズ社
o 図表124: Herr Foods Inc. – 概要
o 資料 125: Herr Foods Inc. – 製品/サービス
o 資料 126: Herr Foods Inc. – 主要製品
o 12.8 Intersnack Group GmbH and Co. KG
o 資料 127: Intersnack Group GmbH and Co. KG – 概要
o 資料 128: Intersnack Group GmbH and Co. KG – 製品/サービス
o 資料 129: Intersnack Group GmbH and Co. KG – 主要製品
o 12.9 Kellogg Co.
o 資料 130: Kellogg Co. – 概要
o 資料 131: Kellogg Co. – 事業セグメント
o 資料 132: Kellogg Co. – 主要ニュース
o 資料 133: Kellogg Co. – 主要製品
o 資料 134: Kellogg Co. -セグメント別フォーカス
o 12.10 株式会社小池屋
o 図表135:株式会社小池屋 – 概要
o 図表136:株式会社小池屋 – 製品/サービス
o 図表137:株式会社小池屋 – 主要サービス
o 12.11 McCain Foods Ltd.
o 図表138:McCain Foods Ltd. – 概要
o 図表139:McCain Foods Ltd. – 製品/サービス
o 図表140:McCain Foods Ltd. – 主要サービス
o 12.12 Notions Group
o 図表141:Notions Group – 概要
o 図表142:Notions Group – 製品/サービス
o 図表143:Notions Group – 主要サービス
o 12.13 Old Dutch Foods Ltd.
o 図表144:Old Dutch Foods Ltd. – 概要
o 資料145: Old Dutch Foods Ltd. – 製品/サービス
o 資料146: Old Dutch Foods Ltd. – 主要製品
o 12.14 PepsiCo Inc.
o 資料147: PepsiCo Inc. – 概要
o 資料148: PepsiCo Inc. – 事業セグメント
o 資料149: PepsiCo Inc. – 主要ニュース
o 資料150: PepsiCo Inc. – 主要製品
o 資料151: PepsiCo Inc. – セグメントフォーカス
o 12.15 PopChips
o 資料152: PopChips – 概要
o 資料153: PopChips – 主要製品
o 12.16 The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH
o 資料154: The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH – 概要
o 資料155: ロレンツ・バールセン・スナックワールド株式会社 – 製品/サービス
o 図表 156: ロレンツ・バールセン・スナックワールド株式会社 – 主要提供商品
o 12.17 Utz Brands Inc.
o 図表 157: Utz Brands Inc. – 概要
o 図表 158: Utz Brands Inc. – 製品/サービス
o 図表 159: Utz Brands Inc. – 主要提供商品
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 集計対象および除外チェックリスト
o 図表 160: 集計対象チェックリスト
o 図表 161: 除外チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表 162: 米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表 163: 調査方法
o 図表 164: 市場規模の推定に用いられる検証手法
o 図表 165: 情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表 166: 略語一覧

図表:
図表1: エグゼクティブサマリー – 市場概要図表

図表2: エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表

図表3: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図表

図表4: エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場図表

図表5: エグゼクティブサマリー – フレーバー別市場セグメンテーション図表

図表6: エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーション図表

図表7: エグゼクティブサマリー – 増分成長図表

図表8: エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表

図表9: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図表

図表10: 親市場

図表11: 市場特性

図表12: 製品ラインナップ市場定義に含まれるベンダー
図表13:市場セグメント
図表14:世界市場規模と予測(2022~2027年、10億ドル)のグラフ
図表15:世界市場規模と予測(2022~2027年、10億ドル)のデータ表
図表16:世界市場チャート:前年比成長率(2022~2027年、10億ドル)
図表17:世界市場データ表:前年比成長率(2022~2027年、10億ドル)
図表18:世界ポテトチップス市場データ表(2017~2021年、10億ドル)
図表19:世界市場規模(フレーバーセグメント、2017~2021年、10億ドル)
図表20:世界市場規模(製品セグメント、2017~2021年、10億ドル)
図表21:市場規模の推移 – 地域別セグメント 2017年~2021年(10億ドル)
図表22:市場規模の推移 – 国別セグメント 2017年~2021年(10億ドル)
図表23:ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表24:バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表25:サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表26:新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表27:代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表28:競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表29:市場状況に関するチャート – ファイブフォース分析2022年と2027年の市場規模予測
図表30:フレーバーチャート – 市場シェア 2022~2027年 (%)
図表31:フレーバーデータ表 – 市場シェア 2022~2027年 (%)
図表32:フレーバー別比較チャート
図表33:フレーバー別比較データ表
図表34:プレーンまたは塩味チャート – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図表35:プレーンまたは塩味データ表 – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図表36:プレーンまたは塩味チャート – 前年比成長率 2022~2027年 (%)
図表37:プレーンまたは塩味データ表 – 前年比成長率 2022~2027年 (%)
図表38:フレーバーチャート – 市場規模と予測2022~2027年(10億ドル)
図表39:フレーバード食品に関するデータ表 – 市場規模と予測(2022~2027年)(10億ドル)
図表40:フレーバード食品に関するグラフ – 2022~2027年の前年比成長率(%)
図表41:フレーバード食品に関するデータ表 – 2022~2027年の前年比成長率(%)
図表42:フレーバー別市場機会(10億ドル)
図表43:フレーバー別市場機会に関するデータ表(10億ドル)
図表44:製品別グラフ – 市場シェア(2022~2027年)(%)
図表45:製品別データ表 – 市場シェア(2022~2027年)(%)
図表46:製品別比較グラフ
図表47:製品別比較グラフ
図表48:フライド食品に関するグラフ – 市場規模と予測2022~2027年(10億ドル)
図表49:揚げ物データ表 – 市場規模と予測(2022~2027年)(10億ドル)
図表50:揚げ物チャート – 前年比成長率(2022~2027年)(%)
図表51:揚げ物データ表 – 前年比成長率(2022~2027年)(%)
図表52:焼き物チャート – 市場規模と予測(2022~2027年)(10億ドル)
図表53:焼き物データ表 – 市場規模と予測(2022~2027年)(10億ドル)
図表54:焼き物チャート – 前年比成長率(2022~2027年)(%)
図表55:焼き物データ表 – 前年比成長率(2022~2027年)(%)
図表56:製品別市場機会(ドル) 10億ドル)
図表57:製品別市場機会データ表(10億ドル)
図表58:価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図表59:地域別市場シェア(2022~2027年)グラフ
図表60:地域別市場シェア(2022~2027年)グラフ
図表61:地域比較グラフ
図表62:地域比較データ表
図表63:アジア太平洋地域 – 市場規模と予測(2022~2027年)グラフ
図表64:アジア太平洋地域 – 市場規模と予測(2022~2027年)グラフ
図表65:アジア太平洋地域 – 前年比成長率(2022~2027年)グラフ
図表66:アジア太平洋地域 – 前年比成長率(2022~2027年)グラフ2022~2027年 (%)
図67: 北米のチャート – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図68: 北米のデータ表 – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図69: 北米のチャート – 前年比成長率 2022~2027年 (%)
図70: 北米のデータ表 – 前年比成長率 2022~2027年 (%)
図71: ヨーロッパのチャート – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図72: ヨーロッパのデータ表 – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図73: ヨーロッパのチャート – 前年比成長率 2022~2027年 (%)
図74: ヨーロッパのデータ表 – 前年比成長率2022~2027年 (%)
図75: 南米のチャート – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図76: 南米のデータ表 – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図77: 南米のチャート – 前年比成長率 2022~2027年 (%)
図78: 南米のデータ表 – 前年比成長率 2022~2027年 (%)
図79: 中東・アフリカのチャート – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図80: 中東・アフリカのデータ表 – 市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図81: 中東・アフリカのチャート – 前年比成長率 2022~2027年 (%)
図82: 中東・アフリカのデータ表 – 2022~2027年の前年比成長率(%)
図表83:中国市場規模と予測(2022~2027年、10億ドル)のグラフ
図表84:中国市場規模と予測(2022~2027年、10億ドル)の表
図表85:中国市場規模と予測(2022~2027年、10億ドル)のグラフ
図表86:中国市場規模と予測(2022~2027年、10億ドル)の表
図表87:米国市場規模と予測(2022~2027年、10億ドル)のグラフ27 (10億ドル)
図表88: 米国市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図表89: 米国市場規模と予測 2022~2027年 (%)
図表90: 米国市場規模と予測 2022~2027年 (%)
図表91: インド市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図表92: インド市場規模と予測 2022~2027年 (10億ドル)
図表93: インド市場規模と予測 2022~2027年 (%)
図表94: インド市場規模と予測 2022~2027年 (%)
図表95: 日本市場規模と予測 2022~2027年 (%) 10億ドル)
図表96:日本市場規模と予測(2022~2027年)に関するデータ表
図表97:日本市場規模グラフ(2022~2027年:前年比成長率)(%)
図表98:日本市場規模グラフ(2022~2027年:前年比成長率)(%)
図表99:ドイツ市場規模グラフ(2022~2027年:前年比成長率)(%)
図表100:ドイツ市場規模と予測(2022~2027年:前年比成長率)(%)
図表101:ドイツ市場規模グラフ(2022~2027年:前年比成長率)(%)
図表102:ドイツ市場規模グラフ(2022~2027年:前年比成長率)(%)
図表103:地域別市場機会(10億ドル)
図表104:地域別市場機会データ表地理的状況(10億ドル)
図表105:2022年と2027年における推進要因と課題の影響
図表106:投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表107:破壊要因の概要
図表108:主要リスクが事業に与える影響
図表109:対象ベンダー
図表110:ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表111:Burts Snacks Ltd. – 概要
図表112:Burts Snacks Ltd. – 製品/サービス
図表113:Burts Snacks Ltd. – 主要製品・サービス
図表114:カルビーフォーシーズ株式会社 – 概要
図表115:カルビーフォーシーズ株式会社 – 製品/サービス
図表116:カルビーフォーシーズ株式会社 – 主要製品・サービス
図表117:キャンベルスープ株式会社 -概要
資料118: キャンベルスープ社 – 事業セグメント
資料119: キャンベルスープ社 – 主要製品・サービス
資料120: キャンベルスープ社 – セグメントフォーカス
資料121: グレートレイクス・ポテトチップ社 – 概要
資料122: グレートレイクス・ポテトチップ社 – 製品・サービス
資料123: グレートレイクス・ポテトチップ社 – 主要製品・サービス
資料124: ヘアーフーズ社 – 概要
資料125: ヘアーフーズ社 – 製品・サービス
資料126: ヘアーフーズ社 – 主要製品・サービス
資料127: インタースナック・グループGmbH・アンド・カンパニーKG – 概要
資料128: インタースナック・グループGmbH・アンド・カンパニーKG – 製品・サービス
資料129: インタースナック・グループGmbH・アンド・カンパニーKG – 主要製品・サービス
資料130: ケロッグケロッグ社 – 概要
資料131: ケロッグ社 – 事業セグメント
資料132: ケロッグ社 – 主要ニュース
資料133: ケロッグ社 – 主要製品
資料134: ケロッグ社 – セグメントフォーカス
資料135: 小池屋株式会社 – 概要
資料136: 小池屋株式会社 – 製品/サービス
資料137: 小池屋株式会社 – 主要製品
資料138: マッケイン・フーズ株式会社 – 概要
資料139: マッケイン・フーズ株式会社 – 製品/サービス
資料140: マッケイン・フーズ株式会社 – 主要製品
資料141: ノーションズ・グループ – 概要
資料142: ノーションズ・グループ – 製品/サービス
資料143: ノーションズ・グループ – 主要製品
資料144: オールド・ダッチ・フーズ株式会社 – 概要
資料145: Old Dutch Foods Ltd. – 製品/サービス
資料146: Old Dutch Foods Ltd. – 主要製品
資料147: PepsiCo Inc. – 概要
資料148: PepsiCo Inc. – 事業セグメント
資料149: PepsiCo Inc. – 主要ニュース
資料150: PepsiCo Inc. – 主要製品
資料151: PepsiCo Inc. – セグメントフォーカス
資料152: PopChips – 概要
資料153: PopChips – 主要製品
資料154: The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH – 概要
資料155: The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH – 製品/サービス
資料156: The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH – 主要製品
資料157: Utz Brands Inc. – 概要
資料158: Utz Brands Inc. – 製品/サービス
図表159: Utz Brands Inc. – 主要サービス
図表160: 包含チェックリスト
図表161: 除外チェックリスト
図表162: 米ドルの為替レート
図表163: 調査方法
図表164: 市場規模の推定に用いた検証手法
図表165: 情報源
図表166: 略語一覧

• 1 Executive Summary
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Flavor
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global potato chips market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global potato chips market 2017 - 2021 ($ billion)
o 4.2 Flavor Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - Flavor Segment 2017 - 2021 ($ billion)
o 4.3 Product Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - Product Segment 2017 - 2021 ($ billion)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ billion)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ billion)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
• 6 Market Segmentation by Flavor
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Flavor - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Flavor - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Flavor
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Flavor
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Flavor
o 6.3 Plain or salted - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Plain or salted - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 35: Data Table on Plain or salted - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 36: Chart on Plain or salted - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Plain or salted - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Flavored - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Flavored - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 39: Data Table on Flavored - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 40: Chart on Flavored - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Flavored - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Market opportunity by Flavor
o Exhibit 42: Market opportunity by Flavor ($ billion)
o Exhibit 43: Data Table on Market opportunity by Flavor ($ billion)
• 7 Market Segmentation by Product
o 7.1 Market segments
o Exhibit 44: Chart on Product - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Product - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Product
o Exhibit 46: Chart on Comparison by Product
o Exhibit 47: Data Table on Comparison by Product
o 7.3 Fried - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 48: Chart on Fried - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 49: Data Table on Fried - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 50: Chart on Fried - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 51: Data Table on Fried - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Baked - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 52: Chart on Baked - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 53: Data Table on Baked - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 54: Chart on Baked - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Baked - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Market opportunity by Product
o Exhibit 56: Market opportunity by Product ($ billion)
o Exhibit 57: Data Table on Market opportunity by Product ($ billion)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o Exhibit 60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 61: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 62: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 63: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 64: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 65: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 66: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 67: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 68: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 69: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 70: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 71: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 72: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 73: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 74: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 75: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 76: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 77: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 83: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 84: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 85: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 86: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 87: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 88: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 89: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 90: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 India - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 91: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 92: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 93: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 94: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 Japan - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 95: Chart on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 96: Data Table on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 97: Chart on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 Germany - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 99: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 100: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 101: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
o Exhibit 104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 105: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 107: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 108: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 109: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 110: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Burts Snacks Ltd.
o Exhibit 111: Burts Snacks Ltd. - Overview
o Exhibit 112: Burts Snacks Ltd. - Product / Service
o Exhibit 113: Burts Snacks Ltd. - Key offerings
o 12.4 Calbee Four Seas Co. Ltd.
o Exhibit 114: Calbee Four Seas Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 115: Calbee Four Seas Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 116: Calbee Four Seas Co. Ltd. - Key offerings
o 12.5 Campbell Soup Co.
o Exhibit 117: Campbell Soup Co. - Overview
o Exhibit 118: Campbell Soup Co. - Business segments
o Exhibit 119: Campbell Soup Co. - Key offerings
o Exhibit 120: Campbell Soup Co. - Segment focus
o 12.6 Great Lakes Potato Chip Co.
o Exhibit 121: Great Lakes Potato Chip Co. - Overview
o Exhibit 122: Great Lakes Potato Chip Co. - Product / Service
o Exhibit 123: Great Lakes Potato Chip Co. - Key offerings
o 12.7 Herr Foods Inc.
o Exhibit 124: Herr Foods Inc. - Overview
o Exhibit 125: Herr Foods Inc. - Product / Service
o Exhibit 126: Herr Foods Inc. - Key offerings
o 12.8 Intersnack Group GmbH and Co. KG
o Exhibit 127: Intersnack Group GmbH and Co. KG - Overview
o Exhibit 128: Intersnack Group GmbH and Co. KG - Product / Service
o Exhibit 129: Intersnack Group GmbH and Co. KG - Key offerings
o 12.9 Kellogg Co.
o Exhibit 130: Kellogg Co. - Overview
o Exhibit 131: Kellogg Co. - Business segments
o Exhibit 132: Kellogg Co. - Key news
o Exhibit 133: Kellogg Co. - Key offerings
o Exhibit 134: Kellogg Co. - Segment focus
o 12.10 KOIKE YA Inc.
o Exhibit 135: KOIKE YA Inc. - Overview
o Exhibit 136: KOIKE YA Inc. - Product / Service
o Exhibit 137: KOIKE YA Inc. - Key offerings
o 12.11 McCain Foods Ltd.
o Exhibit 138: McCain Foods Ltd. - Overview
o Exhibit 139: McCain Foods Ltd. - Product / Service
o Exhibit 140: McCain Foods Ltd. - Key offerings
o 12.12 Notions Group
o Exhibit 141: Notions Group - Overview
o Exhibit 142: Notions Group - Product / Service
o Exhibit 143: Notions Group - Key offerings
o 12.13 Old Dutch Foods Ltd.
o Exhibit 144: Old Dutch Foods Ltd. - Overview
o Exhibit 145: Old Dutch Foods Ltd. - Product / Service
o Exhibit 146: Old Dutch Foods Ltd. - Key offerings
o 12.14 PepsiCo Inc.
o Exhibit 147: PepsiCo Inc. - Overview
o Exhibit 148: PepsiCo Inc. - Business segments
o Exhibit 149: PepsiCo Inc. - Key news
o Exhibit 150: PepsiCo Inc. - Key offerings
o Exhibit 151: PepsiCo Inc. - Segment focus
o 12.15 PopChips
o Exhibit 152: PopChips - Overview
o Exhibit 153: PopChips - Key offerings
o 12.16 The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH
o Exhibit 154: The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH - Overview
o Exhibit 155: The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH - Product / Service
o Exhibit 156: The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH - Key offerings
o 12.17 Utz Brands Inc.
o Exhibit 157: Utz Brands Inc. - Overview
o Exhibit 158: Utz Brands Inc. - Product / Service
o Exhibit 159: Utz Brands Inc. - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 160: Inclusions checklist
o Exhibit 161: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 162: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 163: Research methodology
o Exhibit 164: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 165: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 166: List of abbreviations


Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Flavor
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global potato chips market 2017 - 2021 ($ billion)
Exhibits19: Historic Market Size - Flavor Segment 2017 - 2021 ($ billion)
Exhibits20: Historic Market Size - Product Segment 2017 - 2021 ($ billion)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ billion)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ billion)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Flavor - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Flavor - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Flavor
Exhibits33: Data Table on Comparison by Flavor
Exhibits34: Chart on Plain or salted - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits35: Data Table on Plain or salted - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits36: Chart on Plain or salted - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Plain or salted - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Flavored - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits39: Data Table on Flavored - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits40: Chart on Flavored - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Flavored - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Market opportunity by Flavor ($ billion)
Exhibits43: Data Table on Market opportunity by Flavor ($ billion)
Exhibits44: Chart on Product - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Product - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits46: Chart on Comparison by Product
Exhibits47: Data Table on Comparison by Product
Exhibits48: Chart on Fried - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits49: Data Table on Fried - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits50: Chart on Fried - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits51: Data Table on Fried - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits52: Chart on Baked - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits53: Data Table on Baked - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits54: Chart on Baked - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits55: Data Table on Baked - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits56: Market opportunity by Product ($ billion)
Exhibits57: Data Table on Market opportunity by Product ($ billion)
Exhibits58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits61: Chart on Geographic comparison
Exhibits62: Data Table on Geographic comparison
Exhibits63: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits64: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits65: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits66: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits67: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits68: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits69: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits70: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits71: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits72: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits73: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits74: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits75: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits76: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits77: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits83: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits84: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits85: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits86: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits87: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits88: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits89: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits90: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits91: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits92: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits93: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits94: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits95: Chart on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits96: Data Table on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits97: Chart on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits98: Data Table on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits99: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits100: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits101: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits102: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits105: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits107: Overview on factors of disruption
Exhibits108: Impact of key risks on business
Exhibits109: Vendors covered
Exhibits110: Matrix on vendor position and classification
Exhibits111: Burts Snacks Ltd. - Overview
Exhibits112: Burts Snacks Ltd. - Product / Service
Exhibits113: Burts Snacks Ltd. - Key offerings
Exhibits114: Calbee Four Seas Co. Ltd. - Overview
Exhibits115: Calbee Four Seas Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits116: Calbee Four Seas Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits117: Campbell Soup Co. - Overview
Exhibits118: Campbell Soup Co. - Business segments
Exhibits119: Campbell Soup Co. - Key offerings
Exhibits120: Campbell Soup Co. - Segment focus
Exhibits121: Great Lakes Potato Chip Co. - Overview
Exhibits122: Great Lakes Potato Chip Co. - Product / Service
Exhibits123: Great Lakes Potato Chip Co. - Key offerings
Exhibits124: Herr Foods Inc. - Overview
Exhibits125: Herr Foods Inc. - Product / Service
Exhibits126: Herr Foods Inc. - Key offerings
Exhibits127: Intersnack Group GmbH and Co. KG - Overview
Exhibits128: Intersnack Group GmbH and Co. KG - Product / Service
Exhibits129: Intersnack Group GmbH and Co. KG - Key offerings
Exhibits130: Kellogg Co. - Overview
Exhibits131: Kellogg Co. - Business segments
Exhibits132: Kellogg Co. - Key news
Exhibits133: Kellogg Co. - Key offerings
Exhibits134: Kellogg Co. - Segment focus
Exhibits135: KOIKE YA Inc. - Overview
Exhibits136: KOIKE YA Inc. - Product / Service
Exhibits137: KOIKE YA Inc. - Key offerings
Exhibits138: McCain Foods Ltd. - Overview
Exhibits139: McCain Foods Ltd. - Product / Service
Exhibits140: McCain Foods Ltd. - Key offerings
Exhibits141: Notions Group - Overview
Exhibits142: Notions Group - Product / Service
Exhibits143: Notions Group - Key offerings
Exhibits144: Old Dutch Foods Ltd. - Overview
Exhibits145: Old Dutch Foods Ltd. - Product / Service
Exhibits146: Old Dutch Foods Ltd. - Key offerings
Exhibits147: PepsiCo Inc. - Overview
Exhibits148: PepsiCo Inc. - Business segments
Exhibits149: PepsiCo Inc. - Key news
Exhibits150: PepsiCo Inc. - Key offerings
Exhibits151: PepsiCo Inc. - Segment focus
Exhibits152: PopChips - Overview
Exhibits153: PopChips - Key offerings
Exhibits154: The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH - Overview
Exhibits155: The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH - Product / Service
Exhibits156: The Lorenz Bahlsen Snack World GmbH - Key offerings
Exhibits157: Utz Brands Inc. - Overview
Exhibits158: Utz Brands Inc. - Product / Service
Exhibits159: Utz Brands Inc. - Key offerings
Exhibits160: Inclusions checklist
Exhibits161: Exclusions checklist
Exhibits162: Currency conversion rates for US$
Exhibits163: Research methodology
Exhibits164: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits165: Information sources
Exhibits166: List of abbreviations
※参考情報

ポテトチップス(Potato Chips)とは、薄切りにしたジャガイモを油で揚げ、塩などの調味料で味付けしたスナック菓子の総称でございます。そのサクサクとした軽快な食感と、ジャガイモ本来の風味、多様なフレーバー展開により、世界中で最もポピュラーなスナックの一つとして愛されています。ポテトチップスの基本的な製法はシンプルですが、その品質や風味、食感は、使用するジャガイモの品種、スライスの厚さ、揚げる温度と時間、そして油の種類、さらに調味料の配合といった要素によって大きく左右されます。
ポテトチップスの歴史は19世紀のアメリカに遡るとされており、ニューヨーク州のレストランで、客の「ポテトが厚すぎる」という苦情に対応するため、シェフが嫌がらせとして極薄にスライスして揚げたのが始まりという逸話が有名です。その後、製法が工業化され、特に20世紀後半のパッケージ技術の進化(窒素充填などによる酸化防止)によって長期保存が可能となり、世界中に流通するようになりました。

ポテトチップスには、その製造方法や形状、味付けによって多様な種類が存在します。

まず、製造方法による分類として、大きく「釜揚げ式(ケトルクックド)」と「連続フライヤー式」に分けられます。釜揚げ式は、比較的低温の油で時間をかけて少量ずつ揚げる方法で、厚切りで硬めの食感と、ジャガイモの風味を強く感じられるのが特徴です。一方、連続フライヤー式は、ベルトコンベアに乗せた薄切りのジャガイモを高温で短時間で揚げ、均一でパリッとした軽い食感を生み出します。市場に出回る大量生産品は、この連続フライヤー式が主流でございます。

次に、形状による分類です。一般的なものは、ジャガイモをそのまま薄切りにした「フラットカット」で、波状にスライスされた「ウェーブカット(ギザギザカット)」も人気がございます。ウェーブカットは、その形状により調味料が絡みやすく、より濃い味付けを楽しむことができます。また、一度ジャガイモをマッシュポテト状にしてから成形し、均一な形状にスライスして揚げる「成形ポテトチップス」もあります。これは、筒状の容器に隙間なく詰めることができ、輸送中の破損を防ぎやすいという利点があります。

フレーバー(味付け)の種類は無限に近く、最も基本的な「塩味(しお味)」から、「のり塩」、「コンソメ」、「サワークリーム&オニオン」、「バーベキュー」といった定番の味に加え、地域限定や期間限定の斬新なフレーバーが常に開発されています。日本では、梅、わさび、手羽先など、和風や地方の食文化を取り入れた独特なフレーバーが人気を集めています。

ポテトチップスの主な用途は、もちろんそのままスナックとして消費することですが、食品産業においては様々な側面で重要な役割を担っています。

第一に、娯楽食品(スナック)としての用途です。テレビ鑑賞や友人との集まり、飲酒時のおつまみとして、手軽さと中毒性のある食感から広く利用されています。

第二に、食品加工技術やパッケージング技術の進歩のショーケースとしての役割です。ポテトチップスの製造には、ジャガイモの最適なスライス技術、油の劣化を防ぐための工夫、調味料を均一に付着させる技術、そして製品の鮮度と食感を長期間保つための高度なパッケージング技術(酸素遮断性の高いフィルムや窒素ガス充填)が不可欠です。これらの技術は、他の食品分野にも応用されています。

第三に、マーケティングと商品開発の分野です。ポテトチップス市場は競争が激しく、新フレーバーのトレンドは消費者の嗜好の変化を敏感に反映します。メーカーは、常に新しい味覚体験や健康志向のニーズ(低脂肪、無添加など)に応えるための研究開発を行っており、これは食品産業全体のイノベーションを牽引する一端を担っています。

ポテトチップスを支える関連技術としては、主に以下の分野が挙げられます。

ジャガイモ品種改良技術は、チップスに適したジャガイモ(低糖度で、揚げる際に焦げ付きにくい、形状が均一な品種)を選定・開発するために重要です。例えば、日本国内では「トヨシロ」や「ニシユタカ」などが使用されることが多いです。

スライシング技術は、製品の食感を決定づける重要な工程です。高性能なカッターは、ジャガイモを均一な厚さ(通常1mm未満)で、かつ高速でスライスするために利用されています。これにより、仕上がりの均一性が保たれます。

フライイング技術は、ポテトチップスの品質の核心です。連続フライヤーにおいては、油の品質管理(酸化防止)、温度管理(通常160℃~180℃)、そして加熱時間の精密な制御が求められます。真空フライヤーやエアフライヤーといった、油の使用量を減らす、あるいは全く使用しない新しい技術も、健康志向の高まりとともに開発・導入が進んでいます。

シーズニング技術、すなわち調味料の付着技術も進化しています。粉末状の調味料を均一に、かつ効率的にチップスの表面に付着させるためのタンブラー(回転ドラム)や静電付着技術などが用いられています。これにより、複雑な多層のフレーバーも実現可能となっています。

このように、ポテトチップスはシンプルながらも、農業、食品化学、機械工学、パッケージングといった多岐にわたる技術に支えられた、奥深いスナック菓子であると言えます。今後も、サステナビリティ(持続可能性)への配慮や、より健康的な製品開発が技術革新の主要なテーマとなっていくことが予想されます。


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