1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の野菜＆果物加工品のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
乾物、漬物、缶詰、急速冷凍品、発酵品、果物＆野菜汁
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の野菜＆果物加工品の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
個人、商業
1.5 世界の野菜＆果物加工品市場規模と予測
1.5.1 世界の野菜＆果物加工品消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の野菜＆果物加工品販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の野菜＆果物加工品の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：JBT FoodTech、Sinitech Industries、Alfa Laval India、American International Foods、Tapi Fruit、Postharvest、MNP、Rosa Catene、Invest India、Department of Agriculture, Fisheries and Forestry、Agrana、Tapi Fruit、Enduramaxx、Alvan Blanch、Europages、Cft Group、Tapi Fruit
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの野菜＆果物加工品製品およびサービス
Company Aの野菜＆果物加工品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの野菜＆果物加工品製品およびサービス
Company Bの野菜＆果物加工品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別野菜＆果物加工品市場分析
3.1 世界の野菜＆果物加工品のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の野菜＆果物加工品のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の野菜＆果物加工品のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 野菜＆果物加工品のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における野菜＆果物加工品メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における野菜＆果物加工品メーカー上位6社の市場シェア
3.5 野菜＆果物加工品市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 野菜＆果物加工品市場：地域別フットプリント
3.5.2 野菜＆果物加工品市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 野菜＆果物加工品市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の野菜＆果物加工品の地域別市場規模
4.1.1 地域別野菜＆果物加工品販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 野菜＆果物加工品の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 野菜＆果物加工品の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の野菜＆果物加工品の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の野菜＆果物加工品の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の野菜＆果物加工品の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の野菜＆果物加工品の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの野菜＆果物加工品の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の野菜＆果物加工品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の野菜＆果物加工品のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の野菜＆果物加工品のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の野菜＆果物加工品の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の野菜＆果物加工品の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の野菜＆果物加工品の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の野菜＆果物加工品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の野菜＆果物加工品の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の野菜＆果物加工品の国別市場規模
7.3.1 北米の野菜＆果物加工品の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の野菜＆果物加工品の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の野菜＆果物加工品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の野菜＆果物加工品の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の野菜＆果物加工品の国別市場規模
8.3.1 欧州の野菜＆果物加工品の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の野菜＆果物加工品の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の野菜＆果物加工品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の野菜＆果物加工品の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の野菜＆果物加工品の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の野菜＆果物加工品の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の野菜＆果物加工品の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の野菜＆果物加工品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の野菜＆果物加工品の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の野菜＆果物加工品の国別市場規模
10.3.1 南米の野菜＆果物加工品の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の野菜＆果物加工品の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの野菜＆果物加工品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの野菜＆果物加工品の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの野菜＆果物加工品の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの野菜＆果物加工品の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの野菜＆果物加工品の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 野菜＆果物加工品の市場促進要因
12.2 野菜＆果物加工品の市場抑制要因
12.3 野菜＆果物加工品の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 野菜＆果物加工品の原材料と主要メーカー
13.2 野菜＆果物加工品の製造コスト比率
13.3 野菜＆果物加工品の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 野菜＆果物加工品の主な流通業者
14.3 野菜＆果物加工品の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の野菜＆果物加工品のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の野菜＆果物加工品の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の野菜＆果物加工品のメーカー別販売数量
・世界の野菜＆果物加工品のメーカー別売上高
・世界の野菜＆果物加工品のメーカー別平均価格
・野菜＆果物加工品におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と野菜＆果物加工品の生産拠点
・野菜＆果物加工品市場:各社の製品タイプフットプリント
・野菜＆果物加工品市場:各社の製品用途フットプリント
・野菜＆果物加工品市場の新規参入企業と参入障壁
・野菜＆果物加工品の合併、買収、契約、提携
・野菜＆果物加工品の地域別販売量(2019-2030)
・野菜＆果物加工品の地域別消費額(2019-2030)
・野菜＆果物加工品の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の野菜＆果物加工品のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の野菜＆果物加工品のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の野菜＆果物加工品のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の野菜＆果物加工品の用途別販売量(2019-2030)
・世界の野菜＆果物加工品の用途別消費額(2019-2030)
・世界の野菜＆果物加工品の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の野菜＆果物加工品のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の野菜＆果物加工品の用途別販売量(2019-2030)
・北米の野菜＆果物加工品の国別販売量(2019-2030)
・北米の野菜＆果物加工品の国別消費額(2019-2030)
・欧州の野菜＆果物加工品のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の野菜＆果物加工品の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の野菜＆果物加工品の国別販売量(2019-2030)
・欧州の野菜＆果物加工品の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の野菜＆果物加工品のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の野菜＆果物加工品の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の野菜＆果物加工品の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の野菜＆果物加工品の国別消費額(2019-2030)
・南米の野菜＆果物加工品のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の野菜＆果物加工品の用途別販売量(2019-2030)
・南米の野菜＆果物加工品の国別販売量(2019-2030)
・南米の野菜＆果物加工品の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの野菜＆果物加工品のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの野菜＆果物加工品の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの野菜＆果物加工品の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの野菜＆果物加工品の国別消費額(2019-2030)
・野菜＆果物加工品の原材料
・野菜＆果物加工品原材料の主要メーカー
・野菜＆果物加工品の主な販売業者
・野菜＆果物加工品の主な顧客
*** 図一覧 ***
・野菜＆果物加工品の写真
・グローバル野菜＆果物加工品のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル野菜＆果物加工品のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル野菜＆果物加工品の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル野菜＆果物加工品の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの野菜＆果物加工品の消費額（百万米ドル）
・グローバル野菜＆果物加工品の消費額と予測
・グローバル野菜＆果物加工品の販売量
・グローバル野菜＆果物加工品の価格推移
・グローバル野菜＆果物加工品のメーカー別シェア、2023年
・野菜＆果物加工品メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・野菜＆果物加工品メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル野菜＆果物加工品の地域別市場シェア
・北米の野菜＆果物加工品の消費額
・欧州の野菜＆果物加工品の消費額
・アジア太平洋の野菜＆果物加工品の消費額
・南米の野菜＆果物加工品の消費額
・中東・アフリカの野菜＆果物加工品の消費額
・グローバル野菜＆果物加工品のタイプ別市場シェア
・グローバル野菜＆果物加工品のタイプ別平均価格
・グローバル野菜＆果物加工品の用途別市場シェア
・グローバル野菜＆果物加工品の用途別平均価格
・米国の野菜＆果物加工品の消費額
・カナダの野菜＆果物加工品の消費額
・メキシコの野菜＆果物加工品の消費額
・ドイツの野菜＆果物加工品の消費額
・フランスの野菜＆果物加工品の消費額
・イギリスの野菜＆果物加工品の消費額
・ロシアの野菜＆果物加工品の消費額
・イタリアの野菜＆果物加工品の消費額
・中国の野菜＆果物加工品の消費額
・日本の野菜＆果物加工品の消費額
・韓国の野菜＆果物加工品の消費額
・インドの野菜＆果物加工品の消費額
・東南アジアの野菜＆果物加工品の消費額
・オーストラリアの野菜＆果物加工品の消費額
・ブラジルの野菜＆果物加工品の消費額
・アルゼンチンの野菜＆果物加工品の消費額
・トルコの野菜＆果物加工品の消費額
・エジプトの野菜＆果物加工品の消費額
・サウジアラビアの野菜＆果物加工品の消費額
・南アフリカの野菜＆果物加工品の消費額
・野菜＆果物加工品市場の促進要因
・野菜＆果物加工品市場の阻害要因
・野菜＆果物加工品市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・野菜＆果物加工品の製造コスト構造分析
・野菜＆果物加工品の製造工程分析
・野菜＆果物加工品の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 野菜＆果物加工品は、農産物としての野菜や果物を原料として、加工・調理された食品を指します。これらは様々な形で私たちの食卓に登場し、長期保存や便利な調理方法を提供するために重要な役割を果たしています。ここでは、野菜＆果物加工品の概念について、定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳しく説明いたします。 まず、野菜＆果物加工品の定義について考えてみましょう。これらの製品は、生鮮の状態から加工されることによって、味覚や栄養価を維持しつつ、保存性を向上させることが目的です。加工の手法は多岐にわたり、乾燥、冷凍、缶詰、瓶詰め、ピューレ、発酵などがあります。これにより、原料の量が減少することなく、簡単に取り扱える形で提供されます。 野菜＆果物加工品の特徴には、まず保存性の向上が挙げられます。生鮮品は一定期間内に消費する必要がありますが、加工品は長期間保存が可能です。また、加工によって風味や食感が向上し、調理が簡単になることも特徴の一つです。さらに、多様な加工方法を用いることで、さまざまなバリエーションが生まれ、消費者の選択肢が広がります。 次に、種類について見ていきます。野菜＆果物加工品には様々なタイプがあります。まずは冷凍食品です。冷凍された野菜や果物は、栄養素を保ちながら長期間保存でき、便利に使用できます。缶詰や瓶詰めも代表的な加工品の一つであり、例えばトマト缶やピクルスは多くの家庭で利用されています。さらに、ドライフルーツや野菜チップスなどの乾燥加工品も人気があります。これらはおやつやサラダのトッピングなどに使われます。 また、ピューレやジュースなどの液体加工品も広く普及しています。これらは、スムージーやソースの材料として使用されることが多く、調理の手間を省きます。さらに、発酵食品としての野菜や果物も忘れてはいけません。漬物やキムチは発酵によって風味が増し、健康に良いとされています。 次に、用途について触れます。野菜＆果物加工品は、主に家庭での食事や業務用として多岐にわたる用途があります。家庭では、手軽に栄養を摂取するためや、料理のアクセントとしてこれらの加工品が利用されます。業務用では、レストランやホテル、給食などで、調理過程を短縮するために多く用いられています。 最近では、健康志向の高まりに伴い、野菜や果物の加工品が注目されています。これにより、栄養価が高く、添加物が少ない商品が求められる傾向にあります。また、食物アレルギーや特定の食事制限に対応した製品が増えており、多様なニーズに対応する製品開発が進んでいます。 関連技術について考えると、野菜＆果物加工品の製造においては、食品加工技術や保存技術が重要です。冷凍技術や乾燥技術、発酵技術は、原材料の特性を最大限に引き出しつつ、安全でおいしい食品を作るために不可欠です。また、品質管理や衛生管理も重要であり、特に生鮮食品を扱う際には、リスク管理が求められます。 加えて、最近ではデジタル技術も取り入れられています。IoT技術を用いた温度管理や品質検査、自動化された生産ラインなどによって、効率的な加工が実現されています。このように、技術の進化は野菜＆果物加工品の品質や生産性を向上させるために重要な役割を果たしています。 最後に、消費者への影響について言及します。野菜＆果物加工品の多様性や便利さは、私たちの食生活に大きな影響を与えています。例えば、加工品の利用により、手間を省いて栄養価の高い食事を実現できる一方で、過剰に依存することで生鮮品の消費が減少する懸念もあります。そのため、加工品の利用は適切なバランスで行うことが重要です。 このように、野菜＆果物加工品は私たちの食生活に欠かせない存在であり、その多様な特徴や用途、関連技術などを理解することは、より良い食事選びに役立ちます。食の多様性や便利さを享受しつつ、健康を考えた選択をするための基盤を築くことが求められています。食品加工品はこれからも進化を続け、私たちの生活を豊かにするでしょう。 |
