1 研究・分析レポートの概要
1.1 飲料用アルロース市場定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 タイプ別セグメント
1.2.2 用途別セグメント
1.3 飲料用アルロースの世界市場概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法と情報源
1.5.1 調査方法論
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件と注意事項
2 飲料向けグローバルアルロース市場規模
2.1 飲料用アルロースの世界市場規模：2024年対2031年
2.2 飲料用アルロースの世界市場規模、見通し及び予測：2020-2031年
2.3 飲料用アルロースの世界売上高：2020-2031年
3 企業動向
3.1 グローバル市場における飲料用アルロース主要企業
3.2 売上高別グローバル飲料用アルロース主要企業ランキング
3.3 企業別グローバル飲料用アルロース収益
3.4 飲料用アルロースの世界販売量（企業別）
3.5 メーカー別飲料用アルロース世界価格（2020-2025年）
3.6 2024年売上高ベースの世界飲料用アルロース市場におけるトップ3社およびトップ5社
3.7 飲料用アルロースの製品タイプ別グローバルメーカー
3.8 グローバル市場における飲料用アルロースのティア1、ティア2、ティア3プレイヤー
3.8.1 グローバルティア1飲料用アルロース企業リスト
3.8.2 グローバルティア2およびティア3飲料用アルロース企業一覧
4 製品別動向
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメント – グローバル飲料用アルロース市場規模、2024年及び2031年
4.1.2 液体
4.1.3 粉末
4.2 タイプ別セグメント – 飲料用アルロースの世界市場規模と予測
4.2.1 タイプ別セグメント – 飲料用アルロースの世界収益、2020-2025年
4.2.2 タイプ別セグメント – 飲料用アルロースの世界市場収益、2026-2031年
4.2.3 タイプ別セグメント – 飲料用アルロースの世界市場シェア、2020-2031年
4.3 タイプ別セグメント – 飲料用アルロースの世界販売量と予測
4.3.1 タイプ別セグメント – 飲料用アルロースの世界販売量、2020-2025年
4.3.2 タイプ別セグメント – 飲料用アルロースの世界販売量、2026-2031年
4.3.3 タイプ別セグメント – 飲料用アルロースの世界販売市場シェア、2020-2031年
4.4 タイプ別セグメント – 飲料用アルロースの世界価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
5 用途別市場動向
5.1 概要
5.1.1 用途別セグメント – 飲料用アルロースの世界市場規模、2024年および2031年
5.1.2 炭酸飲料
5.1.3 乳飲料
5.1.4 その他
5.2 用途別セグメント – 飲料用アルロースの世界市場規模と予測
5.2.1 用途別セグメント – 飲料用アルロースの世界市場収益、2020-2025年
5.2.2 用途別セグメント – 飲料用アルロースの世界市場収益、2026-2031年
5.2.3 用途別セグメント – 飲料用アルロースの世界市場シェア、2020-2031年
5.3 用途別セグメント – 飲料用アルロースの世界販売量と予測
5.3.1 用途別セグメント – 飲料用アルロースの世界販売量、2020-2025年
5.3.2 用途別セグメント – 飲料用アルロースの世界販売量、2026-2031年
5.3.3 用途別セグメント – 飲料用アルロースの世界販売市場シェア、2020-2031年
5.4 用途別セグメント – 飲料用アルロースの世界価格（メーカー販売価格）、2020-2031年
6 地域別展望
6.1 地域別 – 飲料用アルロースの世界市場規模、2024年及び2031年
6.2 地域別 – 飲料用アルロースの世界収益と予測
6.2.1 地域別 – 飲料用アルロースの世界収益、2020-2025年
6.2.2 地域別 – 飲料用アルロースの世界収益、2026-2031年
6.2.3 地域別 – 飲料用アルロースの世界市場における収益シェア、2020-2031年
6.3 地域別 – 飲料用アルロースの世界販売量と予測
6.3.1 地域別 – 飲料用アルロースの世界販売量、2020-2025年
6.3.2 地域別 – 飲料用アルロースの世界販売量、2026-2031年
6.3.3 地域別 – 飲料用アルロースの世界販売市場シェア、2020-2031年
6.4 北米
6.4.1 国別 – 北米飲料用アルロース収益、2020-2031年
6.4.2 国別 – 北米飲料用アルロース売上高、2020-2031年
6.4.3 米国における飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.4.4 カナダにおける飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.4.5 メキシコにおける飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.5 ヨーロッパ
6.5.1 国別 – 欧州飲料用アルロース収益、2020-2031年
6.5.2 国別 – 欧州飲料用アルロース販売量、2020-2031年
6.5.3 ドイツ飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.5.4 フランスにおける飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.5.5 イギリスにおける飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.5.6 イタリアにおける飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.5.7 ロシアにおける飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.5.8 北欧諸国における飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.5.9 ベネルクス諸国における飲料用アルロース市場規模（2020-2031年）
6.6 アジア
6.6.1 地域別 – アジア飲料用アルロース収益、2020-2031年
6.6.2 地域別 – アジア飲料用アルロース販売量、2020-2031年
6.6.3 中国における飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.6.4 日本における飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.6.5 韓国における飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.6.6 東南アジアにおける飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.6.7 インド飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.7 南米
6.7.1 国別 – 南米における飲料用アルロースの収益、2020-2031年
6.7.2 国別 – 南米における飲料用アルロース販売量、2020-2031年
6.7.3 ブラジルにおける飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.7.4 アルゼンチン飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.8 中東・アフリカ
6.8.1 国別 – 中東・アフリカにおける飲料用アルロースの収益、2020-2031年
6.8.2 国別 – 中東・アフリカにおける飲料用アルロース販売量、2020-2031年
6.8.3 トルコにおける飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.8.4 イスラエルにおける飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.8.5 サウジアラビアにおける飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
6.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）における飲料用アルロース市場規模、2020-2031年
7 メーカー及びブランドプロファイル
7.1 マトゥスタニ・ケミカル
7.1.1 マツタニ化学 会社概要
7.1.2 マツタニ化学の事業概要
7.1.3 飲料用アルロース：主要製品ラインアップ
7.1.4 飲料用アルロースの世界売上高と収益（2020-2025年）
7.1.5 マツタニケミカルの主要ニュースと最新動向
7.2 テート＆ライル
7.2.1 テート・アンド・ライル 会社概要
7.2.2 テート・アンド・ライル事業概要
7.2.3 テート＆ライル社 飲料用アルロース 主な製品ラインアップ
7.2.4 テート＆ライル社 飲料用アルロースの世界売上高と収益（2020-2025年）
7.2.5 テート・アンド・ライル社の主要ニュースと最新動向
7.3 CJ チェイルジェダン
7.3.1 CJ CheilJedang 会社概要
7.3.2 CJ CheilJedang 事業概要
7.3.3 CJチェイルジェダン飲料用アルロース主要製品ラインアップ
7.3.4 CJ CheilJedang 飲料用アルロースの世界的な売上高と収益 (2020-2025)
7.3.5 CJチェイルジェダン 主要ニュースと最新動向
7.4 サミャン
7.4.1 サミャン会社概要
7.4.2 三養の事業概要
7.4.3 三養飲料用アルロースの主要製品ラインアップ
7.4.4 サミャン飲料用アルロースの世界売上高と収益（2020-2025年）
7.4.5 サミャン社の主なニュースと最新動向
7.5 イングレディオン
7.5.1 イングレディオン 会社概要
7.5.2 イングレディオン事業概要
7.5.3 イングレディオンの飲料用アルロース主要製品ラインアップ
7.5.4 グローバルにおける飲料用イングレディオン・アルロースの売上高と収益（2020-2025年）
7.5.5 イングレディオンの主要ニュースと最新動向
7.6 山東バイロン創源
7.6.1 山東百隆創源 会社概要
7.6.2 山東百隆創源の事業概要
7.6.3 山東百隆創源の飲料用アルロース主要製品ラインアップ
7.6.4 山東百隆創源の飲料用アルロースの世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.6.5 山東百隆創源の主要ニュースと最新動向
7.7 BLB
7.7.1 BLB 会社概要
7.7.2 BLBの事業概要
7.7.3 BLB 飲料用アルロースの主要製品ラインアップ
7.7.4 飲料用BLBアルロースの世界的な売上高と収益（2020-2025年）
7.7.5 BLBの主要ニュースと最新動向
8 飲料用アロースの世界生産能力と分析
8.1 飲料用アロースの世界生産能力（2020-2031年）
8.2 グローバル市場における主要メーカーの飲料用アルロース生産能力
8.3 地域別飲料用アルロース生産量
9 主要市場動向、機会、推進要因および抑制要因
9.1 市場機会とトレンド
9.2 市場推進要因
9.3 市場の制約要因
10 飲料向けアルロースのサプライチェーン分析
10.1 飲料産業におけるアルロースのバリューチェーン
10.2 飲料向けアルロース上流市場
10.3 飲料向けアルロースの下流市場と顧客
10.4 マーケティングチャネル分析
10.4.1 マーケティングチャネル
10.4.2 グローバル飲料流通業者・販売代理店向けアルロース
11 結論
12 付録
12.1 注記
12.2 クライアントの例
12.3 免責事項
1.1 Allulose for Beverage Market Definition
1.2 Market Segments
1.2.1 Segment by Type
1.2.2 Segment by Application
1.3 Global Allulose for Beverage Market Overview
1.4 Features & Benefits of This Report
1.5 Methodology & Sources of Information
1.5.1 Research Methodology
1.5.2 Research Process
1.5.3 Base Year
1.5.4 Report Assumptions & Caveats
2 Global Allulose for Beverage Overall Market Size
2.1 Global Allulose for Beverage Market Size: 2024 VS 2031
2.2 Global Allulose for Beverage Market Size, Prospects & Forecasts: 2020-2031
2.3 Global Allulose for Beverage Sales: 2020-2031
3 Company Landscape
3.1 Top Allulose for Beverage Players in Global Market
3.2 Top Global Allulose for Beverage Companies Ranked by Revenue
3.3 Global Allulose for Beverage Revenue by Companies
3.4 Global Allulose for Beverage Sales by Companies
3.5 Global Allulose for Beverage Price by Manufacturer (2020-2025)
3.6 Top 3 and Top 5 Allulose for Beverage Companies in Global Market, by Revenue in 2024
3.7 Global Manufacturers Allulose for Beverage Product Type
3.8 Tier 1, Tier 2, and Tier 3 Allulose for Beverage Players in Global Market
3.8.1 List of Global Tier 1 Allulose for Beverage Companies
3.8.2 List of Global Tier 2 and Tier 3 Allulose for Beverage Companies
4 Sights by Product
4.1 Overview
4.1.1 Segment by Type - Global Allulose for Beverage Market Size Markets, 2024 & 2031
4.1.2 Liquid
4.1.3 Powder
4.2 Segment by Type - Global Allulose for Beverage Revenue & Forecasts
4.2.1 Segment by Type - Global Allulose for Beverage Revenue, 2020-2025
4.2.2 Segment by Type - Global Allulose for Beverage Revenue, 2026-2031
4.2.3 Segment by Type - Global Allulose for Beverage Revenue Market Share, 2020-2031
4.3 Segment by Type - Global Allulose for Beverage Sales & Forecasts
4.3.1 Segment by Type - Global Allulose for Beverage Sales, 2020-2025
4.3.2 Segment by Type - Global Allulose for Beverage Sales, 2026-2031
4.3.3 Segment by Type - Global Allulose for Beverage Sales Market Share, 2020-2031
4.4 Segment by Type - Global Allulose for Beverage Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
5 Sights by Application
5.1 Overview
5.1.1 Segment by Application - Global Allulose for Beverage Market Size, 2024 & 2031
5.1.2 Carbonated Drinks
5.1.3 Dairy Beverages
5.1.4 Other
5.2 Segment by Application - Global Allulose for Beverage Revenue & Forecasts
5.2.1 Segment by Application - Global Allulose for Beverage Revenue, 2020-2025
5.2.2 Segment by Application - Global Allulose for Beverage Revenue, 2026-2031
5.2.3 Segment by Application - Global Allulose for Beverage Revenue Market Share, 2020-2031
5.3 Segment by Application - Global Allulose for Beverage Sales & Forecasts
5.3.1 Segment by Application - Global Allulose for Beverage Sales, 2020-2025
5.3.2 Segment by Application - Global Allulose for Beverage Sales, 2026-2031
5.3.3 Segment by Application - Global Allulose for Beverage Sales Market Share, 2020-2031
5.4 Segment by Application - Global Allulose for Beverage Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031
6 Sights by Region
6.1 By Region - Global Allulose for Beverage Market Size, 2024 & 2031
6.2 By Region - Global Allulose for Beverage Revenue & Forecasts
6.2.1 By Region - Global Allulose for Beverage Revenue, 2020-2025
6.2.2 By Region - Global Allulose for Beverage Revenue, 2026-2031
6.2.3 By Region - Global Allulose for Beverage Revenue Market Share, 2020-2031
6.3 By Region - Global Allulose for Beverage Sales & Forecasts
6.3.1 By Region - Global Allulose for Beverage Sales, 2020-2025
6.3.2 By Region - Global Allulose for Beverage Sales, 2026-2031
6.3.3 By Region - Global Allulose for Beverage Sales Market Share, 2020-2031
6.4 North America
6.4.1 By Country - North America Allulose for Beverage Revenue, 2020-2031
6.4.2 By Country - North America Allulose for Beverage Sales, 2020-2031
6.4.3 United States Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.4.4 Canada Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.4.5 Mexico Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.5 Europe
6.5.1 By Country - Europe Allulose for Beverage Revenue, 2020-2031
6.5.2 By Country - Europe Allulose for Beverage Sales, 2020-2031
6.5.3 Germany Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.5.4 France Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.5.5 U.K. Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.5.6 Italy Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.5.7 Russia Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.5.8 Nordic Countries Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.5.9 Benelux Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.6 Asia
6.6.1 By Region - Asia Allulose for Beverage Revenue, 2020-2031
6.6.2 By Region - Asia Allulose for Beverage Sales, 2020-2031
6.6.3 China Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.6.4 Japan Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.6.5 South Korea Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.6.6 Southeast Asia Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.6.7 India Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.7 South America
6.7.1 By Country - South America Allulose for Beverage Revenue, 2020-2031
6.7.2 By Country - South America Allulose for Beverage Sales, 2020-2031
6.7.3 Brazil Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.7.4 Argentina Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.8 Middle East & Africa
6.8.1 By Country - Middle East & Africa Allulose for Beverage Revenue, 2020-2031
6.8.2 By Country - Middle East & Africa Allulose for Beverage Sales, 2020-2031
6.8.3 Turkey Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.8.4 Israel Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.8.5 Saudi Arabia Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
6.8.6 UAE Allulose for Beverage Market Size, 2020-2031
7 Manufacturers & Brands Profiles
7.1 Matustani Chemical
7.1.1 Matustani Chemical Company Summary
7.1.2 Matustani Chemical Business Overview
7.1.3 Matustani Chemical Allulose for Beverage Major Product Offerings
7.1.4 Matustani Chemical Allulose for Beverage Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.1.5 Matustani Chemical Key News & Latest Developments
7.2 Tate&lyle
7.2.1 Tate&lyle Company Summary
7.2.2 Tate&lyle Business Overview
7.2.3 Tate&lyle Allulose for Beverage Major Product Offerings
7.2.4 Tate&lyle Allulose for Beverage Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.2.5 Tate&lyle Key News & Latest Developments
7.3 CJ CheilJedang
7.3.1 CJ CheilJedang Company Summary
7.3.2 CJ CheilJedang Business Overview
7.3.3 CJ CheilJedang Allulose for Beverage Major Product Offerings
7.3.4 CJ CheilJedang Allulose for Beverage Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.3.5 CJ CheilJedang Key News & Latest Developments
7.4 Samyang
7.4.1 Samyang Company Summary
7.4.2 Samyang Business Overview
7.4.3 Samyang Allulose for Beverage Major Product Offerings
7.4.4 Samyang Allulose for Beverage Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.4.5 Samyang Key News & Latest Developments
7.5 Ingredion
7.5.1 Ingredion Company Summary
7.5.2 Ingredion Business Overview
7.5.3 Ingredion Allulose for Beverage Major Product Offerings
7.5.4 Ingredion Allulose for Beverage Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.5.5 Ingredion Key News & Latest Developments
7.6 Shandong Bailong Chuangyuan
7.6.1 Shandong Bailong Chuangyuan Company Summary
7.6.2 Shandong Bailong Chuangyuan Business Overview
7.6.3 Shandong Bailong Chuangyuan Allulose for Beverage Major Product Offerings
7.6.4 Shandong Bailong Chuangyuan Allulose for Beverage Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.6.5 Shandong Bailong Chuangyuan Key News & Latest Developments
7.7 BLB
7.7.1 BLB Company Summary
7.7.2 BLB Business Overview
7.7.3 BLB Allulose for Beverage Major Product Offerings
7.7.4 BLB Allulose for Beverage Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.7.5 BLB Key News & Latest Developments
8 Global Allulose for Beverage Production Capacity, Analysis
8.1 Global Allulose for Beverage Production Capacity, 2020-2031
8.2 Allulose for Beverage Production Capacity of Key Manufacturers in Global Market
8.3 Global Allulose for Beverage Production by Region
9 Key Market Trends, Opportunity, Drivers and Restraints
9.1 Market Opportunities & Trends
9.2 Market Drivers
9.3 Market Restraints
10 Allulose for Beverage Supply Chain Analysis
10.1 Allulose for Beverage Industry Value Chain
10.2 Allulose for Beverage Upstream Market
10.3 Allulose for Beverage Downstream and Clients
10.4 Marketing Channels Analysis
10.4.1 Marketing Channels
10.4.2 Allulose for Beverage Distributors and Sales Agents in Global
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Note
12.2 Examples of Clients
12.3 Disclaimer
| ※参考情報 アルロース（Allulose）は、糖類の一種であり、特に近年、健康意識の高まりと共に注目されている成分です。果物や穀物にも微量に存在するこの糖は、砂糖と似た風味を持ちながらも、カロリーが非常に低い特徴があります。ここでは、アルロースの定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく説明いたします。 まず、アルロースの定義についてですが、アルロースは「D-psicose」とも呼ばれる単糖であり、化学式はC6H12O6です。自然界では、無花果やメープルシロップ、トマトなどの食品に少量存在しています。この糖は、体内でほとんど吸収されず、エネルギーとして利用されにくいため、カロリーがほぼゼロとされています。そのため、ダイエットや糖尿病管理を行う人々にとって、非常に魅力的な甘味料として位置付けられています。 次にアルロースの特徴ですが、いくつかの重要な点が挙げられます。第一に、甘さの強さです。アルロースは、一般的な砂糖の約70％の甘さを持ちますが、これに加えて、独特の風味を持っているため、一部の消費者には新鮮でスムーズな甘味を提供することができます。これにより、アルロースを使用した飲料は、従来の砂糖を使用したものと遜色ない味わいを楽しむことができます。 さらに、アルロースは血糖値に与える影響が少ないため、糖尿病患者や血糖値を気にする人々にとって非常に重要な成分です。具体的には、アルロースを摂取してもインスリンの分泌を促さないため、血糖値の急激な上昇を引き起こすことがありません。この特性は、血糖管理に配慮する個人において、非常に有益です。また、アルロースは腸内の微生物によって発酵されやすく、腸内の善玉菌の増加を促進することが示唆されています。 アルロースの種類は、大きく分けて自然由来のものと合成されたものが存在します。自然由来のアルロースは、主に果物や一部の植物に存在していますが、これを商業用に利用するためには大量生産が難しいため、現在では主に化学的手法や酵素を用いて生産される合成アルロースが多く流通しています。これにより、安定した供給が可能となり、さまざまな製品に活用されるようになっています。 アルロースの用途に関しては、特に飲料業界において注目されています。無糖飲料や低カロリー飲料にアルロースを敢えて使用することで、消費者は甘さを楽しみながらもカロリーを制限することが可能になります。また、アルロースは他の甘味料と組み合わせて使用されることが多く、その際に甘さを調整したり風味の強化を図ったりすることができます。たとえば、低糖質のコーヒー飲料やフルーツジュースなどに、アルロースをブレンドすることで、飲料の質感や風味を向上させることができます。 また、アルロースは料理やベーカリー製品にも利用されています。通常の砂糖を代替することによって、糖質およびカロリーを減少させることができるため、健康志向の消費者に向けた製品に適しています。たとえば、低糖のチョコレートや焼き菓子に用いることで、美味しさを損なうことなくカロリーダウンを実現することができます。 アルロースを利用する上での関連技術についても注目すべきです。アルロースの製造には、主に酵素技術が使用されており、古くから利用されている糖鎖工学や生物化学の知見が活かされています。たとえば、特定の酵素を用いた加水分解や異性化反応によって、他の糖からアルロースを生成することが可能です。この過程では、選択的な反応が求められるため、精密な制御が必要となります。 さらに、アルロースの特性を最大限に活かすための新しい技術も開発されています。たとえば、ナノテクノロジーやマイクロエマルジョン技術を利用して、アルロースを含む飲料や食品の安定性を向上させる手法が模索されています。このような関連技術は、消費者にとって新しい体験を提供するだけでなく、製品の品質や安全性を向上させるために必要不可欠です。 総じて、アルロースは飲料業界を中心に、多様な用途での可能性を秘めた成分であると言えます。低カロリーかつ甘味を提供する特性を持つことで、健康志向の消費者に適した選択肢となりつつあり、今後もその利用が広がることが期待されます。技術の進歩により、さらなる効果的な製造や利用方法が生まれ、より多くの製品にアルロースが取り入れられることでしょう。これによって、健康的な食生活の実現を助ける存在として、アルロースはますます重要な役割を果たすことが期待されています。 |
