ポストバイオティクスの研究革新は、特に免疫健康の改善を目的とした機能性食品の開発において、新たな応用分野を開拓し続けております。その一例として、ビフィドバクテリウム・ブレベおよびストレプトコッカス・サーモフィラス由来のポストバイオティクスを用いた乳製品の強化が挙げられます。これらのポストバイオティクスを豊富に含む乳製品は、幼児期の食物不耐症や呼吸器アレルギー反応を軽減することが実証されており、免疫サポート剤としての可能性を浮き彫りにしています。こうした知見は、研究主導の製品開発が、特にニュートラシューティカルおよび小児栄養分野において、従来型のサプリメントを超えたポストバイオティクスの応用拡大に果たす役割を裏付けています。これらの進歩は、企業が自社製品を差別化し、臨床的に裏付けられた健康志向の食品イノベーションに対する新興の消費者需要を取り込むための重要な機会を提供しています。

ポストバイオティクス市場における魅力的な機会

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域の市場成長は、腸内環境の重要性や予防医療対策への意識の高まりに起因しています。

原料サプライヤー、食品技術系スタートアップ、食品・飲料大手企業間の連携が機能性食品ソリューションの共同開発を促進し、市場拡大を後押ししています。

ポストバイオティクス市場における収益性の高い機会には、健康意識の高まり、製品ラインの拡大、イノベーション、新興市場での需要増加などが挙げられます。

栄養価の高い食品、便利食品、強化食品の消費増加は、ポストバイオティクス市場に機会をもたらすと予想されます。

中国やインドなどの新興経済国は、今後5年間で市場に成長機会を提供すると見込まれています。

世界のポストバイオティクス市場の動向

推進要因：消化器疾患および慢性健康問題の発生率増加

過敏性腸症候群（IBS）、慢性下痢、炎症性腸疾患（IBD）、胃腸感染症などの消化器疾患が世界的に急増していることが、ポストバイオティクスなどの腸内標的治療製品の需要を大きく押し上げています。PubMed Centralの研究調査によれば、2021年には世界人口の40％以上が何らかの機能性胃腸障害（FGID）を経験したと報告されており、これらは現在「腸脳相互作用障害」と呼ばれています。慢性炎症の増加、不適切な食習慣、抗生物質の過剰使用が数百万人の腸内環境を損ない、腸内バランス回復と粘膜免疫強化のための生体介入への広範な移行を促しています。

ポストバイオティクスは、生きた微生物がリスクとなる可能性のある腸管バリア機能の低下や免疫機能の低下をきたしている方にとって、生きたプロバイオティクスに代わる安全かつ効果的な選択肢となります。臨床研究により、熱殺菌された乳酸菌（Lactobacillus acidophilus や L. paracasei など）は免疫調節作用や抗炎症効果を維持することが示されており、腹部膨満感、軟便、腸内細菌叢の乱れといった症状の管理に理想的です。医療システムが予防医療や腸に焦点を当てた介入へと移行する中、ポストバイオティクスは消化器・代謝健康課題に対する安定的で拡張性のある解決策として、非常に有望な位置付けにあります。

制約要因：プロバイオティクスやプレバイオティクスといった既存代替品との競合

ポストバイオティクスの新たな利点が注目される一方で、確立されたバイオティクス分野、すなわちプロバイオティクスやプレバイオティクスとの厳しい競争に直面しています。これらの代替品は市場での歴史が長く、消費者に広く認知されており、科学的文献とマーケティング戦略の両面で強力な支持基盤を有しています。特にプロバイオティクスは腸内健康の代名詞となり、ヨーグルトから栄養補助食品まで幅広く使用されています。多くの消費者は依然として生きた細菌が腸内バランスに不可欠だと考え、ポストバイオティクスのような不活化微生物製品の利点を軽視しがちです。

さらに、プロバイオティクスとプレバイオティクス市場は、複数の地域で確立された流通経路、ブランドロイヤルティ、規制面の明確さを享受しており、ポストバイオティクスが同等の店頭露出や市場浸透を獲得するのは困難な状況です。プロバイオティクスの研究開発やインフラに多額の投資を行っている企業も、強力な商業的インセンティブが生まれない限り、ポストバイオティクスの革新へ方向転換することを躊躇する可能性があります。ポストバイオティクスが同等の臨床的認知度、消費者認知度、規制面の支援を得るまでは、こうした既存の代替品との競争が、短期から中期的な成長可能性を抑制する可能性が高いでしょう。

機会：プロバイオティクスに対する技術的・経済的優位性

ポストバイオティクスはプロバイオティクスに対し、技術・経済的に大きな優位性を有しており、食品・医薬品・栄養補助食品メーカーにとって非常に魅力的な存在です。生きた微生物の生存能力に依存するプロバイオティクスとは異なり、ポストバイオティクスは非生存状態の微生物細胞、細胞成分、発酵過程で生成される代謝産物で構成されています。この特性により、熱・酸素・酸性度・圧力といった環境ストレスに対する耐性が本質的に高く、安定性に優れています。その結果、ポストバイオティクスはコールドチェーン保管や冷蔵を必要とせず、輸送や保存期間管理に伴う物流上の複雑さやコスト負担を軽減します。この熱的・加工安定性により、ポストバイオティクスは機能性を損なうことなく、焼き菓子、即飲飲料、粉末サプリメント、さらには化粧品に至るまで、より幅広い消費者製品に容易に配合することが可能となります。

アメリカADM社のウェブサイトに掲載された統計によれば、ポストバイオティクスに対する消費者の関心と信頼はアメリカ市場で著しく高まっています。現在、アメリカ消費者の約38％がプロバイオティクスよりもポストバイオティクスを好んでおり、これは生きた微生物の生体活性に関する懸念なく、同様の健康効果を提供する、より安定性が高く保存性に優れた代替品への志向の高まりを反映しています。さらに、消費者の81％がポストバイオティクスはプロバイオティクスと同等の健康効果を提供すると信じており、腸内環境・免疫機能・総合的な健康維持への有効性に対する強い信頼を示しています。加えて、アメリカ消費者の38％がポストバイオティクス製品の試用に明確な関心を示しており、この新興カテゴリーにおけるイノベーションと製品多様化の市場可能性を裏付けています。これらの知見は消費者の認識に顕著な変化をもたらしており、ポストバイオティクスがニッチな概念から主流の機能性成分へと移行しつつあることを示しています。これにより、機能性食品・栄養補助食品およびサプリメント市場において新たな機会が創出される見込みです。

課題：規制の不確実性と標準化の欠如

ポストバイオティクス市場の成長を阻む最も差し迫った課題の一つは、世界的に標準化された規制枠組みの曖昧さです。プロバイオティクスやプレバイオティクスとは異なり、ポストバイオティクスは主要な食品・健康安全当局によって明確に定義または規制されていません。現在、アメリカFDA、ヨーロッパのEFSA、コーデックス委員会を含むいかなる規制機関も、食品や栄養補助食品の文脈においてポストバイオティクス専用の枠組みを開発していません（Thorakkattu et al., 2022）。この規制の空白状態により、製造業者は許容される原料分類、認められる表示内容、安全基準値について不透明さに直面しています。例えば、欧州食品安全機関（EFSA）がEU域内の食品安全基準を更新し続け、欧州薬局方（European Pharmacopeia）が医薬品向けの微生物限度を規定しているにもかかわらず、これらのガイドラインはポストバイオティクスのような非生存微生物成分の特異性に特化して設計されていません。

アメリカでは、FDAはポストバイオティクスに関する具体的なガイダンスを公表しておらず、製品の用途に応じて、一般に安全と認められる物質（GRAS）、栄養補助食品、医薬品製剤などの既存の規制カテゴリーに基づいて評価を行っています（Yelin et al., 2019）。しかしながら、プロバイオティクスに適用されるGRASリストや安全性の推定基準（QPS）は、ポストバイオティクスには適用されません。これらの化合物は生きた微生物を含まないためです。このためポストバイオティクス製品はグレーゾーンに置かれ、生細胞の安全性枠組みは回避できるものの、効能表示・承認・市場参入に関する明確な道筋が依然として欠如しています。一部のポストバイオティクスは非公式に免疫刺激剤として販売されていますが、これらの主張はしばしば検証されないまま、あるいは地域によって異なるため、国際的な商業化をさらに複雑にしています。

グローバルポストバイオティクス市場エコシステム分析

市場エコシステムの地図は、需要側企業と供給側企業に分類されます。ポストバイオティクス市場は、多様なステークホルダーと革新的な製品を特徴とする、ダイナミックで急速に拡大するエコシステムです。

ADM（アメリカ）、カーギル（アメリカ）、dsm-firmenich（オランダ）、ケリーグループ（アイルランド）が製品革新と市場浸透を主導する一方、多数の中小企業が競争環境を活性化しています。本エコシステムには原料供給業者、規制機関・協会、中小企業（SME）、需要側企業が含まれます。

注記：上記の図はポストバイオティクス市場エコシステムの概念図であり、記載企業に限定されるものではありません。

出典：二次調査およびMarketsandMarkets分析

ポストバイオティクス市場において細菌由来製品が主要シェアを占める見込み

ポストバイオティクス市場において細菌が支配的な地位を占める背景には、その多様な健康効果、製剤への適応性、そして消化器系および全身の健康増進を求める現在の消費者トレンドとの適合性があります。ラクトバチルスなどの治療用細菌株の不活化汎用と同様に、ポストバイオティクスは優れた安定性、安全性、標準化の容易さを提供し、急速に進化するバイオティクス分野における製品開発に最適な選択肢となっています。プロバイオティクスには生きた細胞が必要であるのに対し、dsm-firmenich（オランダ）が提供するHumiomeなどの細菌性ポストバイオティクスは、熱安定化された微生物分画と代謝物を利用しています。これらは腸内健康や免疫から代謝健康に至るまで、様々な治療領域において安定した科学的根拠に基づく効果を提供します。腸内健康への関心が高まり続ける一方で、消費者の大半がポストバイオティクスについて依然として認知していない現状において、細菌性ポストバイオティクスは、効果的で信頼性の高いソリューションによる企業革新のための重要な未開拓市場（ホワイトスペース）の機会を意味します。

動物栄養分野がポストバイオティクス市場において重要な機会を提示

飼料用ポストバイオティクス市場は、抗生物質の有効性を維持するための治療用抗生物質への依存度低下の影響を強く受けています。これに伴い、高品質な動物性製品への需要が高まっています。適切なポストバイオティクス菌株と培養培地の選択は、飼料用プロバイオティクスの開発において極めて重要な役割を果たします。したがって、飼料への注目度が高まる中、動物用健康・栄養市場は大幅な成長が見込まれ、特に乳製品・食肉産業において大きな機会が期待されます。さらに、プロバイオティクス、プレバイオティクス、ポストバイオティクスなどの機能性飼料原料を含む高品質なウェットフード・ドライフードをペットに提供する傾向が、特に先進地域で高まっており、これらはポストバイオティクスの潜在的な市場となり得ます。

予測期間中、アジア太平洋地域は著しい成長率が見込まれます

多忙な生活様式による加工食品の消費促進、およびプレミアム製品への支出増加により、アジア太平洋地域では高価格帯の栄養強化食品・飲料製品の需要が高まっています。多くの消費者からの需要により、ポストバイオティクスの応用はこの地域でより急速に拡大すると推定されます。この地域では、栄養補助食品および機能性食品・飲料製品が最も成長率の高い応用分野を形成すると予測されています。アジア太平洋地域の主要市場には、中国、インド、日本、オーストラリアが含まれます。同地域の加工食品産業は、消費者のライフスタイルの変化に伴い成長を遂げています。同地域の加工食品市場は極めてダイナミックであり、急速な都市化、食生活の多様化、食品分野における外国直接投資の自由化に伴い、消費者の嗜好は絶えず変化しています。所得の増加、購買力の向上、栄養・健康製品に対する消費者の強い需要は、同地域の機能性食品・飲料セクターの成長と多様化にとって有望な見通しをもたらすと期待されます。

また、政府が家畜の健康と生産性への関心を高めていることから、動物用ポストバイオティクス製品にも大きな機会が生まれています。抗生物質成長促進剤（AGPs）の使用による動物の健康悪化も、畜産農家がプロバイオティクスやポストバイオティクスを配合した飼料を採用する後押しとなっています。消費者需要の増加に伴い、アジア太平洋地域におけるポストバイオティクスの応用は急速に拡大すると予想されます。

2025～2030年における最高CAGR市場

中国：地域における主要市場

ポストバイオティクス市場の最近の動向

• 2025年5月、ラレマンド社（カナダ）はキリンホールディングスと戦略的グローバル流通契約を締結し、市場で最も臨床データが豊富なポストバイオティクスの一つであるIMMUSEの普及を推進しました。この提携により、ラレマンド社は科学的に裏付けられた免疫健康ポストバイオティクスをポートフォリオに追加し、両社の強みを活かして世界中の消費者に先進的な免疫健康ソリューションを提供することで、IMMUSEの認知度とグローバル市場での展開を強化しました。

• 2025年5月、ADM（アメリカ）の加熱処理ポストバイオティクス「ビフィドバクテリウム・ロンガム CECT 7347（HT-ES1）」が、第1回Vitafoodsヨーロッパ Innovation Awards 2025において「免疫・腸内健康成分部門」を受賞いたしました。この受賞は、科学的に裏付けられたマイクロバイオームソリューションへのADMの取り組みを強調するものであり、臨床試験によりHT-ES1が腸内環境の改善および過敏性腸症候群（IBS）の症状緩和に有効であることが示されています。

• 2025年2月、ADM（アメリカ）とアサヒグループ食品は、アサヒが開発した独自ポストバイオティクス「Lactobacillus gasseri CP2305」の独占的販売契約を締結しました。このポストバイオティクスは、ストレス・気分・睡眠のサポートを目的として設計されており、8件のヒト臨床試験によって裏付けられています。ADMは2025年3月より、北米・ヨーロッパ・アジアの食品メーカーをターゲットに、世界的な販売を開始する予定でした。

• 2024年9月、バイオテノバ社（マレーシア）はマレーシアプトラ大学（UPM）と提携し、ポストバイオティクス、特に乳酸菌（Lactobacillus plantarum）由来の特許取得成分「ラシカK014」の研究を推進しました。この共同研究は、湿疹や乾癬などの炎症性皮膚疾患に対する革新的な治療法の開発を目指しています。本研究は、マイクロバイオームに基づく治療法における画期的な進展であり、従来のスキンケア治療に比べ、安定性・自然性・安全性に優れた代替手段を提供します。

主要市場プレイヤー

ポストバイオティクス市場における主要企業一覧

ポストバイオティクス市場は、広範な地域展開を有する少数の主要企業によって主導されています。ポストバイオティクス市場の主要プレイヤーは以下の通りです。

Cargill, Incorporated (US)
ADM (US)
Kerry Group PLC (Ireland)
International Flavors & Fragrances Inc. (US)
DSM-Firmenich (Netherlands)
Associated British Foods plc (UK)
BASF (Germany)
Novozymes A/S, part of Novonesis Group (Denmark)
MCLS Europe B.V. (Netherlands)
Phileo by Lesaffre (France)
Lallemand Inc. (Canada)
Sami-Sabinsa Group. (India)
CJ CheilJedang Corp. (South Korea)
Biotenova Sdn. Bhd. (Malaysia)
Kirin Holdings Company, Limited (Japan)
Bioprox Healthcare (France)
MORINAGA MILK INDUSTRY CO., LTD. (Japan)
SILAB (France)
Probionic Corp (Korea)
Nutrignomix Sdn. Bhd. (Malaysia)

1 はじめに 26
1.1 調査目的 26
1.2 市場定義 26
1.3 調査範囲 27
1.3.1 対象市場および対象地域 27
1.3.2 対象範囲および除外範囲 28
1.3.3 対象年度 29
1.3.4 対象通貨 29
1.3.5 対象単位 30
1.4 ステークホルダー 30
2 調査方法論 31
2.1 調査データ 31
2.1.1 二次データ 32
2.1.1.1 二次情報源からの主要データ 32
2.1.2 一次データ 32
2.1.2.1 一次情報源からの主要データ 33
2.1.2.2 一次プロファイルの内訳 33
2.1.2.3 産業の専門家からの主な知見 34
2.2 市場規模の推定 34
2.2.1 トップダウンアプローチ 35
2.2.2 供給側分析 36
2.2.3 ボトムアップアプローチ（需要側） 37
2.3 データの三角測量と市場細分化 38
2.4 調査の前提条件 39
2.5 調査の限界とリスク評価 40
3 エグゼクティブサマリー 41
4 プレミアムインサイト 45
4.1 ポストバイオティクス市場におけるプレイヤーにとっての魅力的な機会 45
4.2 北米：ポストバイオティクス市場（原料別・国別） 46
4.3 ポストバイオティクス市場（原料別） 46
4.4 形態別ポストバイオティクス市場 47
4.5 用途・地域別ポストバイオティクス市場 47
4.6 ポストバイオティクス市場：地域別概況 48

5 市場概要 49
5.1 はじめに 49
5.2 マクロ経済指標 49
5.2.1 ニュートラシューティカルおよび機能性食品の需要増加 49
5.2.2 サステナビリティおよびクリーンラベルの動向 50
5.3 市場動向 51
5.3.1 推進要因 52
5.3.1.1 腸内健康および総合的な健康に対する消費者の意識の高まり 52
5.3.1.2 天然由来のクリーンラベル原料への嗜好の高まり 53
5.3.1.3 消化器疾患および慢性健康問題の発生率増加 53
5.3.1.4 機能性食品・飲料への需要拡大 53
5.3.2 抑制要因 54
5.3.2.1 プロバイオティクスやプレバイオティクスなどの既存代替品との競争 54
5.3.2.2 臨床的推奨事項および処方慣行の不明確さ 54
5.3.2.3 副作用および限定的な臨床安全性データ 54
5.3.3 機会 55
5.3.3.1 栄養分野における治療的応用 55
5.3.3.2 プロバイオティクスに対する技術的・経済的優位性 56
5.3.3.3 食品保存分野における新たな応用 56
5.3.3.4 ポストバイオティクスに関する研究開発活動の増加 57
5.3.4 課題 58
5.3.4.1 収量最適化、保存、安定性 58
5.3.4.2 規制の不確実性と標準化の欠如 59
5.3.4.3 高い研究開発費と生産コスト 59
5.4 食品・飲料原料/添加物に対するジェネレーティブAIの影響 60
5.4.1 食品・飲料原料／添加物における生成AIの活用 61
5.4.2 食品・飲料原料／添加物における生成AIの事例研究 62
5.4.2.1 ケリー・トレンドスポッターは、AIと機械学習を活用し、消費者生成のソーシャルメディアコンテンツを分析することで、食品トレンドの特定と予測を行いました。 62
5.4.2.2 IFFは、代謝健康に基づくカスタマイズされた食事推奨を提供するAIを活用したパーソナライズド栄養プラットフォームを構築するため、サラス・オプティマと提携しました。 62
5.4.2.3 イングレディオンは、クラウドベースのデータ分析、AI、およびクラウド技術を活用し、食品・飲料業界の課題解決に取り組みました。 63
5.4.3 生成AI/AIがポストバイオティクス市場に与える影響 63
5.4.4 生成AIに取り組む隣接エコシステム 65

6 産業動向 66
6.1 はじめに 66
6.2 2025年アメリカ関税がポストバイオティクス市場に与える影響 66
6.2.1 はじめに 66
6.2.2 主な関税率 67
6.2.3 微生物原料産業およびポストバイオティクス分野における混乱 67
6.2.4 価格影響分析 68
6.2.5 国・地域への影響 69
6.2.5.1 アメリカ 69
6.2.5.2 ヨーロッパ 70
6.2.5.3 中国 70
6.2.6 最終用途産業への影響 71
6.3 バリューチェーン分析 72
6.3.1 研究開発と製品開発 73
6.3.2 原材料調達 73
6.3.3 生産・加工 73
6.3.4 流通 74
6.3.5 マーケティング・販売 74
6.3.6 エンドユーザー 74
6.4 貿易分析 74
6.4.1 HSコード3002の輸入状況 74
6.4.2 HSコード3002の輸出状況 76
6.5 技術分析 77
6.5.1 主要技術 77
6.5.1.1 加熱による不活化技術 77
6.5.1.2 抽出技術 77
6.5.1.3 同定および特性評価技術 77
6.5.2 補完技術 78
6.5.2.1 ゲノムおよびメタボロームプロファイリング 78
6.5.2.2 バイオインフォマティクスおよび機械学習 78
6.5.2.3 バイオプロセス監視および自動化 78
6.5.3 隣接技術 78
6.5.3.1 マイクロバイオーム診断：16S rRNAシーケンシング 78
6.6 価格分析 79
6.6.1 主要企業別ポストバイオティック製品の平均販売価格 79
6.6.2 地域別平均販売価格の推移 80
6.7 エコシステム分析 81
6.7.1 需要側 81
6.7.2 供給側 81
6.8 顧客ビジネスに影響を与えるトレンド／ディスラプション 83
6.9 特許分析 84
6.10 主要カンファレンスおよびイベント（2025年～2026年） 86
6.11 規制環境 87
6.11.1 規制機関、政府機関、その他の組織 87
6.11.2 規制の枠組み 88
6.11.2.1 北米 89
6.11.2.2 ヨーロッパ 89
6.11.2.3 アジア太平洋地域 90
6.12 ポーターの5つの力分析 91
6.12.1 新規参入の脅威 92
6.12.2 代替品の脅威 92
6.12.3 供給者の交渉力 93
6.12.4 購入者の交渉力 93
6.12.5 競争の激しさ 93
6.13 主要な利害関係者および購買基準 93
6.13.1 購買プロセスにおける主要な利害関係者 93
6.13.2 購買基準 95
6.14 ケーススタディ分析 96
6.14.1 DSM-FIRMENICH社のポストバイオティクス分野への戦略的進出：ADARE BIOME社買収を通じた展開 96
6.14.2 ADM社のスペインにおけるプロバイオティクス・ポストバイオティクス生産施設への3000万米ドル投資 96
6.14.3 カーギルによるエピコール社ポストバイオティクス原料の買収とスケールアップ 97
6.15 投資および資金調達シナリオ 98
7 機能別ポストバイオティクス市場 99
7.1 はじめに 99
7.2 消化器の健康 99
7.3 腸内健康 100
7.4 免疫健康 100
7.5 皮膚健康 101
7.6 心臓健康 101
7.7 その他の機能 102
8 製造技術別ポストバイオティクス市場 103
8.1 はじめに 103
8.2 加熱不活性化 103
8.3 噴霧乾燥 104
8.4 凍結乾燥 104
8.5 その他の製造技術 104

9 ポストバイオティクス市場、原料別 106
9.1 はじめに 107
9.2 細菌 108
9.2.1 機能性食品、サプリメント、治療製品における汎用性と幅広い応用が需要を牽引 108
9.2.2 乳酸菌 111
9.2.3 ビフィズス菌 111
9.2.4 その他の細菌 111
9.3 酵母 111
9.3.1 動物医療および飼料用途における利用拡大が市場を牽引 111
9.3.2 サッカロミセス・セレビシエ 113
9.3.3 サッカロミセス・ブールアルディ 114
10 ポストバイオティクス市場、用途別 115
10.1 はじめに 116
10.2 機能性食品・飲料 117
10.2.1 腸内環境と免疫健康への関心の高まりがポストバイオティクス原料の採用を促進 117
10.3 栄養補助食品 118
10.3.1 腸内環境と免疫健康への関心の高まりが、栄養補助食品におけるポストバイオティクスの需要を牽引する 118
10.4 動物飼料 119
10.4.1 健康増進と生産性向上のための飼料におけるポストバイオティクスの採用拡大 119
10.5 化粧品・パーソナルケア 120
10.5.1 市場を牽引する化粧品・パーソナルケア分野におけるマイクロバイオームに優しい処方の需要 120
10.6 医薬品 121
10.6.1 医薬品分野におけるポストバイオティクスの需要を牽引する治療的潜在性 121
11 形態別ポストバイオティクス市場 123
11.1 はじめに 124
11.2 乾燥タイプ 125
11.2.1 安定性、保存期間、および応用柔軟性の向上が需要を牽引する要因として必要とされる 125
11.3 液体 126
11.3.1 機能性飲料および発酵製品への配合の容易さが需要を牽引する要因として挙げられます 126

12 ポストバイオティクス市場（地域別） 128
12.1 はじめに 129
12.2 北米 131
12.2.1 アメリカ 135
12.2.1.1 臨床イノベーションと進化する健康ニーズが市場動向を牽引 135
12.2.2 カナダ 137
12.2.2.1 カナダ保健省の承認と小児研究が市場を牽引 137
12.2.3 メキシコ 138
12.2.3.1 免疫サポートおよび腸内健康サポート製剤への関心の高まりが市場を牽引 138
12.3 ヨーロッパ 140
12.3.1 ドイツ 143
12.3.1.1 堅固なライフサイエンス基盤と先進的な工業発酵技術が市場を牽引 143
12.3.2 英国 144
12.3.2.1 主流の食品・飲料製品へのポストバイオティック成分の配合に対する関心の高まりが市場を促進 144
12.3.3 フランス 146
12.3.3.1 発酵技術に関する専門知識と科学的根拠に基づく微生物由来成分への関心の高まりが市場を牽引 146
12.3.4 イタリア 148
12.3.4.1 主要スタートアップ企業による発酵技術への注目の高まりが市場を牽引 148
12.3.5 スペイン 149
12.3.5.1 機能性原料分野への戦略的投資が市場を牽引 149
12.3.6 その他のヨーロッパ 151
12.4 アジア太平洋地域 153
12.4.1 中国 156
12.4.1.1 腸内環境、機能性食品、健康成分への消費者関心の高まりが市場を牽引 156
12.4.2 日本 158
12.4.2.1 腸内環境と機能性栄養への重点が市場を牽引 158
12.4.3 インド 159
12.4.3.1 機能性・予防栄養製品への消費者シフトが市場を牽引 159
12.4.4 オーストラリア・ニュージーランド 161
12.4.4.1 機能性食品、クリーンラベル原料、腸内健康ソリューションへの消費者需要増加が市場を牽引 161
12.4.5 アジア太平洋地域その他 162

12.5 その他の地域 164
12.5.1 南米アメリカ 167
12.5.1.1 腸内環境、免疫力、機能性栄養に関する消費者意識の高まりが市場を牽引 167
12.5.2 中東 169
12.5.2.1 ビジョン2030を含む健康と持続可能性への取り組みがポストバイオティクスの採用拡大を促進 169
12.5.3 アフリカ 170
12.5.3.1 腸内健康と予防栄養への関心の高まりが市場を牽引 170
13 競争環境 173
13.1 概要 173
13.2 主要プレイヤーの戦略／勝つための権利、2022年～2025年7月 173
13.3 収益分析、2022年～2024年 175
13.4 市場シェア分析、2024年 176
13.5 企業評価と財務指標 179
13.6 ブランド／製品比較 180
13.7 企業評価マトリックス：主要プレイヤー、2024年 181
13.7.1 スター企業 181
13.7.2 新興リーダー 182
13.7.3 普及型プレイヤー 182
13.7.4 参加者 182
13.7.5 企業フットプリント：主要プレイヤー、2024年 184
13.7.5.1 企業フットプリント 184
13.7.5.2 地域別フットプリント 184
13.7.5.3 供給源別フットプリント 185
13.7.5.4 形態別フットプリント 186
13.8 企業評価マトリックス：スタートアップ／中小企業、2024年 186
13.8.1 先進的企業 186
13.8.2 対応力のある企業 187
13.8.3 ダイナミックな企業 187
13.8.4 スタート地点 187
13.8.5 競争力ベンチマーキング：スタートアップ/中小企業、2024年 189
13.8.5.1 主要スタートアップ企業／中小企業の詳細リスト 189
13.8.5.2 主要スタートアップ企業／中小企業の競争力ベンチマーク 190
13.9 競争環境 190
13.9.1 製品発売 190
13.9.2 取引 191
13.9.3 事業拡大 195

14 企業プロファイル 197
14.1 主要企業 197
14.1.1 ADM 197
14.1.1.1 事業概要 197
14.1.1.2 提供製品・サービス・ソリューション 198
14.1.1.3 最近の動向 199
14.1.1.3.1 取引 199
14.1.1.3.2 事業拡大 199
14.1.1.3.3 その他の動向 200
14.1.1.4 MnMの見解 200
14.1.1.4.1 主な強み 200
14.1.1.4.2 戦略的選択 200
14.1.1.4.3 弱みと競合上の脅威 201
14.1.2 カーギル社 202
14.1.2.1 事業概要 202
14.1.2.2 提供製品・サービス・ソリューション 203
14.1.2.3 最近の動向 204
14.1.2.3.1 取引事例 204
14.1.2.3.2 事業拡大 205
14.1.2.3.3 その他の動向 205
14.1.2.4 MnMの見解 206
14.1.2.4.1 主な強み 206
14.1.2.4.2 戦略的選択 206
14.1.2.4.3 弱みと競合上の脅威 206
14.1.3 DSM-FIRMENICH 207
14.1.3.1 事業概要 207
14.1.3.2 提供製品・サービス・ソリューション 208
14.1.3.3 最近の動向 209
14.1.3.3.1 取引事例 209
14.1.3.4 MnMの見解 209
14.1.3.4.1 主な強み 209
14.1.3.4.2 戦略的選択 210
14.1.3.4.3 弱みと競合上の脅威 210
14.1.4 ケリー・グループ・ピーエルシー 211
14.1.4.1 事業概要 211
14.1.4.2 提供製品・サービス・ソリューション 212
14.1.4.3 最近の動向 213
14.1.4.3.1 製品発売 213
14.1.4.3.2 取引 213

14.1.4.4 MnMの見解 214
14.1.4.4.1 主な強み 214
14.1.4.4.2 戦略的選択 214
14.1.4.4.3 弱みと競合上の脅威 214
14.1.5 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社 215
14.1.5.1 事業概要 215
14.1.5.2 提供製品・サービス・ソリューション 216
14.1.5.3 最近の動向 217
14.1.5.3.1 取引事例 217
14.1.5.4 MnMの見解 217
14.1.5.4.1 主な強み 217
14.1.5.4.2 戦略的選択 218
14.1.5.4.3 弱みと競合上の脅威 218
14.1.6 BASF 219
14.1.6.1 事業概要 219
14.1.6.2 提供製品・サービス・ソリューション 220
14.1.6.3 最近の動向 221
14.1.6.3.1 新製品発売 221
14.1.6.4 MnMの見解 221
14.1.7 NOVONESIS GROUP 222
14.1.7.1 事業概要 222
14.1.7.2 提供製品・サービス・ソリューション 223
14.1.7.3 MnMの見解 224
14.1.8 インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス社 225
14.1.8.1 事業概要 225
14.1.8.2 提供製品・サービス・ソリューション 226
14.1.8.3 MnMの見解 227
14.1.9 MCLSヨーロッパ B.V. 228
14.1.9.1 事業概要 228
14.1.9.2 提供製品・サービス・ソリューション 228
14.1.9.3 MnMの見解 228
14.1.10 フィレオ・バイ・レサフレ 229
14.1.10.1 事業概要 229
14.1.10.2 提供製品・サービス・ソリューション 229
14.1.10.3 MnMの見解 230
14.1.11 LALLEMAND INC. 231
14.1.11.1 事業概要 231
14.1.11.2 提供製品・サービス・ソリューション 231
14.1.11.3 最近の動向 232
14.1.11.3.1 取引 232
14.1.11.4 MnMの見解 232

14.1.12 サミ・サビンサグループ 233
14.1.12.1 事業概要 233
14.1.12.2 提供製品・サービス・ソリューション 233
14.1.12.3 最近の動向 234
14.1.12.3.1 取引実績 234
14.1.12.4 MnMの見解 234
14.1.13 CJチェイルジェダン株式会社 235
14.1.13.1 事業概要 235
14.1.13.2 提供製品・サービス・ソリューション 236
14.1.13.3 最近の動向 237
14.1.13.3.1 新製品発売 237
14.1.13.3.2 取引 237
14.1.13.4 MnMの見解 238
14.1.14 森永乳業産業株式会社 239
14.1.14.1 事業概要 239
14.1.14.2 提供製品・サービス・ソリューション 240
14.1.14.3 MnMの見解 240
14.1.15 キリンホールディングス株式会社 241
14.1.15.1 事業概要 241
14.1.15.2 提供製品・サービス・ソリューション 242
14.1.15.3 最近の動向 242
14.1.15.3.1 その他の動向 242
14.1.15.4 MnMの見解 243
14.2 その他の企業 244
14.2.1 BIOTENOVA SDN. BHD. 244
14.2.1.1 事業概要 244
14.2.1.2 提供製品・サービス・ソリューション 244
14.2.1.3 最近の動向 245
14.2.1.3.1 取引実績 245
14.2.1.4 MnMの見解 245
14.2.2 バイオプロックス・医療 246
14.2.2.1 事業概要 246
14.2.2.2 提供製品・サービス・ソリューション 246
14.2.2.3 MnMの見解 247
14.2.3 シラブ 248
14.2.3.1 事業概要 248
14.2.3.2 提供製品・サービス・ソリューション 248
14.2.3.3 最近の動向 249
14.2.3.3.1 事業拡大 249
14.2.3.4 MnMの見解 249

14.2.4 プロバイオニック社 250
14.2.4.1 事業概要 250
14.2.4.2 提供製品・サービス・ソリューション 250
14.2.4.3 MnMの見解 250
14.2.5 NUTRIGNOMIX SDN. BHD 251
14.2.5.1 事業概要 251
14.2.5.2 提供製品・サービス・ソリューション 251
14.2.5.3 MnMの見解 252
14.2.6 ストラタム・ニュートリション 253
14.2.7 BBT BIOTECH GMBH 253
14.2.8 VERDESIAN LIFE SCIENCES 254
14.2.9 SYNBIO TECH INC. 254
14.2.10 NEO CREMAR 255
15 隣接および関連市場 256
15.1 はじめに 256
15.2 調査の制限事項 256
15.3 機能性食品原料市場 256
15.3.1 市場定義 256
15.3.2 市場概要 257
15.4 プロバイオティクス市場 258
15.4.1 市場定義 258
15.4.2 市場概要 258
16 付録 260
16.1 ディスカッションガイド 260
16.2 ナレッジストア：マーケッツアンドマーケッツの購読ポータル 266
16.3 カスタマイズオプション 268
16.4 関連レポート 268
16.5 著者詳細 269

表1 米ドル為替レート（2020年～2024年） 30
表2 ポストバイオティクス市場概況（2025年対2030年、単位：百万米ドル） 41
表3 アメリカ調整済み相互関税率 67
表4 アメリカ関税の影響による関連HSコード対象原料への予想影響度 69
表5 最終用途産業への予想関税影響：ポストバイオティクス市場 71
表6 HSコード3002の輸入シナリオ（国別、2020～2024年）（トン） 75
表7 HSコード3002の輸出シナリオ（国別、2020～2024年） （トン） 76
表8 ポストバイオティック製品の平均販売価格（主要企業別、2024年）（米ドル） 80
表9 ポストバイオティクスの平均販売価格動向（地域別、
2021–2024年）（米ドル/kg） 81
表10 ポストバイオティクス市場：エコシステムにおける企業の役割 82
表11 ポストバイオティクス市場に関連する主要特許一覧、2022年～2025年 84
表12 ポストバイオティクス市場：主要会議・イベント一覧（2025年～2026年） 86
表13 北米：規制機関、政府機関、その他の組織 87
表14 ヨーロッパ：規制機関、政府機関、その他の組織 87
表15 アジア太平洋地域：規制機関、政府機関、その他の組織 88
表16 南米アメリカ：規制機関、政府機関、その他の組織 88
表17 その他の地域：規制機関、政府機関、その他の組織 88
表18 ポーターの5つの力によるポストバイオティクス市場への影響 91
表19 主要用途における購買プロセスへのステークホルダーの影響 94
表20 サプライヤー／ベンダー選定の主要基準 95
表21 ポストバイオティクス市場：原料別（2021～2024年、百万米ドル） 107
表22 ポストバイオティクス市場、原料別、2025-2030年（百万米ドル） 108
表23 ポストバイオティクス市場、原料別、2021-2024年（トン） 108
表24 ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（トン） 108
表25 細菌：ポストバイオティクス市場、地域別、2021年～2024年（百万米ドル） 109
表26 細菌：ポストバイオティクス市場、地域別、2025年～2030年（百万米ドル） 109
表27 細菌：ポストバイオティクス市場、地域別、2021年～2024年（トン） 110
表28 細菌：ポストバイオティクス市場、地域別、2025年～2030年（トン） 110
表29 細菌：ポストバイオティクス市場、種類別、2021–2024年（百万米ドル） 110
表30 細菌：ポストバイオティクス市場、種類別、2025–2030年（百万米ドル） 110
表31 酵母：ポストバイオティクス市場、地域別、2021–2024年（百万米ドル） 112
表32 酵母：ポストバイオティクス市場、地域別、2025–2030年（百万米ドル） 112
表33 酵母：ポストバイオティクス市場、地域別、2021年～2024年（トン） 112
表34 酵母：ポストバイオティクス市場、地域別、2025年～2030年（トン） 113
表35 酵母：ポストバイオティクス市場、種類別、2021年～2024年（百万米ドル） 113
表36 酵母：ポストバイオティクス市場、種類別、2025年～2030年 （百万米ドル） 113
表37 ポストバイオティクス市場、用途別、2021–2024年（百万米ドル） 116
表38 ポストバイオティクス市場、用途別、2025–2030年（百万米ドル） 117
表39 機能性食品・飲料：ポストバイオティクス市場、地域別、
2021–2024年（百万米ドル） 118
表40 機能性食品・飲料：ポストバイオティクス市場、地域別、
2025–2030年（百万米ドル） 118
表41 栄養補助食品：ポストバイオティクス市場、地域別、
2021–2024年（百万米ドル） 119
表42 栄養補助食品：ポストバイオティクス市場、地域別、
2025–2030年（百万米ドル） 119
表43 動物飼料：ポストバイオティクス市場、地域別、2021年～2024年（百万米ドル） 120
表44 飼料：ポストバイオティクス市場、地域別、2025–2030年（百万米ドル） 120
表45 化粧品・パーソナルケア：ポストバイオティクス市場、地域別、
2021–2024年（百万米ドル） 121
表46 化粧品・パーソナルケア：ポストバイオティクス市場、地域別、
2025–2030年（百万米ドル） 121
表47 医薬品：ポストバイオティクス市場、地域別、
2021–2024年（百万米ドル） 122
表48 医薬品：ポストバイオティクス市場、地域別、
2025–2030年（百万米ドル） 122
表49 ポストバイオティクス市場、形態別、2021年～2024年（百万米ドル） 124
表50 ポストバイオティクス市場、形態別、2025年～2030年（百万米ドル） 124
表51 ドライ： ポストバイオティクス市場、地域別、2021–2024年（百万米ドル） 125
表52 乾燥タイプ：ポストバイオティクス市場、地域別、2025–2030年（百万米ドル） 126
表53 液体タイプ：ポストバイオティクス市場、地域別、 2021–2024年（百万米ドル） 126
表54 液体：ポストバイオティクス市場、地域別、2025–2030年（百万米ドル） 127
表55 ポストバイオティクス市場、地域別、2021–2024年 （百万米ドル） 130
表56 ポストバイオティクス市場、地域別、2025–2030年（百万米ドル） 130
表57 ポストバイオティクス市場、地域別、2021–2024年（トン） 131
表58 ポストバイオティクス市場、地域別、2025–2030年（トン） 131
表59 北米：ポストバイオティクス市場、国別、
2021–2024年（百万米ドル） 132
表60 北米：ポストバイオティクス市場、国別、
2025–2030年（百万米ドル） 133
表61 北米：ポストバイオティクス市場、原料別、2021–2024年（百万米ドル） 133
表62 北米：ポストバイオティクス市場、原料別、2025–2030年（百万米ドル） 133
表63 北米：ポストバイオティクス市場、原料別、2021–2024年（トン） 133
表64 北米：ポストバイオティクス市場、原料別、2025–2030年（トン） 134
表65 北米：ポストバイオティクス市場、用途別、
2021–2024年（百万米ドル） 134
表66 北米：ポストバイオティクス市場、用途別、
2025–2030年（百万米ドル） 134
表67 北米：ポストバイオティクス市場、形態別、2021–2024年（百万米ドル） 134
表68 北米：ポストバイオティクス市場、形態別、2025年～2030年（百万ドル） 135
表69 アメリカ：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年（百万ドル） 135
表70 アメリカ：ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（百万ドル） 136
表71 アメリカ：ポストバイオティクス市場、用途別、2021年～2024年（百万ドル） 136
表72 アメリカ：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万ドル） 136
表73 カナダ：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年
（百万米ドル） 137
表74 カナダ：ポストバイオティクス市場、原料別、2025–2030年（百万米ドル） 137
表75 カナダ：ポストバイオティクス市場、用途別、2021–2024年（百万米ドル） 138
表76 カナダ：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 138
表77 メキシコ：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年（百万米ドル） 139
表78 メキシコ：ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（百万米ドル） 139
表79 メキシコ：ポストバイオティクス市場、用途別、2021年～2024年（百万米ドル） 139
表80 メキシコ：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 139
表81 ヨーロッパ：ポストバイオティクス市場、国別、2021年～2024年
（百万米ドル） 140
表82 ヨーロッパ：ポストバイオティクス市場、国別、2025–2030年（百万米ドル） 140
表83 ヨーロッパ：ポストバイオティクス市場、原料別、2021–2024年（百万米ドル） 141
表84 ヨーロッパ：ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（百万米ドル） 141
表85 ヨーロッパ：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年 （トン） 141
表86 ヨーロッパ：ポストバイオティクス市場、原料別、2025–2030年（トン） 141
表87 ヨーロッパ：ポストバイオティクス市場、用途別、2021–2024年（百万米ドル） 142
表88 ヨーロッパ：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 142
表89 ヨーロッパ：ポストバイオティクス市場、形態別、2021年～2024年（百万米ドル） 142
表90 ヨーロッパ：ポストバイオティクス市場、形態別、2025年～2030年（百万米ドル） 142
表91 ドイツ：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年 （百万米ドル） 143
表92 ドイツ：ポストバイオティクス市場、原料別、2025–2030年（百万米ドル） 143
表93 ドイツ：ポストバイオティクス市場、用途別、2021–2024年（百万米ドル） 144
表94 ドイツ：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 144
表95 英国：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年（百万米ドル） 145
表96 英国：ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（百万米ドル） 145
表97 英国：ポストバイオティクス市場、用途別、2021年～2024年（百万米ドル） 145
表98 英国：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 146
表99 フランス：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年（百万米ドル） 146
表100 フランス：ポストバイオティクス市場、原料別、2025–2030年（百万米ドル） 147
表101 フランス：ポストバイオティクス市場、用途別、2021年～2024年（百万米ドル） 147
表102 フランス：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 147
表103 イタリア：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年（百万米ドル） 148
表104 イタリア：ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（百万米ドル） 148
表105 イタリア：ポストバイオティクス市場、用途別、2021年～2024年（百万米ドル） 149
表106 イタリア：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 149
表107 スペイン：ポストバイオティクス市場、原料別、2021–2024年（百万米ドル） 150
表108 スペイン：ポストバイオティクス市場、原料別、2025–2030年（百万米ドル） 150
表109 スペイン：ポストバイオティクス市場、用途別、2021年～2024年（百万米ドル） 150
表110 スペイン：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 150
表111 ヨーロッパその他地域：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年（百万米ドル） 151
表112 ヨーロッパその他地域：ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（百万米ドル） 151
表113 ヨーロッパその他地域：ポストバイオティクス市場、用途別、
2021–2024年（百万米ドル） 152
表114 ヨーロッパその他地域：ポストバイオティクス市場、用途別、
2025–2030年（百万米ドル） 152
表115 アジア太平洋地域：ポストバイオティクス市場、国別、2021–2024年（百万米ドル） 154
表116 アジア太平洋地域：ポストバイオティクス市場、国別、2025–2030年（百万米ドル） 154
表117 アジア太平洋地域：ポストバイオティクス市場、原料別、2021–2024年（百万米ドル） 154
表118 アジア太平洋地域：ポストバイオティクス市場、原料別、2025–2030年（百万米ドル） 154
表119 アジア太平洋地域：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年（トン） 155
表120 アジア太平洋地域：ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（トン） 155
表121 アジア太平洋地域：ポストバイオティクス市場、用途別、2021年～2024年（百万米ドル） 155
表122 アジア太平洋地域：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 155
表123 アジア太平洋地域：ポストバイオティクス市場、形態別、2021年～2024年（百万米ドル） 156
表124 アジア太平洋地域：ポストバイオティクス市場、形態別、2025年～2030年（百万米ドル） 156
表125 中国：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年 （百万米ドル） 157
表126 中国：ポストバイオティクス市場、原料別、2025–2030年（百万米ドル） 157
表127 中国：ポストバイオティクス市場、用途別、2021–2024年（百万米ドル） 157
表128 中国：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 157
表129 日本：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年 （百万米ドル） 158
表130 日本：ポストバイオティクス市場、原料別、2025–2030年（百万米ドル） 158
表131 日本：ポストバイオティクス市場、用途別、2021–2024年（百万米ドル） 159
表132 日本：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 159
表133 インド：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年（百万米ドル） 160
表134 インド：ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（百万米ドル） 160
表135 インド：ポストバイオティクス市場、用途別、2021年～2024年（百万米ドル） 160
表136 インド：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 160
表137 オーストラリア・ニュージーランド：ポストバイオティクス市場、原料別、
2021年～2024年（百万米ドル） 161
表138 オーストラリア・ニュージーランド：ポストバイオティクス市場、原料別、
2025年～2030年（百万米ドル） 161
表139 オーストラリア・ニュージーランド：ポストバイオティクス市場、用途別、
2021–2024年（百万米ドル） 162
表140 オーストラリア・ニュージーランド：ポストバイオティクス市場、用途別、
2025–2030年（百万米ドル） 162
表141 アジア太平洋地域その他：ポストバイオティクス市場、原料別、
2021–2024年（百万米ドル） 163
表142 アジア太平洋地域その他：ポストバイオティクス市場、原料別、
2025–2030年（百万米ドル） 163
表143 アジア太平洋地域その他：ポストバイオティクス市場、用途別、
2021–2024年（百万米ドル） 163
表144 アジア太平洋地域その他：ポストバイオティクス市場、用途別、
2025–2030年 （百万米ドル） 164
表145 その他の地域：ポストバイオティクス市場、地域別、
2021–2024年（百万米ドル） 164
表146 その他の地域：ポストバイオティクス市場、地域別、
2025–2030年（百万米ドル） 165
表147 その他の地域：ポストバイオティクス市場、原料別、
2021–2024年（百万米ドル） 165
表148 その他の地域：ポストバイオティクス市場、原料別、
2025–2030年（百万米ドル） 165
表149 その他の地域：ポストバイオティクス市場、原料別、2021–2024年（トン） 165
表150 その他の地域：ポストバイオティクス市場、原料別、2025–2030年（トン） 166
表151 その他の地域：ポストバイオティクス市場、用途別、
2021–2024年（百万米ドル） 166
表152 その他の地域：ポストバイオティクス市場、用途別、
2025–2030年（百万米ドル） 166
表153 その他の地域：ポストバイオティクス市場、形態別、
2021–2024年 （百万米ドル） 167
表154 その他の地域：ポストバイオティクス市場、形態別、
2025–2030年（百万米ドル） 167
表155 南米アメリカ：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年（百万米ドル） 168
表156 南米アメリカ：ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（百万米ドル） 168
表157 南米アメリカ：ポストバイオティクス市場、用途別、
2021–2024年（百万米ドル） 168
表158 南米アメリカ：ポストバイオティクス市場、用途別、
2025–2030年（百万米ドル） 168
表159 中東：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年（百万米ドル） 169
表160 中東：ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（百万米ドル） 169
表161 中東：ポストバイオティクス市場、用途別、
2021–2024年（百万米ドル） 170
表162 中東：ポストバイオティクス市場、用途別、
2025–2030年（百万米ドル） 170
表163 アフリカ：ポストバイオティクス市場、原料別、2021年～2024年（百万米ドル） 171
表164 アフリカ：ポストバイオティクス市場、原料別、2025年～2030年（百万米ドル） 171
表165 アフリカ：ポストバイオティクス市場、用途別、2021–2024年（百万米ドル） 171
表166 アフリカ：ポストバイオティクス市場、用途別、2025年～2030年（百万米ドル） 172
表167 主要ポストバイオティクス市場プレイヤーが採用した戦略の概要、2022年～2025年7月 174
表168 植物性タンパク質市場：市場シェア分析、2024年 177
表169 ポストバイオティクス市場：地域別展開状況 184
表170 ポストバイオティクス市場：原料調達地域別展開状況 185
表171 ポストバイオティクス市場：形態別分布 186
表172 ポストバイオティクス市場：主要スタートアップ／中小企業の詳細リスト 189
表173 ポストバイオティクス市場：主要スタートアップ/中小企業の競争力ベンチマーク 190
表174 ポストバイオティクス市場：製品発売状況（2022年6月～2025年3月） 190
表175 ポストバイオティクス市場：取引事例（2022年12月～2025年2月） 191
表176 ポストバイオティクス市場：事業拡大事例（2020年2月～2024年11月） 195
表177 ADM：企業概要 197
表178 ADM：提供製品・サービス・ソリューション 198
表179 ADM：取引実績 199
表180 ADM：事業拡大 199
表181 ADM：その他の動向 200
表182 カーギル・インコーポレイテッド：会社概要 202
表183 カーギル・インコーポレイテッド：提供製品・サービス・ソリューション 203
表184 カーギル株式会社：取引 204
表185 カーギル株式会社：事業拡大 205
表186 カーギル株式会社：その他の動向 205
表187 DSM-FIRMENICH：会社概要 207
表188 DSM-FIRMENICH：提供製品・サービス・ソリューション 208
表189 DSM-FIRMENICH：取引実績 209
表190 KERRY GROUP PLC：会社概要 211
表191 ケリー・グループPLC：提供製品・サービス・ソリューション 212
表192 ケリー・グループPLC：製品発売 213
表193 ケリー・グループPLC：取引事例 213
表194 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ株式会社：会社概要 215
表195 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ株式会社：提供製品・サービス・ソリューション 216
表196 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ株式会社：取引実績 217
表197 BASF：会社概要 219
表198 BASF：提供製品・サービス・ソリューション 220
表199 BASF：新製品発売 221
表200 ノボネシス・グループ：会社概要 222
表201 ノボネシス・グループ：提供製品・サービス・ソリューション 223
表202 インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス社：会社概要 225
表203 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社：提供製品・サービス・ソリューション 226
表204 MCLSヨーロッパB.V.：会社概要 228
表205 MCLSヨーロッパB.V.：提供製品・サービス・ソリューション 228
表206 フィリオ・バイ・レサフレ：会社概要 229
表207 フィリオ・バイ・レサフレ：提供製品・サービス・ソリューション 229
表208 ラレマンド社：会社概要 231
表209 ラレマンド社：提供製品・サービス・ソリューション 231
表210 ラレマンド社：取引事例 232
表211 サミ・サビンサ・グループ：会社概要 233
表212 サミ・サビンサ・グループ：提供製品・サービス・ソリューション 233
表213 サミ・サビンサ・グループ：取引実績 234
表214 CJ チェイルジェダン株式会社：会社概要 235
表215 CJ チェイルジェダン株式会社：提供製品・サービス・ソリューション 236
表216 CJ チェイルジェダン株式会社：製品発売 237
表217 CJチェイルジェダン株式会社：取引実績 237
表218 森永乳業株式会社：会社概要 239
表219 森永乳業株式会社：産業別製品・サービス・ソリューション 240
表220 キリンホールディングス株式会社：会社概要 241
表221 キリンホールディングス株式会社：提供製品・サービス・ソリューション 242
表221 キリンホールディングス株式会社：提供製品・サービス・ソリューション 242
表222 キリンホールディングス株式会社：その他の展開 242
表223 バイオテノバ社：会社概要 244
表224 バイオテノバ社：提供製品・サービス・ソリューション 246
表224 バイオテノバ社：提供製品・サービス・ソリューション 244
表225 バイオテノバ社：取引実績 245
表226 バイオプロックス・医療：会社概要 246
表227 バイオプロックス・医療：提供製品・サービス・ソリューション 246
表228 シラブ：会社概要 248
表229 シラブ：提供製品・サービス・ソリューション 248
表230 SILAB：事業拡大 249
表231 PROBIONIC CORP.：会社概要 250
表232 PROBIONIC CORP.：提供製品・サービス・ソリューション 250
表233 NUTRIGNOMIX SDN. BHD. ：会社概要 251
表234 ニュートリノミックス社：提供製品・サービス・ソリューション 251
表235 ポストバイオティクス市場に隣接する市場 256
表236 機能性食品原料市場、原料別、
2019–2023年（百万米ドル） 257
表237 機能性食品原料市場、原料別、
2024–2029年（百万米ドル） 257
表238 プロバイオティクス市場、エンドユーザー別、2020–2023年（10億米ドル） 259
表239 プロバイオティクス市場、エンドユーザー別、2024–2029年（10億米ドル） 259