1 市場の概要
1.1 豚由来ゼラチンの定義
1.2 世界の豚由来ゼラチン市場規模と予測
1.2.1 消費額別、世界の豚由来ゼラチン市場規模（2021年～2032年）
1.2.2 販売数量別、世界の豚由来ゼラチン市場規模（2021年～2032年）
1.2.3 世界の豚由来ゼラチン平均販売価格（ASP）、2021-2032年
1.3 日本の豚由来ゼラチン市場規模と予測
1.3.1 消費額別、日本の豚由来ゼラチン市場規模、2021-2032年
1.3.2 販売数量別、日本の豚由来ゼラチン市場規模、2021-2032年
1.3.3 日本の豚由来ゼラチン平均販売価格（ASP）、2021-2032年
1.4 世界の市場に占める日本の豚由来ゼラチン市場のシェア
1.4.1 消費額別、世界の市場における日本の豚由来ゼラチン市場のシェア、2021-2032年
1.4.2 販売数量別、世界の市場における日本の豚由来ゼラチン市場のシェア、2021-2032年
1.4.3 ブタゼラチン市場規模：日本対世界、2021-2032年
1.5 ブタゼラチン市場の動向
1.5.1 ブタゼラチン市場の推進要因
1.5.2 ブタゼラチン市場の抑制要因
1.5.3 ブタゼラチン業界のトレンド
1.5.4 ブタゼラチン業界の政策
2 世界の主要メーカーと市場シェア
2.1 売上高別：企業別世界市場シェア（豚由来ゼラチン）、2021-2026年
2.2 販売数量別：企業別世界市場シェア（豚由来ゼラチン）、2021-2026年
2.3 企業別豚由来ゼラチン平均販売価格（ASP）、2021-2026年
2.4 世界の豚由来ゼラチン参入企業、市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）
2.5 世界の豚由来ゼラチン市場集中度
2.6 世界の豚由来ゼラチンにおけるM&Aおよび拡張計画
2.7 世界の豚由来ゼラチンメーカーの製品タイプ
2.8 主要メーカーの本社および豚由来ゼラチン生産拠点
2.9 主要メーカーの豚ゼラチン生産能力および将来計画
3 日本の主要メーカーおよび市場シェア
3.1 売上高別：日本における企業別豚ゼラチン市場シェア（2021-2026年）
3.2 販売数量別：日本における企業別豚ゼラチン市場シェア（2021-2026年）
3.3 日本の豚ゼラチン市場における主要企業および市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）
4 世界の生産地域
4.1 世界の豚ゼラチン生産能力、生産量および稼働率（2021年～2032年）
4.2 地域別世界の豚由来ゼラチン生産能力
4.3 地域別世界の豚由来ゼラチン生産量および予測（2021年対2025年対2032年）
4.4 地域別世界の豚由来ゼラチン生産量（2021年～2032年）
4.5 地域別世界の豚由来ゼラチン生産市場シェアおよび予測（2021年～2032年）
5 産業チェーン分析
5.1 豚ゼラチン産業チェーン
5.2 豚ゼラチン上流分析
5.2.1 豚ゼラチンの主要原材料
5.2.2 豚ゼラチン主要原材料の主要メーカー
5.3 中流分析
5.4 下流分析
5.5 豚ゼラチンの生産形態
5.6 豚ゼラチンの調達モデル
5.7 豚ゼラチン産業の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 豚ゼラチンの販売モデル
5.7.2 豚ゼラチンの代表的な販売業者
6 豚ゼラチン市場の分類
6.1 タイプ別豚ゼラチン分類
6.1.1 シート
6.1.2 顆粒
6.1.3 その他
6.1.4 タイプ別、世界の豚ゼラチン消費額、2021-2032年
6.1.5 タイプ別、世界の豚ゼラチン販売数量、2021-2032年
6.1.6 タイプ別、世界の豚ゼラチン平均販売価格（ASP）、2021-2032年
6.2 ブルーム強度別豚由来ゼラチン分類
6.2.1 ブルーム強度：150以下
6.2.2 ブルーム強度：150～200
6.2.3 ブルーム強度：200以上
6.2.4 ブルーム強度別、世界の豚由来ゼラチン消費額、2021-2032年
6.2.5 ブルーム強度別、世界の豚由来ゼラチン販売数量、2021-2032年
6.2.6 ブルーム強度別、世界の豚由来ゼラチン平均販売価格（ASP）、2021-2032年
7 用途別分析
7.1 用途別豚由来ゼラチンセグメント
7.1.1 食品
7.1.2 医薬品
7.1.3 その他
7.2 用途別、世界の豚由来ゼラチン消費額およびCAGR（2021年対2025年対2032年）
7.3 用途別、世界の豚由来ゼラチン消費額（2021-2032年）
7.4 用途別、世界の豚由来ゼラチン販売数量（2021-2032年）
7.5 用途別、世界の豚由来ゼラチン価格、2021年～2032年
8 地域別販売動向
8.1 地域別、世界の豚由来ゼラチン消費額、2021年対2025年対2032年
8.2 地域別、世界の豚由来ゼラチン消費額、2021年～2032年
8.3 地域別、世界の豚由来ゼラチン販売数量、2021-2032年
8.4 北米
8.4.1 北米豚由来ゼラチン市場規模および予測、2021-2032年
8.4.2 国別、北米豚由来ゼラチン市場規模および市場シェア
8.5 欧州
8.5.1 欧州の豚由来ゼラチン市場規模および予測（2021-2032年）
8.5.2 国別、欧州の豚由来ゼラチン市場規模および市場シェア
8.6 アジア太平洋
8.6.1 アジア太平洋の豚由来ゼラチン市場規模および予測（2021-2032年）
8.6.2 国・地域別、アジア太平洋地域の豚由来ゼラチン市場規模および市場シェア
8.7 南米
8.7.1 南米豚由来ゼラチン市場規模および予測（2021年～2032年）
8.7.2 国別、南米豚由来ゼラチン市場規模および市場シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別販売動向
9.1 国別、世界の豚由来ゼラチン市場規模およびCAGR（2021年対2025年対2032年）
9.2 国別、世界の豚由来ゼラチン消費額（2021-2032年）
9.3 国別、世界の豚由来ゼラチン販売数量（2021-2032年）
9.4 米国
9.4.1 米国豚由来ゼラチン市場規模、2021年～2032年
9.4.2 種類別、米国豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
9.4.3 用途別、米国豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
9.5 欧州
9.5.1 欧州の豚由来ゼラチン市場規模、2021-2032年
9.5.2 タイプ別、欧州の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
9.5.3 用途別、欧州の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
9.6 中国
9.6.1 中国の豚由来ゼラチン市場規模、2021-2032年
9.6.2 種類別、中国の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
9.6.3 用途別、中国の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
9.7 日本
9.7.1 日本の豚由来ゼラチン市場規模（2021年～2032年）
9.7.2 種類別、日本の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.7.3 用途別、日本の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.8 韓国
9.8.1 韓国における豚由来ゼラチン市場規模（2021年～2032年）
9.8.2 タイプ別：韓国における豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.8.3 用途別：韓国における豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアの豚由来ゼラチン市場規模（2021年～2032年）
9.9.2 種類別、東南アジアの豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.9.3 用途別、東南アジアの豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.10 インド
9.10.1 インドの豚由来ゼラチン市場規模、2021-2032年
9.10.2 種類別、インドの豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
9.10.3 用途別、インドの豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカの豚由来ゼラチン市場規模、2021-2032年
9.11.2 種類別、中東・アフリカの豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
9.11.3 用途別、中東・アフリカの豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
10 メーカー概要
10.1 ゲリタ（Gelita）
10.1.1 ゲリタ（Gelita）の会社情報、本社、事業エリア、業界における位置付け
10.1.2 ゲリタ（Gelita）の豚由来ゼラチン製品モデル、仕様、および用途
10.1.3 ゲリタ（Gelita）の豚由来ゼラチン販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021年～2026年）
10.1.4 ゲリタ（Gelita）の会社概要および主要事業
10.1.5 ゲリタ（Gelita）の最近の動向
10.2 PBライナー（PB Leiner）
10.2.1 PBライナー（PB Leiner）の会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.2.2 PBライナーの豚由来ゼラチン：モデル、仕様、および用途
10.2.3 PBライナーの豚由来ゼラチン：販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.2.4 PBライナーの会社概要および主要事業
10.2.5 PBライナーの最近の動向
10.3 Rousselot
10.3.1 Rousselotの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.3.2 Rousselotの豚ゼラチン製品モデル、仕様、および用途
10.3.3 Rousselotの豚ゼラチン販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.3.4 ルセロ社の企業概要および主要事業
10.3.5 ルセロ社の最近の動向
10.4 ジェリス
10.4.1 ジェリス社の企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.4.2 ジェリス社の豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
10.4.3 ジェリスの豚由来ゼラチン販売数量、売上高、価格および粗利益率（2021年～2026年）
10.4.4 ジェリスの会社概要および主要事業
10.4.5 ジェリスの最近の動向
10.5 ニッタゼラチン
10.5.1 ニッタゼラチンの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.5.2 ニッタゼラチンのブタゼラチン製品モデル、仕様、および用途
10.5.3 ニッタゼラチンのブタゼラチン販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.5.4 ニッタゼラチンの会社概要および主要事業
10.5.5 ニッタゼラチンの最近の動向
10.6 ラピゼラチン
10.6.1 ラピゼラチンの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.6.2 ラピゼラチンの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
10.6.3 ラピ・ゼラチン（Lapi Gelatine）の豚由来ゼラチン販売数量、売上高、価格および粗利益率（2021年～2026年）
10.6.4 ラピ・ゼラチン（Lapi Gelatine）の会社概要および主要事業
10.6.5 ラピ・ゼラチン（Lapi Gelatine）の最近の動向
10.7 ワイシャート・グループ
10.7.1 ワイシャート・グループの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.7.2 ワイシャート・グループの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
10.7.3 ワイシャート・グループの豚由来ゼラチンの販売数量、売上高、価格、および粗利益（2021年～2026年）
10.7.4 ワイシャート・グループの会社概要および主要事業
10.7.5 ワイシャート・グループの最近の動向
10.8 トロバス・ゼラチン
10.8.1 トロバス・ゼラチンの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.8.2 トロバス・ゼラチンの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
10.8.3 トロバス・ゼラチンの豚由来ゼラチン販売数量、売上高、価格および粗利益率（2021-2026年）
10.8.4 トロバス・ゼラチンの会社概要および主要事業
10.8.5 トロバス・ゼラチンの最近の動向
10.9 ニッピ
10.9.1 ニッピの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.9.2 ニッピの豚ゼラチンのモデル、仕様、および用途
10.9.3 ニッピの豚ゼラチンの販売数量、売上高、価格、および粗利益（2021年～2026年）
10.9.4 ニッピの会社概要および主な事業
10.9.5 ニッピの最近の動向
10.10 エヴァルト・ゼラチン
10.10.1 エヴァルト・ゼラチンの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.10.2 エヴァルト・ゼラチンの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
10.10.3 エワルド・ゼラチン：豚由来ゼラチンの販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021年～2026年）
10.10.4 エワルド・ゼラチン：会社概要および主要事業
10.10.5 エワルド・ゼラチン：最近の動向
10.11 サム・ミ・インダストリアル
10.11.1 サム・ミ・インダストリアルの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.11.2 サム・ミ・インダストリアルの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
10.11.3 サム・ミ・インダストリアルの豚由来ゼラチンの販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.11.4 サム・ミ・インダストリアル：会社概要および主要事業
10.11.5 サム・ミ・インダストリアル：最近の動向
10.12 ゲルコ・インターナショナル
10.12.1 ゲルコ・インターナショナル：会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.12.2 ゲルコ・インターナショナル：豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
10.12.3 ゲルコ・インターナショナルの豚由来ゼラチン販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021年～2026年）
10.12.4 ゲルコ・インターナショナルの会社概要および主要事業
10.12.5 ゲルコ・インターナショナルの最近の動向
10.13 イタジェラティン
10.13.1 イタルジェラティンの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.13.2 イタルジェラティンのブタゼラチン製品、仕様、および用途
10.13.3 イタルジェラティンのブタゼラチン販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021-2026年）
10.13.4 イタルジェラティンの会社概要および主要事業
10.13.5 イタルジェラティンの最近の動向
10.14 ジュンカ・ジェラティンズ
10.14.1 ジュンカ・ジェラティンズの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.14.2 ジュンカ・ジェラティンズの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
10.14.3 ジュンカ・ジェラティンズの豚由来ゼラチン販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021-2026年）
10.14.4 ジュンカ・ジェラティンズの会社概要および主要事業
10.14.5 ジュンカ・ジェラティンズの最近の動向
10.15 ナルマダ・ジェラティンズ
10.15.1 ナルマダ・ジェラティンズの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.15.2 ナルマダ・ジェラティンズの豚由来ゼラチン：モデル、仕様、および用途
10.15.3 ナルマダ・ジェラティンズの豚由来ゼラチン：販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.15.4 ナルマダ・ジェラティンズの会社概要および主要事業
10.15.5 ナルマダ・ジェラティンズの最近の動向
10.16 ドンバオ・バイオテック
10.16.1 ドンバオ・バイオテックの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.16.2 ドンバオ・バイオテックの豚ゼラチン：モデル、仕様、および用途
10.16.3 ドンバオ・バイオテックの豚ゼラチン：販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021-2026年）
10.16.4 ドンバオ・バイオテックの会社概要および主要事業
10.16.5 ドンバオ・バイオテックの最近の動向
10.17 HYFINE
10.17.1 HYFINEの企業情報、本社、事業エリア、および業界における位置付け
10.17.2 HYFINEの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
10.17.3 HYFINEの豚由来ゼラチンの販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.17.4 HYFINEの会社概要および主要事業
10.17.5 HYFINEの最近の動向
11 結論
12 付録
12.1 調査方法
12.2 データソース
12.2.1 二次情報源
12.2.2 一次情報源
12.3 市場推定モデル
12.4 免責事項
表1. 豚ゼラチンの消費額およびCAGR：日本対世界、2021年～2032年、百万米ドル
表2. 豚ゼラチン市場の制約要因
表3. 豚ゼラチン市場の動向
表4. 豚ゼラチン産業の政策
表5. 企業別世界豚由来ゼラチン売上高（2021-2026年、百万米ドル）、2025年の売上高に基づく順位
表6. 企業別世界豚由来ゼラチン売上高シェア（2021-2026年）、2025年のデータに基づく順位
表7. 企業別世界豚由来ゼラチン販売数量（2021-2026年）（キロトン）、2025年の販売数量に基づく順位
表8. 企業別世界豚由来ゼラチン販売数量市場シェア（2021-2026年）、2025年のデータに基づく順位
表9. 世界の豚由来ゼラチン平均販売価格（ASP）：企業別（2021-2026年）および（米ドル/トン）
表10. 世界の豚由来ゼラチンメーカーの市場集中度（CR3およびHHI）
表11. 世界の豚由来ゼラチンにおける合併・買収、拡張計画
表12. 世界のブタ由来ゼラチンメーカーの製品タイプ
表13. 主要メーカーの本社およびブタ由来ゼラチン生産拠点
表14. 主要メーカーのブタ由来ゼラチン生産能力および将来計画
表15. 日本のブタ由来ゼラチン売上高（企業別、2021-2026年、百万米ドル、2025年の売上高に基づく順位付け）
表16. 日本の豚由来ゼラチン売上高シェア（企業別、2021-2026年、2025年のデータに基づく順位付け）
表17. 日本の豚由来ゼラチン販売数量（企業別、2021-2026年、キロトン単位）、2025年の販売量に基づく順位付け
表18. 日本のブタ由来ゼラチン販売数量の企業別市場シェア（2021-2026年）、2025年のデータに基づく順位
表19. 世界のブタ由来ゼラチン生産量および地域別予測（2021年対2025年対2032年、キロトン）
表20. 地域別世界豚由来ゼラチン生産量、2021年～2026年（キロトン）
表21. 地域別世界豚由来ゼラチン生産予測、2027年～2032年（キロトン）
表22. 豚由来ゼラチン上流（原材料）の世界主要企業
表23. 豚由来ゼラチンの世界主要顧客
表24. 豚由来ゼラチンの主な販売業者
表25. 用途別、世界の豚由来ゼラチン消費額およびCAGR（2021年対2025年対2032年）、百万米ドル
表26. 地域別、世界の豚由来ゼラチン消費額（2021年対2025年対2032年）、百万米ドル
表27. 地域別、世界の豚由来ゼラチン消費額（2021年～2032年、百万米ドル）
表28. 地域別、世界の豚由来ゼラチン販売数量（2021年～2032年、千トン）
表29.
国別、世界の豚由来ゼラチン消費額およびCAGR、2021年対2025年対2032年、百万米ドル
表30. 国別、世界の豚由来ゼラチン消費額、2021年～2032年、百万米ドル
表31. 国別、世界の豚由来ゼラチン消費額市場シェア、2021年～2032年
表32. 国別、世界の豚由来ゼラチン販売数量、2021年～2032年、（キロトン）
表33. 国別、世界の豚由来ゼラチン販売数量市場シェア、2021年～2032年
表34. ゲリタ社の企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表35. ゲリタ社の豚由来ゼラチン製品モデル、仕様、および用途
表36. ゲリタ社の豚由来ゼラチン販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率、2021-2026年
表37. ゲリタ社の企業概要および主要事業
表38. ゲリタ社の最近の動向
表39. PBライナーの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表40. PBライナーの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
表41. PBライナーの豚由来ゼラチンの販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表42. PB Leinerの会社概要および主要事業
表43. PB Leinerの最近の動向
表44. Rousselotの会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表45. Rousselotの豚ゼラチンのモデル、仕様、および用途
表46. ルセロ社の豚由来ゼラチン販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表47. ルセロ社の会社概要および主要事業
表48. ルセロ社の最近の動向
表49. ジェリス社の会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表50. ジェリスの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
表51. ジェリスの豚由来ゼラチンの販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表52. ジェリスの会社概要および主な事業
表53. ジェリスの最近の動向
表54. ニッタ・ゼラチンの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表55. ニッタ・ゼラチンのブタゼラチン製品モデル、仕様、および用途
表56. ニッタ・ゼラチンのブタゼラチン販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表57. ニッタ・ゼラチン社の会社概要および主要事業
表58. ニッタ・ゼラチン社の最近の動向
表59. ラピ・ゼラチン社の企業情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表60. ラピ・ゼラチン社のブタゼラチン製品モデル、仕様、および用途
表61. ラピ・ゼラチン社のブタゼラチン販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表62. ラピ・ゼラチン社の会社概要および主要事業
表63. ラピ・ゼラチン社の最近の動向
表64. ワイシャート・グループの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表65. ワイシャート・グループの豚由来ゼラチンの製品モデル、仕様、および用途
表66. ワイシャート・グループの豚由来ゼラチンの販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表67. ワイシャート・グループの会社概要および主要事業
表68. ワイシャート・グループの最近の動向
表69. トロバス・ゼラチンの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表70. トロバス・ゼラチンの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
表71. トロバス・ゼラチン社の豚由来ゼラチン販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2021-2026年）
表72. トロバス・ゼラチン社の会社概要および主要事業
表73. トロバス・ゼラチン社の最近の動向
表74. ニッピ社の会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表75. ニッピの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
表76. ニッピの豚由来ゼラチンの販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021-2026年）
表77. ニッピの会社概要および主な事業
表78. ニッピの最近の動向
表79. エワルド・ゼラチン社の企業情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表80. エワルド・ゼラチン社のブタゼラチン製品モデル、仕様、および用途
表81. エワルド・ゼラチン社のブタゼラチン販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表82. エワルド・ゼラチン社の会社概要および主要事業
表83. エワルド・ゼラチン社の最近の動向
表84. サム・ミ・インダストリアル社の企業情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表85. サム・ミ・インダストリアル社の豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
表86. サム・ミ・インダストリアル社の豚由来ゼラチン販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021-2026年）
表87. サム・ミ・インダストリアル社の会社概要および主要事業
表88. サム・ミ・インダストリアル社の最近の動向
表89. ゲルコ・インターナショナル社の会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表90. ゲルコ・インターナショナルの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
表91. ゲルコ・インターナショナルの豚由来ゼラチンの販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021-2026年）
表92. ゲルコ・インターナショナルの会社概要および主な事業
表93. ゲルコ・インターナショナルの最近の動向
表94. Italgelatineの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表95. Italgelatineの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
表96. Italgelatineの豚由来ゼラチンの販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益（2021-2026年）
表97. Italgelatineの会社概要および主な事業
表98. Italgelatineの最近の動向
表99. Junca Gelatinesの会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表100. Junca Gelatinesの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
表101. ジュンカ・ジェラティンズの豚由来ゼラチン販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表102. ジュンカ・ジェラティンズの会社概要および主な事業
表103. ジュンカ・ジェラティンズの最近の動向
表104. ナルマダ・ジェラティンズの会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表105. ナルマダ・ジェラティンズの豚由来ゼラチン製品モデル、仕様、および用途
表106. ナルマダ・ゼラチン社の豚由来ゼラチン販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表107. ナルマダ・ジェラティンズの会社概要および主な事業
表108. ナルマダ・ジェラティンズの最近の動向
表109. ドンバオ・バイオテックの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表110. ドンバオ・バイオテックの豚由来ゼラチンのモデル、仕様、および用途
表111. ドンバオ・バイオテックの豚由来ゼラチン販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2021-2026年）
表112. ドンバオ・バイオテックの会社概要および主要事業
表113. ドンバオ・バイオテックの最近の動向
表114. HYFINEの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表115. HYFINEのブタゼラチン製品モデル、仕様、および用途
表116. HYFINEのブタゼラチン販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表117. HYFINEの会社概要および主要事業
表118. HYFINEの最近の動向
図表一覧
図1. ブタゼラチンの写真
図2. 世界のブタゼラチン消費額（百万米ドル）（2021-2032年）
図3. 世界のブタゼラチン販売数量（千トン）および（2021-2032年）
図4. 世界のブタゼラチン平均販売価格（ASP）（2021-2032年）および（米ドル/トン）
図5. 日本の豚由来ゼラチン消費額（百万米ドル）および（2021-2032年）
図6. 日本の豚由来ゼラチン販売数量（キロトン）および（2021-2032年）
図7. 日本の豚由来ゼラチン平均販売価格（ASP）（米ドル/トン）および（2021-2032年）
図8. 消費額別、日本の豚由来ゼラチンが占める世界市場シェア、2021-2032年
図9. 販売数量別、日本の豚由来ゼラチンが占める世界市場シェア、2021-2032年
図10. 企業別（Tier 1、Tier 2、Tier 3）の世界豚由来ゼラチン市場シェア、2025年
図11. 日本の豚由来ゼラチン主要企業および市場シェア（2025年）
図12. 世界の豚由来ゼラチンの生産能力、生産量および稼働率（2021-2032年）
図13. 世界の豚由来ゼラチン生産能力の地域別市場シェア（2025年対2032年）
図14. 世界のブタゼラチン生産市場シェアおよび地域別予測、2021-2032年
図15. ブタゼラチン産業チェーン
図16. ブタゼラチン調達モデル
図17. ブタゼラチン販売モデル
図18. ブタゼラチン販売チャネル、直接販売、および流通
図19. シート
図20. 顆粒
図21. その他
図22. タイプ別、世界の豚由来ゼラチン消費額、2021-2032年、百万米ドル
図23. タイプ別、世界の豚由来ゼラチン消費額市場シェア、2021-2032年
図24. 種類別、世界の豚由来ゼラチン販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図25. 種類別、世界の豚由来ゼラチン販売数量市場シェア、2021-2032年
図26. 種類別、世界の豚由来ゼラチン平均販売価格（ASP）、2021-2032年、（米ドル/トン）
図27. ブルーム強度：150以下
図28. ブルーム強度：150-200
図29. ブルーム強度：200以上
図30. ブルーム強度別、世界の豚由来ゼラチン消費額、2021-2032年、百万米ドル
図31. ブルーム強度別、世界の豚由来ゼラチン消費額市場シェア、2021-2032年
図32. ブルーム強度別、世界の豚由来ゼラチン販売数量、2021-2032年、 （キロトン）
図33. ブルーム強度別、世界の豚由来ゼラチン販売数量市場シェア、2021-2032年
図34. ブルーム強度別、世界の豚由来ゼラチン平均販売価格（ASP）、2021-2032年、（米ドル/トン）
図35. 食品
図36. 医薬品
図37. その他
図38. 用途別、世界のブタ由来ゼラチン消費額、2021-2032年、百万米ドル
図39. 用途別、世界のブタ由来ゼラチン売上高市場シェア、2021-2032年
図40. 用途別、世界のブタ由来ゼラチン販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図41. 用途別、世界の豚由来ゼラチン販売数量市場シェア、2021-2032年
図42. 用途別、世界の豚由来ゼラチン価格、2021-2032年、（米ドル/トン）
図43. 地域別、世界の豚由来ゼラチン消費額市場シェア、2021-2032年
図44. 地域別、世界の豚由来ゼラチン販売数量市場シェア、2021-2032年
図45. 北米の豚由来ゼラチン消費額および予測、2021-2032年、百万米ドル
図46. 国別、北米の豚由来ゼラチン消費額市場シェア、2025年
図47. 欧州の豚由来ゼラチン消費額および予測（2021年～2032年、百万米ドル）
図48. 国別、欧州の豚由来ゼラチン消費額市場シェア（2025年）
図49. アジア太平洋地域の豚由来ゼラチン消費額および予測（2021年～2032年、百万米ドル）
図50. 国・地域別、アジア太平洋地域の豚由来ゼラチン消費額市場シェア、2025年
図51. 南米における豚由来ゼラチン消費額および予測、2021-2032年、百万米ドル
図52. 国別、南米における豚由来ゼラチン消費額市場シェア、2025年
図53. 中東・アフリカの豚由来ゼラチン消費額および予測、2021-2032年、百万米ドル
図54. 米国の豚由来ゼラチン販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図55. 種類別、米国の豚由来ゼラチン販売数量市場シェア、2025年対2032年
図56. 用途別、米国豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図57. 欧州の豚由来ゼラチン販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図58. 種類別、欧州の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図59. 用途別、欧州の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図60. 中国の豚由来ゼラチン販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図61. 種類別、中国の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図62. 用途別、中国の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図63. 日本の豚由来ゼラチン販売数量、2021年～2032年（キロトン）
図64. 種類別、日本の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図65. 用途別、日本の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図66. 韓国の豚由来ゼラチン販売数量、2021年～2032年、（キロトン）
図67. 種類別、韓国の豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図68. 用途別、韓国における豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図69. 東南アジアにおける豚由来ゼラチン販売数量、2021年～2032年（キロトン）
図70. 種類別、東南アジアにおける豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図71. 用途別、東南アジアの豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図72. インドの豚由来ゼラチン販売数量、2021年～2032年、（キロトン）
図73. 種類別、インドの豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図74. 用途別、インドの豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図75. 中東・アフリカの豚由来ゼラチン販売数量、2021年～2032年（キロトン）
図76. 種類別、中東・アフリカの豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図77. 用途別、中東・アフリカの豚由来ゼラチン販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
図78. 調査方法論
図79. 一次インタビューの内訳
図80. ボトムアップアプローチ
図81. トップダウンアプローチ
| ※参考情報 豚由来ゼラチンは、豚の骨や皮から抽出される天然ポリマーで、食品、医薬品、化粧品など様々な分野で幅広く使用されています。ゼラチンは、コラーゲンが加水分解されて得られる物質で、ゼリーのような食感や特異な粘度が特徴です。主に熱で溶け、十分に冷却されると再び固まる性質があります。 豚由来ゼラチンは、取得元によって主に二つの種類に分けられます。一つは、骨ゼラチンで、豚の骨から抽出されます。もう一つは、皮ゼラチンで、豚の皮から製造されます。これらは特性が異なるため、応用される分野も異なります。例えば、皮ゼラチンは主に食品産業で使用され、ゼリーやマシュマロ、アイスクリームなどの製造に利用されます。骨ゼラチンは、主に医薬品やサプリメントの製造に使用され、高い蛋白質含量を有することから栄養補助食品にも多く使われています。 豚由来ゼラチンの重要な用途の一つは、食品加工における凝固剤としての役割です。ゼラチンは、食品のテクスチャーを改善し、視覚的な魅力を高めるために利用されます。たとえば、デザート製品や肉製品において、滑らかでクリーミーな食感を提供するためには欠かせません。また、製菓業界では、クリームやムースの安定剤としても広く使用されています。 ゼラチンのもう一つの代表的な使用例は、医療分野における製剤やカプセルの材質です。ゼラチンカプセルは、薬品の成分を包み込むために重要な役割を果たしており、服用時の利便性を高めています。加えて、ゼラチンは外科手術における止血剤としても使用され、急速に血液を吸収し、出血をコントロールする能力があります。 化粧品産業においても、豚由来ゼラチンは重要視されています。スキンケア製品やメイクアップ製品において、保湿効果やエモリエント効果を持ち、皮膚の健康を保つために利用されます。また、その粘度調整の特性から、乳液やクリームのテクスチャーを向上させる役割も果たしています。 さらに、豚由来ゼラチンはフィルムの製造や封入剤としても利用され、食品の保存性を高めるための手段として活用されています。特に、ゼラチンフィルムは、様々な食品を包装する際の選択肢として注目されており、環境に配慮した素材としての期待も寄せられています。 近年では、ビジネスや製造業において、豚由来ゼラチンの代替品として植物由来のゲル化剤や海藻由来のゼラチンが注目をされています。環境への配慮やアレルギーの問題、宗教的背景から求められる代替品の需要が高まっています。そのため、豚由来ゼラチンに対する需要はどのように変化していくのか、その動向が注目されています。 豚由来ゼラチンには、厳重な品質管理と倫理的な調達が求められます。食品安全や動物福祉の観点からも関心が高まっており、製造業者はその供給元の信頼性を確保することが重要です。持続可能な製造プロセスが求められ、原料のトレーサビリティや製品の安全性に対する透明性が重視されるようになっています。 総じて、豚由来ゼラチンは多様な分野でその特性を活かし、重要な役割を果たしていますが、社会のニーズに応じた変革も求められているのが現状です。食品や医療、化粧品などの分野での利用が続く中、今後も引き続き進化を遂げていくことでしょう。 |
