1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の甲殻類市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 ロブスター
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 エビ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 カニ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 用途別市場分析
7.1 小売
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 機関向け
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 外食産業
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 地域別市場分析
8.1 北米
8.1.1 アメリカ合衆国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 欧州
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東・アフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場分析
8.5.3 市場予測
9 推進要因、抑制要因、機会
9.1 概要
9.2 推進要因
9.3 抑制要因
9.4 機会
10 バリューチェーン分析
11 ポーターの5つの力分析
11.1 概要
11.2 購買者の交渉力
11.3 供給者の交渉力
11.4 競争の度合い
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレイヤー
13.3 主要プレイヤーのプロファイル
13.3.1 シービュー・クラブ・カンパニー
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2 ハイライナー・フーズ社
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.2.3 財務状況
13.3.3 シオク・ミーツ
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.4 RDMアクアカルチャーLLC
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
図2：世界：甲殻類市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：世界：甲殻類市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：世界：甲殻類市場：種類別内訳（%）、2022年
図5：世界：甲殻類市場：用途別内訳（%）、2022年
図6：世界：甲殻類市場：地域別内訳（%）、2022年
図7：世界：甲殻類（ロブスター）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図8：世界：甲殻類（ロブスター）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図9：世界：甲殻類（エビ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図10：世界：甲殻類（エビ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図11：世界：甲殻類（カニ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図12：世界：甲殻類（カニ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図13：世界：甲殻類（その他）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図14：世界：甲殻類（その他）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図15：世界：甲殻類（小売）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図16：世界：甲殻類（小売）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図17：世界：甲殻類（施設向け）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図18：世界：甲殻類（施設向け）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図19：グローバル：甲殻類（外食産業向け）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図20：グローバル：甲殻類（外食産業向け）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図21：北米：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図22：北米：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図23：米国：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図24：米国：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図25：カナダ：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図26：カナダ：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図27：アジア太平洋地域：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図28：アジア太平洋地域：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図29： 中国：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図30：中国：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図31：日本：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図32：日本：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図33：インド：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図34：インド：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図35：韓国：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図36：韓国：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図37：オーストラリア：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図38：オーストラリア：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図39：インドネシア：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図40：インドネシア：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図41：その他：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図42： その他：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図43：欧州：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図44：欧州：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図45：ドイツ：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図46：ドイツ：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図47： フランス：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図48：フランス：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図49：イギリス：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図50：イギリス：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図51：イタリア：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図52：イタリア：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図53：スペイン：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図54：スペイン：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図55：ロシア：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図56：ロシア：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図57：その他：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図58： その他：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図59：ラテンアメリカ：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図60：ラテンアメリカ：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図61：ブラジル：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図62：ブラジル：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図63：メキシコ：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図64：メキシコ：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図65：その他地域：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図66：その他地域：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図67：中東・アフリカ：甲殻類市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図68：中東・アフリカ：甲殻類市場：国別内訳（％）、2022年
図69：中東・アフリカ：甲殻類市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：グローバル：甲殻類産業：推進要因、抑制要因、機会
図71：グローバル：甲殻類産業：バリューチェーン分析
図72：グローバル：甲殻類産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Crustaceans Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Lobsters
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Shrimps
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Crabs
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Retail
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Institutions
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Food Service
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North America
8.1.1 United States
8.1.1.1 Market Trends
8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Canada
8.1.2.1 Market Trends
8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia-Pacific
8.2.1 China
8.2.1.1 Market Trends
8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Japan
8.2.2.1 Market Trends
8.2.2.2 Market Forecast
8.2.3 India
8.2.3.1 Market Trends
8.2.3.2 Market Forecast
8.2.4 South Korea
8.2.4.1 Market Trends
8.2.4.2 Market Forecast
8.2.5 Australia
8.2.5.1 Market Trends
8.2.5.2 Market Forecast
8.2.6 Indonesia
8.2.6.1 Market Trends
8.2.6.2 Market Forecast
8.2.7 Others
8.2.7.1 Market Trends
8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.1.1 Market Trends
8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
8.3.2.1 Market Trends
8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
8.3.3.1 Market Trends
8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
8.3.4.1 Market Trends
8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
8.3.5.1 Market Trends
8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
8.3.6.1 Market Trends
8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
8.3.7.1 Market Trends
8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Brazil
8.4.1.1 Market Trends
8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Mexico
8.4.2.1 Market Trends
8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Others
8.4.3.1 Market Trends
8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Breakup by Country
8.5.3 Market Forecast
9 Drivers, Restraints, and Opportunities
9.1 Overview
9.2 Drivers
9.3 Restraints
9.4 Opportunities
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 Seaview Crab Company
13.3.1.1 Company Overview
13.3.1.2 Product Portfolio
13.3.2 High Liner Foods, Inc.
13.3.2.1 Company Overview
13.3.2.2 Product Portfolio
13.3.2.3 Financials
13.3.3 Shiok Meats
13.3.3.1 Company Overview
13.3.3.2 Product Portfolio
13.3.4 RDM Aquaculture LLC
13.3.4.1 Company Overview
13.3.4.2 Product Portfolio
| ※参考情報 甲殻類とは、節足動物の一群であり、主に水中に生息する生物です。彼らは外部に硬い殻を持ち、多くの場合、複数の足や触角を備えています。甲殻類にはエビ、カニ、シャコ、ロブスター、蟹などが含まれます。これらの生物は、淡水や海水、さらには一部が陸上でも生活しており、環境に適応したさまざまな形態を持っています。 甲殻類は、一般的に二分されることが多く、一つは副肢に特化したもの、もう一つは遊泳に特化したものです。代表的な種類には、十脚目に属するエビやカニ、複十脚目に属するウミエビやシャコ、そして甲のない軟体動物とは異なり、硬い外殻に覆われている点が特徴です。 用途としては、甲殻類は食材として非常に人気があります。エビやカニは世界中で食べられており、特に寿司や刺身、グリル、スープなど多様な料理に使用されます。また、ロブスターは高級食材として知られ、特別な場面で供されることが多いです。さらに、甲殻類は栄養価が高いだけでなく、味わい深いことから、料理界で重宝されています。 最近では、甲殻類の養殖も盛んに行われています。環境への配慮が求められる中、持続可能な方法で甲殻類を育てる技術が研究されています。養殖場では水質管理や餌の栄養バランス、成長のモニタリングが重要な課題とされています。このような技術の発展により、効率的に甲殻類を生産し、市場の需要に応えることが可能となっています。 また、甲殻類は生態系においても重要な役割を担っています。彼らは水中の食物連鎖の一部であり、魚や水鳥などの捕食者にとって欠かせない存在です。さらに、底生動物として底質を攪拌することにより、栄養分が分散される効果もあります。これによって、他の微生物や藻類の成長を助ける役割も果たしています。 甲殻類には、独特の内部構造や生理機能があります。彼らは体を外套で覆い、呼吸は鰓（えら）を通じて行います。生殖も多様で、卵を外部に産み付けて繁殖する種が多いです。これに対して、稚エビ期を経て成体に成長する形態変化が観察されることもあります。 さらに、甲殻類に関連した技術や研究も進んでいます。例えば、バイオテクノロジーや生物工学の分野では、甲殻類の遺伝子解析や交配技術の開発が行われ、より良い品種の育成を目指しています。また、甲殻類由来の成分は医薬品や化粧品の材料としても利用されています。特に、キチンやキトサンは、抗菌作用や再生医療における応用が期待されています。 甲殻類が持つ生物としての多様性や生態系における重要性は、今後の研究や産業の発展においても大いに注目されるでしょう。環境変化や人間活動によって脅かされている彼らの生息地を保護することも、持続可能な利用の観点から重要な課題となります。人々が甲殻類と共に持続可能な未来を築けるよう、さらなる理解と協力の促進が必要です。 |
