1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
冷凍シーフード、燻製シーフード、缶詰シーフード、乾物シーフード、すり身シーフード、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
甲殻類処理装置、魚類処理装置、軟体動物処理装置、その他
1.5 世界の加工シーフード・シーフード加工装置市場規模と予測
1.5.1 世界の加工シーフード・シーフード加工装置消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の加工シーフード・シーフード加工装置販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の加工シーフード・シーフード加工装置の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Marine Harvest、Thai Union Frozen Products、Maruha Nichiro Corporation、Nippon Suisan Kaisha、Kyokuyo、Trident seafood、Nueva Pescanova、High Liner Foods、Cermaq、Nomad Foods、Grieg Seafood、Austevoll Seafood、Guolian Aquatic Products、Zoneco Group、Marel、GEA、JBT、BAADER、Skaginn 3X、Haarslev、Handtmann、Middleby、Laitram Machinery
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの加工シーフード・シーフード加工装置製品およびサービス
Company Aの加工シーフード・シーフード加工装置の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの加工シーフード・シーフード加工装置製品およびサービス
Company Bの加工シーフード・シーフード加工装置の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別加工シーフード・シーフード加工装置市場分析
3.1 世界の加工シーフード・シーフード加工装置のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の加工シーフード・シーフード加工装置のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の加工シーフード・シーフード加工装置のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 加工シーフード・シーフード加工装置のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における加工シーフード・シーフード加工装置メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における加工シーフード・シーフード加工装置メーカー上位6社の市場シェア
3.5 加工シーフード・シーフード加工装置市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 加工シーフード・シーフード加工装置市場：地域別フットプリント
3.5.2 加工シーフード・シーフード加工装置市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 加工シーフード・シーフード加工装置市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の加工シーフード・シーフード加工装置の地域別市場規模
4.1.1 地域別加工シーフード・シーフード加工装置販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 加工シーフード・シーフード加工装置の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 加工シーフード・シーフード加工装置の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の加工シーフード・シーフード加工装置の国別市場規模
7.3.1 北米の加工シーフード・シーフード加工装置の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の加工シーフード・シーフード加工装置の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の加工シーフード・シーフード加工装置の国別市場規模
8.3.1 欧州の加工シーフード・シーフード加工装置の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の加工シーフード・シーフード加工装置の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の加工シーフード・シーフード加工装置の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の加工シーフード・シーフード加工装置の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の加工シーフード・シーフード加工装置の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の加工シーフード・シーフード加工装置の国別市場規模
10.3.1 南米の加工シーフード・シーフード加工装置の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の加工シーフード・シーフード加工装置の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 加工シーフード・シーフード加工装置の市場促進要因
12.2 加工シーフード・シーフード加工装置の市場抑制要因
12.3 加工シーフード・シーフード加工装置の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 加工シーフード・シーフード加工装置の原材料と主要メーカー
13.2 加工シーフード・シーフード加工装置の製造コスト比率
13.3 加工シーフード・シーフード加工装置の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 加工シーフード・シーフード加工装置の主な流通業者
14.3 加工シーフード・シーフード加工装置の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の加工シーフード・シーフード加工装置のメーカー別販売数量
・世界の加工シーフード・シーフード加工装置のメーカー別売上高
・世界の加工シーフード・シーフード加工装置のメーカー別平均価格
・加工シーフード・シーフード加工装置におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と加工シーフード・シーフード加工装置の生産拠点
・加工シーフード・シーフード加工装置市場:各社の製品タイプフットプリント
・加工シーフード・シーフード加工装置市場:各社の製品用途フットプリント
・加工シーフード・シーフード加工装置市場の新規参入企業と参入障壁
・加工シーフード・シーフード加工装置の合併、買収、契約、提携
・加工シーフード・シーフード加工装置の地域別販売量(2019-2030)
・加工シーフード・シーフード加工装置の地域別消費額(2019-2030)
・加工シーフード・シーフード加工装置の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売量(2019-2030)
・世界の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別消費額(2019-2030)
・世界の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売量(2019-2030)
・北米の加工シーフード・シーフード加工装置の国別販売量(2019-2030)
・北米の加工シーフード・シーフード加工装置の国別消費額(2019-2030)
・欧州の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の加工シーフード・シーフード加工装置の国別販売量(2019-2030)
・欧州の加工シーフード・シーフード加工装置の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の加工シーフード・シーフード加工装置の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の加工シーフード・シーフード加工装置の国別消費額(2019-2030)
・南米の加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売量(2019-2030)
・南米の加工シーフード・シーフード加工装置の国別販売量(2019-2030)
・南米の加工シーフード・シーフード加工装置の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置の国別消費額(2019-2030)
・加工シーフード・シーフード加工装置の原材料
・加工シーフード・シーフード加工装置原材料の主要メーカー
・加工シーフード・シーフード加工装置の主な販売業者
・加工シーフード・シーフード加工装置の主な顧客
*** 図一覧 ***
・加工シーフード・シーフード加工装置の写真
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額（百万米ドル）
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置の消費額と予測
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置の販売量
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置の価格推移
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置のメーカー別シェア、2023年
・加工シーフード・シーフード加工装置メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・加工シーフード・シーフード加工装置メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置の地域別市場シェア
・北米の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・欧州の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・アジア太平洋の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・南米の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・中東・アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別市場シェア
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置のタイプ別平均価格
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置の用途別市場シェア
・グローバル加工シーフード・シーフード加工装置の用途別平均価格
・米国の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・カナダの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・メキシコの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・ドイツの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・フランスの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・イギリスの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・ロシアの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・イタリアの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・中国の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・日本の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・韓国の加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・インドの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・東南アジアの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・オーストラリアの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・ブラジルの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・アルゼンチンの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・トルコの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・エジプトの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・サウジアラビアの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・南アフリカの加工シーフード・シーフード加工装置の消費額
・加工シーフード・シーフード加工装置市場の促進要因
・加工シーフード・シーフード加工装置市場の阻害要因
・加工シーフード・シーフード加工装置市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・加工シーフード・シーフード加工装置の製造コスト構造分析
・加工シーフード・シーフード加工装置の製造工程分析
・加工シーフード・シーフード加工装置の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 加工シーフードとそれに関連する加工装置について概説いたします。 加工シーフードとは、生の魚介類や海産物を原料として、さまざまな加工を行い、消費者に提供される製品を指します。これには、冷凍、燻製、缶詰、干物、マリネ、調理済み食品など、多様な形態が含まれます。現代の食文化において、加工シーフードは重要な存在であり、多くの家庭で日常的に使用されています。 まず、加工シーフードの特徴についてお話しします。加工シーフードの大きな特性は、鮮度を保ちながら食材を長期間保存できる点です。生の魚介類は鮮度が落ちやすく、保存期間が短いため、加工することでその特性を克服します。例えば、冷凍技術を利用することで、食材の味や栄養素を保持したまま長期間保存することができます。 また、加工シーフードは見た目や風味、栄養価を向上させるためにさまざまな処理が施されます。燻製や干物といった技術は、風味を豊かにするだけでなく、防腐効果もあります。さらに、加工することで調理が簡単になるため、忙しい現代人にとって利便性が高まります。 次に、加工シーフードの種類についてですが、代表的なものには以下があります。 1. 冷凍シーフード: 魚や貝類を急速冷凍し、新鮮さを保った状態で保存します。調理の際に解凍して使用します。 2. 燻製シーフード: 魚を煙で燻すことにより保存性を高め、特有の風味を付与します。スモークサーモンなどが有名です。 3. 缶詰シーフード: 魚を缶に詰め、加熱処理することで長期間保存可能にします。ツナやサバの缶詰が一般的です。 4. 乾燥シーフード: 魚や貝類を干して水分を飛ばし、保存性を高めます。干物や海苔などが含まれます。 5. 加工済みシーフード: すでに調理・味付けされている製品で、例えばフライや刺身用の魚が該当します。 これらの加工シーフードは、各国の食文化やユーザーニーズに応じて発展してきました。例えば、アジアの国々では生魚を使った刺身や寿司が広まり、逆に西洋では燻製や缶詰といった手法が一般的です。 加工シーフードの用途について考えると、主に家庭用と業務用に分けることができます。家庭では、便利で手軽な調理法として、冷凍魚や缶詰を用いて料理を行うことが一般的です。また、健康志向の高まりから、魚を使ったさらなる健康食が求められています。業務用では、レストランや食品サービス業で利用されることが多いです。これにより、供給の安定性やコスト削減が図られ、効率的な調理が可能となります。 関連する技術としては、まず冷凍技術があります。急速冷凍によって食材の細胞内の水分が結晶化されにくく、旨味や栄養を凝縮させることができます。また、冷凍以外にも新たな保存技術が進化しています。例えば、高圧処理技術やガス置換包装技術などは、食材の鮮度を保持しつつ、品質を向上させる手段となります。 次に、燻製技術についても触れましょう。燻製は単に魚を保存するだけでなく、風味に深みを与え、消費者の嗜好にも合致します。現代では、さまざまな木材やスパイスを用いて多様な風味を試みる製品も増えてきています。 最近では、持続可能性についても注目が集まっています。漁業資源が減少しつつある中、持続可能な漁業や養殖が重要な課題となっています。これに伴い、加工シーフード業界でも資源を大切にしつつ、新たな技術や手法を模索する動きが見られます。 また、消費者の好みも変化しています。オーガニックや無添加の食品へのニーズが高まり、加工シーフードの分野でもこうした商品が増加しています。健康への配慮が高まる現代において、加工シーフードもそのニーズに応えるべく進化しています。 最後に、加工シーフード業界はグローバルな市場であり、国際貿易の重要な一部を形成しています。各国で需要の高いシーフード製品は、輸出入が行われ、世界中の食卓を彩ります。このような国際的な流れは、地域経済の発展にも寄与しています。 以上のように、加工シーフードとその関連技術は、食文化、経済、環境への配慮の観点から、様々な側面を持つ重要な分野です。未来においても新たな技術やトレンドが生まれ、さらなる発展が期待されます。この分野の動向から目が離せない状況です。 |
