1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のステビア乳製品のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
ヨーグルト、牛乳、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のステビア乳製品の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他
1.5 世界のステビア乳製品市場規模と予測
1.5.1 世界のステビア乳製品消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のステビア乳製品販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のステビア乳製品の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Arla、Cavalier、Lily’s Sweets、Purecircle、Kourellas Dair、Oikos、Sunshine Dairy Foods、Wisdom Natural Brands、WhiteWave Foods
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのステビア乳製品製品およびサービス
Company Aのステビア乳製品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのステビア乳製品製品およびサービス
Company Bのステビア乳製品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ステビア乳製品市場分析
3.1 世界のステビア乳製品のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のステビア乳製品のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のステビア乳製品のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 ステビア乳製品のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるステビア乳製品メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるステビア乳製品メーカー上位6社の市場シェア
3.5 ステビア乳製品市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ステビア乳製品市場：地域別フットプリント
3.5.2 ステビア乳製品市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ステビア乳製品市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のステビア乳製品の地域別市場規模
4.1.1 地域別ステビア乳製品販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 ステビア乳製品の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 ステビア乳製品の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のステビア乳製品の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のステビア乳製品の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のステビア乳製品の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のステビア乳製品の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのステビア乳製品の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のステビア乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のステビア乳製品のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のステビア乳製品のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のステビア乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のステビア乳製品の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のステビア乳製品の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のステビア乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のステビア乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のステビア乳製品の国別市場規模
7.3.1 北米のステビア乳製品の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のステビア乳製品の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のステビア乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のステビア乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のステビア乳製品の国別市場規模
8.3.1 欧州のステビア乳製品の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のステビア乳製品の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のステビア乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のステビア乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のステビア乳製品の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のステビア乳製品の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のステビア乳製品の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のステビア乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のステビア乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のステビア乳製品の国別市場規模
10.3.1 南米のステビア乳製品の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のステビア乳製品の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのステビア乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのステビア乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのステビア乳製品の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのステビア乳製品の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのステビア乳製品の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ステビア乳製品の市場促進要因
12.2 ステビア乳製品の市場抑制要因
12.3 ステビア乳製品の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ステビア乳製品の原材料と主要メーカー
13.2 ステビア乳製品の製造コスト比率
13.3 ステビア乳製品の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ステビア乳製品の主な流通業者
14.3 ステビア乳製品の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のステビア乳製品のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のステビア乳製品の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のステビア乳製品のメーカー別販売数量
・世界のステビア乳製品のメーカー別売上高
・世界のステビア乳製品のメーカー別平均価格
・ステビア乳製品におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とステビア乳製品の生産拠点
・ステビア乳製品市場:各社の製品タイプフットプリント
・ステビア乳製品市場:各社の製品用途フットプリント
・ステビア乳製品市場の新規参入企業と参入障壁
・ステビア乳製品の合併、買収、契約、提携
・ステビア乳製品の地域別販売量(2019-2030)
・ステビア乳製品の地域別消費額(2019-2030)
・ステビア乳製品の地域別平均価格(2019-2030)
・世界のステビア乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のステビア乳製品のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のステビア乳製品のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のステビア乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・世界のステビア乳製品の用途別消費額(2019-2030)
・世界のステビア乳製品の用途別平均価格(2019-2030)
・北米のステビア乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のステビア乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・北米のステビア乳製品の国別販売量(2019-2030)
・北米のステビア乳製品の国別消費額(2019-2030)
・欧州のステビア乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のステビア乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・欧州のステビア乳製品の国別販売量(2019-2030)
・欧州のステビア乳製品の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のステビア乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のステビア乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のステビア乳製品の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のステビア乳製品の国別消費額(2019-2030)
・南米のステビア乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のステビア乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・南米のステビア乳製品の国別販売量(2019-2030)
・南米のステビア乳製品の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのステビア乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのステビア乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのステビア乳製品の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのステビア乳製品の国別消費額(2019-2030)
・ステビア乳製品の原材料
・ステビア乳製品原材料の主要メーカー
・ステビア乳製品の主な販売業者
・ステビア乳製品の主な顧客
*** 図一覧 ***
・ステビア乳製品の写真
・グローバルステビア乳製品のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルステビア乳製品のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルステビア乳製品の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルステビア乳製品の用途別売上シェア、2023年
・グローバルのステビア乳製品の消費額（百万米ドル）
・グローバルステビア乳製品の消費額と予測
・グローバルステビア乳製品の販売量
・グローバルステビア乳製品の価格推移
・グローバルステビア乳製品のメーカー別シェア、2023年
・ステビア乳製品メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・ステビア乳製品メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルステビア乳製品の地域別市場シェア
・北米のステビア乳製品の消費額
・欧州のステビア乳製品の消費額
・アジア太平洋のステビア乳製品の消費額
・南米のステビア乳製品の消費額
・中東・アフリカのステビア乳製品の消費額
・グローバルステビア乳製品のタイプ別市場シェア
・グローバルステビア乳製品のタイプ別平均価格
・グローバルステビア乳製品の用途別市場シェア
・グローバルステビア乳製品の用途別平均価格
・米国のステビア乳製品の消費額
・カナダのステビア乳製品の消費額
・メキシコのステビア乳製品の消費額
・ドイツのステビア乳製品の消費額
・フランスのステビア乳製品の消費額
・イギリスのステビア乳製品の消費額
・ロシアのステビア乳製品の消費額
・イタリアのステビア乳製品の消費額
・中国のステビア乳製品の消費額
・日本のステビア乳製品の消費額
・韓国のステビア乳製品の消費額
・インドのステビア乳製品の消費額
・東南アジアのステビア乳製品の消費額
・オーストラリアのステビア乳製品の消費額
・ブラジルのステビア乳製品の消費額
・アルゼンチンのステビア乳製品の消費額
・トルコのステビア乳製品の消費額
・エジプトのステビア乳製品の消費額
・サウジアラビアのステビア乳製品の消費額
・南アフリカのステビア乳製品の消費額
・ステビア乳製品市場の促進要因
・ステビア乳製品市場の阻害要因
・ステビア乳製品市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ステビア乳製品の製造コスト構造分析
・ステビア乳製品の製造工程分析
・ステビア乳製品の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 ステビア乳製品は、自然由来の甘味料であるステビアを活用した乳製品であり、近年の健康志向の高まりとともに注目を集めています。これらの製品は、糖分を控えたい消費者や、健康的な選択を求める人々に対して、新たな選択肢を提供するものです。以下に、ステビア乳製品の定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく説明いたします。 ステビア自体は南米原産の植物で、その葉から抽出される甘味成分は、砂糖の数十倍の甘さを持ちながらカロリーはほとんどゼロという特性を持っています。このため、糖尿病患者やダイエット中の人々にとって非常に魅力的な選択肢となっています。ステビアを使用した乳製品は、牛乳やヨーグルト、チーズなどの一般的な乳製品にステビアの甘みを加えることで、糖分を抑えつつも甘味を楽しむことができる製品です。 ステビア乳製品の特徴としては、まず第一にその甘さがあります。従来の乳製品には多くの糖分が含まれていることが一般的ですが、ステビア乳製品はその糖分を大幅に削減しているため、カロリーも低く抑えることができます。また、ステビアの甘みは自然由来であるため、人工甘味料に対する抵抗感がある消費者にとっても受け入れやすいという利点があります。さらに、ステビアには抗酸化物質や抗炎症作用があるとされており、健康面でも有益とされています。 種類としては、ステビアを使用したヨーグルト、アイスクリーム、チーズドリンクなど、多性な挙げられます。ヨーグルトはプロバイオティクスを含むため、腸内環境を整えるための健康食品としても人気があります。また、アイスクリームは冷たくて甘いデザートとして、夏場を中心に需要が高まっています。これらの製品はいずれも、従来の乳製品とは異なり、糖分を抑えることで、よりヘルシーな選択肢を提供しています。 用途においては、ステビア乳製品は家庭での食事だけでなく、外食産業や製菓業界でも広く利用されています。例えば、健康志向のカフェやレストランでは、デザートにステビア乳製品を取り入れることで、ヘルシーなメニューを提供しています。また、製菓業界においても、ステビア乳製品を使用したスイーツやお菓子が増加しており、消費者により多くの選択肢を提供しています。 関連技術としては、ステビアの抽出技術や乳製品の加工技術が挙げられます。ステビアの抽出は、高品質の甘味を得るために適切な方法が求められます。通常、茎や葉から水やアルコールを用いて甘味成分を抽出し、その成分を精製する過程が必要です。さらに、乳製品との組み合わせにおいては、物性や味覚を調整する技術が重要となります。たとえば、ステビアの甘みが強すぎる場合、乳製品の風味とバランスを取るために他の成分との調整を行うことが考えられます。 製品開発の段階では、消費者の嗜好や市場トレンドを考慮しながら、ステビア乳製品の新しいレシピを模索することが求められます。また、消費者のニーズに応じて、オーガニック素材を使用した製品や、特定のアレルゲンを排除した製品など、多様なラインナップが必要とされます。 さらに、ステビア乳製品は持続可能性の観点からも注目されています。乳製品生産は環境に影響を与えることが多いですが、ステビアは比較的少ない水や土地で育つ植物であるため、環境負荷を減少させる可能性があります。このような視点からも、ステビア乳製品は今後の市場での成長が期待される分野となっています。 最後に、ステビア乳製品は、健康志向の消費者だけでなく、さまざまなライフスタイルや嗜好に応じたマーケティング戦略を展開することで、より多くの人々に受け入れられる可能性を秘めています。今後もこの分野における研究や開発が進むことで、さらに多様なステビア乳製品が登場することが期待されます。ステビア乳製品は、食文化の中で新たな役割を果たすことができる、革新の余地を持ったカテゴリーであると言えるでしょう。 |
