1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Oleochemical-based Food Additive Annual Sales 2018-2029
2.1.2 World Current & Future Analysis for Oleochemical-based Food Additive by Geographic Region, 2018, 2022 & 2029
2.1.3 World Current & Future Analysis for Oleochemical-based Food Additive by Country/Region, 2018, 2022 & 2029
2.2 Oleochemical-based Food Additive Segment by Type
2.2.1 Anti-fungal Agents/Preservatives
2.2.2 Emulsifiers
2.2.3 Specialty Additives
2.3 Oleochemical-based Food Additive Sales by Type
2.3.1 Global Oleochemical-based Food Additive Sales Market Share by Type (2018-2023)
2.3.2 Global Oleochemical-based Food Additive Revenue and Market Share by Type (2018-2023)
2.3.3 Global Oleochemical-based Food Additive Sale Price by Type (2018-2023)
2.4 Oleochemical-based Food Additive Segment by Application
2.4.1 Drinks
2.4.2 Dairy Products
2.4.3 Meat
2.4.4 Others
2.5 Oleochemical-based Food Additive Sales by Application
2.5.1 Global Oleochemical-based Food Additive Sale Market Share by Application (2018-2023)
2.5.2 Global Oleochemical-based Food Additive Revenue and Market Share by Application (2018-2023)
2.5.3 Global Oleochemical-based Food Additive Sale Price by Application (2018-2023)
3 Global Oleochemical-based Food Additive by Company
3.1 Global Oleochemical-based Food Additive Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Oleochemical-based Food Additive Annual Sales by Company (2018-2023)
3.1.2 Global Oleochemical-based Food Additive Sales Market Share by Company (2018-2023)
3.2 Global Oleochemical-based Food Additive Annual Revenue by Company (2018-2023)
3.2.1 Global Oleochemical-based Food Additive Revenue by Company (2018-2023)
3.2.2 Global Oleochemical-based Food Additive Revenue Market Share by Company (2018-2023)
3.3 Global Oleochemical-based Food Additive Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Oleochemical-based Food Additive Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Oleochemical-based Food Additive Product Location Distribution
3.4.2 Players Oleochemical-based Food Additive Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2018-2023)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Mergers & Acquisitions, Expansion
4 World Historic Review for Oleochemical-based Food Additive by Geographic Region
4.1 World Historic Oleochemical-based Food Additive Market Size by Geographic Region (2018-2023)
4.1.1 Global Oleochemical-based Food Additive Annual Sales by Geographic Region (2018-2023)
4.1.2 Global Oleochemical-based Food Additive Annual Revenue by Geographic Region (2018-2023)
4.2 World Historic Oleochemical-based Food Additive Market Size by Country/Region (2018-2023)
4.2.1 Global Oleochemical-based Food Additive Annual Sales by Country/Region (2018-2023)
4.2.2 Global Oleochemical-based Food Additive Annual Revenue by Country/Region (2018-2023)
4.3 Americas Oleochemical-based Food Additive Sales Growth
4.4 APAC Oleochemical-based Food Additive Sales Growth
4.5 Europe Oleochemical-based Food Additive Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Oleochemical-based Food Additive Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Oleochemical-based Food Additive Sales by Country
5.1.1 Americas Oleochemical-based Food Additive Sales by Country (2018-2023)
5.1.2 Americas Oleochemical-based Food Additive Revenue by Country (2018-2023)
5.2 Americas Oleochemical-based Food Additive Sales by Type
5.3 Americas Oleochemical-based Food Additive Sales by Application
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Oleochemical-based Food Additive Sales by Region
6.1.1 APAC Oleochemical-based Food Additive Sales by Region (2018-2023)
6.1.2 APAC Oleochemical-based Food Additive Revenue by Region (2018-2023)
6.2 APAC Oleochemical-based Food Additive Sales by Type
6.3 APAC Oleochemical-based Food Additive Sales by Application
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Oleochemical-based Food Additive by Country
7.1.1 Europe Oleochemical-based Food Additive Sales by Country (2018-2023)
7.1.2 Europe Oleochemical-based Food Additive Revenue by Country (2018-2023)
7.2 Europe Oleochemical-based Food Additive Sales by Type
7.3 Europe Oleochemical-based Food Additive Sales by Application
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Oleochemical-based Food Additive by Country
8.1.1 Middle East & Africa Oleochemical-based Food Additive Sales by Country (2018-2023)
8.1.2 Middle East & Africa Oleochemical-based Food Additive Revenue by Country (2018-2023)
8.2 Middle East & Africa Oleochemical-based Food Additive Sales by Type
8.3 Middle East & Africa Oleochemical-based Food Additive Sales by Application
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Oleochemical-based Food Additive
10.3 Manufacturing Process Analysis of Oleochemical-based Food Additive
10.4 Industry Chain Structure of Oleochemical-based Food Additive
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Oleochemical-based Food Additive Distributors
11.3 Oleochemical-based Food Additive Customer
12 World Forecast Review for Oleochemical-based Food Additive by Geographic Region
12.1 Global Oleochemical-based Food Additive Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Oleochemical-based Food Additive Forecast by Region (2024-2029)
12.1.2 Global Oleochemical-based Food Additive Annual Revenue Forecast by Region (2024-2029)
12.2 Americas Forecast by Country
12.3 APAC Forecast by Region
12.4 Europe Forecast by Country
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country
12.6 Global Oleochemical-based Food Additive Forecast by Type
12.7 Global Oleochemical-based Food Additive Forecast by Application
13 Key Players Analysis
13.1 Kerry Group
13.1.1 Kerry Group Company Information
13.1.2 Kerry Group Oleochemical-based Food Additive Product Portfolios and Specifications
13.1.3 Kerry Group Oleochemical-based Food Additive Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.1.4 Kerry Group Main Business Overview
13.1.5 Kerry Group Latest Developments
13.2 DuPont
13.2.1 DuPont Company Information
13.2.2 DuPont Oleochemical-based Food Additive Product Portfolios and Specifications
13.2.3 DuPont Oleochemical-based Food Additive Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.2.4 DuPont Main Business Overview
13.2.5 DuPont Latest Developments
13.3 Palsgaard
13.3.1 Palsgaard Company Information
13.3.2 Palsgaard Oleochemical-based Food Additive Product Portfolios and Specifications
13.3.3 Palsgaard Oleochemical-based Food Additive Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.3.4 Palsgaard Main Business Overview
13.3.5 Palsgaard Latest Developments
13.4 Riken Vitamin
13.4.1 Riken Vitamin Company Information
13.4.2 Riken Vitamin Oleochemical-based Food Additive Product Portfolios and Specifications
13.4.3 Riken Vitamin Oleochemical-based Food Additive Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.4.4 Riken Vitamin Main Business Overview
13.4.5 Riken Vitamin Latest Developments
13.5 Taiyo
13.5.1 Taiyo Company Information
13.5.2 Taiyo Oleochemical-based Food Additive Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Taiyo Oleochemical-based Food Additive Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.5.4 Taiyo Main Business Overview
13.5.5 Taiyo Latest Developments
13.6 Fine Organic Industries Limited
13.6.1 Fine Organic Industries Limited Company Information
13.6.2 Fine Organic Industries Limited Oleochemical-based Food Additive Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Fine Organic Industries Limited Oleochemical-based Food Additive Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2018-2023)
13.6.4 Fine Organic Industries Limited Main Business Overview
13.6.5 Fine Organic Industries Limited Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion
| ※参考情報 オレオケミカル系食品添加物は、植物や動物の油脂を原料にして製造された食品添加物のことを指します。これらの添加物は、食品の品質や保存性を向上させるために使用され、食品業界において重要な役割を果たしています。オレオケミカル系添加物は、その特性から多様な用途があり、食品の安全性や風味、視覚的な魅力を高めるために利用されています。 オレオケミカル系食品添加物の定義に関しては、油脂を基にした化合物を用いることで、食品加工におけるさまざまな機能を果たすものとされます。これには、乳化剤、安定剤、抗酸化剤、香料、甘味料など、多岐にわたる添加物が含まれます。これらは、食品の質を保持し、消費者にとって魅力的な製品を提供するために必要不可欠です。 オレオケミカル系食品添加物の特徴としては、まずその天然由来の成分が挙げられます。植物油や動物脂肪から得られるこれらの添加物は、合成化学製品に比べて一般的に安全性が高く、消費者の健康志向に応える製品として選ばれています。また、環境負荷を軽減する視点からも、持続可能な原料としての評価が高まっています。 オレオケミカル系食品添加物の種類は多岐にわたります。乳化剤は、油と水を均一に混ぜ合わせるために用いられるもので、マヨネーズやアイスクリーム、ドレッシングなどに使用されています。これにより、滑らかでクリーミーな質感を実現します。安定剤は、食品の物理的特性を維持するために使用され、特にゲル状の食品や乳製品などで重要な役割を担います。 抗酸化剤は、食品の酸化を防ぎ、風味や栄養素の劣化を防ぐために使用されます。例えば、ビタミンEやローズマリー抽出物などは、オレオケミカル系添加物の一例であり、脂質の酸化を防ぐ効果があります。この他にも、甘味料や香料としても利用されることがあり、これにより製品の味わいや香りを強化することができます。 オレオケミカル系食品添加物の用途としては、広く一般的な食品加工から、特定の機能性食品の開発までさまざまです。食品業界では、これらの添加物を使用することで、製品の賞味期限を延ばし、質感を改善し、そして外観を美しく見せることが可能になります。特に、高齢化社会においては、健康志向の高まりから機能性を追求した製品開発が求められ、オレオケミカル系添加物はそのニーズに応える重要な要素となっています。 さらに、オレオケミカル系添加物は、関連技術によってその機能が強化されることがあります。例えば、ナノテクノロジーやバイオテクノロジーの進展により、オレオケミカル系食品添加物の性能向上や新しい機能の追加が行われています。これにより、より効果的な乳化剤や安定剤が開発され、食品加工の効率化や製品の品質向上が実現されています。 また、近年では消費者の健康意識の向上や自然志向の高まりにより、合成添加物の使用が敬遠される傾向が見られます。そのため、オレオケミカル系食品添加物は、天然由来の成分を活用するうえで、消費者に安心感を提供する重要な役割を果たしています。企業にとっても、商品訴求の一環として、オレオケミカル系添加物の使用は効果的です。消費者が信頼できる商品を求める中で、これらの天然由来の添加物を用いることは、企業の差別化戦略にも寄与しています。 さらに、オレオケミカル系添加物は、持続可能性の観点からも注目されています。再生可能な資源から得られるこれらの添加物は、環境に優しい製品として市場での競争力を持つことができます。特に、環境問題への関心が高まる中、持続可能な原料を使用することで、企業は社会的責任を果たすことが求められます。 総じて、オレオケミカル系食品添加物は、天然由来であり、安全性が高く、多様な機能を持つため、食品業界において不可欠な存在として位置づけられています。その特性を活かしつつ、新しい技術や消費者のニーズに応じた製品開発が行われることで、今後もその重要性は増すと考えられます。また、オレオケミカル系食品添加物の研究は進展しており、さらなる機能性や応用可能性の拡大が期待されています。食品添加物としての役割だけでなく、食品の持続可能性や健康面に考慮した製品開発に寄与することで、未来の食品業界に貢献することが求められています。 |
