1 当調査分析レポートの紹介
・機能性食品・飲料用食物繊維市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：果物・野菜、シリアル・穀物製品、豆類、ナッツ・種子
用途別：乳製品、パン・菓子、朝食用シリアル、肉製品、スナック、飲料
・世界の機能性食品・飲料用食物繊維市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 機能性食品・飲料用食物繊維の世界市場規模
・機能性食品・飲料用食物繊維の世界市場規模：2023年VS2030年
・機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における機能性食品・飲料用食物繊維上位企業
・グローバル市場における機能性食品・飲料用食物繊維の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における機能性食品・飲料用食物繊維の企業別売上高ランキング
・世界の企業別機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・世界の機能性食品・飲料用食物繊維のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における機能性食品・飲料用食物繊維の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの機能性食品・飲料用食物繊維の製品タイプ
・グローバル市場における機能性食品・飲料用食物繊維のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル機能性食品・飲料用食物繊維のティア1企業リスト
グローバル機能性食品・飲料用食物繊維のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 機能性食品・飲料用食物繊維の世界市場規模、2023年・2030年
果物・野菜、シリアル・穀物製品、豆類、ナッツ・種子
・タイプ別 – 機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-機能性食品・飲料用食物繊維の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 機能性食品・飲料用食物繊維の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 機能性食品・飲料用食物繊維の世界市場規模、2023年・2030年
乳製品、パン・菓子、朝食用シリアル、肉製品、スナック、飲料
・用途別 – 機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高と予測
用途別 – 機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 機能性食品・飲料用食物繊維の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 機能性食品・飲料用食物繊維の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 機能性食品・飲料用食物繊維の売上高と予測
地域別 – 機能性食品・飲料用食物繊維の売上高、2019年～2024年
地域別 – 機能性食品・飲料用食物繊維の売上高、2025年～2030年
地域別 – 機能性食品・飲料用食物繊維の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の機能性食品・飲料用食物繊維売上高・販売量、2019年～2030年
米国の機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
カナダの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
メキシコの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの機能性食品・飲料用食物繊維売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
フランスの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
イギリスの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
イタリアの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
ロシアの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの機能性食品・飲料用食物繊維売上高・販売量、2019年～2030年
中国の機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
日本の機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
韓国の機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
東南アジアの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
インドの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の機能性食品・飲料用食物繊維売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの機能性食品・飲料用食物繊維売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
イスラエルの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの機能性食品・飲料用食物繊維市場規模、2019年～2030年
UAE機能性食品・飲料用食物繊維の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Beneo (Germany)、ADM (US)、DuPont (US)、Lonza (Switzerland)、Kerry Group plc (Ireland)、Cargill (US)、Roquette Frères (France)、Ingredion Incorporated (US)、PURIS (US)、Emsland (Germany)、The Green Labs LLC (India)、Nexira (France)、Tate & Lyle (UK)、NutriPea Ltd (Canada)、Farbest Brands (US)、R & S Blumos (Brazil)、RETTENMAIER & SÖHNE GmbH(Germany)、A&B Ingredients (US)、AGT Foods (Canada)、Batory Foods (US)
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの機能性食品・飲料用食物繊維の主要製品
Company Aの機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの機能性食品・飲料用食物繊維の主要製品
Company Bの機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の機能性食品・飲料用食物繊維生産能力分析
・世界の機能性食品・飲料用食物繊維生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの機能性食品・飲料用食物繊維生産能力
・グローバルにおける機能性食品・飲料用食物繊維の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 機能性食品・飲料用食物繊維のサプライチェーン分析
・機能性食品・飲料用食物繊維産業のバリューチェーン
・機能性食品・飲料用食物繊維の上流市場
・機能性食品・飲料用食物繊維の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の機能性食品・飲料用食物繊維の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・機能性食品・飲料用食物繊維のタイプ別セグメント
・機能性食品・飲料用食物繊維の用途別セグメント
・機能性食品・飲料用食物繊維の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・機能性食品・飲料用食物繊維の世界市場規模：2023年VS2030年
・機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高：2019年～2030年
・機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル販売量：2019年～2030年
・機能性食品・飲料用食物繊維の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高
・タイプ別-機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル価格
・用途別-機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高
・用途別-機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル価格
・地域別-機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-機能性食品・飲料用食物繊維のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の機能性食品・飲料用食物繊維市場シェア、2019年～2030年
・米国の機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・カナダの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・メキシコの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・国別-ヨーロッパの機能性食品・飲料用食物繊維市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・フランスの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・英国の機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・イタリアの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・ロシアの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・地域別-アジアの機能性食品・飲料用食物繊維市場シェア、2019年～2030年
・中国の機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・日本の機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・韓国の機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・東南アジアの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・インドの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・国別-南米の機能性食品・飲料用食物繊維市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・アルゼンチンの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・国別-中東・アフリカ機能性食品・飲料用食物繊維市場シェア、2019年～2030年
・トルコの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・イスラエルの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・サウジアラビアの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・UAEの機能性食品・飲料用食物繊維の売上高
・世界の機能性食品・飲料用食物繊維の生産能力
・地域別機能性食品・飲料用食物繊維の生産割合（2023年対2030年）
・機能性食品・飲料用食物繊維産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 機能性食品・飲料用食物繊維は、健康維持や病気予防に寄与する成分として注目されている栄養素です。近年、食事から摂取する栄養素だけではなく、消費者の健康意識の高まりに応じて、新たな機能性を持つ食品や飲料が求められています。その中で、食物繊維は特に重要な役割を果たしており、さまざまな品目に応用されています。 食物繊維の定義は、消化酵素によってほとんど分解されず、腸内での発酵が可能な炭水化物の一群を指します。具体的には、植物由来の成分が多く、主にセルロース、ヘミセルロース、ペクチン、リグニンなどが含まれています。これらの成分は腸内の環境を整えるだけでなく、全体的な健康やウェルビーイングに寄与する様々な機能を持っています。 食物繊維の特徴には、大きく分けて水溶性と不溶性の二種類があります。水溶性食物繊維は、水に溶けやすく、ゲル状になる特性を持ちます。そのため、腸内での消化を遅らせることができ、食後の血糖値の急上昇を抑える効果があります。代表的なものには、オート麦に含まれるβ-グルカンや、果物に含まれるペクチンがあります。一方、不溶性食物繊維は水に溶けにくく、腸の運動を助ける役割があります。これにより、便通の改善や腸内環境の整備に寄与します。小麦ふすまや野菜の繊維がこれに該当します。 機能性食品や飲料における食物繊維の用途は多岐にわたります。特に、腸内環境の改善に関連する効果が強調されており、便秘の緩和や下痢の改善、さらに腸内フローラのバランス調整に寄与します。また、食物繊維は満腹感を促進し、過剰なカロリー摂取を抑えるため、肥満対策にも有効です。特に、食後に食物繊維を含む食品を摂取することで、インスリンの過剰分泌を防ぎ、メタボリックシンドロームの予防にも繋がるとされています。 加えて、食物繊維のデンプン質に対する効果も注目されています。食物繊維は腸内でのデンプンの消化を遅らせ、糖の吸収を緩やかにすることが示されています。これにより、2型糖尿病の予防にも寄与すると考えられています。さらに、食物繊維は腸内での短鎖脂肪酸（SCFA）の生成を促進し、免疫機能の向上や抗炎症作用、さらには特定のタイプの癌（大腸癌など）のリスクを低下させる可能性があることが、様々な研究で示されています。 関連技術に関しては、機能性食品や飲料の開発において、食物繊維の抽出技術や加工技術が重要な役割を果たしています。近年は、食品工業においても、より高純度な食物繊維の抽出や特定の機能を持つ食物繊維の合成が可能になっています。また、マイクロエンカプセレーション技術を用いることで、食物繊維をより効率的に体内に届ける方法も開発されています。この技術により、食物繊維の特性を保ちながら、食品の風味や食感を損なうことなく製品化することが可能となっています。 機能性食品における食物繊維の利用は、様々な食品カテゴリーにわたって広がっています。最近では、ヨーグルトや飲料、スムージーなど、多様な形態での提供が行われており、消費者は手軽に食物繊維を摂取できるようになっています。また、バイオテクノロジーを活用した新たな食物繊維の開発や、特定の健康効果を持つ食物繊維の研究が進められており、今後も市場は拡大していくと予想されます。 結論として、機能性食品・飲料用食物繊維は、私たちの健康を支える重要な栄養素として、多方面で活用されています。食物繊維の特性を理解し、日常的に摂取することで、健康的なライフスタイルを実現する一助となります。これからも科学的な研究や技術の進展により、食物繊維を含む機能性食品の可能性はさらに広がっていくでしょう。消費者自身も、食物繊維を意識的に取り入れ、健康を促進する選択を行うことが求められています。 |
