1 当調査分析レポートの紹介
・食品用二酸化炭素市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：固体二酸化炭素、液体二酸化炭素
用途別：炭酸飲料、アルコール飲料、食品冷凍＆冷蔵、その他
・世界の食品用二酸化炭素市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 食品用二酸化炭素の世界市場規模
・食品用二酸化炭素の世界市場規模：2023年VS2030年
・食品用二酸化炭素のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・食品用二酸化炭素のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における食品用二酸化炭素上位企業
・グローバル市場における食品用二酸化炭素の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における食品用二酸化炭素の企業別売上高ランキング
・世界の企業別食品用二酸化炭素の売上高
・世界の食品用二酸化炭素のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における食品用二酸化炭素の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの食品用二酸化炭素の製品タイプ
・グローバル市場における食品用二酸化炭素のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル食品用二酸化炭素のティア1企業リスト
グローバル食品用二酸化炭素のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 食品用二酸化炭素の世界市場規模、2023年・2030年
固体二酸化炭素、液体二酸化炭素
・タイプ別 – 食品用二酸化炭素のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 食品用二酸化炭素のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 食品用二酸化炭素のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-食品用二酸化炭素の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 食品用二酸化炭素の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 食品用二酸化炭素の世界市場規模、2023年・2030年
炭酸飲料、アルコール飲料、食品冷凍＆冷蔵、その他
・用途別 – 食品用二酸化炭素のグローバル売上高と予測
用途別 – 食品用二酸化炭素のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 食品用二酸化炭素のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 食品用二酸化炭素のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 食品用二酸化炭素の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 食品用二酸化炭素の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 食品用二酸化炭素の売上高と予測
地域別 – 食品用二酸化炭素の売上高、2019年～2024年
地域別 – 食品用二酸化炭素の売上高、2025年～2030年
地域別 – 食品用二酸化炭素の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の食品用二酸化炭素売上高・販売量、2019年～2030年
米国の食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
カナダの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
メキシコの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの食品用二酸化炭素売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
フランスの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
イギリスの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
イタリアの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
ロシアの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの食品用二酸化炭素売上高・販売量、2019年～2030年
中国の食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
日本の食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
韓国の食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
東南アジアの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
インドの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の食品用二酸化炭素売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの食品用二酸化炭素売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
イスラエルの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの食品用二酸化炭素市場規模、2019年～2030年
UAE食品用二酸化炭素の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Linde、Air Liquide、Air Products、Taiyo Nippon Sanso、Messer Group、BASF、SOL Group、Acail Gás、Co2 Gas Company
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの食品用二酸化炭素の主要製品
Company Aの食品用二酸化炭素のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの食品用二酸化炭素の主要製品
Company Bの食品用二酸化炭素のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の食品用二酸化炭素生産能力分析
・世界の食品用二酸化炭素生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの食品用二酸化炭素生産能力
・グローバルにおける食品用二酸化炭素の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 食品用二酸化炭素のサプライチェーン分析
・食品用二酸化炭素産業のバリューチェーン
・食品用二酸化炭素の上流市場
・食品用二酸化炭素の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の食品用二酸化炭素の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・食品用二酸化炭素のタイプ別セグメント
・食品用二酸化炭素の用途別セグメント
・食品用二酸化炭素の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・食品用二酸化炭素の世界市場規模：2023年VS2030年
・食品用二酸化炭素のグローバル売上高：2019年～2030年
・食品用二酸化炭素のグローバル販売量：2019年～2030年
・食品用二酸化炭素の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-食品用二酸化炭素のグローバル売上高
・タイプ別-食品用二酸化炭素のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-食品用二酸化炭素のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-食品用二酸化炭素のグローバル価格
・用途別-食品用二酸化炭素のグローバル売上高
・用途別-食品用二酸化炭素のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-食品用二酸化炭素のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-食品用二酸化炭素のグローバル価格
・地域別-食品用二酸化炭素のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-食品用二酸化炭素のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-食品用二酸化炭素のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の食品用二酸化炭素市場シェア、2019年～2030年
・米国の食品用二酸化炭素の売上高
・カナダの食品用二酸化炭素の売上高
・メキシコの食品用二酸化炭素の売上高
・国別-ヨーロッパの食品用二酸化炭素市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの食品用二酸化炭素の売上高
・フランスの食品用二酸化炭素の売上高
・英国の食品用二酸化炭素の売上高
・イタリアの食品用二酸化炭素の売上高
・ロシアの食品用二酸化炭素の売上高
・地域別-アジアの食品用二酸化炭素市場シェア、2019年～2030年
・中国の食品用二酸化炭素の売上高
・日本の食品用二酸化炭素の売上高
・韓国の食品用二酸化炭素の売上高
・東南アジアの食品用二酸化炭素の売上高
・インドの食品用二酸化炭素の売上高
・国別-南米の食品用二酸化炭素市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの食品用二酸化炭素の売上高
・アルゼンチンの食品用二酸化炭素の売上高
・国別-中東・アフリカ食品用二酸化炭素市場シェア、2019年～2030年
・トルコの食品用二酸化炭素の売上高
・イスラエルの食品用二酸化炭素の売上高
・サウジアラビアの食品用二酸化炭素の売上高
・UAEの食品用二酸化炭素の売上高
・世界の食品用二酸化炭素の生産能力
・地域別食品用二酸化炭素の生産割合（2023年対2030年）
・食品用二酸化炭素産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 食品用二酸化炭素（Food Grade Carbon Dioxide）は、食品産業において重要な役割を果たすガスであり、その特性や用途、関連技術について理解することで、食品の保存や品質向上に寄与しています。以下にその概念を詳しく述べます。 まず、食品用二酸化炭素の定義について考えます。食品用二酸化炭素とは、食品の加工、保存、さらには飲料の製造過程で利用される高純度の二酸化炭素を指します。このガスは、人体に対する安全性が確保されているため、食品添加物として広く使用されています。一般的に、食品用二酸化炭素の純度は99%以上が求められ、工業用二酸化炭素と比較してもその安全基準は厳格です。 次に、食品用二酸化炭素の特徴について考えます。一つ目の特徴は、その無色無臭であることです。この特性により、食品に風味や色を付けることなく使用することができます。また、二酸化炭素は水に溶けやすく、炭酸化する際に重要な役割を果たします。そのため、飲料の炭酸化や冷却が求められるプロセスにおいて重宝されます。さらに、二酸化炭素は、保存環境の酸性度を増加させ、食品中の微生物の増殖を抑える効果もあります。 次に、食品用二酸化炭素の種類について触れます。一般的に、食品用に供給される二酸化炭素は、主に二つのタイプに分類されます。一つは、液体二酸化炭素で、圧縮されて液体状態で保存され、主に飲料の製造や冷却プロセスに使用されます。もう一つは、固体二酸化炭素、通称ドライアイスであり、冷却材や輸送用の冷却に利用されます。特にドライアイスは、食品の鮮度を保つために重要な役割を果たしています。 食品用二酸化炭素は、その用途において多様性があります。まず、炭酸飲料の製造において非常に重要です。炭酸水や炭酸ジュースの製造過程において、二酸化炭素は不可欠な成分です。炭酸飲料は、飲みごたえや口当たりに影響し、消費者にとって魅力的な商品となる要素の一つです。また、炭酸ガスを使用することで、飲料の保存期間を延ばすことが可能となります。 さらに、冷却や温度管理に関する用途もあります。二酸化炭素の冷却特性を利用して、食品の輸送時に温度を適切に維持することができます。特に生鮮食品や冷凍食品の輸送時に、ドライアイスを用いることで、鮮度を保ちながら運搬することが可能です。このような点から、食品用二酸化炭素は、食品流通の効率化に寄与しています。 また、食品の包装技術においても、食品用二酸化炭素が利用されています。ガス置換包装と呼ばれる技術では、食品パッケージ内に二酸化炭素を充填することで、酸素濃度を下げ、食品の酸化を抑制します。このことにより、商品の鮮度を長期間保持することができ、廃棄ロスの削減に貢献します。 関連技術についても触れる価値があります。食品用二酸化炭素の衛生管理や品質確保に関連する技術が進化しています。たとえば、ガスの純度を測定するセンサー技術や、食品の鮮度をモニタリングするためのスマートパッケージング技術が開発されています。また、環境に配慮した製造プロセスも昔に比べて重要視されるようになり、再生可能エネルギーを活用した二酸化炭素の生成や、廃棄物からの回収技術も注目されています。 最後に、食品用二酸化炭素の安全性に関しても言及しておく必要があります。食品添加物としての使用が認められている二酸化炭素ですが、その取り扱いには注意が必要です。特に、高濃度の二酸化炭素は呼吸困難を引き起こす可能性があるため、適切な換気が必要です。また、保存や製造過程においては、品質を保つために厳格な管理が求められます。食品業界では、安全マニュアルやトレーニングプログラムが整備され、作業者が安全に取り扱うための教育が行われています。 このように、食品用二酸化炭素は、その特性や用途の広がりから、食品産業において欠かせない要素であることが理解できます。今後も、技術の進化とともに、その活用法はさらに多様化していくことでしょう。持続可能な社会を実現するためにも、食品用二酸化炭素の役割はますます重要になると考えられます。 |
