1 序文
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の抹茶市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場分析
6.1 通常型
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 フレーバー
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 形態別市場分析
7.1 粉末
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 液体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 性質による市場区分
8.1 従来型
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 有機
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 流通チャネル別の市場分析
9.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 専門店
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 外食産業
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 オンラインストア
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 その他
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 地域別市場分析
10.1 北米
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋地域
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東およびアフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場分析
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターの5つの力分析
13.1 概要
13.2 購買者の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の激しさ
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレイヤー
15.3 主要プレイヤーのプロファイル
15.3.1 AIYA Europe GmbH
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.2 AOI Tea Company
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 セレスティアル・シーズニングス(ヘイン・セレスティアル・グループ社)
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 エンチャ
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 Grace & Green
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 グリーンフーズ株式会社
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 伊藤園株式会社
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.7.3 財務
15.3.8 丸久小山園株式会社
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 ミドリスプリング株式会社
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.10 ミズバ茶株式会社
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.11 佐々木緑茶株式会社
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
15.3.12 天蔵茶
15.3.12.1 会社概要
15.3.12.2 製品ポートフォリオ
15.3.13 ユニリーバ・ピーエルシー
15.3.13.1 会社概要
15.3.13.2 製品ポートフォリオ
15.3.13.3 財務
表2:グローバル:抹茶茶市場予測:製品タイプ別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表3:グローバル:抹茶茶市場予測:形態別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表4:グローバル:抹茶茶市場予測:性質別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表5:グローバル:抹茶茶市場予測:流通チャネル別内訳(百万米ドル)、2025-2033
表6:グローバル:抹茶茶市場予測:地域別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表7:グローバル:抹茶茶市場:競争構造
表8:グローバル:抹茶茶市場:主要プレイヤー
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Matcha Tea Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Regular
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Flavored
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Form
7.1 Powder
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Liquid
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Nature
8.1 Conventional
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Organic
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Distribution Channel
9.1 Supermarkets and Hypermarkets
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Specialty Stores
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Food Service
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Online Stores
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
9.5 Others
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia-Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 AIYA Europe GmbH
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.2 AOI Tea Company
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.3 Celestial Seasonings (The Hain Celestial Group Inc.)
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.4 Encha
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.5 Grace & Green
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.6 Green Foods Corporation
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.7 Ito En Ltd.
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.7.3 Financials
15.3.8 Marukyu Koyamaen Co Ltd.
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.9 Midori Spring Limited
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
15.3.10 Mizuba Tea Company
15.3.10.1 Company Overview
15.3.10.2 Product Portfolio
15.3.11 Sasaki Green Tea Company
15.3.11.1 Company Overview
15.3.11.2 Product Portfolio
15.3.12 Tenzo Tea
15.3.12.1 Company Overview
15.3.12.2 Product Portfolio
15.3.13 Unilever plc
15.3.13.1 Company Overview
15.3.13.2 Product Portfolio
15.3.13.3 Financials
※参考情報 抹茶茶は、日本の伝統的な緑茶の一種で、特に粉末状の緑茶として知られています。抹茶は、茶葉の栽培や加工の過程で特有の手法が使われており、そのため独自の風味や色合いを持っています。抹茶の名前は、「抹」が「すりつぶす」ことを意味し、「茶」が「茶葉」を指すことから来ています。そのため、抹茶は茶葉を細かく粉砕して作られた茶です。 抹茶は、主に日本の伝統的な茶道において重宝されています。茶道とは、抹茶を点てる儀式を通じて、精神的な安らぎや和を追求する日本の文化です。抹茶の点て方にはいくつかの方法があり、茶道の流派によっても異なるため、奥深い技術が求められます。通常、抹茶は適量の粉末を茶碗に入れ、熱湯を加え、茶筅と呼ばれる泡立て道具を使って点てることで、独特の風味と泡立ちを楽しむことができます。 抹茶の栽培には、特有の手法が用いられます。一つの特徴は、栽培時期に茶葉の成長を促すために日光を遮ることです。このプロセスにより、茶葉はクロロフィルを多く含むようになり、深い緑色と豊かな旨味が生まれます。これが抹茶特有の鮮やかな色合いと味わいの要因です。また、収穫された茶葉は、即座に蒸されることで酸化を防ぎ、その栄養素を保持します。次に、茶葉は乾燥され、最終的に粉末状にされます。この一連の工程が、抹茶の品質や風味に大きく影響を及ぼします。 抹茶の栄養価は非常に高いとされています。特に、抹茶には抗酸化物質であるカテキンや、リラックス効果があるとされるL-テアニンが豊富に含まれています。カテキンは、健康維持や美容に効果があるとされ、肥満防止や免疫力向上に寄与する可能性があります。また、L-テアニンは、ストレスを軽減し、リラックスした状態を保つ助けとなります。これらの成分により、抹茶は日本国内だけでなく、海外でも注目を浴びる存在となっています。 抹茶は最近、多様な形で利用されています。例えば、抹茶ラテや抹茶スイーツ、さらには抹茶を使った料理なども人気です。これらの製品は、抹茶の風味を生かしつつ、異なる味わいを楽しむことができるため、多くの人に支持されています。特に、抹茶ラテはクリーミーで甘みと苦みのバランスが取れており、飲みやすいことで人気があります。抹茶スイーツは、ケーキやアイスクリーム、クッキーなどに使用され、独特の風味が楽しめます。 また、抹茶はその独自の風味だけでなく、色合いも視覚的な楽しさを提供します。この美しい緑色は、料理や飲み物のプレゼンテーションにも役立ち、SNSなどでのシェアが促進される一因となっています。多くの飲食店やカフェでは、抹茶を取り入れたメニューが増え、若い世代を中心に注目を集めています。 さらに、抹茶茶は健康面での利点からも人気があります。ダイエットや美容、健康維持に興味を持つ人々にとって、抹茶は理想的な選択肢です。その抗酸化作用やストレス軽減効果から、日々の生活の中で簡単に取り入れることができ、心身のバランスを整える助けとなります。 一方で、抹茶には注意が必要な点もあります。高濃度のカフェインを含むため、過剰摂取には注意が求められます。また、品質の低い抹茶を選ぶと、風味や栄養価が損なわれることがあるため、選別には気を付ける必要があります。品質の良い抹茶は、色が鮮やかで、香りも豊かであるのが特徴です。 このように、抹茶茶は日本文化の中で深く根付いている飲み物であり、茶道や日常的な飲用の場面だけでなく、さまざまな食文化にも取り入れられています。抹茶の魅力は、その風味や栄養価、そして何よりも人々をリラックスさせる効果にあると言えるでしょう。将来的にも、抹茶の人気はさらに高まっていくことが期待されます。 |