1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
2 市場概要
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
3 市場規模の推定
o 3.1 市場定義
o図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2022年の市場規模
o 3.4 市場展望：2022～2027年の予測
o 図表14：世界市場規模と予測2022～2027年（10億ドル）のグラフ
o 図表15：世界市場規模と予測2022～2027年（10億ドル）のデータ表
o 図表16：世界市場チャート：2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表17：世界市場データ表：2022～2027年の前年比成長率（％）
4 市場規模の推移
o 4.1 世界のベーカリー製品市場 2017～2021年
o 図表18：過去の市場規模 – 世界のベーカリー製品市場に関するデータ表（2017年～2021年、10億ドル）
o 4.2 製品セグメント分析 2017年～2021年
o 図表19: 過去の市場規模 – 製品セグメント 2017年～2021年（10億ドル）
o 4.3 流通チャネルセグメント分析 2017年～2021年
o 図表20: 過去の市場規模 – 流通チャネルセグメント 2017年～2021年（10億ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2017年～2021年
o 図表21: 過去の市場規模 – 地域セグメント 2017年～2021年（10億ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表22: 過去の市場規模 – 国別セグメント2017年～2021年（10億ドル）
5つの力分析
o 5.1 5つの力の要約
o 図表23：5つの力分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24：バイヤーの交渉力に関するグラフ – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25：サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況チャート – 2022年と2027年の5つの力
6 製品別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：製品チャート – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 図表31：製品データ表 – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 6.2 製品別比較
o 図表32：製品別比較チャート
o 図表33：製品別比較データ表
o 6.3 パンとロールパン – 2022～2027年の市場規模と予測
o 図表34：パンとロールパン – 2022～2027年の市場規模と予測(10億ドル)
o 図表35：パンとロールパンに関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表36：パンとロールパンに関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（%）
o 図表37：パンとロールパンに関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（%）
o 6.4 ケーキとペストリー – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表38：ケーキとペストリーに関するグラフ – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表39：ケーキとペストリーに関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表40：ケーキとペストリーに関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（%）
o 図表41：ケーキとペストリーに関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.5 クッキー – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表42：クッキーに関するグラフ – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表43：クッキーに関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表44：クッキーに関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表45：クッキーに関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.6 その他 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表46：その他 – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表47: その他データ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル)
o 図48: その他チャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図49: その他データ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 6.7 製品別市場機会
o 図50: 製品別市場機会 (10億ドル)
o 図51: 製品別市場機会データ表 (10億ドル)
7 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図52: 流通チャネルチャート – 市場シェア 2022～2027年 (%)
o 図53: 流通チャネルデータ表 – 市場シェア 2022～2027年 (%)
o 7.2 流通チャネル別比較
o 図54: 流通チャネル別比較チャート
o 図表55：流通チャネル別比較データ表
o 7.3 オフライン – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表56：オフライン – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）のグラフ
o 図表57：オフライン – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）のグラフ
o 図表58：オフライン – 前年比成長率 2022～2027年（%）のグラフ
o 図表59：オフライン – 前年比成長率 2022～2027年（%）のグラフ
o 7.4 オンライン – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表60：オンライン – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）のグラフ
o 図表61：オンライン – 市場規模と予測2022～2027年（10億ドル）
o 図62：オンライン市場に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図63：オンライン市場に関するデータテーブル – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 7.5 流通チャネル別市場機会
o 図64：流通チャネル別市場機会（10億ドル）
o 図65：流通チャネル別市場機会に関するデータテーブル（10億ドル）
8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープの概要
o 図66：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図67：2022～2027年の地域別市場シェアに関するグラフ（％）
o 図68：2022～2027年の地域別市場シェアに関するデータテーブル(%)
o 9.2 地域別比較
o 図表69：地域別比較チャート
o 図表70：地域別比較データテーブル
o 9.3 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表71：アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）チャート
o 図表72：アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）データテーブル
o 図表73：アジア太平洋地域 – 前年比成長率 2022～2027年（%）チャート
o 図表74：アジア太平洋地域 – 前年比成長率 2022～2027年（%）データテーブル
o 9.4 欧州 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表75：欧州 – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）チャート(10億ドル)
o 図表76：ヨーロッパのデータ表 – 市場規模と2022～2027年の予測 (10億ドル)
o 図表77：ヨーロッパのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表78：ヨーロッパのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.5 北米 – 市場規模と2022～2027年の予測
o 図表79：北米のグラフ – 市場規模と2022～2027年の予測 (10億ドル)
o 図表80：北米のデータ表 – 市場規模と2022～2027年の予測 (10億ドル)
o 図表81：北米のグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表82：北米のデータ表 – 前年比成長率2022～2027年 (%)
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表83: 南米のチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル)
o 図表84: 南米のデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル)
o 図表85: 南米のチャート – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
o 図表86: 南米のデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表87: 中東・アフリカのチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル)
o 図表88: 中東・アフリカのデータ表 – 市場規模と2022～2027年の予測（10億ドル）
o 図表89：中東・アフリカのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表90：中東・アフリカのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 9.8 米国 – 2022～2027年の市場規模と予測
o 図表91：米国のグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表92：米国のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表93：米国のグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表94：米国のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 9.9 中国 – 市場規模と予測2022～2027年
o 図表95：中国市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）のグラフ
o 図表96：中国市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）の表
o 図表97：中国市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）のグラフ
o 図表98：中国市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）の表
o 9.10 ドイツ市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表99：ドイツ市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）のグラフ
o 図表100：ドイツ市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）の表
o 図表101：ドイツ市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）のグラフ2022～2027年 (%)
o 図表102：ドイツ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.11 日本 – 2022～2027年の市場規模と予測
o 図表103：日本 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
o 図表104：日本 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
o 図表105：日本 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表106：日本 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.12 インド – 2022～2027年の市場規模と予測
o 図表107：インド – 2022～2027年の市場規模と予測2022～2027年（10億ドル）
o 図表108：インドに関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表109：インドに関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表110：インドに関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 9.13 地理的状況別市場機会
o 図表111：地理的状況別市場機会（10億ドル）
o 図表112：地理的状況別市場機会データ表（10億ドル）
10 市場の推進要因、課題、トレンド
o 10.1 市場の推進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 市場の推進要因と課題の影響
o 図表113：2022年および2027年における推進要因と課題の影響2027年
o 10.4 市場動向
11 ベンダーランドスケープ
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーランドスケープ
o 図表114：入力項目の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 市場環境の混乱
o 図表115：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表116：主要リスクがビジネスに与える影響
12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表117：対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表118：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
o 12.3 Associated British Foods Plc
o 図表119：Associated British Foods Plc – 概要
o 図表120：Associated British Foods Plc – 事業セグメント
o 図表121: Associated British Foods Plc – 主要製品
o 資料 122: Associated British Foods Plc – セグメント別フォーカス
o 12.4 Britannia Industries Ltd.
o 資料 123: Britannia Industries Ltd. – 概要
o 資料 124: Britannia Industries Ltd. – 製品/サービス
o 資料 125: Britannia Industries Ltd. – 主要製品
o 12.5 Cargill Inc.
o 資料 126: Cargill Inc. – 概要
o 資料 127: Cargill Inc. – 製品/サービス
o 資料 128: Cargill Inc. – 主要ニュース
o 資料 129: Cargill Inc. – 主要製品
o 12.6 Corporativo Bimbo SA de CV
o 資料 130: Corporativo Bimbo SA de CV – 概要
o 資料131: Corporativo Bimbo SA de CV – 事業セグメント
o 図表 132: Corporativo Bimbo SA de CV – 主要ニュース
o 図表 133: Corporativo Bimbo SA de CV – 主要サービス
o 図表 134: Corporativo Bimbo SA de CV – セグメントの重点
o 12.7 Costco Wholesale Corp.
o 図表 135: Costco Wholesale Corp. – 概要
o 図表 136: Costco Wholesale Corp. – 事業セグメント
o 図表 137: Costco Wholesale Corp. – 主要サービス
o 図表 138: Costco Wholesale Corp. – セグメントの重点
o 12.8 Finsbury Food Group Plc
o 図表 139: Finsbury Food Group Plc – 概要
o 図表 140: Finsbury Food Group Plc – 事業セグメント
o 図表 141: Finsbury Food Group Plc – 主要製品
o 資料142: Finsbury Food Group Plc – セグメント別フォーカス
o 12.9 Flowers Foods Inc.
o 資料143: Flowers Foods Inc. – 概要
o 資料144: Flowers Foods Inc. – 製品/サービス
o 資料145: Flowers Foods Inc. – 主要製品
o 12.10 Gruma SAB de CV
o 資料146: Gruma SAB de CV – 概要
o 資料147: Gruma SAB de CV – 事業セグメント
o 資料148: Gruma SAB de CV – 主要製品
o 資料149: Gruma SAB de CV – セグメント別フォーカス
o 12.11 Kellogg Co.
o 資料150: Kellogg Co. – 概要
o 資料151: ケロッグ社 – 事業セグメント
o 図表 152: ケロッグ社 – 主要製品
o 図表 153: ケロッグ社 – セグメントの重点
o 12.12 ケリー・グループ社
o 図表 154: ケリー・グループ社 – 概要
o 図表 155: ケリー・グループ社 – 事業セグメント
o 図表 156: ケリー・グループ社 – 主要製品
o 図表 157: ケリー・グループ社 – セグメントの重点
o 12.13 モンデリーズ・インターナショナル社
o 図表 158: モンデリーズ・インターナショナル社 – 概要
o 図表 159: モンデリーズ・インターナショナル社 – 事業セグメント
o 図表 160: モンデリーズ・インターナショナル社 – 主要ニュース
o 図表 161: モンデリーズ・インターナショナル社 – 主要製品
o 図表 162: モンデリーズ・インターナショナル社Inc. – セグメント別フォーカス
o 12.14 ネスレSA
o 図表163: ネスレSA – 概要
o 図表164: ネスレSA – 事業セグメント
o 図表165: ネスレSA – 主要ニュース
o 図表166: ネスレSA – 主要製品・サービス
o 図表167: ネスレSA – セグメント別フォーカス
o 12.15 ピュラトスグループNV
o 図表168: ピュラトスグループNV – 概要
o 図表169: ピュラトスグループNV – 製品・サービス
o 図表170: ピュラトスグループNV – 主要製品・サービス
o 12.16 ロバーツベーカリー
o 図表171: ロバーツベーカリー – 概要
o 図表172: ロバーツベーカリー – 製品・サービス
o 図表173: ロバーツベーカリー – 主要製品・サービス
o 12.17 Warburtons Ltd.
o 別紙174：Warburtons Ltd. – 概要
o 別紙175：Warburtons Ltd. – 製品／サービス
o 別紙176：Warburtons Ltd. – 主要サービス
13 付録
o 13.1 報告書の適用範囲
o 13.2 集計対象および除外対象チェックリスト
o 別紙177：集計対象チェックリスト
o 別紙178：除外対象チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 別紙179：米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 別紙180：調査方法
o 別紙181：市場規模の算出に用いた検証手法
o 別紙182：情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表 183: 略語一覧
図表:
図表1: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
図表2: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
図表3: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
図表4: エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場チャート
図表5: エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションチャート
図表6: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションチャート
図表7: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
図表8: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
図表9: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
図表10: 親市場
図表11: 市場特性
図表12: 市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図表13: 市場セグメント
図表14: 世界市場 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）チャート
図15：世界市場データ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図16：世界市場チャート：2022～2027年の前年比成長率（％）
図17：世界市場データ表：2022～2027年の前年比成長率（％）
図18：過去の市場規模 – 世界ベーカリー製品市場データ表 2017～2021年（10億ドル）
図19：過去の市場規模 – 製品セグメント 2017～2021年（10億ドル）
図20：過去の市場規模 – 流通チャネルセグメント 2017～2021年（10億ドル）
図21：過去の市場規模 – 地域セグメント 2017～2021年（10億ドル）
図22：過去の市場規模 – 国セグメント 2017年- 2021年（10億ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表24：バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表25：サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表26：新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表27：代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表28：競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表29：市場状況に関するチャート – 2022年と2027年におけるファイブフォース
図表30：製品に関するチャート – 2022～2027年の市場シェア（％）
図表31：製品に関するデータテーブル- 市場シェア 2022～2027年 (%)
図表32：製品別比較チャート
図表33：製品別比較データ表
図表34：パン・ロール菓子に関するチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル)
図表35：パン・ロール菓子に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル)
図表36：パン・ロール菓子に関するチャート – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
図表37：パン・ロール菓子に関するデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
図表38：ケーキ・ペストリーに関するチャート – 市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル)
図表39：ケーキ・ペストリーに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル)
図表40：ケーキとペストリーのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表41：ケーキとペストリーのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表42：クッキーのチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表43：クッキーのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表44：クッキーのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表45：クッキーのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表46：その他に関するチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表47：その他に関するデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表48：その他に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表49：その他に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表50：製品別市場機会（10億ドル）
図表51：製品別市場機会データ表（10億ドル）
図表52：流通チャネルに関するグラフ – 2022～2027年の市場シェア（％）
図表53：流通チャネルに関するデータ表 – 2022～2027年の市場シェア（％）
図表54：流通チャネル別比較グラフ
図表55：流通チャネル別比較データ表
図表56：オフラインに関するグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表57：オフラインに関するデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表58：オフラインに関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表59：オフラインデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表60：オンラインチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表61：オンラインデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表62：オンラインチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表63：オンラインデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表64：流通チャネル別市場機会（10億ドル）
図表65：流通チャネル別市場機会（10億ドル）
図表66：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図表its67: 2022～2027年の地域別市場シェアチャート（%）
図68: 2022～2027年の地域別市場シェアデータ表（%）
図69: 地域比較チャート
図70: 地域比較データ表
図71: アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）チャート
図72: アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）データ表
図73: アジア太平洋地域 – 前年比成長率 2022～2027年（%）チャート
図74: アジア太平洋地域 – 前年比成長率 2022～2027年（%）データ表
図75: ヨーロッパ – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）チャート
図76: ヨーロッパ – 市場2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表77：ヨーロッパのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表78：ヨーロッパのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表79：北米のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表80：北米のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表81：北米のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表82：北米のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表83：南米のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表84：南米のデータ表 – 市場規模と予測2022～2027年（10億ドル）
図表85：南米のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表86：南米のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表87：中東・アフリカのチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表88：中東・アフリカのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表89：中東・アフリカのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表90：中東・アフリカのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表91：米国のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表92：米国のデータ表 -市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図表93：米国市場規模チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表94：米国市場規模チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表95：中国市場規模チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表96：中国市場規模チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表97：中国市場規模チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表98：中国市場規模チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表99：ドイツ市場規模チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表100：ドイツ市場規模チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％） 2022～2027年（10億ドル）
図表101：ドイツのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表102：ドイツのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表103：日本のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表104：日本のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表105：日本のチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表106：日本のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表107：インドのチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表108：インドのデータ表 – 市場規模と予測2022～2027年（10億ドル）
図表109：インドのチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表110：インドのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表111：地理的景観別の市場機会（10億ドル）
図表112：地理的景観別の市場機会データ表（10億ドル）
図表113：2022年と2027年の推進要因と課題の影響
図表114：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表115：混乱要因の概要
図表116：主要リスクがビジネスに与える影響
図表117：対象ベンダー
図表118：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表119：Associated British Foods Plc – 概要
図表120： Associated British Foods Plc – 事業セグメント
資料121: Associated British Foods Plc – 主要製品
資料122: Associated British Foods Plc – セグメントフォーカス
資料123: Britannia Industries Ltd. – 概要
資料124: Britannia Industries Ltd. – 製品/サービス
資料125: Britannia Industries Ltd. – 主要製品
資料126: Cargill Inc. – 概要
資料127: Cargill Inc. – 製品/サービス
資料128: Cargill Inc. – 主要ニュース
資料129: Cargill Inc. – 主要製品
資料130: Corporativo Bimbo SA de CV – 概要
資料131: Corporativo Bimbo SA de CV – 事業セグメント
資料132: Corporativo Bimbo SA de CV – 主要ニュース
資料133: Corporativo Bimbo SA de CV – 主要サービス
資料134: Corporativo Bimbo SA de CV – セグメント別フォーカス
資料135: Costco Wholesale Corp. – 概要
資料136: Costco Wholesale Corp. – 事業セグメント
資料137: Costco Wholesale Corp. – 主要サービス
資料138: Costco Wholesale Corp. – セグメント別フォーカス
資料139: Finsbury Food Group Plc – 概要
資料140: Finsbury Food Group Plc – 事業セグメント
資料141: Finsbury Food Group Plc – 主要サービス
資料142: Finsbury Food Group Plc – セグメント別フォーカス
資料143: Flowers Foods Inc. – 概要
資料144: Flowers Foods Inc. – 製品/サービス
資料145: Flowers Foods Inc. – 主要サービス
資料146: Gruma SAB de CV – 概要
資料147: Gruma SAB de CV – 事業セグメント
資料148: Gruma SAB de CV – 主要製品・サービス
資料149: Gruma SAB de CV – セグメントの重点
資料150: Kellogg Co. – 概要
資料151: Kellogg Co. – 事業セグメント
資料152: Kellogg Co. – 主要製品・サービス
資料153: Kellogg Co. – セグメントの重点
資料154: Kerry Group Plc – 概要
資料155: Kerry Group Plc – 事業セグメント
資料156: Kerry Group Plc – 主要製品・サービス
資料157: Kerry Group Plc – セグメントの重点
資料158: Mondelez International Inc. – 概要
資料159: Mondelez International Inc. – 事業セグメント
資料160: Mondelez International Inc. – 主要ニュース
資料161: モンデリーズ・インターナショナル – 主要製品・サービス
資料162: モンデリーズ・インターナショナル – セグメント別フォーカス
資料163: ネスレSA – 概要
資料164: ネスレSA – 事業セグメント
資料165: ネスレSA – 主要ニュース
資料166: ネスレSA – 主要製品・サービス
資料167: ネスレSA – セグメント別フォーカス
資料168: ピュラトス・グループNV – 概要
資料169: ピュラトス・グループNV – 製品／サービス
資料170: ピュラトス・グループNV – 主要製品・サービス
資料171: ロバーツ・ベーカリー – 概要
資料172: ロバーツ・ベーカリー – 製品／サービス
資料173: ロバーツ・ベーカリー – 主要製品・サービス
資料174: ウォーバートンズ・リミテッド – 概要
資料175: ウォーバートンズ・リミテッド – 製品／サービス
図表176: Warburtons Ltd. – 主要サービス
図表177: 対象範囲チェックリスト
図表178: 除外チェックリスト
図表179: 米ドルの為替レート
図表180: 調査方法
図表181: 市場規模の推定に用いた検証手法
図表182: 情報源
図表183: 略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
4 Historic Market Size
o 4.1 Global bakery products market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global bakery products market 2017 - 2021 ($ billion)
o 4.2 Product Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - Product Segment 2017 - 2021 ($ billion)
o 4.3 Distribution Channel Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2017 - 2021 ($ billion)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ billion)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ billion)
5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
6 Market Segmentation by Product
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Product - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Product - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Product
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Product
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Product
o 6.3 Bread and rolls - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Bread and rolls - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 35: Data Table on Bread and rolls - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 36: Chart on Bread and rolls - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Bread and rolls - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Cakes and pastries - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Cakes and pastries - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 39: Data Table on Cakes and pastries - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 40: Chart on Cakes and pastries - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Cakes and pastries - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Cookies - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 42: Chart on Cookies - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 43: Data Table on Cookies - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 44: Chart on Cookies - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Cookies - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.6 Others - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 46: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 47: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 48: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 49: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.7 Market opportunity by Product
o Exhibit 50: Market opportunity by Product ($ billion)
o Exhibit 51: Data Table on Market opportunity by Product ($ billion)
7 Market Segmentation by Distribution Channel
o 7.1 Market segments
o Exhibit 52: Chart on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 53: Data Table on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 54: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 55: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 7.3 Offline - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 56: Chart on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 57: Data Table on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 58: Chart on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Online - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 60: Chart on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 61: Data Table on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 62: Chart on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 63: Data Table on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 64: Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
o Exhibit 65: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 66: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 67: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o Exhibit 68: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 69: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 70: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 71: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 75: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 76: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 77: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 78: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 79: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 80: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 81: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 82: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 83: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 84: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 85: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 86: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 87: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 88: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 89: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 90: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 91: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 92: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 93: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 94: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 95: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 96: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 97: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 98: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 Germany - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 99: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 100: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 101: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 Japan - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 103: Chart on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 104: Data Table on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 105: Chart on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 106: Data Table on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 India - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 107: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 108: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 109: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 110: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 111: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
o Exhibit 112: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 113: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 114: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 115: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 116: Impact of key risks on business
12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 117: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 118: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Associated British Foods Plc
o Exhibit 119: Associated British Foods Plc - Overview
o Exhibit 120: Associated British Foods Plc - Business segments
o Exhibit 121: Associated British Foods Plc - Key offerings
o Exhibit 122: Associated British Foods Plc - Segment focus
o 12.4 Britannia Industries Ltd.
o Exhibit 123: Britannia Industries Ltd. - Overview
o Exhibit 124: Britannia Industries Ltd. - Product / Service
o Exhibit 125: Britannia Industries Ltd. - Key offerings
o 12.5 Cargill Inc.
o Exhibit 126: Cargill Inc. - Overview
o Exhibit 127: Cargill Inc. - Product / Service
o Exhibit 128: Cargill Inc. - Key news
o Exhibit 129: Cargill Inc. - Key offerings
o 12.6 Corporativo Bimbo SA de CV
o Exhibit 130: Corporativo Bimbo SA de CV - Overview
o Exhibit 131: Corporativo Bimbo SA de CV - Business segments
o Exhibit 132: Corporativo Bimbo SA de CV - Key news
o Exhibit 133: Corporativo Bimbo SA de CV - Key offerings
o Exhibit 134: Corporativo Bimbo SA de CV - Segment focus
o 12.7 Costco Wholesale Corp.
o Exhibit 135: Costco Wholesale Corp. - Overview
o Exhibit 136: Costco Wholesale Corp. - Business segments
o Exhibit 137: Costco Wholesale Corp. - Key offerings
o Exhibit 138: Costco Wholesale Corp. - Segment focus
o 12.8 Finsbury Food Group Plc
o Exhibit 139: Finsbury Food Group Plc - Overview
o Exhibit 140: Finsbury Food Group Plc - Business segments
o Exhibit 141: Finsbury Food Group Plc - Key offerings
o Exhibit 142: Finsbury Food Group Plc - Segment focus
o 12.9 Flowers Foods Inc.
o Exhibit 143: Flowers Foods Inc. - Overview
o Exhibit 144: Flowers Foods Inc. - Product / Service
o Exhibit 145: Flowers Foods Inc. - Key offerings
o 12.10 Gruma SAB de CV
o Exhibit 146: Gruma SAB de CV - Overview
o Exhibit 147: Gruma SAB de CV - Business segments
o Exhibit 148: Gruma SAB de CV - Key offerings
o Exhibit 149: Gruma SAB de CV - Segment focus
o 12.11 Kellogg Co.
o Exhibit 150: Kellogg Co. - Overview
o Exhibit 151: Kellogg Co. - Business segments
o Exhibit 152: Kellogg Co. - Key offerings
o Exhibit 153: Kellogg Co. - Segment focus
o 12.12 Kerry Group Plc
o Exhibit 154: Kerry Group Plc - Overview
o Exhibit 155: Kerry Group Plc - Business segments
o Exhibit 156: Kerry Group Plc - Key offerings
o Exhibit 157: Kerry Group Plc - Segment focus
o 12.13 Mondelez International Inc.
o Exhibit 158: Mondelez International Inc. - Overview
o Exhibit 159: Mondelez International Inc. - Business segments
o Exhibit 160: Mondelez International Inc. - Key news
o Exhibit 161: Mondelez International Inc. - Key offerings
o Exhibit 162: Mondelez International Inc. - Segment focus
o 12.14 Nestle SA
o Exhibit 163: Nestle SA - Overview
o Exhibit 164: Nestle SA - Business segments
o Exhibit 165: Nestle SA - Key news
o Exhibit 166: Nestle SA - Key offerings
o Exhibit 167: Nestle SA - Segment focus
o 12.15 Puratos Group NV
o Exhibit 168: Puratos Group NV - Overview
o Exhibit 169: Puratos Group NV - Product / Service
o Exhibit 170: Puratos Group NV - Key offerings
o 12.16 Roberts Bakery
o Exhibit 171: Roberts Bakery - Overview
o Exhibit 172: Roberts Bakery - Product / Service
o Exhibit 173: Roberts Bakery - Key offerings
o 12.17 Warburtons Ltd.
o Exhibit 174: Warburtons Ltd. - Overview
o Exhibit 175: Warburtons Ltd. - Product / Service
o Exhibit 176: Warburtons Ltd. - Key offerings
13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 177: Inclusions checklist
o Exhibit 178: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 179: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 180: Research methodology
o Exhibit 181: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 182: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 183: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global bakery products market 2017 - 2021 ($ billion)
Exhibits19: Historic Market Size - Product Segment 2017 - 2021 ($ billion)
Exhibits20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2017 - 2021 ($ billion)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ billion)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ billion)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Product - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Product - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Product
Exhibits33: Data Table on Comparison by Product
Exhibits34: Chart on Bread and rolls - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits35: Data Table on Bread and rolls - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits36: Chart on Bread and rolls - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Bread and rolls - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Cakes and pastries - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits39: Data Table on Cakes and pastries - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits40: Chart on Cakes and pastries - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Cakes and pastries - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Chart on Cookies - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits43: Data Table on Cookies - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits44: Chart on Cookies - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Cookies - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits46: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits47: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits48: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits49: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits50: Market opportunity by Product ($ billion)
Exhibits51: Data Table on Market opportunity by Product ($ billion)
Exhibits52: Chart on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits53: Data Table on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits54: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits55: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits56: Chart on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits57: Data Table on Offline - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits58: Chart on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits59: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits60: Chart on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits61: Data Table on Online - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits62: Chart on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits63: Data Table on Online - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits64: Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
Exhibits65: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ billion)
Exhibits66: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits67: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits68: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits69: Chart on Geographic comparison
Exhibits70: Data Table on Geographic comparison
Exhibits71: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits75: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits76: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits77: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits78: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits79: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits80: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits81: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits82: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits83: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits84: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits85: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits86: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits87: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits88: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits89: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits90: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits91: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits92: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits93: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits94: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits95: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits96: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits97: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits98: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits99: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits100: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits101: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits102: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits103: Chart on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits104: Data Table on Japan - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits105: Chart on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits106: Data Table on Japan - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits107: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits108: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits109: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits110: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits111: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits112: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits113: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits114: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits115: Overview on factors of disruption
Exhibits116: Impact of key risks on business
Exhibits117: Vendors covered
Exhibits118: Matrix on vendor position and classification
Exhibits119: Associated British Foods Plc - Overview
Exhibits120: Associated British Foods Plc - Business segments
Exhibits121: Associated British Foods Plc - Key offerings
Exhibits122: Associated British Foods Plc - Segment focus
Exhibits123: Britannia Industries Ltd. - Overview
Exhibits124: Britannia Industries Ltd. - Product / Service
Exhibits125: Britannia Industries Ltd. - Key offerings
Exhibits126: Cargill Inc. - Overview
Exhibits127: Cargill Inc. - Product / Service
Exhibits128: Cargill Inc. - Key news
Exhibits129: Cargill Inc. - Key offerings
Exhibits130: Corporativo Bimbo SA de CV - Overview
Exhibits131: Corporativo Bimbo SA de CV - Business segments
Exhibits132: Corporativo Bimbo SA de CV - Key news
Exhibits133: Corporativo Bimbo SA de CV - Key offerings
Exhibits134: Corporativo Bimbo SA de CV - Segment focus
Exhibits135: Costco Wholesale Corp. - Overview
Exhibits136: Costco Wholesale Corp. - Business segments
Exhibits137: Costco Wholesale Corp. - Key offerings
Exhibits138: Costco Wholesale Corp. - Segment focus
Exhibits139: Finsbury Food Group Plc - Overview
Exhibits140: Finsbury Food Group Plc - Business segments
Exhibits141: Finsbury Food Group Plc - Key offerings
Exhibits142: Finsbury Food Group Plc - Segment focus
Exhibits143: Flowers Foods Inc. - Overview
Exhibits144: Flowers Foods Inc. - Product / Service
Exhibits145: Flowers Foods Inc. - Key offerings
Exhibits146: Gruma SAB de CV - Overview
Exhibits147: Gruma SAB de CV - Business segments
Exhibits148: Gruma SAB de CV - Key offerings
Exhibits149: Gruma SAB de CV - Segment focus
Exhibits150: Kellogg Co. - Overview
Exhibits151: Kellogg Co. - Business segments
Exhibits152: Kellogg Co. - Key offerings
Exhibits153: Kellogg Co. - Segment focus
Exhibits154: Kerry Group Plc - Overview
Exhibits155: Kerry Group Plc - Business segments
Exhibits156: Kerry Group Plc - Key offerings
Exhibits157: Kerry Group Plc - Segment focus
Exhibits158: Mondelez International Inc. - Overview
Exhibits159: Mondelez International Inc. - Business segments
Exhibits160: Mondelez International Inc. - Key news
Exhibits161: Mondelez International Inc. - Key offerings
Exhibits162: Mondelez International Inc. - Segment focus
Exhibits163: Nestle SA - Overview
Exhibits164: Nestle SA - Business segments
Exhibits165: Nestle SA - Key news
Exhibits166: Nestle SA - Key offerings
Exhibits167: Nestle SA - Segment focus
Exhibits168: Puratos Group NV - Overview
Exhibits169: Puratos Group NV - Product / Service
Exhibits170: Puratos Group NV - Key offerings
Exhibits171: Roberts Bakery - Overview
Exhibits172: Roberts Bakery - Product / Service
Exhibits173: Roberts Bakery - Key offerings
Exhibits174: Warburtons Ltd. - Overview
Exhibits175: Warburtons Ltd. - Product / Service
Exhibits176: Warburtons Ltd. - Key offerings
Exhibits177: Inclusions checklist
Exhibits178: Exclusions checklist
Exhibits179: Currency conversion rates for US$
Exhibits180: Research methodology
Exhibits181: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits182: Information sources
Exhibits183: List of abbreviations
| ※参考情報 ベーカリー製品（Bakery Products）とは、主に穀粉（小麦粉、米粉など）、水、酵母や膨張剤、塩、砂糖、油脂などを基本的な原料とし、これらを混ぜて生地を作り、発酵（パンの場合）や成形、焼成（ベイク）といった工程を経て製造される食品の総称です。パン、ペーストリー、ケーキ、ビスケット、ドーナツなど、幅広い種類の焼き菓子や穀物加工品を含みます。これらの製品は、人々の主要な食料源の一つであり、朝食、軽食、デザートなど、多様な食生活の場面で消費されています。国際的な分類では、穀物、穀粉、でん粉、またはミルクの調製品から製造され、一般に食用に供される多くの調製品を含むと定義されており、特に19類（関税分類）においては、ココアの含有量が一定以下で、穀粉、でん粉等から作られたパン、ペーストリー、ケーキ、ビスケットなどが含まれています。 ベーカリー製品は、その種類や製法によって大きく分類されます。 まず、「パン類（Bread）」は、酵母の働きで生地を発酵させ、焼成した製品で、食パン、バゲット、ロールパン、菓子パンなど、最も多様性に富んでいます。発酵の有無や度合いによって、ソフトなものからハードなものまで多岐にわたります。 次に、「ペーストリー・ケーキ類（Pastries and Cakes）」は、パイ生地やスポンジ生地、タルト生地などを基本とし、油脂や卵、砂糖を多く使用することで、豊かで繊細な食感と風味を持つ製品です。ショートケーキ、タルト、シュークリーム、デニッシュ、クロワッサンなどがこれに該当し、デザートや嗜好品としての用途が主です。 さらに、「ビスケット・クッキー類（Biscuits and Cookies）」は、水分が少なく、サクサクとした食感（クリスピー）が特徴の焼き菓子です。特に「サボリー及び塩ビスケット」のように、しょ糖の含有量が少ないものや、ワッフルやウエハーのような軽い上質の製品も含まれます。これらは、日持ちが良く、携帯性にも優れるため、軽食や贈答品として広く利用されています。 ベーカリー製品の主な用途は、日々の食卓における主食、軽食・間食、そして祝い事や特別な機会のデザートとしてです。パンは多くの国で主食としての役割を担い、特に加工されたベーカリー製品（例：冷凍パン生地や一部調理された製品）は、小売店や飲食サービス業界で調理の手間を省くために利用されています。 ベーカリー製品を支える関連技術には、製造の効率化と品質保持に関わるものが挙げられます。 製パン・製菓技術においては、生地の均一な練り上げを実現するミキシング技術や、温度・湿度を厳密に管理しながら酵母の活動を最適化する発酵技術が重要です。近年では、急速冷凍技術の進化により、冷凍生地（フローズン・ドウ）の品質が向上し、ベーカリー店舗での焼成のみで提供できる「ベイクオフ」システムが普及しています。これにより、製造コストの削減と新鮮な製品の提供が可能になっています。 また、製品の長期保存と安全性確保のための包装技術も進化しています。脱酸素剤やガス置換包装（MAP: Modified Atmosphere Packaging）などの技術は、製品の酸化やカビの発生を抑制し、賞味期限の延長に貢献しています。 さらに、原料面では、健康志向の高まりを受け、全粒粉、ライ麦、グルテンフリーの穀粉、オーガニック素材などの特殊な原料を使用する技術や、特定の機能性成分（食物繊維、プロテインなど）を添加する技術が開発されています。製造工程の自動化とロボティクス技術の導入も進んでおり、特に大規模な工業的生産ラインでは、一貫した品質と大量生産を実現するために不可欠な技術となっています。 ベーカリー製品は、伝統的な製法を守りつつも、最新の食品科学と製造技術を取り入れながら、消費者の多様なニーズに応えるために進化し続けています。 |
