第1章：はじめに
1.1. レポート概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーへの主な利点
1.4. 調査方法論
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資分野
3.3. ポーターの5つの力分析
3.4. 市場動向
3.4.1. 推進要因
3.4.2. 抑制要因
3.4.3. 機会
3.5. 市場へのCOVID-19影響分析
3.6. 価格分析
3.7. バリューチェーン分析
第4章：クエン酸調整剤市場（形態別）
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. 無水物
4.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
4.2.2. 地域別市場規模と予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. 一水和物
4.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
4.3.2. 地域別市場規模と予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
第5章：用途別クエン酸調整剤市場
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. 食品
5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.2.4. 食品用クエン酸調整剤市場（サブタイプ別）
5.2.4.1. ソース・ジャム市場規模と予測（地域別）
5.2.4.2. 肉製品：地域別市場規模と予測
5.2.4.3. 乳製品：地域別市場規模と予測
5.2.4.4. 調理済み食品：地域別市場規模と予測
5.2.4.5. その他：地域別市場規模と予測
5.3. 飲料
5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.3.2. 地域別市場規模と予測
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.3.4. 飲料用クエン酸調整剤市場（サブタイプ別）
5.3.4.1. ソフトドリンク・炭酸飲料市場規模と予測（地域別）
5.3.4.2. ジュース市場規模と予測（地域別）
5.3.4.3. ワイン市場規模と予測（地域別）
5.3.4.4. エナジードリンク・スポーツドリンク市場規模と予測（地域別）
第6章：クエン酸調整剤市場（地域別）
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測（地域別）
6.2. 北米
6.2.1. 主要トレンドと機会
6.2.2. 形態別市場規模と予測
6.2.3. 用途別市場規模と予測
6.2.3.1. 北米食品用クエン酸調整剤市場（サブタイプ別）
6.2.3.2. 北米飲料用クエン酸調整剤市場（サブタイプ別）
6.2.4. 国別市場規模と予測
6.2.4.1. 米国
6.2.4.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.4.1.2. 形態別市場規模と予測
6.2.4.1.3. 用途別市場規模と予測
6.2.4.2. カナダ
6.2.4.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.4.2.2. 形態別市場規模と予測
6.2.4.2.3. 用途別市場規模と予測
6.2.4.3. メキシコ
6.2.4.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.4.3.2. 形態別市場規模と予測
6.2.4.3.3. 用途別市場規模と予測
6.3. 欧州
6.3.1. 主要トレンドと機会
6.3.2. 形態別市場規模と予測
6.3.3. 用途別市場規模と予測
6.3.3.1. 欧州食品用クエン酸調整剤市場（サブタイプ別）
6.3.3.2. 欧州飲料用クエン酸調整剤市場（サブタイプ別）
6.3.4. 国別市場規模と予測
6.3.4.1. ドイツ
6.3.4.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.1.2. 形態別市場規模と予測
6.3.4.1.3. 用途別市場規模と予測
6.3.4.2. フランス
6.3.4.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.2.2. 形態別市場規模と予測
6.3.4.2.3. 用途別市場規模と予測
6.3.4.3. イギリス
6.3.4.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.3.2. 形態別市場規模と予測
6.3.4.3.3. 用途別市場規模と予測
6.3.4.4. イタリア
6.3.4.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.4.2. 形態別市場規模と予測
6.3.4.4.3. 用途別市場規模と予測
6.3.4.5. スペイン
6.3.4.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.5.2. 形態別市場規模と予測
6.3.4.5.3. 用途別市場規模と予測
6.3.4.6. その他の欧州地域
6.3.4.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.6.2. 形態別市場規模と予測
6.3.4.6.3. 用途別市場規模と予測
6.4. アジア太平洋地域
6.4.1. 主要動向と機会
6.4.2. 形態別市場規模と予測
6.4.3. 用途別市場規模と予測
6.4.3.1. アジア太平洋地域食品用クエン酸調整剤市場（サブタイプ別）
6.4.3.2. アジア太平洋飲料用クエン酸調整剤市場（サブタイプ別）
6.4.4. 国別市場規模と予測
6.4.4.1. 中国
6.4.4.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.1.2. 形態別市場規模と予測
6.4.4.1.3. 用途別市場規模と予測
6.4.4.2. インド
6.4.4.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.2.2. 形態別市場規模と予測
6.4.4.2.3. 用途別市場規模と予測
6.4.4.3. 日本
6.4.4.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.3.2. 形態別市場規模と予測
6.4.4.3.3. 用途別市場規模と予測
6.4.4.4. 韓国
6.4.4.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.4.2. 形態別市場規模と予測
6.4.4.4.3. 用途別市場規模と予測
6.4.4.5. オーストラリア
6.4.4.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.5.2. 形態別市場規模と予測
6.4.4.5.3. 用途別市場規模と予測
6.4.4.6. アジア太平洋地域その他
6.4.4.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.6.2. 形態別市場規模と予測
6.4.4.6.3. 用途別市場規模と予測
6.5. LAMEA
6.5.1. 主要トレンドと機会
6.5.2. 形態別市場規模と予測
6.5.3. 用途別市場規模と予測
6.5.3.1. LAMEA食品用クエン酸調整剤市場（サブタイプ別）
6.5.3.2. LAMEA飲料用クエン酸調整剤市場（サブタイプ別）
6.5.4. 国別市場規模と予測
6.5.4.1. ブラジル
6.5.4.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.4.1.2. 形態別市場規模と予測
6.5.4.1.3. 用途別市場規模と予測
6.5.4.2. サウジアラビア
6.5.4.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.4.2.2. 形態別市場規模と予測
6.5.4.2.3. 用途別市場規模と予測
6.5.4.3. 南アフリカ
6.5.4.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.4.3.2. 形態別市場規模と予測
6.5.4.3.3. 用途別市場規模と予測
6.5.4.4. LAMEA地域その他
6.5.4.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.4.4.2. 形態別市場規模と予測
6.5.4.4.3. 用途別市場規模と予測
第7章：競争環境
7.1. はじめに
7.2. 主要な成功戦略
7.3. トップ10企業の製品マッピング
7.4. 競争ダッシュボード
7.5. 競争ヒートマップ
7.6. 2021年における主要企業のポジショニング
第8章：企業プロファイル
8.1. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
8.1.1. 会社概要
8.1.2. 主要幹部
8.1.3. 会社概要
8.1.4. 事業セグメント
8.1.5. 製品ポートフォリオ
8.1.6. 業績
8.2. ATPグループ
8.2.1. 会社概要
8.2.2. 主要幹部
8.2.3. 会社概要
8.2.4. 事業セグメント
8.2.5. 製品ポートフォリオ
8.3. BASF SE
8.3.1. 会社概要
8.3.2. 主要幹部
8.3.3. 会社概要
8.3.4. 事業セグメント
8.3.5. 製品ポートフォリオ
8.3.6. 業績
8.4. カーギル・インコーポレイテッド
8.4.1. 会社概要
8.4.2. 主要幹部
8.4.3. 会社概要
8.4.4. 事業セグメント
8.4.5. 製品ポートフォリオ
8.4.6. 業績
8.5. ケメルコ・インターナショナル B.V.
8.5.1. 会社概要
8.5.2. 主要幹部
8.5.3. 会社概要
8.5.4. 事業セグメント
8.5.5. 製品ポートフォリオ
8.5.6. 主要な戦略的動向と発展
8.6. シトリベルNV
8.6.1. 会社概要
8.6.2. 主要幹部
8.6.3. 会社概要
8.6.4. 事業セグメント
8.6.5. 製品ポートフォリオ
8.7. COFCO
8.7.1. 会社概要
8.7.2. 主要幹部
8.7.3. 会社概要
8.7.4. 事業セグメント
8.7.5. 製品ポートフォリオ
8.8. E. I. du Pont de Nemours and Company
8.8.1. 会社概要
8.8.2. 主要幹部
8.8.3. 会社概要
8.8.4. 事業セグメント
8.8.5. 製品ポートフォリオ
8.8.6. 業績
8.9. F.B.C インダストリーズ社
8.9.1. 会社概要
8.9.2. 主要幹部
8.9.3. 会社概要
8.9.4. 事業セグメント
8.9.5. 製品ポートフォリオ
8.10. フードケム・インターナショナル社
8.10.1. 会社概要
8.10.2. 主要幹部
8.10.3. 会社概要
8.10.4. 事業セグメント
8.10.5. 製品ポートフォリオ
8.11. ガドット生化学工業株式会社
8.11.1. 会社概要
8.11.2. 主要幹部
8.11.3. 会社概要
8.11.4. 事業セグメント
8.11.5. 製品ポートフォリオ
8.11.6. 主要な戦略的動向と発展
8.12. 黄石興華生化株式会社
8.12.1. 会社概要
8.12.2. 主要幹部
8.12.3. 会社概要
8.12.4. 事業セグメント
8.12.5. 製品ポートフォリオ
8.13. ユングブンツラウアー・スイスAG
8.13.1. 会社概要
8.13.2. 主要幹部
8.13.3. 会社概要
8.13.4. 事業セグメント
8.13.5. 製品ポートフォリオ
8.13.6. 主要な戦略的動向と展開
8.14. ケンコー株式会社
8.14.1. 会社概要
8.14.2. 主要幹部
8.14.3. 会社概要
8.14.4. 事業セグメント
8.14.5. 製品ポートフォリオ
8.15. Koninklijke DSM N.V.
8.15.1. 会社概要
8.15.2. 主要幹部
8.15.3. 会社概要
8.15.4. 事業セグメント
8.15.5. 製品ポートフォリオ
8.15.6. 業績
8.16. RZBCグループ株式会社
8.16.1. 会社概要
8.16.2. 主要幹部
8.16.3. 会社概要
8.16.4. 事業セグメント
8.16.5. 製品ポートフォリオ
8.17. テート・アンド・ライル
8.17.1. 会社概要
8.17.2. 主要幹部
8.17.3. 会社概要
8.17.4. 事業セグメント
8.17.5. 製品ポートフォリオ
8.17.6. 業績
8.17.7. 主要な戦略的動向と展開
8.18. 山東エンサイン工業株式会社
8.18.1. 会社概要
8.18.2. 主要幹部
8.18.3. 会社概要
8.18.4. 事業セグメント
8.18.5. 製品ポートフォリオ
8.19. TTCA株式会社
8.19.1. 会社概要
8.19.2. 主要幹部
8.19.3. 会社概要
8.19.4. 事業セグメント
8.19.5. 製品ポートフォリオ
8.20. Merck Group KGaA
8.20.1. 会社概要
8.20.2. 主要幹部
8.20.3. 会社概要
8.20.4. 事業セグメント
8.20.5. 製品ポートフォリオ
8.20.6. 業績
| ※参考情報 クエン酸調整剤は、食品や飲料、医薬品などのさまざまな製品において、pHを調整するために使用される物質です。クエン酸は、柑橘類に豊富に含まれる自然の酸であり、食品においては酸味をつける役割を果たすだけでなく、保存料としての効果も持っています。さらに、クエン酸は化粧品や洗剤などの工業製品でも広く利用されています。 この調整剤は、主に無水クエン酸とクエン酸ナトリウムと呼ばれる二つの形態で存在します。無水クエン酸は結晶性の白い粉で、水に溶解すると酸性の溶液を形成します。一方、クエン酸ナトリウムは無水クエン酸のナトリウム塩で、より中性に近い特性を持ち、食品における酸味の調整において、より穏やかな味わいを提供します。 クエン酸調整剤の用途は広範囲にわたります。食品産業では、飲料、特に炭酸飲料やスポーツドリンク、酵母を使用したパンやケーキの製造においてpH調整が重要です。このような製品にクエン酸を加えることで、微生物の成長を抑制し、食品の保存性を高めることができます。また、酸味を加えることで味覚を強化し、消費者の好みに合った製品に仕上げることが可能です。 医薬品では、クエン酸はしばしば緩衝剤として使用されます。緩衝剤は、体内のpHを一定に保つために重要であり、特に注射剤や経口薬の製造過程で不可欠です。これにより、薬の安定性と効力が保たれるだけでなく、副作用の軽減にも寄与します。 化粧品の分野では、クエン酸はpH調整剤としての役割を果たし、皮膚に対する刺激を減少させるために添加されます。多くのスキンケア製品やシャンプー、リンスに含まれており、肌や髪に優しい環境を提供します。 クエン酸調整剤に関連する技術も進歩しています。pHメーターや自動化された生産システムを使用することで、クエン酸の効果的な調整が実現されています。これにより、製品の品質が向上するだけでなく、製造プロセスの効率化も図られています。 近年では、クエン酸の代替品を模索する動きもありますが、自然由来であることから、人々の健康や環境への影響を考慮した場合、依然として人気があります。クエン酸は生分解性があり、環境への負担が少ないため、持続可能性が求められる現代において重要な選択肢とされています。 総じて、クエン酸調整剤は多岐にわたる用途と利点を持ち、食品や医薬品、化粧品などの分野で欠かせない役割を果たしています。これにより、人々の生活の質を向上させる手助けをしており、今後もその需要は増加していくと考えられています。クエン酸の特性を最大限に活かし、製品における品質向上を図ることは、持続可能な社会の構築にも寄与するでしょう。 |
