1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のスモークニシンのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
熱煙、冷煙
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のスモークニシンの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品サービス産業、小売業
1.5 世界のスモークニシン市場規模と予測
1.5.1 世界のスモークニシン消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のスモークニシン販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のスモークニシンの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Zila Laguna、TSIALIOS、Gold Star、Botsford Fisheries
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのスモークニシン製品およびサービス
Company Aのスモークニシンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのスモークニシン製品およびサービス
Company Bのスモークニシンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別スモークニシン市場分析
3.1 世界のスモークニシンのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のスモークニシンのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のスモークニシンのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 スモークニシンのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるスモークニシンメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるスモークニシンメーカー上位6社の市場シェア
3.5 スモークニシン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 スモークニシン市場：地域別フットプリント
3.5.2 スモークニシン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 スモークニシン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のスモークニシンの地域別市場規模
4.1.1 地域別スモークニシン販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 スモークニシンの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 スモークニシンの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のスモークニシンの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のスモークニシンの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のスモークニシンの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のスモークニシンの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのスモークニシンの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のスモークニシンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のスモークニシンのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のスモークニシンのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のスモークニシンの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のスモークニシンの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のスモークニシンの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のスモークニシンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のスモークニシンの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のスモークニシンの国別市場規模
7.3.1 北米のスモークニシンの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のスモークニシンの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のスモークニシンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のスモークニシンの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のスモークニシンの国別市場規模
8.3.1 欧州のスモークニシンの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のスモークニシンの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のスモークニシンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のスモークニシンの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のスモークニシンの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のスモークニシンの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のスモークニシンの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のスモークニシンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のスモークニシンの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のスモークニシンの国別市場規模
10.3.1 南米のスモークニシンの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のスモークニシンの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのスモークニシンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのスモークニシンの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのスモークニシンの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのスモークニシンの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのスモークニシンの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 スモークニシンの市場促進要因
12.2 スモークニシンの市場抑制要因
12.3 スモークニシンの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 スモークニシンの原材料と主要メーカー
13.2 スモークニシンの製造コスト比率
13.3 スモークニシンの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 スモークニシンの主な流通業者
14.3 スモークニシンの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のスモークニシンのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のスモークニシンの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のスモークニシンのメーカー別販売数量
・世界のスモークニシンのメーカー別売上高
・世界のスモークニシンのメーカー別平均価格
・スモークニシンにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とスモークニシンの生産拠点
・スモークニシン市場:各社の製品タイプフットプリント
・スモークニシン市場:各社の製品用途フットプリント
・スモークニシン市場の新規参入企業と参入障壁
・スモークニシンの合併、買収、契約、提携
・スモークニシンの地域別販売量(2019-2030)
・スモークニシンの地域別消費額(2019-2030)
・スモークニシンの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のスモークニシンのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のスモークニシンのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のスモークニシンのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のスモークニシンの用途別販売量(2019-2030)
・世界のスモークニシンの用途別消費額(2019-2030)
・世界のスモークニシンの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のスモークニシンのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のスモークニシンの用途別販売量(2019-2030)
・北米のスモークニシンの国別販売量(2019-2030)
・北米のスモークニシンの国別消費額(2019-2030)
・欧州のスモークニシンのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のスモークニシンの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のスモークニシンの国別販売量(2019-2030)
・欧州のスモークニシンの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のスモークニシンのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のスモークニシンの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のスモークニシンの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のスモークニシンの国別消費額(2019-2030)
・南米のスモークニシンのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のスモークニシンの用途別販売量(2019-2030)
・南米のスモークニシンの国別販売量(2019-2030)
・南米のスモークニシンの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのスモークニシンのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのスモークニシンの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのスモークニシンの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのスモークニシンの国別消費額(2019-2030)
・スモークニシンの原材料
・スモークニシン原材料の主要メーカー
・スモークニシンの主な販売業者
・スモークニシンの主な顧客
*** 図一覧 ***
・スモークニシンの写真
・グローバルスモークニシンのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルスモークニシンのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルスモークニシンの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルスモークニシンの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのスモークニシンの消費額（百万米ドル）
・グローバルスモークニシンの消費額と予測
・グローバルスモークニシンの販売量
・グローバルスモークニシンの価格推移
・グローバルスモークニシンのメーカー別シェア、2023年
・スモークニシンメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・スモークニシンメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルスモークニシンの地域別市場シェア
・北米のスモークニシンの消費額
・欧州のスモークニシンの消費額
・アジア太平洋のスモークニシンの消費額
・南米のスモークニシンの消費額
・中東・アフリカのスモークニシンの消費額
・グローバルスモークニシンのタイプ別市場シェア
・グローバルスモークニシンのタイプ別平均価格
・グローバルスモークニシンの用途別市場シェア
・グローバルスモークニシンの用途別平均価格
・米国のスモークニシンの消費額
・カナダのスモークニシンの消費額
・メキシコのスモークニシンの消費額
・ドイツのスモークニシンの消費額
・フランスのスモークニシンの消費額
・イギリスのスモークニシンの消費額
・ロシアのスモークニシンの消費額
・イタリアのスモークニシンの消費額
・中国のスモークニシンの消費額
・日本のスモークニシンの消費額
・韓国のスモークニシンの消費額
・インドのスモークニシンの消費額
・東南アジアのスモークニシンの消費額
・オーストラリアのスモークニシンの消費額
・ブラジルのスモークニシンの消費額
・アルゼンチンのスモークニシンの消費額
・トルコのスモークニシンの消費額
・エジプトのスモークニシンの消費額
・サウジアラビアのスモークニシンの消費額
・南アフリカのスモークニシンの消費額
・スモークニシン市場の促進要因
・スモークニシン市場の阻害要因
・スモークニシン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・スモークニシンの製造コスト構造分析
・スモークニシンの製造工程分析
・スモークニシンの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 スモークニシンとは、ニシンを燻製にした食品で、多くの地域で伝統的に食べられています。ニシンは、ハダカニシンやキュウリウオなど、さまざまな種が存在する魚であり、脂肪分が豊富で、栄養価が高いことから、食材として重宝されています。スモークニシンは、保存性を高めるためや、風味を強化するために燻製処理が施されています。 スモークニシンの特徴には、まずその独特の風味があります。燻製にされることで、魚の持つ自然な旨味が引き出されるとともに、煙の香りが加わり、より複雑で深い味わいになります。また、この燻製プロセスにより、保存性も向上し、長期間にわたって保存できるようになります。このため、スモークニシンは多くの地域で重宝されています。 スモークニシンの種類は、燻製の方法や使用する木材の種類、または魚の処理方法によってさまざまです。一般的には、冷燻製と温燻製の二つの方法があり、冷燻製は低温でじっくりと煙をかける方法で、魚の風味をそのまま生かすことができます。一方、温燻製は温度が高いため、魚が加熱されることで、さらに風味が豊かになります。これらの違いによって、スモークニシンの風味や食感が変わります。 用途として、スモークニシンはそのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用されます。例えば、スモークニシンをサラダにトッピングしたり、パスタやリゾットの具材として使ったりします。また、スモークニシンを使ったディップやスプレッドも人気があります。この場合、クリームチーズやマヨネーズと混ぜ合わせて、バゲットやクラッカーに塗って楽しむことができます。 さらに、スモークニシンは、パンやペイストリー、さらにはスープやシチューの風味付けにも利用されます。特に北欧やアイルランドなどでは、スモークニシンが伝統料理に頻繁に使われ、地域特有のレシピが存在します。これらの料理は、スモークニシン特有の風味を大切にしたものが多く、食文化の一部として受け継がれています。 スモークニシンの製造には、いくつかの関連技術が存在します。ひとつは、燻製の方法です。伝統的な手法から最新の技術まで、燻製には多くのバリエーションがあります。たとえば、温燻製では、燻煙を用いて魚を調理しながら保存しますが、その際に使用する木材の種類によって、独特の香りが引き出されます。リンゴやヒッコリー、桜の木など、さまざまな木材が使用され、燻製の特徴が大いに変わります。 また、現代のスモークニシンの生産過程では、冷凍技術や真空パッケージングなども活用されています。これにより、流通の際の鮮度が保たれ、消費者にとってより利便性の高い商品となります。さらに、保存料や着色料を使用することなく、天然の風味を維持する方法が模索されています。これにより、健康志向の高い消費者ニーズにも応えることが可能となっています。 スモークニシンは、栄養価が高く、良質なたんぱく質やオメガ-3脂肪酸を豊富に含んでいます。これらは心血管の健康や脳の機能向上に寄与するとされています。また、ビタミンDやビタミンB群も豊富で、これらの栄養素を日常的に摂取することは、健康維持に役立つとされています。 最後に、スモークニシンはその風味だけでなく、食文化の一環としても重要な存在です。地域によって異なるレシピや食べ方があり、特に北欧やアイルランドの伝統的な料理には欠かせない食材です。これらを通じて、スモークニシンは人々の食卓に豊かな風味を加え、文化的な交流を深める役割も果たしています。 このように、スモークニシンはその独自の特徴や多様な用途により、世界中の料理に広く利用されており、今後もますますその魅力が広がっていくことでしょう。消費者の健康志向が高まる中で、スモークニシンの魅力を再発見し、新たな楽しみ方を見つけることが期待されています。 |
