1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の乳製品加工機器市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 機器別市場分析
6.1 低温殺菌装置
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ホモジナイザー、ミキサー、ブレンダー
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 分離機
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 蒸発器および乾燥機
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 膜ろ過装置
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
7 タイプ別市場分析
7.1 自動式
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 半自動式
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 チーズ
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 加工乳
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 ヨーグルト
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 タンパク質原料
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 粉乳
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 生乳製品
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
8.7 その他
8.7.1 市場動向
8.7.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 アルファ・ラバルAB
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務状況
14.3.1.4 SWOT分析
14.3.2 フェルドマイヤー・エクイップメント社
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 GEAグループ株式会社
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務状況
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.4 ジェネムコ社
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 IDMC Limited
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 IMA – Industria Macchine Automatiche S.p.A. (SO.FI.M.A.)
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 財務状況
14.3.7 John Bean Technologies Corporation (FMC Technologies)
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務状況
14.3.8 クローネス株式会社
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務状況
14.3.9 SPXコーポレーション
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務状況
14.3.9.4 SWOT分析
14.3.10 テトララバル・インターナショナルSA
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 SWOT分析
図2：世界：乳製品加工機器市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：世界：乳製品加工機器市場：機器別内訳（％）、2022年
図4：世界：乳製品加工機器市場：種類別内訳（%）、2022年
図5：世界：乳製品加工機器市場：用途別内訳（%）、2022年
図6：世界：乳製品加工機器市場：地域別内訳（%）、2022年
図7：世界：乳製品加工機器市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図8：世界：乳製品加工機器（殺菌装置）市場：売上高（100万米ドル）、2017年及び2022年
図9：世界：乳製品加工機器（低温殺菌装置）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図10：世界：乳製品加工機器（ホモジナイザー、ミキサー、ブレンダー）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：世界：乳製品加工機器（ホモジナイザー、ミキサー、ブレンダー）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図12：世界：乳製品加工機器（分離機）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：世界：乳製品加工機器（分離機）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図14：世界：乳製品加工機器（蒸発器および乾燥機）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図15：世界：乳製品加工機器（蒸発器および乾燥機）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図16：世界：乳製品加工機器（膜ろ過装置）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図17：世界：乳製品加工設備（膜ろ過装置）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：世界：乳製品加工設備（その他装置）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：世界：乳製品加工設備（その他設備）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図20：世界：乳製品加工設備（自動）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：世界：乳製品加工設備（自動）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図22：世界：乳製品加工設備（半自動）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：世界：乳製品加工設備（半自動）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図24：世界：乳製品加工設備（チーズ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：世界：乳製品加工設備（チーズ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図26：世界：乳製品加工設備（加工乳）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：世界：乳製品加工設備（加工乳）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図28：世界：乳製品加工設備（ヨーグルト）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：世界：乳製品加工機器（ヨーグルト）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図30：世界：乳製品加工機器（タンパク質原料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：世界：乳製品加工設備（タンパク質原料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図32：世界：乳製品加工設備（粉乳）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：世界：乳製品加工設備（粉乳）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図34：世界：乳製品加工設備（生乳製品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：世界：乳製品加工設備（生乳製品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：世界：乳製品加工設備（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：世界：乳製品加工設備（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：北米：乳製品加工設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：北米：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図40：米国：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：米国：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図42：カナダ：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：カナダ：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図44：アジア太平洋地域：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：アジア太平洋地域：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：中国：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：中国：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：日本：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：日本：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：インド：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：インド：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図52：韓国：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：韓国：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図54：オーストラリア：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：オーストラリア：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図56：インドネシア：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：インドネシア：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図58：その他地域：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：その他地域：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図60：欧州：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：欧州：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：ドイツ：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：ドイツ：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：フランス：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：フランス：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図66：イギリス：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：英国：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図68：イタリア：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：イタリア：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：スペイン：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：スペイン：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図72：ロシア：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：ロシア：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図74：その他地域：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図75：その他地域：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図76：ラテンアメリカ：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図77：ラテンアメリカ：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図78：ブラジル：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図79：ブラジル：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図80：メキシコ：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図81：メキシコ：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図82：その他地域：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図83：その他地域：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図84：中東・アフリカ：乳製品加工機器市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図85：中東・アフリカ地域：乳製品加工機器市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図86：グローバル：乳製品加工機器産業：SWOT分析
図87：グローバル：乳製品加工機器産業：バリューチェーン分析
図88：グローバル：乳製品加工機器産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Dairy Processing Equipment Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Equipment
6.1 Pasteurizers
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Homogenizers, Mixers and Blenders
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Separators
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Evaporators and Dryers
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Membrane Filtration Equipment
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Others
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Type
7.1 Automatic
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Semi-Automatic
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Cheese
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Processed Milk
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Yogurt
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Protein Ingredients
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Milk Powder
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
8.6 Fresh Dairy Products
8.6.1 Market Trends
8.6.2 Market Forecast
8.7 Others
8.7.1 Market Trends
8.7.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Alfa Laval AB
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.1.4 SWOT Analysis
14.3.2 Feldmeier Equipment Inc.
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 GEA Group Aktiengesellschaft
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.3.3 Financials
14.3.3.4 SWOT Analysis
14.3.4 Genemco Inc.
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 IDMC Limited
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 IMA – Industria Macchine Automatiche S.p.A. (SO.FI.M.A.)
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 Financials
14.3.7 John Bean Technologies Corporation (FMC Technologies)
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.7.3 Financials
14.3.8 KRONES Aktiengesellschaft
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.9 SPX Corporation
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.9.3 Financials
14.3.9.4 SWOT Analysis
14.3.10 Tetra Laval International SA
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 SWOT Analysis
| ※参考情報 乳製品加工装置は、牛乳や羊乳などの生乳を加工してさまざまな乳製品を作るための機器や装置のことを指します。これらの装置は、乳の収集、殺菌、濃縮、クリーミング、発酵、冷却、包装など、乳製品製造のさまざまなプロセスを支援します。乳製品は、ヨーグルト、チーズ、バター、アイスクリームなど、多岐にわたる製品を含み、世界中で広く消費されています。 まず、乳製品加工の基本的な工程として、乳の殺菌があります。これはバクテリアや病原菌を除去するために、高温で一定時間乳を加熱するプロセスです。一般的には、ホモジナイザーやパスチャライザーと呼ばれる専門の装置を用いて行われます。これらの装置は、乳の品質保持や安全性確保に欠かせない重要な役割を果たします。 次に、乳を脂肪分やタンパク質成分に分離するための装置も使用されます。クリームセパレーターは、乳からクリームを分離し、さまざまな脂肪分を持つ乳製品を生産できるようにします。この装置では、遠心力を利用して乳を処理し、クリームと脱脂乳を効率的に分けることができます。また、ホモジナイザーは、液体の粒子を細かく均一にすることで、乳製品の口当たりを良くし、分離を防ぎます。 発酵は、ヨーグルトやチーズなどの乳製品において基本的な工程となります。発酵用のタンクや容器は、乳酸菌や酵母を添加して、特定の温度と時間で発酵させるために使用されます。このプロセスでは、乳の成分が変化し、風味や食感が変わることから、製品の特性に大きな影響を与えます。 乳製品の冷却と保存も、加工装置の重要な要素です。製品の劣化を防ぎ、品質を維持するために、冷却装置が必要です。これには冷蔵タンクや冷却装置のほか、冷やしながら移動するコンベヤーシステムなどが含まれます。製品が完成した後には、適切な温度で保管し、消費者に届けるための保管設備も考慮しなければなりません。 さらに、包装の工程でもさまざまな装置が使用されます。バルク乳や小分けされた乳製品を消費者向けに包装するために、計量装置や包装機械が必要です。これにより、製品の新鮮さを保ち、市場での流通を容易にします。また、パッケージデザインや素材選びも重要で、消費者に視覚的な魅力を提供し、ブランド認知度を高める役割を果たします。 乳製品加工装置に関連する技術は、日々進化しています。自動化技術やIoT（モノのインターネット）を活用して、プロセスの最適化や効率化が進められています。データ分析や監視システムを導入することで、製品の品質管理やトレーサビリティを向上させることが可能になっています。また、環境への配慮から、エネルギー効率の良い機器の開発や廃棄物の削減にも取り組まれています。 乳製品加工装置は、食品業界全体において重要な役割を果たしており、消費者のニーズに応じた多様な製品を作り出すための基盤を提供しています。今後も技術の進歩と共に新しい製品や加工方法が考案され、ますます多様化する乳製品市場において重要な役割を担っていくことでしょう。 |
