1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー-世界市場の特徴に関する図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地域別市場に関する図表
o 図表05：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場区分図
図表06：エグゼクティブサマリー-製品別市場区分図
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 成長の増加に関する図表
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増収率に関するデータ表
o 図表09：エグゼクティブサマリー – ベンダーの市場ポジショニングに関する図表
– 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表10: 親市場
o 図表11：市場の特徴
– 3 市場規模
o 3.1 市場の定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供製品
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年の市場規模
o 3.4 市場展望： 2023～2028年の予測
o 図表14：世界の市場規模および予測 2023-2028 (百万ドル)
o 図表15：世界市場に関するデータ表 – 2023～2028年の市場規模および予測 (百万ドル)
o 図表16：世界市場に関するチャート： 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表 17: 世界市場に関するデータ表： 2023～2028年の前年比成長率(%)
– 4 歴史的市場規模
o 4.1 アサフォエティダの世界市場 2018年～2022年
o 図表 18: 歴史的市場規模 – アサフォエティダの世界市場に関するデータ表 2018 – 2022 (百万ドル)
o 4.2 流通チャネルセグメント分析 2018 – 2022年
o 図表19：歴史的市場規模 – 流通チャネルセグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.3 製品セグメント分析 2018 – 2022年
o 図表20: 過去の市場規模 – 製品セグメント 2018 – 2022 (百万ドル)
o 4.4 地域セグメント分析 2018 – 2022年
o 図表21：歴史的市場規模 – 地域セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018 – 2022年
o 図表22: 過去の市場規模 – 国別セグメント 2018 – 2022 (百万ドル)
– 5 ファイブフォース分析
o 5.1 ファイブフォースの概要
o 図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：買い手の交渉力に関する図表-主要要因の影響 2023年と2028年
o 5.3 供給者の交渉力
図表25：供給者の交渉力-2023年と2028年の主要要因の影響
o 5.4 新規参入企業の脅威
図表26：新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.6 ライバルの脅威
o 図表28：ライバルの脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.7 市場の状況
o 図表 29: 市場の現状に関する図表 – ファイブフォース 2023 年と 2028 年
– 6 流通チャネル別市場区分
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：流通チャネルに関するデータ表 – 2023年および2028年の市場シェア(%)
o 図表 31: 流通チャネルに関するデータ表 – 2023-2028 年の市場シェア(%)
o 6.2 流通チャネル別比較
o 図表 32: 流通チャネル別比較表
o 図表33：流通チャネル別比較データ表
o 6.3 オフライン – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表34：オフライン市場規模および予測 2023-2028 (百万ドル)
o 図表35：オフラインに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測（百万ドル）
o 図表 36: オフライン上のチャート – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表37: オフラインのデータテーブル – 2023年～2028年の前年比成長率(%)
o 6.4 オンライン – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表38: オンラインに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (百万ドル)
o 図表39：オンラインに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測（百万ドル）
o 図表40: オンラインに関する図表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表 41: オンラインに関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 6.5 流通チャネル別の市場機会
o 図表42：流通チャネル別の市場機会（百万ドル）
o 図表43：流通チャネル別の市場機会に関するデータ表（百万ドル）
– 7 製品別市場区分
o 7.1 市場セグメント
o 図表 44：製品別市場シェア 2023-2028 (%)
o 図表 45：製品別データ表 – 2023-2028 年の市場シェア(%)
o 7.2 製品別比較
o 図表 46: 製品別比較表
o 図表47：製品別比較データ表
o 7.3 乳白色アサフォエティダ – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表48: 乳白色アサフォエティダ – 2023-2028年の市場規模および予測 (百万ドル)
o 図表 49: 乳白色アサフォエティダに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測（百万ドル）
o 図表 50: 乳白色アサフォエティダに関する図表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表 51： 乳白色アサフォエティダのデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 7.4 赤アサフォエティダ – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表52: 赤アサフェティダに関するグラフ – 市場規模および予測 2023-2028 (百万ドル)
図表53：赤アサフェティダのデータ表 – 2023年～2028年の市場規模および予測（百万ドル）
o 図表 54: レッドアサフォエティダに関する図表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表55: アカアサフォエティダに関するデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 7.5 製品別の市場機会
o 図表56：製品別の市場機会（百万ドル）
o 図表57：製品別市場機会に関するデータ表（百万ドル）
– 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客概況
o 図表58：価格感応度、ライフサイクル、顧客の購入バスケット、採用率、購入基準の分析
– 9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表 59：2023-2028 年の地域別市場シェア（%）に関する図表
o 図表 60: 2023-2028 年の地域別市場シェアに関するデータ表(%)
o 9.2 地理的比較
o 図表 61: 地理的比較に関する図表
o 図表 62: 地理的比較に関するデータ表
o 9.3 APAC – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表63: APAC – 2023-2028年の市場規模および予測 (百万ドル)
o 図表64：APACのデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測（百万ドル）
o 図表 65: APACに関する図表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表 66: APAC に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.4 欧州 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 67： 欧州の市場規模および予測 2023-2028 (百万ドル)
o 図表 68: 欧州のデータ表 – 2023-2028 年の市場規模および予測 (百万ドル)
o 図表 69: 欧州に関する図表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表 70: 欧州に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.5 北米 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 71： 北米に関する図表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (百万ドル)
o 図表72： 北米に関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測（百万ドル）
o 図表 73： 北米に関する図表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 図表 74： 北米に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.6 中東およびアフリカ – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表75: 中東およびアフリカの市場規模および予測 2023-2028 (百万ドル)
o 図表76： 中東・アフリカ地域のデータ表 – 2023年～2028年の市場規模および予測 (百万ドル)
o 図表77： 中東・アフリカに関する図表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表78: 中東・アフリカに関するデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 9.7 南米 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 79： 南米に関する図表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (百万ドル)
o 図表80：南米に関するデータ表 – 2023年～2028年の市場規模および予測（百万ドル）
o 図表 81： 南米に関する図表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 図表82： 南米に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.8 インド – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 83： インドに関する図表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (百万ドル)
o 図表84: インドに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (百万ドル)
o 図表 85: インドに関する図表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 図表 86: インドに関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.9 米国 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表87: 米国：市場規模および予測 2023-2028 (百万ドル)
o 図表 88： 米国のデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測(百万ドル)
o 図表 89: 米国に関する図表 – 2023-2028 年の前年比成長率(%)
o 図表 90: 米国に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.10 アラブ首長国連邦 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表91: アラブ首長国連邦の市場規模および予測 2023-2028 (百万ドル)
o 図表 92： アラブ首長国連邦のデータ表 – 2023年～2028年の市場規模および予測(百万ドル)
o 図表93: アラブ首長国連邦に関する図表 – 2023年～2028年の前年比成長率(%)
o 図表94： アラブ首長国連邦に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.11 オーストラリア – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表95: オーストラリアの市場規模および予測 2023-2028 (百万ドル)
o 図表96： オーストラリアに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測(百万ドル)
o 図表 97： オーストラリアに関する図表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表98： オーストラリアに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.12 中国 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 99： 中国に関する図表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (百万ドル)
o 図表100：中国に関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測(百万ドル)
o 図表 101: 中国に関する図表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表 102： 中国に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.13 地域別の市場機会
o 図表103: 地域別の市場機会 (百万ドル)
o 図表104：地理的景観別の市場機会に関するデータ表（百万ドル）
– 10 推進要因、課題、動向
o 10.1 市場促進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表105：2023年と2028年におけるドライバーと課題の影響
o 10.4 市場動向
– 11 ベンダーの状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーランドスケープ
o 図表106：インプットの重要性と差別化の要因に関する概要
o 11.3 市場の混乱
o 図表107： 混乱要因の概要
o 11.4 産業リスク
o 図表108： 主要リスクの事業への影響
– 12 ベンダー分析
o 12.1 対象となるベンダー
o 図表 109： 対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場でのポジショニング
o 図表110：ベンダーの位置づけと分類に関するマトリックス
o 12.3 アーチ・マサラ
o 図表 111： Aachi Masala – 概要
o 図表112: Aachi Masala – 製品／サービス
o 図表 113： Aachi Masala – 主要製品
o 12.4 ダブール・インディア社
o 図表 114： Dabur India Ltd. – 概要
o 図表 115: Dabur India Ltd. – 事業セグメント
o 図表 116： Dabur India Ltd. – 主な製品
o 図表 117： Dabur India Ltd. – セグメントフォーカス
o 12.5 Dhanhar Exim Pvt.
o 図表 118: Dhanhar Exim Pvt. – 概要
o 図表 119: Dhanhar Exim Pvt. – 製品・サービス
o 図表 120: Dhanhar Exim Pvt： Dhanhar Exim Pvt. – 主なサービス
o 12.6 DS グループ
o 図表 121: DS Group – 概要
o 図表 122： DS グループ – 製品・サービス
o 図表 123： DS Group – 主要製品
o 12.7 EVEREST Food Products Pvt.
o 図表 124： EVEREST Food Products Pvt. – 概要
o 図表 125: EVEREST Food Products Pvt. – 製品・サービス
o 図表 126: EVEREST Food Products Pvt： EVEREST Food Products Pvt. – 主要製品
o 12.8 G P And Co.
o 図表 127: ジーピーアンドカンパニー – 概要
o 図表 128： ジー・ピー・アンド・カンパニー – 製品／サービス
o 図表 129: G P And Co： ジー・ピー・アンド・カンパニー – 主要製品
o 12.9 ヒングワラ
o 図表 130: HingWala – 概要
o 図表 131: HingWala – 製品／サービス
o 図表 132: HingWala – 主な製品・サービス
o 12.10 Laljee Godhoo
o 図表 133： Laljee Godhoo – 概要
o 図表 134： Laljee Godhoo – 製品・サービス
o 図表 135： Laljee Godhoo – 主要製品
o 12.11 Mahashian Di Hatti Pvt.
o 図表 136： o 図表 136: Mahashian Di Hatti Pvt. – 概要
o 図表 137： o 図表 137: Mahashian Di Hatti Pvt. – 製品・サービス
o 図表 138: Mahashian Di Hatti Pvt. – 主要製品
o 12.12 メディコンダ・ニュートリエンツ
o 図表 139: Medikonda Nutrients – 概要
o 図表 140： Medikonda Nutrients – 製品／サービス
o 図表 141： Medikonda Nutrients – 主要製品
o 12.13 MTR Foods Pvt.
o 図表 142： MTR Foods Pvt. – 概要
o 図表 143: MTR Foods Pvt. – 製品／サービス
o 図表 144: MTR Foods Pvt. – 主要製品
o 12.14 パタンジャリ・アーユルヴェーダ社（Patanjali Ayurved Ltd.
o 図表 145: Patanjali Ayurved Ltd. – 概要
o 図表 146: Patanjali Ayurved Ltd. – 製品／サービス
o 図表 147: Patanjali Ayurved Ltd. – 主要製品
o 12.15 シムハス・スパイス・アンド・ハーバルズ
o 図表 148: シムハス・スパイス・アンド・ハーバルズ – 概要
o 図表 149: シムハス・スパイス・アンド・ハーバルズ – 製品／サービス
o 図表 150: Simhas Spices and Herbals – 主な製品・サービス
o 12.16 タタ・サンズ社（Tata Sons Pvt. Ltd.
o 図表 151： o 図表 151: Tata Sons Pvt. – 概要
o 図表 152： Tata Sons Pvt. – 事業セグメント
o 図表153： Tata Sons Pvt. – 主要製品
o 図表 154： Tata Sons Pvt. – セグメントフォーカス
o 12.17 VKA食品
o 図表 155： VKA食品 – 概要
o 図表156： VKA食品 – 製品・サービス
o 図表 157: VKA Food Products – 製品・サービス VKA食品 – 主要製品
– 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 含有・除外項目チェックリスト
o 図表158： 包含事項チェックリスト
o 図表159 除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表 160： 米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表 161： 調査方法
o 図表 162： 市場サイジングに採用した検証技法
o 図表 163： 情報源
o 13.5 略語一覧
| ※参考情報 アサフェティダとは、主にインドや中東地域で利用される香辛料で、学名は「Ferula assa-foetida」といいます。その名の通り、独特の強烈な臭いを持っており、特に乾燥した根や茎から得られる樹脂が使われます。この匂いは多くの人にとって不快に感じられることもありますが、一方で料理に深い味わいを与える重要な素材として評価されています。 アサフェティダは、一般的に粉末状で販売されており、利用する際には少量を料理に加えることが推奨されています。この香辛料は、しばしば「ヒン」や「アサフォエティダ」として知られており、特にインド料理ではカレーやダール、豆類の料理に使用されることが多いです。豆類と組み合わせることで、消化を助ける効果があるとされ、風味を増す役割も果たします。 アサフェティダにはいくつかの種類が存在しますが、主に2つのタイプが広く知られています。ひとつは「ガミアサフェティダ」と呼ばれるもので、こちらは強い風味と香りを持っており、料理に使用されることが多いです。もうひとつは「ソロアサフェティダ」と呼ばれるもので、こちらは一般的により高価で、少量で強い風味を持つため、高級な料理に使われることが多いです。このように、種類によって風味や香りの強弱に差がありますので、料理に応じた選択が重要です。 アサフェティダの用途としては、料理だけでなく、伝統医学においてもその価値が認識されています。アーユルヴェーダ医学では、アサフェティダにはさまざまな健康効果があると考えられています。消化を助け、腸のガスを減らす作用があるとされ、特に消化不良や腹部膨満感の緩和に用いられています。また、抗炎症作用や抗酸化作用があるとも言われ、全体的な健康促進に寄与するとされています。 アサフェティダはその風味だけでなく、栄養的な面からも注目されています。ビタミンB群、鉄分、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、身体の健康をサポートする要素が揃っています。特にベジタリアンやビーガンの食事においては、肉に代わる風味付けの役割を果たすこともできるため、需要が高まっています。 近年では、アサフェティダの利用が広がりを見せており、特にベジタリアンやビーガン料理の普及とともに注目が集まっています。そのユニークな風味は、各国の料理にも少しずつ取り入れられるようになり、国際的な食文化の交流が進んでいることを示しています。 さらに、アサフェティダに関連する技術の開発も進んでいます。製品の品質を向上させるための加工技術や、アサフェティダの効果を最大限に引き出す調理法の研究が行われています。また、アサフェティダの栽培や生産の効率化を図るための農業技術の革新も進んでおり、持続可能な生産を目指しています。 このように、アサフェティダは料理や健康に深く結びついた伝統的な香辛料であり、その魅力は多岐にわたります。風味としての活用のみならず、健康効果や関連技術の進展が期待されるアサフェティダは、今後も注目が集まる存在であると言えるでしょう。料理の多様性や健康への関心に応じて、アサフェティダの使い方もますます広がっていくことでしょう。 |
