1 当調査分析レポートの紹介
・もやし市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：緑豆もやし、大豆もやし、その他
用途別：食品サービス、小売、その他
・世界のもやし市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 もやしの世界市場規模
・もやしの世界市場規模：2023年VS2030年
・もやしのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・もやしのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるもやし上位企業
・グローバル市場におけるもやしの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるもやしの企業別売上高ランキング
・世界の企業別もやしの売上高
・世界のもやしのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場におけるもやしの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのもやしの製品タイプ
・グローバル市場におけるもやしのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルもやしのティア1企業リスト
グローバルもやしのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – もやしの世界市場規模、2023年・2030年
緑豆もやし、大豆もやし、その他
・タイプ別 – もやしのグローバル売上高と予測
タイプ別 – もやしのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – もやしのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-もやしの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – もやしの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – もやしの世界市場規模、2023年・2030年
食品サービス、小売、その他
・用途別 – もやしのグローバル売上高と予測
用途別 – もやしのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – もやしのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – もやしのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – もやしの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – もやしの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – もやしの売上高と予測
地域別 – もやしの売上高、2019年～2024年
地域別 – もやしの売上高、2025年～2030年
地域別 – もやしの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米のもやし売上高・販売量、2019年～2030年
米国のもやし市場規模、2019年～2030年
カナダのもやし市場規模、2019年～2030年
メキシコのもやし市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのもやし売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのもやし市場規模、2019年～2030年
フランスのもやし市場規模、2019年～2030年
イギリスのもやし市場規模、2019年～2030年
イタリアのもやし市場規模、2019年～2030年
ロシアのもやし市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアのもやし売上高・販売量、2019年～2030年
中国のもやし市場規模、2019年～2030年
日本のもやし市場規模、2019年～2030年
韓国のもやし市場規模、2019年～2030年
東南アジアのもやし市場規模、2019年～2030年
インドのもやし市場規模、2019年～2030年
・南米
南米のもやし売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルのもやし市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンのもやし市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのもやし売上高・販売量、2019年～2030年
トルコのもやし市場規模、2019年～2030年
イスラエルのもやし市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアのもやし市場規模、2019年～2030年
UAEもやしの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Henan Lvsezhongyuan、Zhengzhou New Village、Ningbo Wulongtan、Anhui Anxin、Chengdu Ande、Hubei Yuruyi、Suzhou Zhongshida、Shenyang Green Source of Life、Hubei Lvquan、Nanjing Tanshanhu、Shanghai Yuanye、Hangzhou Qingshanhu、Hebei Tianyi、Beijing Dongshengfangyuan、Narita Foods、Fuji Natural Foods、Pulmuone、Daesang
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのもやしの主要製品
Company Aのもやしのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのもやしの主要製品
Company Bのもやしのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のもやし生産能力分析
・世界のもやし生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのもやし生産能力
・グローバルにおけるもやしの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 もやしのサプライチェーン分析
・もやし産業のバリューチェーン
・もやしの上流市場
・もやしの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のもやしの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・もやしのタイプ別セグメント
・もやしの用途別セグメント
・もやしの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・もやしの世界市場規模：2023年VS2030年
・もやしのグローバル売上高：2019年～2030年
・もやしのグローバル販売量：2019年～2030年
・もやしの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-もやしのグローバル売上高
・タイプ別-もやしのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-もやしのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-もやしのグローバル価格
・用途別-もやしのグローバル売上高
・用途別-もやしのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-もやしのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-もやしのグローバル価格
・地域別-もやしのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-もやしのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-もやしのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米のもやし市場シェア、2019年～2030年
・米国のもやしの売上高
・カナダのもやしの売上高
・メキシコのもやしの売上高
・国別-ヨーロッパのもやし市場シェア、2019年～2030年
・ドイツのもやしの売上高
・フランスのもやしの売上高
・英国のもやしの売上高
・イタリアのもやしの売上高
・ロシアのもやしの売上高
・地域別-アジアのもやし市場シェア、2019年～2030年
・中国のもやしの売上高
・日本のもやしの売上高
・韓国のもやしの売上高
・東南アジアのもやしの売上高
・インドのもやしの売上高
・国別-南米のもやし市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルのもやしの売上高
・アルゼンチンのもやしの売上高
・国別-中東・アフリカもやし市場シェア、2019年～2030年
・トルコのもやしの売上高
・イスラエルのもやしの売上高
・サウジアラビアのもやしの売上高
・UAEのもやしの売上高
・世界のもやしの生産能力
・地域別もやしの生産割合（2023年対2030年）
・もやし産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 もやしは、主に豆類の芽として知られる非常に栄養価の高い食材であり、料理に独特の風味と食感を与える大切な存在です。ここでは、もやしの定義、特徴、種類、用途、関連技術について概要を説明します。 もやしとは、一般的に豆類、特に緑豆や大豆、黒豆の種子を発芽させたもので、白く細長い形状が特徴です。栄養豊富でサラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に使われます。発芽した段階では、種子本来の栄養素がより吸収しやすくなり、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれます。そのため、健康食品としても注目され、ダイエットや美容に良いとされています。 もやしの特徴としては、まずその食感が挙げられます。シャキシャキとした歯ごたえがあり、口当たりが軽やかで腸内環境にも良い影響を与えます。また、もやしは低カロリーで、豊富な栄養素を含んでいるため、特に健康志向の人々に人気があります。さらに、調理法も多岐にわたり、さっと茹でたり、炒めたり、和え物に使ったり、さまざまな形で利用されるため、料理のアクセントとして重宝されています。 もやしにはいくつかの種類があり、代表的なものとして緑豆もやしと大豆もやしが挙げられます。緑豆もやしは、緑豆が発芽したもので、特に栄養価が高く、シャキッとした食感が特徴です。一方、大豆もやしは、大豆を基にしたもので、少し太めでしっかりとした歯ごたえがあります。日本では、これらのもやしが一般的に普及していますが、他にもアジア諸国では異なる種類のもやしも存在し、それぞれに独自の料理文化が築かれています。 もやしの用途は広範囲に及びます。日本料理、中国料理、韓国料理など、アジアのさまざまな料理で使われており、特にうどんやラーメンに欠かせない具材としても人気です。もやしはサラダや和え物、スープ、炒め物、餃子の具材として使われるだけでなく、韓国料理のキムチに混ぜ込むこともあります。また、ビーガン料理やベジタリアン料理でも重要な役割を果たします。さらに、もやしは見た目の彩りや食感を加えるため、料理をより魅力的に演出する要素としても重宝されています。 関連技術としては、もやし栽培に関する技術が挙げられます。もやしは比較的短期間で育てられるため、商業的にも大規模な栽培が行われています。清潔で適切な環境で発芽させるため、栽培施設では温度や湿度、光の管理が重要です。また、水耕栽培や室内農業の技術も進化しており、これにより食材の安全性や持続可能性が高められています。これらの技術は、温暖化や都市化が進む中で、今後ますます重要になると考えられています。 栄養面においても、もやしは優れた選択肢です。ビタミンCやビタミンK、葉酸、カリウムなどが多く含まれ、肥満や生活習慣病の予防に役立つとされています。また、もやしに含まれる食物繊維は腸内環境を整える助けとなり、消化促進や便通改善に貢献します。健康志向の高まりとともに、もやしはますます注目を集めており、スーパーや市場で容易に手に入るようになりました。 まとめると、もやしはその栄養価と多様な用途から、さまざまな料理に取り入れられています。種類も豊富で、調理法も多岐にわたるため、毎日の食卓に簡単に取り入れることができます。栽培技術の進化により、今後ますます身近な食材となることでしょう。健康を考えた食生活を実現するうえでも、もやしは非常に有用な食材ですので、ぜひ積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。 |
