1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の米、パーボイルド米、白米産業
5.1 世界の米産業
5.1.1 市場概要
5.1.2 市場パフォーマンス
5.1.3 COVID-19の影響
5.1.4 地域別市場構成
5.1.4.1 中国
5.1.4.2 インド
5.1.4.3 インドネシア
5.1.4.4 バングラデシュ
5.1.4.5 ベトナム
5.1.4.6 その他
5.1.5 最終用途別市場内訳
5.1.5.1 食品用途
5.1.5.2 飼料用
5.1.6 輸入と輸出
5.1.7 市場予測
5.2 世界のパーボイルド米＆白米産業
5.2.1 市場概要
5.2.2 市場パフォーマンス
5.2.2.1 パルボイルドライス消費量
5.2.2.2 白米消費量
5.2.3 輸入と輸出
5.2.4 市場予測
5.3 SWOT分析
5.3.1 概要
5.3.2 強み
5.3.3 弱点
5.3.4 機会
5.3.5 脅威
5.4 バリューチェーン分析
5.5 ポーターのファイブフォース分析
5.5.1 概要
5.5.2 買い手の交渉力
5.5.3 供給者の交渉力
5.5.4 競争の程度
5.5.5 新規参入の脅威
5.5.6 代替品の脅威
5.6 主な市場促進要因と成功要因
6 ミャンマーのコメ産業
6.1 市場概要
6.2 市場パフォーマンス
6.2.1 米の生産量
6.2.2 米の消費量
6.3 バリューチェーン分析
6.4 市場予測
7 競争構造
8 パルボイルドライス＆白米の製造工程
8.1 パルボイルドライス
8.1.1 製品概要
8.1.2 詳細なプロセスフロー
8.1.3 関係する各種単位操作
8.1.4 マスバランスと原材料の必要量
8.2 白米
8.2.1 製品概要
8.2.2 詳細なプロセスフロー
8.2.3 様々な種類の単位操作
8.2.4 マスバランスと原材料の要件
9 プロジェクトの詳細、要件、＆関連費用
9.1 土地要件と費用
9.2 建設要件と費用
9.3 工場レイアウト
9.4 工場機械
9.5 機械写真
9.6 原材料所要量と支出
9.7 原材料と最終製品の写真
9.8 包装要件と支出
9.9 輸送要件と支出
9.10 ユーティリティの要件と支出
9.11 人員要件と支出
9.12 その他の設備投資
10 ローンと資金援助
11 プロジェクトの経済性
11.1 プロジェクトの資本コスト
11.2 技術経済パラメータ
11.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
11.4 課税と減価償却
11.5 収入予測
11.6 支出予測
11.7 財務分析
11.8 利益分析
| ※参考情報 パーボイルド米と白米は、いずれも一般的に食卓で使用される米ですが、それぞれ異なる特徴と用途を持っています。まず、パーボイルド米について説明します。パーボイルド米とは、米を収穫後に部分的に蒸気で処理し、炊き上げた後の食感や栄養価を向上させたものです。このプロセスでは、米の外皮に含まれる栄養素が内部に移行するため、パーボイルド米は通常の白米よりもビタミンやミネラルが豊富です。また、調理時の水分吸収が抑えられるため、米が崩れにくく、よりふっくらと仕上がります。 パーボイルド米の製造過程は、まず洗浄した米を浸水し、その後、高温蒸気で蒸すことによって行われます。次に、蒸した米を乾燥させて完成させます。このような処理によって、調理時間が短縮され、保存性も向上します。そのため、特にカレーや炒飯など、米が粒立っていることが求められる料理で重宝されています。 一方、白米は主に玄米から表面のぬかや胚芽を取り除いたものです。精白によって米は白くなりますが、その過程で栄養素が失われることがあります。白米は日本や世界中で広く使用されており、炊き上がりが柔らかく、味わいがまろやかになるため、どんな料理にも合うことから人気があります。例えば、和食のご飯や寿司、洋食のリゾット、ピラフなどに使用されます。 白米は加熱前に洗うことが一般的ですが、パーボイルド米はその必要がありません。また、白米はぬかを取り除くための精白工程が必要で、この過程で得られる精米法にはいくつかの種類があります。たとえば、白米の中でも、洗米、浸漬、乾燥の方法により、異なる食感や風味が得られます。 パーボイルド米と白米の用途は様々ですが、パーボイルド米は特にカレーやスープなどの汁気の多い料理に適しています。白米はそのまま食べるだけでなく、チャーハンやおにぎりといった多様な料理に利用されています。また、日本の食文化では、米は主食であるため、様々な料理において欠かせない要素となっています。 最近では、健康志向の高まりを受けて、パーボイルド米や他の種類の米製品が注目されています。たとえば、低GIの食材を求める人々によって、パーボイルド米が選ばれることが増えています。GI値が低い米は、血糖値の上昇を抑える効果があるため、ダイエットや生活習慣病予防を考える人には特に好まれています。また、グルテンフリーの食材としても評価され、多様な食生活が求められる現代においては重要な選択肢となっています。 関連技術としては、米の精白技術やパーボイルド工程での熱処理技術が挙げられます。これらの技術は、米の品質向上や栄養価の保全に寄与しています。さらに、最新の研究では、スーパーコンピューターを利用した米の生産計画も進められています。このように、技術の進化により、より高品質な米が生産されることが期待されています。 結論として、パーボイルド米と白米は、それぞれ異なる製造工程と特徴を持ち、用途も多岐にわたります。これらの米を上手に使い分けることで、料理の幅を広げ、健康的な食生活を送ることが可能となります。米は世界中のさまざまな料理に活用され、私たちの食文化に深く根付いています。それぞれの特性を理解し、日々の食事に役立てていくことが重要です。 |
❖ 世界のパーボイルド米＆白米市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・パーボイルド米＆白米の世界市場規模は？
→IMARC社は2023年のパーボイルド米＆白米の世界市場規模を504.1百万トンと推定しています。
・パーボイルド米＆白米の世界市場予測は？
→IMARC社は2032年のパーボイルド米＆白米の世界市場規模を5億6,020万トンと予測しています。
・パーボイルド米＆白米市場の成長率は？
→IMARC社はパーボイルド米＆白米の世界市場が2024年～2032年に年平均0.011成長すると予測しています。
・世界のパーボイルド米＆白米市場における主要企業は？
→IMARC社は「XXX ...」をグローバルパーボイルド米＆白米市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
