目次

第1章 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションと範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場策定とデータ可視化
1.6. データ検証と公開
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. セグメント別展望
2.3. 競争環境分析
第3章 機能性食品市場の変数、動向及び範囲
3.1. 市場系統展望
3.1.1. 関連市場展望： 栄養補助食品
3.2. 浸透率と成長見通しのマッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 原材料動向
3.3.1.1. 主要原材料分析
3.3.1.2. 調達ベストプラクティス
3.3.2. 製造動向
3.3.2.1. 技術動向
3.3.2.2. アウトソーシングと受託製造動向
3.3.3. コスト構造と利益率分析
3.3.3.1. 平均販売価格分析
3.3.3.2. 利益率とコスト分析
3.3.4. 販売チャネル分析
3.3.5. ベンダー選定基準
3.4. 技術概要
3.5. 規制枠組み
3.6. 市場動向
3.6.1. 市場推進要因分析
3.6.2. 市場抑制要因分析
3.6.3. 業界課題
3.6.4. 業界機会
3.7. ビジネス環境分析
3.7.1. 業界分析 – ポーターの五力分析
3.7.2. 業界分析 – PESTEL分析
3.8. 主要取引と戦略的提携分析
3.8.1. 合併・買収
3.8.2. ライセンス供与・パートナーシップ
3.9. 市場参入戦略
3.10. COVID-19が機能性食品市場に与える影響
第4章 機能性食品市場：原料別推定値とトレンド分析
4.1. 定義と範囲
4.2. 原料別動向分析と市場シェア（2021年および2030年）
4.3. カロテノイド
4.3.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
4.4. 食物繊維
4.4.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
4.5. 脂肪酸
4.5.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
4.6. ミネラル
4.6.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
4.7. プレバイオティクス＆プロバイオティクス
4.7.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
4.8. ビタミン
4.8.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
4.9. その他
4.9.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
第5章 機能性食品市場：製品別推定値とトレンド分析
5.1. 定義と範囲
5.2. 製品動向分析と市場シェア（2021年および2030年）
5.3. ベーカリー製品およびシリアル
5.3.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
5.4. 乳製品
5.4.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
5.5. 肉・魚・卵
5.5.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
5.6. 大豆製品
5.6.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
5.7.油脂類
5.7.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
5.8. その他
5.8.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
第6章 機能性食品市場：用途別規模推計とトレンド分析
6.1. 定義と範囲
6.2. 用途別動向分析と市場シェア、2021年と2030年
6.3. スポーツ栄養
6.3.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
6.4. 体重管理
6.4.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
6.5. 免疫機能
6.5.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
6.6. 消化器健康
6.6.1. 市場規模と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
6.7. 臨床栄養学
6.7.1. 市場規模と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
6.8. 心臓血管の健康
6.8.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
6.9. その他
6.9.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
第7章 機能性食品市場：地域別推定値とトレンド分析
7.1. 地域別動向分析と市場シェア、2021年および2030年
7.2. 北米
7.2.1. 市場規模と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.2.2. 市場規模と予測、種類別、2017年～2030年（10億米ドル）
7.2.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.6. 米国
7.2.6.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.6.2. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.6.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.6.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.6.5.エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.7. カナダ
7.2.7.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.2.7.2. 市場規模予測（タイプ別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.7.3. 市場規模予測（原料別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.7.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.7.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.8. メキシコ
7.2.8.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.8.2. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.8.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.8.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.2.8.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3. 欧州
7.3.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.2. 7.3.3. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.4. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.6. 英国
7.3.6.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.6.2. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.6.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.6.4.用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.6.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.7. ドイツ
7.3.7.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.7.2.市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル、タイプ別）
7.3.7.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.7.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.7.5.エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.8. フランス
7.3.8.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.8.2. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.8.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.8.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.8.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.9. イタリア
7.3.9.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.9.2. 市場規模予測（タイプ別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.9.3.市場規模予測（原料別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.9.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.9.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.10. スペイン
7.3.10.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.3.10.2. 市場規模推計と予測、種類別、2017年～2030年（10億米ドル）
7.3.10.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.10.4.用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.3.10.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.2. 市場規模予測（タイプ別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.3. 市場規模予測（原料別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.4. 市場規模予測（用途別、2017年～2030年） （10億米ドル）
7.4.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.6. 中国
7.4.6.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.6.2. タイプ別市場推定値と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.4.6.3. 原料別市場推定値と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.4.6.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.6.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.7. インド
7.4.7.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.7.2. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.7.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.7.4.用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.7.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.8. 日本
7.4.8.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.8.2. タイプ別市場推定値と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.4.8.3. 原料別市場推定値と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.4.8.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.8.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.9. オーストラリア
7.4.9.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.9.2. 市場規模予測（種類別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.9.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.9.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.9.5.エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.10. 韓国
7.4.10.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.10.2. 市場規模予測（用途別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.4.10.3. 原料別市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.4.10.4. 用途別市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.4.10.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5. 中南米地域
7.5.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.2. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.6. ブラジル
7.5.6.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.6.2. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.6.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.6.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.6.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.7. アルゼンチン
7.5.7.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.7.2. タイプ別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.7.3. 原料別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.7.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.5.7.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.6. 中東・アフリカ地域
7.6.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.6.2. 市場規模予測（タイプ別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.6.3.市場規模予測（原料別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.6.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.6.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.6.6. 南アフリカ
7.6.6.1. 市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.6.6.2. 市場規模予測（タイプ別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.6.6.3. 市場規模予測（原料別、2017年～2030年、10億米ドル）
7.6.6.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.6.6.5. エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.6.7. サウジアラビア
7.6.7.1. 市場規模推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.6.7.2. 市場規模予測（タイプ別）、2017年～2030年（10億米ドル）
7.6.7.3.市場規模予測（原料別）、2017年～2030年（10億米ドル）
7.6.7.4. 用途別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
7.6.7.5.エンドユーザー別市場規模予測（2017年～2030年、10億米ドル）
第8章 競合分析
8.1. 主要企業・最近の動向と業界への影響
8.2. 主要企業／競合分類
8.3. ベンダー状況
8.3.1. 主要流通業者・チャネルパートナー一覧
8.3.2. 主要顧客
8.4. 企業市場ランキング分析
8.5. 上場企業
8.5.1. 企業市場ポジション分析
8.5.2. SWOT分析
8.6. 非上場企業
8.6.1. 主要新興企業リスト
8.6.2. 地理的展開
8.6.3. 企業市場ポジション分析
第9章 企業プロファイル
9.1. BASF
9.1.1. 企業概要
9.1.2. 財務実績
9.1.3. 製品ベンチマーキング
9.1.4. 戦略的取り組み
9.2. カーギル
9.2.1. 会社概要
9.2.2. 財務実績
9.2.3. 製品ベンチマーキング
9.2.4. 戦略的取り組み
9.3. ジェネラル・ミルズ社
9.3.1. 会社概要
9.3.2. 財務実績
9.3.3. 製品ベンチマーキング
9.3.4. 戦略的取り組み
9.4. コカ・コーラ社
9.4.1. 会社概要
9.4.2. 財務実績
9.4.3. 製品ベンチマーキング
9.4.4. 戦略的取り組み
9.5. スタンダード・ファンクショナル・フーズ・グループ社
9.5.1. 会社概要
9.5.2. 財務実績
9.5.3. 製品ベンチマーキング
9.5.4. 戦略的取り組み
9.6. GFRファーマ
9.6.1. 会社概要
9.6.2. 財務実績
9.6.3. 製品ベンチマーキング
9.6.4. 戦略的取り組み
9.7. KFSU
9.7.1. 会社概要
9.7.2. 財務実績
9.7.3. 製品ベンチマーキング
9.7.4. 戦略的イニシアチブ
9.8. ニュートリ・ネイション
9.8.1. 会社概要
9.8.2. 財務実績
9.8.3. 製品ベンチマーキング
9.8.4. 戦略的イニシアチブ
9.9. アムウェイ
9.9.1. 会社概要
9.9.2. 財務実績
9.9.3. 製品ベンチマーキング
9.9.4. 戦略的取り組み
9.10. アーラ・フーズ
9.10.1. 会社概要
9.10.2. 財務実績
9.10.3. 製品ベンチマーキング
9.10.4. 戦略的取り組み

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Segmental Outlook
2.3. Competitive Insights
Chapter 3. Functional Food Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.1.1. Allied Market Outlook: Dietary Supplements
3.2. Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3. Industry Value Chain Analysis
3.3.1. Raw Material Trends
3.3.1.1. Major Raw Materials Analysis
3.3.1.2. Procurement Best Practices
3.3.2. Manufacturing Trends
3.3.2.1. Technology Trends
3.3.2.2. Outsourcing and Contract Manufacturing Trends
3.3.3. Cost Structure and Profit Margin Analysis
3.3.3.1. Average Selling Price Analysis
3.3.3.2. Profit Margin and Cost Analysis
3.3.4. Sales Channel Analysis
3.3.5. Vendor Selection Criteria
3.4. Technology Overview
3.5. Regulatory Framework
3.6. Market Dynamics
3.6.1. Market Driver Analysis
3.6.2. Market Restraint Analysis
3.6.3. Industry Challenges
3.6.4. Industry Opportunities
3.7. Business Environment Analysis
3.7.1. Industry Analysis - Porter’s
3.7.2. Industry Analysis - PESTEL
3.8. Major Deals and Strategic Alliances Analysis
3.8.1. Merger & Acquisitions
3.8.2. Licensing & Partnership
3.9. Market Entry Strategy
3.10. Impact of COVID-19 on the Functional Food Market
Chapter 4. Functional Food Market: Ingredient Estimates & Trend Analysis
4.1. Definition & Scope
4.2. Ingredient Movement Analysis & Market Share, 2021 & 2030
4.3. Cartenoids
4.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
4.4. Dietary Fibers
4.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
4.5. Fatty acids
4.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
4.6. Minerals
4.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
4.7. Prebiotics & probiotics
4.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
4.8. Vitamins
4.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
4.9. Others
4.9.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
Chapter 5. Functional Food Market: Product Estimates & Trend Analysis
5.1. Definition & Scope
5.2. Product Movement Analysis & Market Share, 2021 & 2030
5.3. Bakery & cereals
5.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
5.4. Dairy products
5.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
5.5. Meat, fish & eggs
5.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
5.6. Soy products
5.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
5.7. Fats & oils
5.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
5.8. Others
5.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
Chapter 6. Functional Food Market: Application Estimates & Trend Analysis
6.1. Definition & Scope
6.2. Application Movement Analysis & Market Share, 2021 & 2030
6.3. Sports nutrition
6.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
6.4. Weight management
6.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
6.5. Immunity
6.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
6.6. Digestive health
6.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
6.7. Clinical nutrition
6.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
6.8. Cardio health
6.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
6.9. Others
6.9.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
Chapter 7. Functional Foods Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2021 & 2030
7.2. North America
7.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.6. U.S.
7.2.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.6.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.6.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.6.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.6.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.7. Canada
7.2.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.7.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.7.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.7.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.7.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.8. Mexico
7.2.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.8.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.8.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.8.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.2.8.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3. Europe
7.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.6. U.K.
7.3.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.6.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.6.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.6.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.6.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.7. Germany
7.3.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.7.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.7.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.7.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.7.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.8. France
7.3.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.8.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.8.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.8.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.8.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.9. Italy
7.3.9.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.9.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.9.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.9.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.9.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.10. Spain
7.3.10.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.10.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.10.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.10.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.3.10.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4. Asia Pacific
7.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.6. China
7.4.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.6.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.6.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.6.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.6.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.7. India
7.4.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.7.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.7.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.7.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.7.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.8. Japan
7.4.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.8.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.8.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.8.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.8.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.9. Australia
7.4.9.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.9.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.9.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.9.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.9.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.10. South Korea
7.4.10.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.10.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.10.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.10.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.4.10.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5. Central & South America
7.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.6. Brazil
7.5.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.6.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.6.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.6.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.6.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.7. Argentina
7.5.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.7.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.7.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.7.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.5.7.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6. Middle East & Africa
7.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.6. South Africa
7.6.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.6.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.6.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.6.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.6.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.7. Saudi Arabia
7.6.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.7.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.7.3. Market estimates and forecast, by ingredient, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.7.4. Market estimates and forecast, by application, 2017 - 2030 (USD Billion)
7.6.7.5. Market estimates and forecast, by end-user, 2017 - 2030 (USD Billion)
Chapter 8. Competitive Analysis
8.1. Key players & recent developments & their impact on the industry
8.2. Key Company/Competition Categorization
8.3. Vendor Landscape
8.3.1. List of key distributors & channel partners
8.3.2. Key Customers
8.4. Company Market Ranking Analysis
8.5. Public Companies
8.5.1. Company Market Position Analysis
8.5.2. SWOT Analysis
8.6. Private Companies
8.6.1. List of Key Emerging Companies
8.6.2. Geographical Presence
8.6.3. Company Market Position Analysis
Chapter 9. Company Profiles
9.1. BASF
9.1.1. Company Overview
9.1.2. Financial Performance
9.1.3. Product Benchmarking
9.1.4. Strategic Initiatives
9.2. Cargill
9.2.1. Company Overview
9.2.2. Financial Performance
9.2.3. Product Benchmarking
9.2.4. Strategic Initiatives
9.3. General Mills Inc.
9.3.1. Company Overview
9.3.2. Financial Performance
9.3.3. Product Benchmarking
9.3.4. Strategic Initiatives
9.4. Coca-Cola Co.
9.4.1. Company Overview
9.4.2. Financial Performance
9.4.3. Product Benchmarking
9.4.4. Strategic Initiatives
9.5. Standard Functional Foods Group Inc.
9.5.1. Company Overview
9.5.2. Financial Performance
9.5.3. Product Benchmarking
9.5.4. Strategic Initiatives
9.6. GFR Pharma
9.6.1. Company Overview
9.6.2. Financial Performance
9.6.3. Product Benchmarking
9.6.4. Strategic Initiatives
9.7. KFSU
9.7.1. Company Overview
9.7.2. Financial Performance
9.7.3. Product Benchmarking
9.7.4. Strategic Initiatives
9.8. Nutri-Nation
9.8.1. Company Overview
9.8.2. Financial Performance
9.8.3. Product Benchmarking
9.8.4. Strategic Initiatives
9.9. Amway
9.9.1. Company Overview
9.9.2. Financial Performance
9.9.3. Product Benchmarking
9.9.4. Strategic Initiatives
9.10. Arla Foods
9.10.1. Company Overview
9.10.2. Financial Performance
9.10.3. Product Benchmarking
9.10.4. Strategic Initiatives

※参考情報 機能性食品とは、特定の生理機能を有する成分を含み、健康の維持や改善に寄与する食品のことを指します。これらの食品は、単なる栄養補助食品と異なり、日常的に摂取することによって、病気の予防や健康の増進を図ることを目的としています。近年、健康志向の高まりに伴い、機能性食品の市場は拡大しています。 機能性食品の定義は、一般的には食品中に含まれる特定の成分が、身体の機能や健康にプラスの影響を与えることを示しています。これには、ビタミンやミネラル、食物繊維、抗酸化物質、オメガ-3脂肪酸、プロバイオティクスなどが含まれます。これらの成分は、特定の疾患の予防や健康の保持、さらには美肌効果やストレス軽減といった目的にも使用されます。 機能性食品の種類は多岐にわたります。一般的には、以下のようなカテゴリに分類されます。まずは、心血管系の健康をサポートする食品です。このタイプには、オメガ-3脂肪酸を含む青魚、食物繊維が豊富な豆類や穀物、抗酸化作用を持つフルーツや野菜が含まれます。次に、免疫力を高める食品として、乳酸菌を含む発酵食品やビタミンCが豊富な柑橘類などがあります。また、消化器系の健康に寄与する食品もあり、例えば、腸内環境を改善するための食物繊維やプロバイオティクスを含むヨーグルトなどが代表的です。 機能性食品の用途は、予防医療や健康促進、さらには特定の病状に対するサポートに広がります。例えば、心臓病のリスクを低下させるために、オメガ-3脂肪酸を多く含む食品を摂取することが推奨されることがあります。また、ストレスを軽減したり、睡眠の質を向上させたりするために、リラックス効果のあるハーブティーやアミノ酸食品が利用されることもあります。機能性食品は、特定の健康への意識が高い人々だけでなく、一般の消費者にとっても日常的に取り入れやすい選択肢となっています。 関連技術については、機能性食品の開発においては、栄養学、食品科学、分子生物学などの多岐にわたる分野の知識が融合しています。例えば、成分の有効性を科学的に証明するための臨床試験や実験が行われ、さらにその効果を最大限に引き出すための加工技術やマイクロエンカプスレーション技術が活用されます。このように、食品の機能性を向上させるための研究や技術は進化し続けており、新たな機能性成分の発見も期待されています。 また、消費者に対する情報の提供も重要です。機能性食品は、その効果や成分が科学的に裏付けられたものであればあるほど、消費者の信頼を得やすくなります。したがって、企業は製品のラベルやパッケージにおいて、どのような機能が期待できるのかを明確に示す必要があります。これにより、消費者は自身の健康ニーズに合った食品を選ぶことができるようになります。 機能性食品は、単なる食品の変化としてだけでなく、健康への意識の高まりを背景にした新しい食文化の一部として位置づけられています。特に高齢化社会では、健康寿命の延伸を目指すための戦略として、機能性食品の重要性がさらに増すと考えられます。今後も、機能性食品の研究と普及が進むことによって、多くの人々が健康で豊かな生活を送るための助けとなることが期待されます。