世界の天然香料市場・予測 2025-2034

【英語タイトル】Global Natural Fragrance Market Report and Forecast 2025-2034

Expert Market Researchが出版した調査資料(EMR25DC1977)・商品コード:EMR25DC1977
・発行会社(調査会社):Expert Market Research
・発行日:2025年8月
・ページ数:151
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:化学・素材
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❖ レポートの概要 ❖

世界の天然香料市場規模は2024年に35億8,000万米ドルに達した。2025年から2034年の予測期間において、市場は年平均成長率(CAGR)9.80%で成長し、2034年までに91億2,000万米ドルに達すると予想される。

天然香料の主要生産国はインドと中国であり、それぞれメントールの80%、バニリンの40%を生産している。中国はまた、ガム・ターペンタイン生産量の45%を占める。 インドと中国は天然香料の主要輸出国でもあり、インドはメントール輸出の80%、中国はバニリン輸出の50%とガムテレピン輸出の40%を占める。天然香料市場における新たな動向には、ミントのような干ばつ・病害・害虫耐性があり収量ポテンシャルの高い品種開発が含まれる。 新たなトレンドには、ミント、バニリン、テレピン油などの製品をコスト効率良く生産・加工するための革新的な合成技術の活用も含まれる。

アジア太平洋地域、アフリカ、中東、中南米の新興国では、天然香料が感覚に与える健康効果への認識が高まっていることから、予測期間中に堅調な成長が見込まれる。 東欧は世界平均並みの成長が見込まれるが、地域における個人衛生意識の高まりにより先進国経済圏より著しく速い成長が予測される。インドと中国の産業は、これらの国々における可処分所得の増加により加速的な成長が期待される。

天然香料市場のセグメンテーション

天然香料は天然資源由来の複雑な芳香化合物である。

種類別では、業界は以下のセグメントに分類される:

• 花
• 果実
• ムスク
• 木材
• 香辛料
• その他

用途別では、業界は以下の分野に区分される:

• 石鹸・洗剤
• 化粧品・トイレタリー
• 高級香水
• 家庭用洗剤・芳香剤
• その他

地域別市場構成:

• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ

天然香料市場分析

世界の天然香料市場は、急速な所得増加と身だしなみへの一人当たり支出拡大に牽引されている。消費習慣の変化と新興国における香料需要の高まりが市場成長を後押ししている。業界は、消費者が求める新しくて刺激的な香りに応えるため、製品に様々な革新をもたらしている。 新興経済国の大都市圏では、過去2年間でグルーミング分野における香料需要が著しく拡大し、天然香料市場をさらに活性化させている。新興経済国における洗剤・洗浄剤業界からの香料需要は、トイレタリー・洗浄剤分野からの継続的な需要により、業界成長をさらに牽引すると予想される。また、ニッチ用途および標準用途向けの革新的新製品導入も業界成長の要因となる見込みである。

世界的な加工食品需要の増加が市場成長をさらに加速させています。健康志向の人口増加に伴い、健康への好影響から天然香料の需要が高まっています。健康・ウェルネス製品需要の拡大を受け、予測期間中に多機能性化合物の需要増加が見込まれます。食品産業をはじめとする新カプセル化技術を開発する産業での消費拡大により、業界は著しい成長を遂げています。 カプセル化技術により香料の安定性が向上し、多様な用途での利用が可能となる。天然香料メーカーは食品産業向けに応用可能な、酵母から抽出された香料・フレーバーなど革新的で新規な原料を模索している。

特にメントールの需要は、中国、インド、インドネシアなどの新興経済国におけるメントールたばこの需要増加に牽引されている。香水カテゴリーは、発展途上市場における合成メントールの需要拡大が見込まれる。化粧品業界におけるミント香料の使用は、天然香料市場の成長をさらに後押しすると予想される。 医薬品および関連製品における天然成分の使用傾向の高まりが、今後数年間の業界成長を牽引すると予想される。

競争環境

本レポートでは、世界の天然香料市場における主要企業について、競争環境、生産能力、合併・買収・投資、生産能力拡張、工場稼働状況などの最新動向を詳細に分析する:

• ジボダン社
• フィルメニック社(Firmenich SA)
• インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社(International Flavors & Fragrances, Inc.)
• シンライズ社(Symrise AG)
• ワイルド・フレーバーズ社(Wild Flavors, Inc.)
• 高砂香料工業株式会社(Takasago International Corp)
• マネ社(Mane SA)
• その他

包括的なEMRレポートは、ポーターの5つの力モデルに基づく業界の深い評価を提供するとともに、SWOT分析も行っています。

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

1 エグゼクティブサマリー
1.1 市場規模 2024-2025年
1.2 市場成長 2025年(予測)-2034年(予測)
1.3 主な需要ドライバー
1.4 主要プレイヤーと競争構造
1.5 業界のベストプラクティス
1.6 最近の動向と発展
1.7 業界見通し
2 市場概要とステークホルダーの洞察
2.1 市場動向
2.2 主要垂直市場
2.3 主要地域
2.4 供給者パワー
2.5 購買者パワー
2.6 主要市場機会とリスク
2.7 ステークホルダーによる主要イニシアチブ
3 経済概要
3.1 GDP見通し
3.2 一人当たりGDP成長率
3.3 インフレ動向
3.4 民主主義指数
3.5 公的債務総額比率
3.6 国際収支(BoP)ポジション
3.7 人口見通し
3.8 都市化動向
4 国別リスクプロファイル
4.1 国別リスク
4.2 ビジネス環境
5 グローバル香料市場概要
5.1 業界の主なハイライト
5.2 世界の香料市場の歴史的推移(2018-2024年)
5.3 世界の香料市場予測(2025-2034年)
5.4 地域別世界の天然香料市場
5.4.1 市場シェア
5.4.1.1 北米
5.4.1.2 欧州
5.4.1.3 アジア太平洋
5.4.1.4 ラテンアメリカ
5.4.1.5 中東・アフリカ
6 世界の天然香料市場分析
6.1 主要産業ハイライト
6.2 世界の天然香料市場推移(2018-2024年)
6.3 世界の天然香料市場予測(2025-2034年)
6.4 世界の天然香料市場:種類別
6.4.1 花
6.4.1.1 市場シェア
6.4.1.2 過去動向(2018-2024)
6.4.1.3 予測動向(2025-2034)
6.4.2 果実
6.4.2.1 市場シェア
6.4.2.2 過去動向(2018-2024)
6.4.2.3 予測動向(2025-2034)
6.4.3 ムスク
6.4.3.1 市場シェア
6.4.3.2 過去動向(2018-2024)
6.4.3.3 予測動向(2025-2034)
6.4.4 ウッド
6.4.4.1 市場シェア
6.4.4.2 過去動向(2018-2024)
6.4.4.3 予測動向(2025-2034)
6.4.5 スパイス
6.4.5.1 市場シェア
6.4.5.2 過去動向(2018-2024)
6.4.5.3 予測動向(2025-2034)
6.4.6 その他
6.5 用途別グローバル天然香料市場
6.5.1 石鹸・洗剤
6.5.1.1 市場シェア
6.5.1.2 過去動向(2018-2024)
6.5.1.3 予測動向(2025-2034)
6.5.2 化粧品・トイレタリー
6.5.2.1 市場シェア
6.5.2.2 過去動向(2018-2024)
6.5.2.3 予測動向(2025-2034)
6.5.3 高級香水
6.5.3.1 市場シェア
6.5.3.2 過去動向(2018-2024)
6.5.3.3 予測動向(2025-2034)
6.5.4 家庭用洗剤・芳香剤
6.5.4.1 市場シェア
6.5.4.2 過去動向(2018-2024)
6.5.4.3 予測動向(2025-2034)
6.5.5 その他
6.6 地域別グローバル天然香料市場
6.6.1 市場シェア
6.6.1.1 北米
6.6.1.2 欧州
6.6.1.3 アジア太平洋
6.6.1.4 ラテンアメリカ
6.6.1.5 中東・アフリカ
7 地域別分析
7.1 北米
7.1.1 過去動向(2018-2024年)
7.1.2 予測動向(2025-2034年)
7.1.3 国別内訳
7.1.3.1 アメリカ合衆国
7.1.3.2 カナダ
7.2 ヨーロッパ
7.2.1 過去動向(2018-2024)
7.2.2 予測動向(2025-2034)
7.2.3 国別内訳
7.2.3.1 イギリス
7.2.3.2 ドイツ
7.2.3.3 フランス
7.2.3.4 イタリア
7.2.3.5 その他
7.3 アジア太平洋地域
7.3.1 過去動向(2018-2024年)
7.3.2 予測動向(2025-2034年)
7.3.3 国別内訳
7.3.3.1 中国
7.3.3.2 日本
7.3.3.3 インド
7.3.3.4 ASEAN
7.3.3.5 オーストラリア
7.3.3.6 その他
7.4 ラテンアメリカ
7.4.1 過去動向(2018-2024年)
7.4.2 予測動向(2025-2034年)
7.4.3 国別内訳
7.4.3.1 ブラジル
7.4.3.2 アルゼンチン
7.4.3.3 メキシコ
7.4.3.4 その他
7.5 中東・アフリカ
7.5.1 過去動向(2018-2024年)
7.5.2 予測動向(2025-2034年)
7.5.3 国別内訳
7.5.3.1 サウジアラビア
7.5.3.2 アラブ首長国連邦
7.5.3.3 ナイジェリア
7.5.3.4 南アフリカ
7.5.3.5 その他
8 市場ダイナミクス
8.1 SWOT分析
8.1.1 強み
8.1.2 弱み
8.1.3 機会
8.1.4 脅威
8.2 ポーターの5つの力分析
8.2.1 供給者の交渉力
8.2.2 購入者の交渉力
8.2.3 新規参入の脅威
8.2.4 競合の激しさ
8.2.5 代替品の脅威
8.3 需要の主要指標
8.4 価格の主要指標
9 貿易データ分析(HSコード – 29611, 291241)
9.1 主要輸入国
9.1.1 金額ベース
9.1.2 数量ベース
9.2 主要輸出国
9.2.1 金額ベース
9.2.2 数量ベース
10 価格分析
11 競争環境
11.1 サプライヤー選定
11.2 主要グローバル企業
11.3 主要地域企業
11.4 主要企業の戦略
11.5 企業プロファイル
11.5.1 ジボダン社(Givaudan SA)
11.5.1.1 会社概要
11.5.1.2 製品ポートフォリオ
11.5.1.3 市場リーチと実績
11.5.1.4 認証
11.5.2 フィルメニッチ社
11.5.2.1 会社概要
11.5.2.2 製品ポートフォリオ
11.5.2.3 対象人口層と実績
11.5.2.4 認証
11.5.3 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社
11.5.3.1 会社概要
11.5.3.2 製品ポートフォリオ
11.5.3.3 対象人口層と実績
11.5.3.4 認証
11.5.4 Symrise AG
11.5.4.1 会社概要
11.5.4.2 製品ポートフォリオ
11.5.4.3 対象人口層と実績
11.5.4.4 認証
11.5.5 ワイルド・フレーバーズ社
11.5.5.1 会社概要
11.5.5.2 製品ポートフォリオ
11.5.5.3 対象人口層と実績
11.5.5.4 認証
11.5.6 高砂香料工業株式会社
11.5.6.1 会社概要
11.5.6.2 製品ポートフォリオ
11.5.6.3 対象人口層と実績
11.5.6.4 認証
11.5.7 Mane SA
11.5.7.1 会社概要
11.5.7.2 製品ポートフォリオ
11.5.7.3 対象人口層と実績
11.5.7.4 認証
11.5.8 その他

1 Executive Summary
1.1 Market Size 2024-2025
1.2 Market Growth 2025(F)-2034(F)
1.3 Key Demand Drivers
1.4 Key Players and Competitive Structure
1.5 Industry Best Practices
1.6 Recent Trends and Developments
1.7 Industry Outlook
2 Market Overview and Stakeholder Insights
2.1 Market Trends
2.2 Key Verticals
2.3 Key Regions
2.4 Supplier Power
2.5 Buyer Power
2.6 Key Market Opportunities and Risks
2.7 Key Initiatives by Stakeholders
3 Economic Summary
3.1 GDP Outlook
3.2 GDP Per Capita Growth
3.3 Inflation Trends
3.4 Democracy Index
3.5 Gross Public Debt Ratios
3.6 Balance of Payment (BoP) Position
3.7 Population Outlook
3.8 Urbanisation Trends
4 Country Risk Profiles
4.1 Country Risk
4.2 Business Climate
5 Global Fragrance Market Overview
5.1 Key Industry Highlights
5.2 Global Fragrance Historical Market (2018-2024)
5.3 Global Fragrance Market Forecast (2025-2034)
5.4 Global Natural Fragrance Market by Region
5.4.1 Market Share
5.4.1.1 North America
5.4.1.2 Europe
5.4.1.3 Asia Pacific
5.4.1.4 Latin America
5.4.1.5 Middle East and Africa
6 Global Natural Fragrance Market Analysis
6.1 Key Industry Highlights
6.2 Global Natural Fragrance Historical Market (2018-2024)
6.3 Global Natural Fragrance Market Forecast (2025-2034)
6.4 Global Natural Fragrance Market by Type
6.4.1 Flowers
6.4.1.1 Market Share
6.4.1.2 Historical Trend (2018-2024)
6.4.1.3 Forecast Trend (2025-2034)
6.4.2 Fruits
6.4.2.1 Market Share
6.4.2.2 Historical Trend (2018-2024)
6.4.2.3 Forecast Trend (2025-2034)
6.4.3 Musk
6.4.3.1 Market Share
6.4.3.2 Historical Trend (2018-2024)
6.4.3.3 Forecast Trend (2025-2034)
6.4.4 Wood
6.4.4.1 Market Share
6.4.4.2 Historical Trend (2018-2024)
6.4.4.3 Forecast Trend (2025-2034)
6.4.5 Spice
6.4.5.1 Market Share
6.4.5.2 Historical Trend (2018-2024)
6.4.5.3 Forecast Trend (2025-2034)
6.4.6 Others
6.5 Global Natural Fragrance Market by Application
6.5.1 Soap and Detergents
6.5.1.1 Market Share
6.5.1.2 Historical Trend (2018-2024)
6.5.1.3 Forecast Trend (2025-2034)
6.5.2 Cosmetics and Toiletries
6.5.2.1 Market Share
6.5.2.2 Historical Trend (2018-2024)
6.5.2.3 Forecast Trend (2025-2034)
6.5.3 Fine Fragrances
6.5.3.1 Market Share
6.5.3.2 Historical Trend (2018-2024)
6.5.3.3 Forecast Trend (2025-2034)
6.5.4 Household Cleaners and Air Fresheners
6.5.4.1 Market Share
6.5.4.2 Historical Trend (2018-2024)
6.5.4.3 Forecast Trend (2025-2034)
6.5.5 Others
6.6 Global Natural Fragrance Market by Region
6.6.1 Market Share
6.6.1.1 North America
6.6.1.2 Europe
6.6.1.3 Asia Pacific
6.6.1.4 Latin America
6.6.1.5 Middle East and Africa
7 Regional Analysis
7.1 North America
7.1.1 Historical Trend (2018-2024)
7.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
7.1.3 Breakup by Country
7.1.3.1 United States of America
7.1.3.2 Canada
7.2 Europe
7.2.1 Historical Trend (2018-2024)
7.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
7.2.3 Breakup by Country
7.2.3.1 United Kingdom
7.2.3.2 Germany
7.2.3.3 France
7.2.3.4 Italy
7.2.3.5 Others
7.3 Asia Pacific
7.3.1 Historical Trend (2018-2024)
7.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
7.3.3 Breakup by Country
7.3.3.1 China
7.3.3.2 Japan
7.3.3.3 India
7.3.3.4 ASEAN
7.3.3.5 Australia
7.3.3.6 Others
7.4 Latin America
7.4.1 Historical Trend (2018-2024)
7.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
7.4.3 Breakup by Country
7.4.3.1 Brazil
7.4.3.2 Argentina
7.4.3.3 Mexico
7.4.3.4 Others
7.5 Middle East and Africa
7.5.1 Historical Trend (2018-2024)
7.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
7.5.3 Breakup by Country
7.5.3.1 Saudi Arabia
7.5.3.2 United Arab Emirates
7.5.3.3 Nigeria
7.5.3.4 South Africa
7.5.3.5 Others
8 Market Dynamics
8.1 SWOT Analysis
8.1.1 Strengths
8.1.2 Weaknesses
8.1.3 Opportunities
8.1.4 Threats
8.2 Porter’s Five Forces Analysis
8.2.1 Supplier’s Power
8.2.2 Buyer’s Power
8.2.3 Threat of New Entrants
8.2.4 Degree of Rivalry
8.2.5 Threat of Substitutes
8.3 Key Indicators for Demand
8.4 Key Indicators for Price
9 Trade Data Analysis (HS Code – 29611, 291241)
9.1 Major Importing Countries
9.1.1 By Value
9.1.2 By Volume
9.2 Major Exporting Countries
9.2.1 By Value
9.2.2 By Volume
10 Price Analysis
11 Competitive Landscape
11.1 Supplier Selection
11.2 Key Global Players
11.3 Key Regional Players
11.4 Key Player Strategies
11.5 Company Profiles
11.5.1 Givaudan SA
11.5.1.1 Company Overview
11.5.1.2 Product Portfolio
11.5.1.3 Demographic Reach and Achievements
11.5.1.4 Certifications
11.5.2 Firmenich SA
11.5.2.1 Company Overview
11.5.2.2 Product Portfolio
11.5.2.3 Demographic Reach and Achievements
11.5.2.4 Certifications
11.5.3 International Flavors & Fragrances, Inc.
11.5.3.1 Company Overview
11.5.3.2 Product Portfolio
11.5.3.3 Demographic Reach and Achievements
11.5.3.4 Certifications
11.5.4 Symrise AG
11.5.4.1 Company Overview
11.5.4.2 Product Portfolio
11.5.4.3 Demographic Reach and Achievements
11.5.4.4 Certifications
11.5.5 Wild Flavors, Inc.
11.5.5.1 Company Overview
11.5.5.2 Product Portfolio
11.5.5.3 Demographic Reach and Achievements
11.5.5.4 Certifications
11.5.6 Takasago International Corp.
11.5.6.1 Company Overview
11.5.6.2 Product Portfolio
11.5.6.3 Demographic Reach and Achievements
11.5.6.4 Certifications
11.5.7 Mane SA
11.5.7.1 Company Overview
11.5.7.2 Product Portfolio
11.5.7.3 Demographic Reach and Achievements
11.5.7.4 Certifications
11.5.8 Others
※参考情報

天然香料は、植物や動物由来の素材から抽出された香り成分で、化学合成物質を使用せずに得られたものを指します。これにより、天然香料は様々な特性や香りのニュアンスを持つことが特徴で、香りに対する天然の選択肢として広く利用されています。天然香料の概念は、環境への配慮や健康志向の高まりとともに注目されています。
天然香料の主な種類には、エッセンシャルオイル、絶対抽出物、香料エキス、香りのポリフェノールなどがあります。エッセンシャルオイルは植物の花、葉、果実、根、樹脂などから蒸留または圧搾によって抽出され、香りの効果が高いことから人気があります。絶対抽出物は、香り成分が多く含まれた植物を溶媒で抽出し、香りを濃縮したものです。特に希少な花や植物に使われることが多く、高価なことが多いです。また、香料エキスは、特定の香り成分を含む植物や動物の素材を水やアルコールに浸して抽出したもので、さまざまな香りの組み合わせが可能です。

天然香料は、私たちの日常生活において幅広い用途があります。化粧品やパーソナルケア製品、アロマセラピー、食品、飲料、洗剤、キャンドルなど、多岐にわたります。特に化粧品では、肌への優しさや自然な成分を求める消費者のニーズに応えるため、天然香料は重要な役割を果たしています。また、食品業界でも、お菓子や飲料の風味を引き立てるために天然香料が多く使用されています。アロマセラピーにおいては、天然香料のリラクゼーションや治癒効果が期待され、多くの人々に親しまれています。

天然香料を取り扱うための関連技術も年々進化しています。抽出技術としては、蒸留法、圧搾法、冷浸法、超臨界二酸化炭素抽出法などがあり、それぞれの技術が香りの特性に影響を与えます。たとえば、超臨界二酸化炭素抽出は、低温で行えるため、熱に敏感な成分を損なうことなく抽出することが可能です。このような新しい技術は、より高品質で安全な天然香料を提供することに貢献しています。

さらに、持続可能な原料の調達や環境への配慮も重要な要素となっています。特定の植物や動物からの抽出を行う際には、その資源が枯渇しないよう適切な管理が求められます。これにより、天然香料の供給が安定し、持続可能な産業として発展することが期待されています。また、有機栽培や地元の素材を利用することで、環境負荷を減少させる取り組みも進められています。

天然香料には、香りを楽しむことだけでなく、精神的な効果や身体的な影響も大いに影響を及ぼします。例えば、ラベンダーの香りはリラクゼーションを促し、ペパーミントは集中力を高める効果があるとされています。このように、天然香料は単なる香りの役割を超え、健康やウェルネスに貢献する可能性を秘めています。

最後に、天然香料市場は今後も成長が見込まれています。消費者の健康志向や環境への配慮が高まる中で、天然香料の需要はますます増加していくことでしょう。そのため、業界全体としては、さらなる研究開発や品質向上、持続可能性の追求が必要な時期に来ています。天然香料は、昔から多くの文化において重要な役割を果たしてきましたが、現代においてもその重要性は変わらず、ますます多様化していくことが期待されています。


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