カテゴリー：世界, 消費財/食品, Allied Market Research

世界のオーガニックチーズ市場2023年-2032年：種類別（チェダー、モッツァレラ、スイス、パルメザン、フェタ、その他）、形態別（スライス、ブロック、キューブ、スプレッド、その他）、流通チャネル別（小売流通、外食店舗、食品加工会社、クラブ）

【英語タイトル】Organic Cheese Market By Type (Cheddar, Mozzarella, Swiss, Parmesan, Feta, Others), By Form (Slice, Blocks, Cubes, Spreads, Others), By Distribution Channel (Retail Distribution, Food Service Outlets, Food Processing Companies, Clubs): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032

Allied Market Researchが出版した調査資料（ALD24FEB139）

・商品コード：ALD24FEB139
・発行会社（調査会社）：Allied Market Research
・発行日：2023年12月
最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
・ページ数：444
・レポート言語：英語
・レポート形式：PDF
・納品方法：Eメール（受注後24時間以内）
・調査対象地域：グローバル
・産業分野：食品＆飲料

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❖ レポートの概要 ❖

オーガニックチーズとは、有機農法で生産されたチーズのことです。原料となる乳牛は、成長ホルモンや、乳がんやその他の病気を引き起こす化学物質にさらされていません。また、抗生物質も使用されていません。オーガニックチーズは、慣行的に生産されたチーズと比較して、より健康的で環境に優しい選択肢であると考えられています。さらに、慣行的に生産されたチーズは、生産と保存から余分な成分を含んでいることが知られています。そのため、オーガニックチーズの方が美味しいのです。
オーガニックチーズが好まれるのは、有機農業が家畜の人道的な扱いを重視しているからです。従来のやり方とは異なり、有機酪農家は、人工的に乳量を増やすためのホルモン剤や抗生物質の使用を避け、牛の健康を優先します。その代わりに、有機飼料を与え、新鮮な空気、自然光、広々とした牧草地を与えることで、牛の健康を維持することに重点を置いています。病気になった場合、有機農家はホメオパシー薬を使用しますが、非有機農家では牛が健康であっても予防的に抗生物質を投与することがよくあります。このような抗生物質の過剰使用は、病気に対する効果を低下させるだけでなく、人間の健康にも潜在的なリスクをもたらします。消費者は、有機農業における動物福祉と責任ある抗生物質使用の重要性を評価しており、それがオーガニックチーズへの需要の増加に寄与しています。

しかし、オーガニックチーズの生産は、ある課題に直面しています。オーガニックチーズには、有機飼育された牛から搾乳されたオーガニックミルクが必要です。しかし、従来の酪農場に比べて有機酪農場の数が少ないため、有機牛乳の入手可能性は限られています。その結果、オーガニックチーズは従来型チーズよりも価格が高くなることが多く、価格に敏感な消費者には手が届きにくい。有機酪農家はまた、乳量が少なく、補助飼料を購入する必要があるため、生産コストが高くなります。さらに、有機農業ではエネルギー飼料が不足し、有機条件下でトウモロコシのようなエネルギー飼料作物を栽培することが難しいことも、オーガニックチーズの価格を高くする一因となっています。また、有機農家は非有機農家に比べて乳価が低いため、オーガニックチーズ市場にとって課題となっています。さらに、容易に入手可能で低価格の従来型チーズとの競争が、オーガニックチーズ市場の制約に拍車をかけています。

こうした課題にもかかわらず、人口増加、一人当たりの消費量の増加、ジム文化の発展、外出先での食事ソリューション、家庭外での食品消費の増加、オンラインおよびモバイルショッピングの台頭などの要因により、オーガニックチーズに対する世界的な需要は着実に増加しています。オーガニックチーズは、便利でタンパク質が豊富な選択肢として、こうしたトレンドに合致しています。所得が上昇し、都市化が進むにつれ、個人のカロリー摂取量は、基本的な炭水化物に大きく依存するよりも、チーズを含むタンパク質にシフトする傾向にあります。こうした要因が、オーガニックチーズ製品の消費者層を拡大させています。

競争当局は通常、食品業界の競争に関する懸念に対処していますが、オーガニックチーズ市場には、さらに注意を要する複雑な問題があります。オーガニックチーズと従来型チーズの競争は、価格感応度や、オーガニック認証よりも手頃な価格を求める消費者の嗜好といった要因に影響されます。これらの要因は総体的にオーガニックチーズ市場の成長に影響を与えます。
オーガニックチーズ市場は、タイプ、流通チャネル、形態、地域に基づいて分析されます。タイプ別では、チェダー、モッツァレラ、スイス、パルメザン、フェタ、その他に分けられます。流通チャネル別では、市場は小売流通、外食店舗、食品加工会社、クラブに区分されます。形態別では、スライス、ブロック、キューブ、スプレッド、その他に分類されます。地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、欧州（英国、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、スペイン、その他欧州）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア・ニュージーランド、韓国、ASEAN、その他アジア太平洋）、LAMEA（ブラジル、南アフリカ、トルコ、サウジアラビア、その他LAMEA）にわたって市場を分析しています。

同市場で事業を展開する主要企業は、合併、製品発表、買収、提携、パートナーシップなどの主要市場戦略に注力しています。また、競争の激しい市場において営業権を維持するため、市場リーチの強化にも注力しています。オーガニックチーズ市場の主要企業には、Kerry Group plc、Groupe Lactalis S.A.、Unilever N.V.、Fonterra Co-operative Group Limited、Organic Valley、The Kroger Co.、Arla Foods、Ornua、Danone、Eden Valley Creamery、Hormel Foodsなどがあります。

ステークホルダーにとっての主なメリット
本レポートは、2022年から2032年までのオーガニックチーズ市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、オーガニックチーズ市場の優勢な機会を特定します。
主な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
オーガニックチーズ市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
各地域の主要国を、世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
地域別および世界のオーガニックチーズ市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略などの分析を含みます。

このレポートで可能なカスタマイズ（追加費用とスケジュールがあります。）
製造能力
エンドユーザーの嗜好とペインポイント
投資機会
製品ベンチマーク／製品仕様と用途
製品ライフサイクル
流通マージン分析
市場参入戦略
製品／セグメント別プレーヤーの市場シェア分析
主要プレイヤーの新製品開発／製品マトリックス
顧客の関心に特化した追加的な企業プロファイル
国や地域の追加分析-市場規模と予測
ブランドシェア分析
企業プロファイルの拡張リスト
過去の市場データ
輸出入分析／データ
主要プレーヤーの詳細（所在地、連絡先、サプライヤー／ベンダーネットワークなど、エクセル形式を含む）
顧客／消費者／原材料サプライヤーのリスト-バリューチェーン分析
世界／地域／国レベルでのプレーヤーの市場シェア分析

主要市場セグメント
タイプ別
スイス
パルメザン
フェタ
その他
チェダー
モッツァレラ

形態別
スライス
ブロック
キューブ
スプレッド
その他

流通チャネル別
小売流通
外食店舗
食品加工会社
クラブ

地域別
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他のヨーロッパ
アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
韓国
インドネシア
その他のアジア太平洋地域
中南米
ブラジル
アルゼンチン
UAE
南アフリカ
サウジアラビア
その他のラテンアメリカ

主な市場プレイヤー
○ Unilever N.V.
○ Organic Valley
○ The Kroger Co.
○ Ornua
○ Danone
○ Eden Valley Creamery
○ Hormel Foods
○ Kerry Group plc
○ Groupe Lactalis S.A
○ Fonterra Co-operative Group Limited
○ Arla Foods

第1章：イントロダクション
1.1. 報告書の記述
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストのツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主な影響要因
3.2.2. 投資ポケットの上位
3.3. ファイブフォース分析
3.3.1. サプライヤーの低い交渉力
3.3.2. 新規参入の脅威が低い
3.3.3. 代替品の脅威が低い
3.3.4. ライバルの激しさが低い
3.3.5. 買い手の低い交渉力
3.4. 市場動向
3.4.1. 促進要因
3.4.1.1. 消費者の健康的な食事パターンへの傾斜
3.4.1.2. 酪農セクターにおける動物の健康問題への関心の高まり
3.4.1.3. 外出先での食事ソリューションの需要
3.4.2. 阻害要因
3.4.2.1. 高いコストと限られた供給
3.4.2.2. 従来のチーズとの競争
3.4.3. 機会
3.4.3.1. 人口増加と食生活の変化によるオーガニックチーズ需要の増加
第4章：オーガニックチーズ市場：タイプ別
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. チェダー
4.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.2.2. 市場規模・予測：地域別
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. モッツァレラ
4.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.3.2. 市場規模・予測：地域別
4.3.3. 国別市場シェア分析
4.4. スイス
4.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.4.2. 市場規模・予測：地域別
4.4.3. 国別市場シェア分析
4.5. パルメザン
4.5.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.5.2. 市場規模・予測：地域別
4.5.3. 国別市場シェア分析
4.6. フェタ
4.6.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.6.2. 市場規模・予測：地域別
4.6.3. 国別市場シェア分析
4.7. その他
4.7.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.7.2. 市場規模・予測：地域別
4.7.3. 国別市場シェア分析
第5章：オーガニックチーズ市場：形態別
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. スライス
5.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
5.2.2. 市場規模・予測：地域別
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. ブロック
5.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
5.3.2. 市場規模・予測：地域別
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. キューブ
5.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
5.4.2. 市場規模・予測：地域別
5.4.3. 国別市場シェア分析
5.5. スプレッド
5.5.1. 主な市場動向・成長要因・機会
5.5.2. 市場規模・予測：地域別
5.5.3. 国別市場シェア分析
5.6. その他
5.6.1. 主な市場動向・成長要因・機会
5.6.2. 市場規模・予測：地域別
5.6.3. 国別市場シェア分析
第6章：オーガニックチーズ市場：流通チャネル別
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. 小売流通
6.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.2.2. 市場規模・予測：地域別
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. フードサービスアウトレット
6.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.3.2. 市場規模・予測：地域別
6.3.3. 国別市場シェア分析
6.4. 食品加工企業
6.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.4.2. 市場規模・予測：地域別
6.4.3. 国別市場シェア分析
6.5. クラブ
6.5.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.5.2. 市場規模・予測：地域別
6.5.3. 国別市場シェア分析
第7章：オーガニックチーズ市場：地域別
7.1. 概要
7.1.1. 市場規模・予測地域別
7.2. 北米
7.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.2.2. 市場規模・予測：タイプ別
7.2.3. 市場規模・予測：形態別
7.2.4. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.2.5. 市場規模・予測：国別
7.2.5.1. 米国
7.2.5.1.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.2.5.1.2. 市場規模・予測：形態別
7.2.5.1.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.2.5.2. カナダ
7.2.5.2.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.2.5.2.2. 市場規模・予測：形態別
7.2.5.2.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.2.5.3. メキシコ
7.2.5.3.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.2.5.3.2. 市場規模・予測：形態別
7.2.5.3.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3. 欧州
7.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.3.2. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.3. 市場規模・予測：形態別
7.3.4. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5. 市場規模・予測：国別
7.3.5.1. ドイツ
7.3.5.1.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.1.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.1.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.2. フランス
7.3.5.2.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.2.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.2.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.3. イギリス
7.3.5.3.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.3.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.3.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.4. イタリア
7.3.5.4.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.4.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.4.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.5. スペイン
7.3.5.5.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.5.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.5.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.6. ロシア
7.3.5.6.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.6.2. 市場規模・予測：形状別
7.3.5.6.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.7. その他の欧州
7.3.5.7.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.7.2. 市場規模・予測：形態別
7.3.5.7.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4. アジア太平洋
7.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.4.2. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.3. 市場規模・予測：形態別
7.4.4. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5. 市場規模・予測：国別
7.4.5.1. 中国
7.4.5.1.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.1.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.1.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.2. 日本
7.4.5.2.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.2.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.2.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.3. インド
7.4.5.3.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.3.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.3.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.4. オーストラリア
7.4.5.4.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.4.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.4.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.5. 韓国
7.4.5.5.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.5.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.5.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.6. インドネシア
7.4.5.6.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.6.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.6.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.7. その他のアジア太平洋地域
7.4.5.7.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.7.2. 市場規模・予測：形態別
7.4.5.7.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5. 中南米
7.5.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.5.2. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.3. 市場規模・予測：形態別
7.5.4. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5.5. 市場規模・予測：国別
7.5.5.1. ブラジル
7.5.5.1.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.1.2. 市場規模・予測：形態別
7.5.5.1.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5.5.2. アルゼンチン
7.5.5.2.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.2.2. 市場規模・予測：形態別
7.5.5.2.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5.5.3. アラブ首長国連邦
7.5.5.3.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.3.2. 市場規模・予測：形態別
7.5.5.3.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5.5.4. 南アフリカ
7.5.5.4.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.4.2. 市場規模・予測：形態別
7.5.5.4.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5.5.5. サウジアラビア
7.5.5.5.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.5.2. 市場規模・予測：形態別
7.5.5.5.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5.5.6. その他のラテンアメリカ
7.5.5.6.1. 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.6.2. 市場規模・予測：形態別
7.5.5.6.3. 市場規模・予測：流通チャネル別
第8章：競争状況
8.1. はじめに
8.2. 上位の勝利戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4. 競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6. トッププレーヤーのポジショニング、2022年
第9章：企業情報

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

第1章：はじめに
1.1. レポート概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーへの主な利点
1.4. 調査方法論
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資分野
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. 供給者の交渉力の弱さ
3.3.2. 新規参入の脅威の低さ
3.3.3. 代替品の脅威が低い
3.3.4. 競争の激しさが低い
3.3.5. 購買者の交渉力が低い
3.4. 市場動向
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. 健康的な食事パターンへの消費者の志向
3.4.1.2. 乳業分野における動物健康問題への健康懸念の高まり
3.4.1.3. 移動中・外出先での食事ソリューションへの需要
3.4.2. 抑制要因
3.4.2.1. 高コストと供給制限
3.4.2.2. 従来型チーズとの競争
3.4.3. 機会
3.4.3.1. 人口増加と食習慣の変化による有機チーズ需要の拡大
第4章：有機チーズ市場（種類別）
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. チェダー
4.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2. 地域別市場規模と予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. モッツァレラ
4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2. 地域別市場規模と予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
4.4. スイスチーズ
4.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2. 地域別市場規模と予測
4.4.3. 国別市場シェア分析
4.5. パルメザン
4.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
4.5.2. 地域別市場規模と予測
4.5.3. 国別市場シェア分析
4.6. フェタ
4.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
4.6.2. 地域別市場規模と予測
4.6.3. 国別市場シェア分析
4.7. その他
4.7.1. 主要市場動向、成長要因および機会
4.7.2. 地域別市場規模と予測
4.7.3. 国別市場シェア分析
第5章：形態別有機チーズ市場
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. スライス
5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. ブロック
5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.3.2. 地域別市場規模と予測
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. キューブ
5.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.4.2. 地域別市場規模と予測
5.4.3. 国別市場シェア分析
5.5. スプレッド
5.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.5.2. 地域別市場規模と予測
5.5.3. 国別市場シェア分析
5.6. その他
5.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.6.2. 地域別市場規模と予測
5.6.3. 国別市場シェア分析
第6章：流通チャネル別有機チーズ市場
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. 小売流通
6.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.2. 地域別市場規模と予測
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. フードサービス店舗
6.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.2. 地域別市場規模と予測
6.3.3. 国別市場シェア分析
6.4. 食品加工会社
6.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.2. 地域別市場規模と予測
6.4.3. 国別市場シェア分析
6.5. クラブ
6.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.2. 地域別市場規模と予測
6.5.3. 国別市場シェア分析
第7章：地域別有機チーズ市場
7.1. 概要
7.1.1. 地域別市場規模と予測
7.2. 北米
7.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.2.2. タイプ別市場規模と予測
7.2.3. 形態別市場規模と予測
7.2.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.2.5. 国別市場規模と予測
7.2.5.1. 米国
7.2.5.1.1. 種類別市場規模と予測
7.2.5.1.2. 形態別市場規模と予測
7.2.5.1.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.2.5.2. カナダ
7.2.5.2.1. 市場規模と予測（種類別）
7.2.5.2.2. 市場規模と予測（形態別）
7.2.5.2.3. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.2.5.3. メキシコ
7.2.5.3.1. 市場規模と予測（種類別）
7.2.5.3.2. 市場規模と予測（形態別）
7.2.5.3.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.2. タイプ別市場規模と予測
7.3.3. 形態別市場規模と予測
7.3.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5. 国別市場規模と予測
7.3.5.1. ドイツ
7.3.5.1.1. タイプ別市場規模と予測
7.3.5.1.2. 形態別市場規模と予測
7.3.5.1.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5.2. フランス
7.3.5.2.1. タイプ別市場規模と予測
7.3.5.2.2. 形態別市場規模と予測
7.3.5.2.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5.3. イギリス
7.3.5.3.1. タイプ別市場規模と予測
7.3.5.3.2. 形態別市場規模と予測
7.3.5.3.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5.4. イタリア
7.3.5.4.1. 種類別市場規模と予測
7.3.5.4.2. 形態別市場規模と予測
7.3.5.4.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5.5. スペイン
7.3.5.5.1. タイプ別市場規模と予測
7.3.5.5.2. 形態別市場規模と予測
7.3.5.5.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5.6. ロシア
7.3.5.6.1. タイプ別市場規模と予測
7.3.5.6.2. 形態別市場規模と予測
7.3.5.6.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5.7. その他の欧州地域
7.3.5.7.1. 種類別市場規模と予測
7.3.5.7.2. 形態別市場規模と予測
7.3.5.7.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.2. タイプ別市場規模と予測
7.4.3. 形態別市場規模と予測
7.4.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4.5. 国別市場規模と予測
7.4.5.1. 中国
7.4.5.1.1. タイプ別市場規模と予測
7.4.5.1.2. 形態別市場規模と予測
7.4.5.1.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4.5.2. 日本
7.4.5.2.1. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.2.2. 市場規模と予測（形態別）
7.4.5.2.3. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.3. インド
7.4.5.3.1. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.3.2. 市場規模と予測（形態別）
7.4.5.3.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4.5.4. オーストラリア
7.4.5.4.1. タイプ別市場規模と予測
7.4.5.4.2. 形態別市場規模と予測
7.4.5.4.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4.5.5. 韓国
7.4.5.5.1. 市場規模と予測（種類別）
7.4.5.5.2. 市場規模と予測（形態別）
7.4.5.5.3. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.6. インドネシア
7.4.5.6.1. 市場規模と予測（種類別）
7.4.5.6.2. 形態別市場規模と予測
7.4.5.6.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4.5.7. アジア太平洋地域その他
7.4.5.7.1. タイプ別市場規模と予測
7.4.5.7.2. 形態別市場規模と予測
7.4.5.7.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.5. LAMEA地域
7.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.2. タイプ別市場規模と予測
7.5.3. 形態別市場規模と予測
7.5.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.5.5. 国別市場規模と予測
7.5.5.1. ブラジル
7.5.5.1.1. タイプ別市場規模と予測
7.5.5.1.2. 形態別市場規模と予測
7.5.5.1.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.5.5.2. アルゼンチン
7.5.5.2.1. タイプ別市場規模と予測
7.5.5.2.2. 形態別市場規模と予測
7.5.5.2.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.5.5.3. アラブ首長国連邦（UAE）
7.5.5.3.1. 種類別市場規模と予測
7.5.5.3.2. 形態別市場規模と予測
7.5.5.3.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.5.5.4. 南アフリカ
7.5.5.4.1. 市場規模と予測（種類別）
7.5.5.4.2. 市場規模と予測（形態別）
7.5.5.4.3. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.5. サウジアラビア
7.5.5.5.1. 市場規模と予測（種類別）
7.5.5.5.2. 形態別市場規模と予測
7.5.5.5.3. 流通チャネル別市場規模と予測
7.5.5.6. ラテンアメリカその他
7.5.5.6.1. タイプ別市場規模と予測
7.5.5.6.2. 形態別市場規模と予測
7.5.5.6.3. 流通チャネル別市場規模と予測
第8章：競争環境
8.1. はじめに
8.2. 主な成功戦略
8.3. トップ10企業の製品マッピング
8.4. 競争ダッシュボード
8.5. 競争ヒートマップ
8.6. 2022年における主要企業のポジショニング
第9章：企業プロファイル
9.1. ケリー・グループ・ピーエルシー
9.1.1. 会社概要
9.1.2. 主要幹部
9.1.3. 会社概要
9.1.4. 事業セグメント
9.1.5. 製品ポートフォリオ
9.1.6. 業績
9.1.7. 主要な戦略的動きと展開
9.2. オーガニック・バレー
9.2.1. 会社概要
9.2.2. 主要幹部
9.2.3. 会社概要
9.2.4. 事業セグメント
9.2.5. 製品ポートフォリオ
9.3. ダノン
9.3.1. 会社概要
9.3.2. 主要幹部
9.3.3. 会社概要
9.3.4. 事業セグメント
9.3.5. 製品ポートフォリオ
9.3.6. 業績
9.3.7. 主要な戦略的動向と展開
9.4. フォンテラ協同組合グループ
9.4.1. 会社概要
9.4.2. 主要幹部
9.4.3. 会社概要
9.4.4. 事業セグメント
9.4.5. 製品ポートフォリオ
9.4.6. 業績
9.4.7. 主要な戦略的動向と展開
9.5. ザ・クローガー・カンパニー
9.5.1. 会社概要
9.5.2. 主要幹部
9.5.3. 会社概要
9.5.4. 事業セグメント
9.5.5. 製品ポートフォリオ
9.5.6. 業績
9.6. ラクタリス・グループ
9.6.1. 会社概要
9.6.2. 主要幹部
9.6.3. 会社概要
9.6.4. 事業セグメント
9.6.5. 製品ポートフォリオ
9.6.6. 業績
9.6.7. 主要な戦略的動向と展開
9.7. ユニリーバ・エヌ・ブイ
9.7.1. 会社概要
9.7.2. 主要幹部
9.7.3. 会社概要
9.7.4. 事業セグメント
9.7.5. 製品ポートフォリオ
9.7.6. 業績
9.8. アーラ・フーズ
9.8.1. 会社概要
9.8.2. 主要幹部
9.8.3. 会社概要
9.8.4. 事業セグメント
9.8.5. 製品ポートフォリオ
9.8.6. 業績
9.9. オルヌア
9.9.1. 会社概要
9.9.2. 主要幹部
9.9.3. 会社概要
9.9.4. 事業セグメント
9.9.5. 製品ポートフォリオ
9.9.6. 業績
9.9.7. 主要な戦略的動向と展開
9.10. エデンバレー・クリーマリー
9.10.1. 会社概要
9.10.2. 主要幹部
9.10.3. 会社概要
9.10.4. 事業セグメント
9.10.5. 製品ポートフォリオ
9.11. ホルメル・フーズ
9.11.1. 会社概要
9.11.2. 主要幹部
9.11.3. 会社概要
9.11.4. 事業セグメント
9.11.5. 製品ポートフォリオ
9.11.6. 業績
9.11.7. 主要な戦略的動向と進展

※参考情報

オーガニックチーズは、オーガニック農法で生産された牛、羊、ヤギなどの乳を原料としたチーズです。オーガニック農法では、化学肥料や農薬の使用を避け、動物の飼育環境にも配慮されています。そのため、オーガニックチーズは、自然な味わいや風味を楽しむことができるだけでなく、環境への配慮も反映された製品といえます。
オーガニックチーズにはさまざまな種類があり、乳製品の製法や乳源に応じて分類されます。代表的な種類としては、ハードチーズ、ソフトチーズ、青カビチーズなどがあります。ハードチーズは、比較的長期間熟成させることで風味が増し、代表的なものにチェダーやパルミジャーノ・レッジャーノがあります。ソフトチーズは、クリーミーで軽やかな味わいが特徴で、ブリーやカマンベールが有名です。青カビチーズは、青カビ菌を利用して特有の風味を持たせたもので、ゴルゴンゾーラやロックフォールなどがあります。

オーガニックチーズの用途は多岐にわたります。料理の材料として使用するだけでなく、ワインやクラッカーと一緒に楽しむことも一般的です。また、サラダやパスタ、グラタンなどのトッピングとしても重宝されています。最近では、オーガニックチーズを使ったサンドイッチやピザも人気があります。オーガニックチーズは、風味やテクスチャーが豊かであるため、料理の味を引き立てる重要な要素となります。

オーガニックチーズの生産には、いくつかの関連技術が採用されています。まず、牛や羊、ヤギなどの飼育には、オーガニック規格に基づいたエサや飼育環境が求められます。オーガニック feedは、化学合成された添加物を含まないことが原則となっており、草食や自然飼料中心の飼育が重視されています。また、乳の搾取や加工にも、衛生的かつ環境に優しい技術が使用されます。乳を加熱処理するパステリゼーションや、酵母や乳酸菌を用いた発酵技術も重要です。

さらに、オーガニックチーズの品質を保つためには、熟成期間や温度管理も欠かせません。熟成に適した温度で十分な期間を経ることで、チーズ全体の風味がまろやかになり、食べごたえが増す作業が行われます。オーガニックでないチーズに比べ、オーガニックチーズはその製造過程においても注意深く管理されており、消費者に対して高品質な製品を提供することが求められます。

近年、健康志向の高まりに伴い、オーガニックチーズの人気が増しています。消費者は、オーガニックチーズの安全性や栄養価の高さを重視し、持続可能な農業の一環として選ぶ傾向にあります。オーガニックチーズは、トランス脂肪酸や添加物が少ないため、健康的な食生活をサポートする食品として評価されています。また、地元の生産者によるオーガニックチーズを選ぶことは、地域経済を支える意味でも重要です。

オーガニックチーズは、このように多くの利点を持ちつつ、持続可能な農業を促進する役割も果たしているため、今後ますます注目が集まると考えられます。食文化において、オーガニックチーズはその風味や栄養価の面で重要な位置を占め、さまざまな場面での食卓を華やかに彩る懸け橋となるでしょう。オーガニックチーズは、ただの食材ではなく、健康、環境、地域社会に対する意識を反映した選択肢となっているのです。

★調査レポート[世界のオーガニックチーズ市場2023年-2032年：種類別（チェダー、モッツァレラ、スイス、パルメザン、フェタ、その他）、形態別（スライス、ブロック、キューブ、スプレッド、その他）、流通チャネル別（小売流通、外食店舗、食品加工会社、クラブ）] (コード：ALD24FEB139)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。

★調査レポート[世界のオーガニックチーズ市場2023年-2032年：種類別（チェダー、モッツァレラ、スイス、パルメザン、フェタ、その他）、形態別（スライス、ブロック、キューブ、スプレッド、その他）、流通チャネル別（小売流通、外食店舗、食品加工会社、クラブ）]についてメールでお問い合わせ

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