カテゴリー： 世界, 消費財/食品, GlobalInfoResearch

機能性食品の世界市場2024：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

【英語タイトル】Global Functional Food Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030

GlobalInfoResearchが出版した調査資料（GIR24CR332210）・商品コード：GIR24CR332210
・発行会社（調査会社）：GlobalInfoResearch
・発行日：2024年7月
・ページ数：約100
・レポート言語：英語
・レポート形式：PDF
・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
・調査対象地域：グローバル
・産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧）USD3,480 ⇒換算￥501,120見積依頼/購入/質問フォーム
Multi User（20名様閲覧）USD5,220 ⇒換算￥751,680見積依頼/購入/質問フォーム
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※販売価格オプションの説明
※お支払金額：換算金額（日本円）＋消費税
※納期：即日〜2営業日（3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡）
※お支払方法：納品日＋5日以内に請求書を発行・送付（請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先：三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能）
❖ レポートの概要 ❖

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の機能性食品市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の機能性食品市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

機能性食品の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

機能性食品の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

機能性食品のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

機能性食品の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 機能性食品の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の機能性食品市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Abbott Laboratories、 Archer Daniels Midland、 Arla、 BASF、 Danone、 Dean Foods、 General Mills、 Kellogg、 Nestle、 PepsiCoなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

機能性食品市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
カロテノイド、食物繊維、脂肪酸、ミネラル、プレバイオティクス＆プロバイオティクス、ビタミン、その他

[用途別市場セグメント]
ベーカリー・シリアル、乳製品、肉・魚・卵、大豆製品、油脂、その他

[主要プレーヤー]
Abbott Laboratories、 Archer Daniels Midland、 Arla、 BASF、 Danone、 Dean Foods、 General Mills、 Kellogg、 Nestle、 PepsiCo

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、機能性食品の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの機能性食品の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、機能性食品のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、機能性食品の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、機能性食品の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの機能性食品の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、機能性食品の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、機能性食品の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の機能性食品のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
カロテノイド、食物繊維、脂肪酸、ミネラル、プレバイオティクス＆プロバイオティクス、ビタミン、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の機能性食品の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
ベーカリー・シリアル、乳製品、肉・魚・卵、大豆製品、油脂、その他
1.5 世界の機能性食品市場規模と予測
1.5.1 世界の機能性食品消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の機能性食品販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の機能性食品の平均価格（2019年-2030年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Abbott Laboratories、 Archer Daniels Midland、 Arla、 BASF、 Danone、 Dean Foods、 General Mills、 Kellogg、 Nestle、 PepsiCo
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの機能性食品製品およびサービス
Company Aの機能性食品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの機能性食品製品およびサービス
Company Bの機能性食品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別機能性食品市場分析
3.1 世界の機能性食品のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の機能性食品のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の機能性食品のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 機能性食品のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における機能性食品メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における機能性食品メーカー上位6社の市場シェア
3.5 機能性食品市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 機能性食品市場：地域別フットプリント
3.5.2 機能性食品市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 機能性食品市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の機能性食品の地域別市場規模
4.1.1 地域別機能性食品販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 機能性食品の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 機能性食品の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の機能性食品の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の機能性食品の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の機能性食品の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の機能性食品の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの機能性食品の消費額（2019年-2030年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の機能性食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の機能性食品のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の機能性食品のタイプ別平均価格（2019年-2030年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の機能性食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の機能性食品の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の機能性食品の用途別平均価格（2019年-2030年）

7 北米市場
7.1 北米の機能性食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の機能性食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の機能性食品の国別市場規模
7.3.1 北米の機能性食品の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の機能性食品の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）

8 欧州市場
8.1 欧州の機能性食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の機能性食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の機能性食品の国別市場規模
8.3.1 欧州の機能性食品の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の機能性食品の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の機能性食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の機能性食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の機能性食品の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の機能性食品の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の機能性食品の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）

10 南米市場
10.1 南米の機能性食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の機能性食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の機能性食品の国別市場規模
10.3.1 南米の機能性食品の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の機能性食品の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの機能性食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの機能性食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの機能性食品の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの機能性食品の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの機能性食品の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）

12 市場ダイナミクス
12.1 機能性食品の市場促進要因
12.2 機能性食品の市場抑制要因
12.3 機能性食品の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 機能性食品の原材料と主要メーカー
13.2 機能性食品の製造コスト比率
13.3 機能性食品の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 機能性食品の主な流通業者
14.3 機能性食品の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の機能性食品のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の機能性食品の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の機能性食品のメーカー別販売数量
・世界の機能性食品のメーカー別売上高
・世界の機能性食品のメーカー別平均価格
・機能性食品におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と機能性食品の生産拠点
・機能性食品市場:各社の製品タイプフットプリント
・機能性食品市場:各社の製品用途フットプリント
・機能性食品市場の新規参入企業と参入障壁
・機能性食品の合併、買収、契約、提携
・機能性食品の地域別販売量(2019-2030)
・機能性食品の地域別消費額(2019-2030)
・機能性食品の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の機能性食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の機能性食品のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の機能性食品のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の機能性食品の用途別販売量(2019-2030)
・世界の機能性食品の用途別消費額(2019-2030)
・世界の機能性食品の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の機能性食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の機能性食品の用途別販売量(2019-2030)
・北米の機能性食品の国別販売量(2019-2030)
・北米の機能性食品の国別消費額(2019-2030)
・欧州の機能性食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の機能性食品の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の機能性食品の国別販売量(2019-2030)
・欧州の機能性食品の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の機能性食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の機能性食品の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の機能性食品の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の機能性食品の国別消費額(2019-2030)
・南米の機能性食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の機能性食品の用途別販売量(2019-2030)
・南米の機能性食品の国別販売量(2019-2030)
・南米の機能性食品の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの機能性食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの機能性食品の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの機能性食品の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの機能性食品の国別消費額(2019-2030)
・機能性食品の原材料
・機能性食品原材料の主要メーカー
・機能性食品の主な販売業者
・機能性食品の主な顧客

*** 図一覧 ***

・機能性食品の写真
・グローバル機能性食品のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル機能性食品のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル機能性食品の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル機能性食品の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの機能性食品の消費額（百万米ドル）
・グローバル機能性食品の消費額と予測
・グローバル機能性食品の販売量
・グローバル機能性食品の価格推移
・グローバル機能性食品のメーカー別シェア、2023年
・機能性食品メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・機能性食品メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル機能性食品の地域別市場シェア
・北米の機能性食品の消費額
・欧州の機能性食品の消費額
・アジア太平洋の機能性食品の消費額
・南米の機能性食品の消費額
・中東・アフリカの機能性食品の消費額
・グローバル機能性食品のタイプ別市場シェア
・グローバル機能性食品のタイプ別平均価格
・グローバル機能性食品の用途別市場シェア
・グローバル機能性食品の用途別平均価格
・米国の機能性食品の消費額
・カナダの機能性食品の消費額
・メキシコの機能性食品の消費額
・ドイツの機能性食品の消費額
・フランスの機能性食品の消費額
・イギリスの機能性食品の消費額
・ロシアの機能性食品の消費額
・イタリアの機能性食品の消費額
・中国の機能性食品の消費額
・日本の機能性食品の消費額
・韓国の機能性食品の消費額
・インドの機能性食品の消費額
・東南アジアの機能性食品の消費額
・オーストラリアの機能性食品の消費額
・ブラジルの機能性食品の消費額
・アルゼンチンの機能性食品の消費額
・トルコの機能性食品の消費額
・エジプトの機能性食品の消費額
・サウジアラビアの機能性食品の消費額
・南アフリカの機能性食品の消費額
・機能性食品市場の促進要因
・機能性食品市場の阻害要因
・機能性食品市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・機能性食品の製造コスト構造分析
・機能性食品の製造工程分析
・機能性食品の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
※参考情報

機能性食品という概念は、健康を促進するための特定の機能を持つ食品を指します。その定義は多岐にわたり、単に栄養価が高い食品だけでなく、特定の健康効果を見込める成分を含む食品を含みます。人々の健康維持や疾病予防に寄与することを目的としており、近年その重要性が増しています。

特徴としては、機能性食品は通常、成分の効果に基づいて科学的な裏付けがある場合が多い点です。国や地域によって規制が異なるため、それぞれの国での認定基準に基づいて分類されていることも特筆すべきです。多くの場合、これらの食品は特定の成分が含まれていることが重要であり、例えば、食物繊維、ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、プロバイオティクスなどがその例となります。さらには、特定の疾患に関連した効果を持つ成分が明確に示されている場合も多く、消費者が選びやすくなっています。

種類としては、機能性食品は大きく分けて、栄養強化食品、機能性飲料、特定保健用食品（トクホ）などに分類されることがあります。栄養強化食品は、通常の食品に栄養素を追加したもので、ビタミンやミネラルなどが添加されていることが多いです。機能性飲料は、スポーツドリンクや健康茶、プロバイオティクス飲料など、特定の効果を狙った飲料です。また、特定保健用食品は、日本において厚生労働省に認可されたもので、科学的根拠に基づく効能表示が行われています。

用途については、機能性食品は様々な健康課題に対して利用されます。例えば、免疫力を高める効果が期待できる食品や、ストレス緩和、消化器系の健康を支えるもの、あるいは心血管系の健康維持を目的とした食品などがあります。現代のライフスタイルにおいては、ストレスの多い生活や不規則な食事習慣が続く中、ますます機能性食品へのニーズが高まっています。

さらに、関連技術も進化を遂げています。バイオテクノロジーや食品科学の発展により、新たな機能性成分の発見やその抽出、解析技術が向上しています。これにより、より効果的な機能性食品の開発が可能となり、消費者ニーズに応じた商品が市場に投入されやすくなります。また、これらの技術は、食品製造工程における品質管理や安全性の向上にも寄与しています。

総合的に見て、機能性食品は現代社会における健康維持や疾病予防のための重要な要素として位置づけられています。その多様性や科学的な裏付けにより、消費者はより選択肢の広い食生活を楽しむことができるようになっています。しかしながら、すべての機能性食品が万人にとって正しい選択であるとは限らないため、個々の健康状態やライフスタイルに応じて適切に取り入れることが大切です。


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