世界の食用フレーク市場(~2027):製品別(ライスフレーク、コーンフレーク、小麦フレーク、フレークオーツ、その他)、性質別(従来型、オーガニック)、流通チャネル別、地域別

【英語タイトル】Edible Flakes Market Forecasts to 2028 – Global Analysis By Product (Rice Flakes, Corn Flakes, Wheat Flakes, Flakey Oats and Other Products), Nature (Conventional and Organic), Distribution Channel and By Geography

Stratistics MRCが出版した調査資料(SMRC23MA135)・商品コード:SMRC23MA135
・発行会社(調査会社):Stratistics MRC
・発行日:2023年2月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
・ページ数:約150
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:材料
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❖ レポートの概要 ❖

Stratistics MRC社によると、世界の食用フレーク市場規模が2022年に228億ドルを占め、2028年までに353億ドルに達し、予測期間中に年平均7.5%で成長すると予測されています。本レポートでは、食用フレークの世界市場について調査・分析し、エグゼクティブサマリー、序論、市場動向分析、ファイブフォース分析、製品別(ライスフレーク、コーンフレーク、小麦フレーク、フレークオーツ、その他)分析、性質別(従来型、オーガニック)分析、流通チャネル別(オンライン小売業者、スーパーマーケット&ハイパーマーケット、コンビニ、食料品店)分析、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ)分析、最近の動向、企業情報など、以下の構成でお届けします。なお、本書には、Patanjali, Kellogg's, Nestle SA, PepsiCo Inc, Post holding company, General Mills, Dr. August Oetker., Nature's Path Foods, Baggry's India Limited, Quakers Oat Company, H. & J. Brüggen KG, Aarrow Head Millsなどの企業情報が含まれています。
・エグゼクティブサマリー
・序論
・市場動向分析
・ファイブフォース分析
・世界の食用フレーク市場規模:製品別
- ライスフレークの市場規模
- コーンフレークの市場規模
- 小麦フレークの市場規模
- フレークオーツの市場規模
- その他製品の市場規模
・世界の食用フレーク市場規模:性質別
- 従来型食用フレークの市場規模
- オーガニック食用フレークの市場規模
・世界の食用フレーク市場規模:流通チャネル別
- オンライン小売業者チャネルの市場規模
- スーパーマーケット&ハイパーマーケットチャネルの市場規模
- コンビニチャネルの市場規模
- 食料品店チャネルの市場規模
・世界の食用フレーク市場規模:地域別
- 北米の食用フレーク市場規模
- ヨーロッパの食用フレーク市場規模
- アジア太平洋の食用フレーク市場規模
- 南米の食用フレーク市場規模
- 中東・アフリカの食用フレーク市場規模
・最近の動向
・企業情報

Stratistics MRCによると、食用フレークの世界市場は2022年に228億ドルを占め、予測期間中の年平均成長率は7.5%で、2028年には353億ドルに達する見込みです。食用フレークは、色、食感を改善し、適用される製品の全体的な味を変更しながら、商品に強化された魅力を提供するために、多くの食品アプリケーションで利用される追加のベーカリー成分です。これらのフレークは基本的に色が付けられており、焼き菓子の魅力と風味にさらなる次元を加えて風味付けされています。

国連によると、人口は著しく増加しており、2013年には71億2,000万人に達し、2050年末には96億人に達する見込みです。国際労働機関(ILO)が発表した「世界の雇用と社会見通し」報告書によると、2018年の世界の労働人口は15歳以上で33億人でした。

市場の主要プレーヤー

食用フレーク市場で紹介されている主要企業には、Patanjali, Kellogg’s, Nestle SA, PepsiCo Inc, Post holding company, General Mills, Dr. August Oetker., Nature’s Path Foods, Baggry’s India Limited, Quakers Oat Company, H. & J. Brüggen KG, Aarrow Head Mills, Rubin Muehle GmbH, FoodCare Sp, Crystal Candy, Marico, CAB Foods Pvt Ltd. and The Hain Celestial Group Incが含まれます。

主な展開

2021年7月、北米最大のオーガニック朝食用シリアル・スナック食品会社であるNature’s Pathは、新しい砂糖無添加グラノーラを発表しました。砂糖無添加のグラノーラは、100%オーガニック認証の原材料を使用し、Nature’s Pathの優れた風味と栄養価を含んだ製品です。

2020年12月、北米最大の認定オーガニック朝食・スナック食品会社であるNature’s Pathは、毎日の素晴らしい朝食を刺激する初の穀物不使用ホットシリアルの発売を発表しました。

対象製品
– ライスフレーク
– コーンフレーク
– 小麦フレーク
– フレーキーオーツ
– その他の製品

ネイチャーズ
– コンベンショナル
– オーガニック

対象原材料
– オンライン小売業者
– スーパーマーケット&ハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– 伝統的な食料品店

対象地域
– 北米
米国
カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
ドイツ
英国
イタリア
フランス
スペイン
その他のヨーロッパ
– アジア太平洋
日本
中国
インド
オーストラリア
ニュージーランド
韓国
その他のアジア太平洋地域
– 南米
アルゼンチン
ブラジル
チリ
その他の南米諸国
– 中東・アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
カタール
南アフリカ
その他の中東・アフリカ

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❖ レポートの目次 ❖

1 Executive Summary
2 Preface
2.1 Abstract
2.2 Stake Holders
2.3 Research Scope
2.4 Research Methodology
2.4.1 Data Mining
2.4.2 Data Analysis
2.4.3 Data Validation
2.4.4 Research Approach
2.5 Research Sources
2.5.1 Primary Research Sources
2.5.2 Secondary Research Sources
2.5.3 Assumptions
3 Market Trend Analysis
3.1 Introduction
3.2 Drivers
3.3 Restraints
3.4 Opportunities
3.5 Threats
3.6 Product Analysis
3.7 Emerging Markets
3.8 Impact of Covid-19
4 Porters Five Force Analysis
4.1 Bargaining power of suppliers
4.2 Bargaining power of buyers
4.3 Threat of substitutes
4.4 Threat of new entrants
4.5 Competitive rivalry
5 Global Edible Flakes Market, By Product
5.1 Introduction
5.2 Rice Flakes
5.3 Corn Flakes
5.4 Wheat Flakes
5.5 Flakey Oats
5.6 Other Products
6 Global Edible Flakes Market, By Nature
6.1 Introduction
6.2 Conventional
6.3 Organic
7 Global Edible Flakes Market, By Distribution Channel
7.1 Introduction
7.2 Online Retailers
7.3 Supermarkets & Hypermarkets
7.4 Convenience Stores
7.5 Traditional Groceries
8 Global Edible Flakes Market, By Geography
8.1 Introduction
8.2 North America
8.2.1 US
8.2.2 Canada
8.2.3 Mexico
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.2 UK
8.3.3 Italy
8.3.4 France
8.3.5 Spain
8.3.6 Rest of Europe
8.4 Asia Pacific
8.4.1 Japan
8.4.2 China
8.4.3 India
8.4.4 Australia
8.4.5 New Zealand
8.4.6 South Korea
8.4.7 Rest of Asia Pacific
8.5 South America
8.5.1 Argentina
8.5.2 Brazil
8.5.3 Chile
8.5.4 Rest of South America
8.6 Middle East & Africa
8.6.1 Saudi Arabia
8.6.2 UAE
8.6.3 Qatar
8.6.4 South Africa
8.6.5 Rest of Middle East & Africa
9 Key Developments
9.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
9.2 Acquisitions & Mergers
9.3 New Product Launch
9.4 Expansions
9.5 Other Key Strategies
10 Company Profiling
10.1 Patanjali
10.2 Kellogg’s
10.3 Nestle SA
10.4 PepsiCo Inc
10.5 Post holding company
10.6 General Mills
10.7 Dr. August Oetker.
10.8 Nature’s Path Foods
10.9 Baggry’s India Limited
10.10 Quakers Oat Company
10.11 H. & J. Brüggen KG
10.12 Aarrow Head Mills
10.13 Rubin Muehle GmbH
10.14 FoodCare Sp
10.15 Crystal Candy
10.16 Marico
10.17 CAB Foods Pvt Ltd.
10.18 The Hain Celestial Group Inc.
List of Tables
Table 1 Global Edible Flakes Market Outlook, By Region (2020-2028) ($MN)
Table 2 Global Edible Flakes Market Outlook, By Product (2020-2028) ($MN)
Table 3 Global Edible Flakes Market Outlook, By Rice Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 4 Global Edible Flakes Market Outlook, By Corn Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 5 Global Edible Flakes Market Outlook, By Wheat Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 6 Global Edible Flakes Market Outlook, By Flakey Oats (2020-2028) ($MN)
Table 7 Global Edible Flakes Market Outlook, By Other Products (2020-2028) ($MN)
Table 8 Global Edible Flakes Market Outlook, By Nature (2020-2028) ($MN)
Table 9 Global Edible Flakes Market Outlook, By Conventional (2020-2028) ($MN)
Table 10 Global Edible Flakes Market Outlook, By Organic (2020-2028) ($MN)
Table 11 Global Edible Flakes Market Outlook, By Distribution Channel (2020-2028) ($MN)
Table 12 Global Edible Flakes Market Outlook, By Online Retailers (2020-2028) ($MN)
Table 13 Global Edible Flakes Market Outlook, By Supermarkets & Hypermarkets (2020-2028) ($MN)
Table 14 Global Edible Flakes Market Outlook, By Convenience Stores (2020-2028) ($MN)
Table 15 Global Edible Flakes Market Outlook, By Traditional Groceries (2020-2028) ($MN)
Table 16 North America Edible Flakes Market Outlook, By Country (2020-2028) ($MN)
Table 17 North America Edible Flakes Market Outlook, By Product (2020-2028) ($MN)
Table 18 North America Edible Flakes Market Outlook, By Rice Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 19 North America Edible Flakes Market Outlook, By Corn Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 20 North America Edible Flakes Market Outlook, By Wheat Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 21 North America Edible Flakes Market Outlook, By Flakey Oats (2020-2028) ($MN)
Table 22 North America Edible Flakes Market Outlook, By Other Products (2020-2028) ($MN)
Table 23 North America Edible Flakes Market Outlook, By Nature (2020-2028) ($MN)
Table 24 North America Edible Flakes Market Outlook, By Conventional (2020-2028) ($MN)
Table 25 North America Edible Flakes Market Outlook, By Organic (2020-2028) ($MN)
Table 26 North America Edible Flakes Market Outlook, By Distribution Channel (2020-2028) ($MN)
Table 27 North America Edible Flakes Market Outlook, By Online Retailers (2020-2028) ($MN)
Table 28 North America Edible Flakes Market Outlook, By Supermarkets & Hypermarkets (2020-2028) ($MN)
Table 29 North America Edible Flakes Market Outlook, By Convenience Stores (2020-2028) ($MN)
Table 30 North America Edible Flakes Market Outlook, By Traditional Groceries (2020-2028) ($MN)
Table 31 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Country (2020-2028) ($MN)
Table 32 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Product (2020-2028) ($MN)
Table 33 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Rice Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 34 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Corn Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 35 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Wheat Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 36 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Flakey Oats (2020-2028) ($MN)
Table 37 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Other Products (2020-2028) ($MN)
Table 38 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Nature (2020-2028) ($MN)
Table 39 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Conventional (2020-2028) ($MN)
Table 40 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Organic (2020-2028) ($MN)
Table 41 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Distribution Channel (2020-2028) ($MN)
Table 42 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Online Retailers (2020-2028) ($MN)
Table 43 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Supermarkets & Hypermarkets (2020-2028) ($MN)
Table 44 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Convenience Stores (2020-2028) ($MN)
Table 45 Europe Edible Flakes Market Outlook, By Traditional Groceries (2020-2028) ($MN)
Table 46 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Country (2020-2028) ($MN)
Table 47 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Product (2020-2028) ($MN)
Table 48 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Rice Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 49 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Corn Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 50 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Wheat Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 51 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Flakey Oats (2020-2028) ($MN)
Table 52 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Other Products (2020-2028) ($MN)
Table 53 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Nature (2020-2028) ($MN)
Table 54 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Conventional (2020-2028) ($MN)
Table 55 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Organic (2020-2028) ($MN)
Table 56 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Distribution Channel (2020-2028) ($MN)
Table 57 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Online Retailers (2020-2028) ($MN)
Table 58 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Supermarkets & Hypermarkets (2020-2028) ($MN)
Table 59 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Convenience Stores (2020-2028) ($MN)
Table 60 Asia Pacific Edible Flakes Market Outlook, By Traditional Groceries (2020-2028) ($MN)
Table 61 South America Edible Flakes Market Outlook, By Country (2020-2028) ($MN)
Table 62 South America Edible Flakes Market Outlook, By Product (2020-2028) ($MN)
Table 63 South America Edible Flakes Market Outlook, By Rice Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 64 South America Edible Flakes Market Outlook, By Corn Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 65 South America Edible Flakes Market Outlook, By Wheat Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 66 South America Edible Flakes Market Outlook, By Flakey Oats (2020-2028) ($MN)
Table 67 South America Edible Flakes Market Outlook, By Other Products (2020-2028) ($MN)
Table 68 South America Edible Flakes Market Outlook, By Nature (2020-2028) ($MN)
Table 69 South America Edible Flakes Market Outlook, By Conventional (2020-2028) ($MN)
Table 70 South America Edible Flakes Market Outlook, By Organic (2020-2028) ($MN)
Table 71 South America Edible Flakes Market Outlook, By Distribution Channel (2020-2028) ($MN)
Table 72 South America Edible Flakes Market Outlook, By Online Retailers (2020-2028) ($MN)
Table 73 South America Edible Flakes Market Outlook, By Supermarkets & Hypermarkets (2020-2028) ($MN)
Table 74 South America Edible Flakes Market Outlook, By Convenience Stores (2020-2028) ($MN)
Table 75 South America Edible Flakes Market Outlook, By Traditional Groceries (2020-2028) ($MN)
Table 76 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Country (2020-2028) ($MN)
Table 77 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Product (2020-2028) ($MN)
Table 78 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Rice Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 79 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Corn Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 80 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Wheat Flakes (2020-2028) ($MN)
Table 81 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Flakey Oats (2020-2028) ($MN)
Table 82 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Other Products (2020-2028) ($MN)
Table 83 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Nature (2020-2028) ($MN)
Table 84 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Conventional (2020-2028) ($MN)
Table 85 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Organic (2020-2028) ($MN)
Table 86 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Distribution Channel (2020-2028) ($MN)
Table 87 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Online Retailers (2020-2028) ($MN)
Table 88 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Supermarkets & Hypermarkets (2020-2028) ($MN)
Table 89 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Convenience Stores (2020-2028) ($MN)
Table 90 Middle East & Africa Edible Flakes Market Outlook, By Traditional Groceries (2020-2028) ($MN)


※参考情報

食用フレークとは、主に食品に使用される乾燥した薄片状の材料を指します。これらのフレークは、栄養価を高めたり、風味や食感を加えるために利用されます。食用フレークは、多くの食材から作られ、お菓子、料理、スナックなど様々な用途に活用されています。

食用フレークの種類には、穀物フレーク、野菜フレーク、果物フレーク、魚介フレーク、肉類フレークなど多岐にわたります。穀物フレークは、オートミールやコーンフレークなどの形で、朝食用シリアルやおやつとして非常に人気があります。このようなフレークは、栄養価が高く、食物繊維も豊富です。

野菜フレークは、干し野菜として知られるものが多く、ニンジンやホウレンソウ、カボチャなどの野菜を乾燥させたものです。これらはスープや煮物に加えることで、栄養価や風味を補うことができます。特に、子供向けの食事において、野菜の摂取を促す手段として使用されることが多いです。

果物フレークは、主にドライフルーツやフリーズドライフルーツで構成されます。イチゴやバナナ、リンゴなどのフルーツが加工されており、スナックやデザートのトッピングに使われることが多いです。これらのフレークは、甘みもあり、見た目も華やかなので、ケーキやヨーグルト、グラノーラに加えることで、食欲をそそります。

魚介フレークは、干し魚やエビ、カニなどから作られるもので、独特の風味を持っています。これらは、炒め物や和風の料理に用いられることが多いです。特に、魚介コーンフレークなどは、スナックとしても人気があります。

肉類フレークは、主に鶏肉や豚肉、牛肉などを乾燥させたもので、長期間保存できるため、アウトドア料理や備蓄食品としても重宝されています。これらのフレークは、スープやカレーに加えることで、簡単に旨味を加えることが可能です。

食用フレークの用途は非常に幅広く、家庭での調理だけでなく、業務用として飲食店などでも活用されています。フレークは、料理のトッピングや素材としてだけでなく、食品加工業界では、食材の風味や食感を向上させるための重要な要素として使用されます。また、製菓業界でも、クッキーやケーキの材料として重宝されています。

さらに、食用フレークは最近の健康志向により、特に注目されています。栄養価が高く、保存性にも優れたフレークは、現代のライフスタイルに合った食品として、多くの人々に支持されています。

関連技術としては、フレークの製造に関する乾燥技術があります。食品の水分を効果的に取り除く方法として、熱風乾燥、真空乾燥、冷凍乾燥などが用いられています。これにより、食材の栄養素を保持しつつ、風味や色合いを保つことが可能となります。特にフリーズドライ技術は、食材の風味と栄養を最大限に活かすことができるため、高級食品としても利用されます。

また、食用フレークの質を向上させるための研究が進められており、添加物を使わずに自然派のフレークを生産する動きも広がっています。このように、食用フレークはその多様性と利便性から、今後ますます重要な食品素材としての地位を確立していくことが見込まれます。

総じて、食用フレークは、単なる加工食品に留まらず、栄養価や風味、利便性を追求した食品素材として、ますます人気を博しています。さまざまな種類や用途があり、今後も発展が期待される分野です。食用フレークは、私たちの食生活に新しい形の楽しみを提供していると言えるでしょう。


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