1 序文
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の食品・飲料加工機器市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 タイプ別市場区分
5.5 最終製品形態別市場区分
5.6 稼働モード別市場区分
5.7 用途別市場分析
5.8 地域別市場分析
5.9 市場予測
5.10 SWOT分析
5.10.1 概要
5.10.2 強み
5.10.3 弱み
5.10.4 機会
5.10.5 脅威
5.11 バリューチェーン分析
5.11.1 概要
5.11.2 研究開発
5.11.3 原材料調達
5.11.4 製造
5.11.5 流通
5.11.6 輸出
5.11.7 最終用途
5.12 ポーターの5つの力分析
5.12.1 概要
5.12.2 買い手の交渉力
5.12.3 供給者の交渉力
5.12.4 競争の激しさ
5.12.5 新規参入の脅威
5.12.6 代替品の脅威
6 タイプ別市場区分
6.1 前処理
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 加工
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 最終製品形態別市場区分
7.1 固体
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 液体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 半固体
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 操作モード別市場区分
8.1 半自動
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 自動式
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 用途別市場分析
9.1 ベーカリー・菓子
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 肉・家禽
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 乳製品
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 魚介類
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 アルコール飲料
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
9.6 ノンアルコール飲料
9.6.1 市場動向
9.6.2 市場予測
9.7 その他
9.7.1 市場動向
9.7.2 市場予測
10 地域別市場分析
10.1 北米
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 欧州
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 アジア太平洋
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 中東・アフリカ
10.4.1 市場動向
10.4.2 市場予測
10.5 ラテンアメリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 市場予測
11 競争環境
11.1 市場構造
11.2 主要企業
11.3 主要プレイヤーのプロファイル
11.3.1 Marel
11.3.2 GEA Group
11.3.3 Bühler
11.3.4 JBT Corporation
11.3.5 Alfa Laval
11.3.6 TNA Australia Solutions
11.3.7 Bucher Industries
11.3.8 エクイパミエントス・カルニコス社（Mainca）
11.3.9 クレクストラル
11.3.10 SPXフロー
11.3.11 ビグテム・マキネ
11.3.12 フェンコ・フード・マシナリー
11.3.13 クローネス・グループ
図2：グローバル：食品・飲料加工機器市場：売上高（10億米ドル）、2018-2023年
図3：グローバル：食品・飲料加工機器市場：タイプ別内訳（%）、2023年
図4：グローバル：食品・飲料加工機器市場：最終製品形態別内訳（%）、2023年
図5：グローバル：食品・飲料加工機器市場：運転モード別内訳（%）、2023年
図6：グローバル：食品・飲料加工機器市場：用途別内訳（%）、2023年
図7：グローバル：食品・飲料加工機器市場：地域別内訳（%）、2023年
図8：グローバル：食品・飲料加工機器市場予測：売上高（10億米ドル）、2024-2032年
図9：グローバル：食品・飲料加工機器産業：SWOT分析
図10：グローバル：食品・飲料加工機器産業：バリューチェーン分析
図11：グローバル：食品・飲料加工機器産業：ポーターの5つの力分析
図12：グローバル：食品・飲料加工機器（前処理）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図13：グローバル：食品・飲料加工機器（前処理）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図14：グローバル：食品・飲料加工機器（加工）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図15：グローバル：食品・飲料加工機器（加工）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図16：グローバル：食品・飲料加工機器（固体）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図17：グローバル：食品・飲料加工機器（固体）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図18：グローバル：食品・飲料加工機器（液体）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図19：グローバル：食品・飲料加工機器（液体）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図20：グローバル：食品・飲料加工機器（半固体）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図21：グローバル：食品・飲料加工機器（半固体）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図22：世界：食品・飲料加工機器（半自動）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図23：世界：食品・飲料加工機器（半自動）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図24：世界：食品・飲料加工機器（自動式）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図25：世界：食品・飲料加工機器（自動式）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図26：グローバル：食品・飲料加工機器（ベーカリー・菓子）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図27：グローバル：食品・飲料加工機器（ベーカリー・菓子）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図28：世界：食品・飲料加工機器（肉・家禽）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図29：世界：食品・飲料加工機器（肉・家禽）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図30：グローバル：食品・飲料加工機器（乳製品）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図31：グローバル：食品・飲料加工機器（乳製品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図32：世界：食品・飲料加工機器（魚介類）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図33：世界：食品・飲料加工機器（魚介類）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図34：世界：食品・飲料加工機器（アルコール飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図35：世界：食品・飲料加工機器（アルコール飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図36：世界：食品・飲料加工機器（非アルコール飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図37：世界：食品・飲料加工機器（非アルコール飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図38：世界：食品・飲料加工機器（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図39：世界：食品・飲料加工機器（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図40：北米：食品・飲料加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図41：北米：食品・飲料加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図42：欧州：食品・飲料加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図43：欧州：食品・飲料加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図44：アジア太平洋地域：食品・飲料加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図45：アジア太平洋地域：食品・飲料加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図46：中東・アフリカ：食品・飲料加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図47：中東・アフリカ：食品・飲料加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図48：ラテンアメリカ：食品・飲料加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図49：ラテンアメリカ：食品・飲料加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Food and Beverages Processing Equipment Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Breakup by Type
5.5 Market Breakup by End Product Form
5.6 Market Breakup by Mode of Operation
5.7 Market Breakup by Application
5.8 Market Breakup by Region
5.9 Market Forecast
5.10 SWOT Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Strengths
5.10.3 Weaknesses
5.10.4 Opportunities
5.10.5 Threats
5.11 Value Chain Analysis
5.11.1 Overview
5.11.2 Research and Development
5.11.3 Raw Material Procurement
5.11.4 Manufacturing
5.11.5 Distribution
5.11.6 Export
5.11.7 End-Use
5.12 Porters Five Forces Analysis
5.12.1 Overview
5.12.2 Bargaining Power of Buyers
5.12.3 Bargaining Power of Suppliers
5.12.4 Degree of Competition
5.12.5 Threat of New Entrants
5.12.6 Threat of Substitutes
6 Market Breakup by Type
6.1 Pre-Processing
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Processing
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by End Product Form
7.1 Solid
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Liquid
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Semi-Solid
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Mode of Operation
8.1 Semi-Automatic
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Automatic
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Application
9.1 Bakery and Confectionery
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Meat and Poultry
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Dairy Products
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Fish and Seafood
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
9.5 Alcoholic Beverages
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Forecast
9.6 Non-Alcoholic Beverages
9.6.1 Market Trends
9.6.2 Market Forecast
9.7 Others
9.7.1 Market Trends
9.7.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market Forecast
10.2 Europe
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market Forecast
10.3 Asia Pacific
10.3.1 Market Trends
10.3.2 Market Forecast
10.4 Middle East and Africa
10.4.1 Market Trends
10.4.2 Market Forecast
10.5 Latin America
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Forecast
11 Competitive Landscape
11.1 Market Structure
11.2 Key Players
11.3 Profiles of Key Players
11.3.1 Marel
11.3.2 GEA Group
11.3.3 Bühler
11.3.4 JBT Corporation
11.3.5 Alfa Laval
11.3.6 TNA Australia Solutions
11.3.7 Bucher Industries
11.3.8 Equipamientos Cárnicos, S.L. (Mainca)
11.3.9 Clextral
11.3.10 SPX Flow
11.3.11 Bigtem Makine
11.3.12 Fenco Food Machinery
11.3.13 Krones Group
| ※参考情報 食品・飲料加工機器とは、食品や飲料の製造、加工、包装、保存に必要な機器や設備を指します。これらの機器は、生産効率を高め、品質を向上させ、安全で衛生的な製品を提供するために不可欠です。食品加工のプロセスは、原材料の受入れから始まり、洗浄、切断、加熱、冷却、混合、発酵、殺菌、包装まで、多岐にわたります。 食品・飲料加工機器の種類には、様々なものがあります。例えば、原料処理機器としては、野菜や果物を洗浄するための洗浄機、切断するためのスライサー、粉砕機などが含まれます。また、調理や加熱に関連する機器としては、蒸気加熱器、オーブン、煮沸器、フライヤーなどがあります。冷却や保存のための機器も重要で、冷蔵庫、冷凍庫、チラーなどが該当します。 さらに、飲料加工に特化した機器も多く存在します。ビールやワインの醸造に使用される発酵タンクや、ジュース製造に用いるコールドプレス機、炭酸飲料の充填機などは、一例です。包装機器も重要で、ペットボトルや缶、パッケージング機器などが、製品を市場に提供するためのクオリティを保つ役割を果たします。 食品・飲料加工機器の用途は非常に広範囲で、家庭用から業務用まで、多様な製品の調理や加工が行われています。業務用機器は、大規模な食品工場や飲食店で用いられ、生産ラインの効率化を図っています。家庭用の機器も多様化しており、個人のニーズに応じた小型の調理機器が人気です。 食品・飲料加工に関連する技術も近年急速に進化しています。自動化やロボティクスの導入は、生産効率を向上させるだけでなく、人為的なミスを減らし、安全性を高めています。また、IoT技術を活用することで、加工プロセスのリアルタイム監視やデータ分析が可能となり、品質の向上や生産の最適化が実現しています。これにより、製品のトレーサビリティも向上し、消費者に対する安全な情報提供が可能になります。 さらに、持続可能性への関心が高まる中で、食品加工業界においてもエネルギー効率や廃棄物削減に取り組む技術が求められています。再生可能エネルギーの利用や、リサイクル可能な材料を使用した包装機器の開発が進められています。これにより、環境への負荷を低減し、持続可能な製品開発が進行しています。 食品・飲料加工機器は、日常生活に不可欠な役割を果たし、私たちが口にする食品や飲料の安全性と品質を保つために重要です。これらの機器の導入と技術革新は、今後さらに進展すると予想され、食品産業の未来を支える基盤となるでしょう。最新の技術やトレンドを取り入れた食品加工機器の発展によって、消費者のニーズに応える高品質な製品が次々と生み出されていくことが期待されています。 |
