1 市場概要
1.1 発酵消泡剤の定義
1.2 グローバル発酵消泡剤の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル発酵消泡剤の市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバル発酵消泡剤の市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバル発酵消泡剤の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国発酵消泡剤の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国発酵消泡剤市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国発酵消泡剤市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国発酵消泡剤の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国発酵消泡剤の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国発酵消泡剤市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国発酵消泡剤市場シェア（2019～2030）
1.4.3 発酵消泡剤の市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 発酵消泡剤市場ダイナミックス
1.5.1 発酵消泡剤の市場ドライバ
1.5.2 発酵消泡剤市場の制約
1.5.3 発酵消泡剤業界動向
1.5.4 発酵消泡剤産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界発酵消泡剤売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界発酵消泡剤販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別の発酵消泡剤の平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバル発酵消泡剤のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバル発酵消泡剤の市場集中度
2.6 グローバル発酵消泡剤の合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社の発酵消泡剤製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国発酵消泡剤売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 発酵消泡剤の販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国発酵消泡剤のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバル発酵消泡剤の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバル発酵消泡剤の生産能力
4.3 地域別のグローバル発酵消泡剤の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバル発酵消泡剤の生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバル発酵消泡剤の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 発酵消泡剤産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 発酵消泡剤の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 発酵消泡剤調達モデル
5.7 発酵消泡剤業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 発酵消泡剤販売モデル
5.7.2 発酵消泡剤代表的なディストリビューター
6 製品別の発酵消泡剤一覧
6.1 発酵消泡剤分類
6.1.1 Silicone Defoamer
6.1.2 Polyether Defoamer
6.1.3 Polyether Modified Silicon Defoamer
6.1.4 Other
6.2 製品別のグローバル発酵消泡剤の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバル発酵消泡剤の売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバル発酵消泡剤の販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバル発酵消泡剤の平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別の発酵消泡剤一覧
7.1 発酵消泡剤アプリケーション
7.1.1 Food & Beverage
7.1.2 Biofuel
7.1.3 Pharmaceutical
7.1.4 Feed
7.1.5 Other
7.2 アプリケーション別のグローバル発酵消泡剤の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバル発酵消泡剤の売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバル発酵消泡剤販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバル発酵消泡剤価格（2019～2030）
8 地域別の発酵消泡剤市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル発酵消泡剤の売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバル発酵消泡剤の売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバル発酵消泡剤の販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米発酵消泡剤の市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米発酵消泡剤市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ発酵消泡剤市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパ発酵消泡剤市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域発酵消泡剤市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域発酵消泡剤市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米発酵消泡剤の市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米発酵消泡剤市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の発酵消泡剤市場規模一覧
9.1 国別のグローバル発酵消泡剤の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバル発酵消泡剤の売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバル発酵消泡剤の販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国発酵消泡剤市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ発酵消泡剤市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパ発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国発酵消泡剤市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本発酵消泡剤市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国発酵消泡剤市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア発酵消泡剤市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジア発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インド発酵消泡剤市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインド発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインド発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ発酵消泡剤市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカ発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ発酵消泡剤販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 DuPont
10.1.1 DuPont 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 DuPont 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 DuPont 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 DuPont 会社紹介と事業概要
10.1.5 DuPont 最近の開発状況
10.2 Momentive
10.2.1 Momentive 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Momentive 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Momentive 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Momentive 会社紹介と事業概要
10.2.5 Momentive 最近の開発状況
10.3 Wacker
10.3.1 Wacker 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Wacker 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Wacker 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Wacker 会社紹介と事業概要
10.3.5 Wacker 最近の開発状況
10.4 Shin-Etsu
10.4.1 Shin-Etsu 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Shin-Etsu 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Shin-Etsu 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Shin-Etsu 会社紹介と事業概要
10.4.5 Shin-Etsu 最近の開発状況
10.5 PennWhite
10.5.1 PennWhite 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 PennWhite 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 PennWhite 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 PennWhite 会社紹介と事業概要
10.5.5 PennWhite 最近の開発状況
10.6 KCC Basildon Chemicals
10.6.1 KCC Basildon Chemicals 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 KCC Basildon Chemicals 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 KCC Basildon Chemicals 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 KCC Basildon Chemicals 会社紹介と事業概要
10.6.5 KCC Basildon Chemicals 最近の開発状況
10.7 Blackburn Chemicals
10.7.1 Blackburn Chemicals 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Blackburn Chemicals 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Blackburn Chemicals 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Blackburn Chemicals 会社紹介と事業概要
10.7.5 Blackburn Chemicals 最近の開発状況
10.8 Accepta
10.8.1 Accepta 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Accepta 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Accepta 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Accepta 会社紹介と事業概要
10.8.5 Accepta 最近の開発状況
10.9 ADDAPT Chemicals
10.9.1 ADDAPT Chemicals 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 ADDAPT Chemicals 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 ADDAPT Chemicals 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 ADDAPT Chemicals 会社紹介と事業概要
10.9.5 ADDAPT Chemicals 最近の開発状況
10.10 Emerald Performance Materials
10.10.1 Emerald Performance Materials 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Emerald Performance Materials 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Emerald Performance Materials 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Emerald Performance Materials 会社紹介と事業概要
10.10.5 Emerald Performance Materials 最近の開発状況
10.11 Hydrite Chemical (Organic Defoamer)
10.11.1 Hydrite Chemical (Organic Defoamer) 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Hydrite Chemical (Organic Defoamer) 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Hydrite Chemical (Organic Defoamer) 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Hydrite Chemical (Organic Defoamer) 会社紹介と事業概要
10.11.5 Hydrite Chemical (Organic Defoamer) 最近の開発状況
10.12 Elkem Silicones
10.12.1 Elkem Silicones 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Elkem Silicones 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Elkem Silicones 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Elkem Silicones 会社紹介と事業概要
10.12.5 Elkem Silicones 最近の開発状況
10.13 SIXIN
10.13.1 SIXIN 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 SIXIN 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.13.3 SIXIN 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.13.4 SIXIN 会社紹介と事業概要
10.13.5 SIXIN 最近の開発状況
10.14 Yantai Thingking Finechem Technology
10.14.1 Yantai Thingking Finechem Technology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.14.2 Yantai Thingking Finechem Technology 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.14.3 Yantai Thingking Finechem Technology 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.14.4 Yantai Thingking Finechem Technology 会社紹介と事業概要
10.14.5 Yantai Thingking Finechem Technology 最近の開発状況
10.15 Huajin Chemical
10.15.1 Huajin Chemical 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.15.2 Huajin Chemical 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.15.3 Huajin Chemical 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.15.4 Huajin Chemical 会社紹介と事業概要
10.15.5 Huajin Chemical 最近の開発状況
10.16 Sanye Fine Chemical
10.16.1 Sanye Fine Chemical 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.16.2 Sanye Fine Chemical 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.16.3 Sanye Fine Chemical 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.16.4 Sanye Fine Chemical 会社紹介と事業概要
10.16.5 Sanye Fine Chemical 最近の開発状況
10.17 Defeng
10.17.1 Defeng 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.17.2 Defeng 発酵消泡剤製品モデル、仕様、アプリケーション
10.17.3 Defeng 発酵消泡剤販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.17.4 Defeng 会社紹介と事業概要
10.17.5 Defeng 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 発酵消泡剤は、主に食品産業やバイオテクノロジーの分野で重要な役割を果たす化合物です。これらの物質は、発酵プロセスにおいて生成される泡を抑えるために使用され、泡が発生することによる様々な問題を防ぐことに寄与します。 発酵過程は、酵母や細菌などの微生物によって特定の物質が代謝される過程であり、この過程で発生する泡は、しばしば生産効率に悪影響を及ぼします。泡が多く発生すると、発酵槽内の体積が圧迫され、このために発酵プロセスが不安定になったり、製品の品質が低下したりする可能性があります。そのため、発酵消泡剤が必要となります。 まず、発酵消泡剤の定義について考えます。発酵消泡剤は、泡の形成を抑制し、既に形成された泡を破壊するために用いられる化学物質で、主に表面活性剤の一種です。これらの物質は、液体中に添加されると、気泡の表面張力を減少させることで泡の安定性を低下させます。結果として、液体中に存在する気泡が崩れやすくなり、発酵プロセスを円滑に進行させることが可能となります。 次に、発酵消泡剤の特徴を見ていきます。まず一つ目は、その働きの速さです。優れた発酵消泡剤は、添加後すぐに効果を発揮し、瞬時に泡の発生を抑えることが期待されます。また、持続性も重要な特性といえます。発酵が進むにつれて泡が再び発生することを防ぐために、一定時間効果を持続することが求められます。さらに、発酵消泡剤は一般的に非毒性であり、食品に安全に使用できることが重要です。つまり、添加後も最終製品に悪影響を及ぼさないことが求められます。 発酵消泡剤にはいくつかの種類があります。一般的には、シリコーン系、脂肪酸エステル系、アルキルエーテル系などが挙げられます。シリコーン系消泡剤は、その優れた消泡性能と耐熱性が特徴で、食品工業だけでなく、製薬や化学工業でも使用されます。脂肪酸エステル系は、主には植物由来のオイルから作られ、食品においても安全性が高いと評価されるため、多くの食品製造に利用されています。アルキルエーテル系消泡剤は、特にコスト効率が高く、様々な発酵プロセスで広く使われています。 発酵消泡剤の用途は非常に多岐に渡ります。特に、ビールやワインの醸造、パンの製造、乳製品の発酵、バイオ燃料の生産など、泡が発生しやすいプロセスにおいて広く利用されています。ビールやワインの醸造過程では、泡が発生すると発酵槽の容量が無駄になったり、発酵の進行が阻害されたりするため、消泡剤の投入が非常に重要です。 また、パンの製造においては、生地が発酵する過程で出る泡が均一な仕上がりに影響を与えるため、適切な消泡剤が必要とされます。乳製品の発酵の場合、消泡剤が泡を除去することで、クリームやヨーグルトの質感や味わいを向上させることができます。さらに、バイオ燃料の生産過程では、微生物による糖質の発酵が泡の生成を引き起こすため、消泡剤を用いることで生産効率を高めることが可能です。 関連技術としては、発酵消泡剤の効果を最大限に引き出すための新たな研究開発が進められています。これには、発酵プロセスのモニタリング技術や泡の生成メカニズムの解明、さらにはより優れた性能を持つ新しい消泡剤の合成などが含まれます。特に、ナノテクノロジーを利用した新たな消泡剤の開発が進んでおり、泡の特性をさらに細かく制御することが期待されています。 発酵消泡剤の選定において重要な要素には、発酵条件や使用される原材料、最終製品の特性などが含まれます。さまざまな製造プロセスに応じて、適切な消泡剤を選定することで、生産効率を向上させ、製品の品質を高めることが可能です。 最後に、持続可能性や環境への配慮も忘れてはならない側面です。食品産業が環境に与える影響がますます注目されている中で、企業は持続可能な消泡剤の使用を模索しています。植物由来の消泡剤や、リサイクル可能な材料を使用することで、環境への負担を軽減する取り組みが進められています。 以上のように、発酵消泡剤は発酵プロセスの効率や製品の品質向上に寄与する重要な要素です。その特性や種類、用途に関する理解を深めることは、食品産業やバイオテクノロジー分野の専門家だけでなく、広く関心を持つ人々にとっても価値ある知識となるでしょう。今後も新たな技術の開発や消泡剤に関する研究が進むことにより、発酵プロセスの最適化のみならず、持続可能な生産システムの構築へ向けた道が開かれることに期待が寄せられます。 |
